すすきの【すすきの海鮮積丹浜料理第八太洋丸】すすきの【L’ORANGE】すすきの【本格メキシコ料理ViVALAViDA】函館【函館みんなの居酒家すずや】富良野【Furano French 岳】すすきの【すすきの海鮮積丹浜料理第八太洋丸】雲丹好きにはたまらない!北海道産のこだわり雲丹を味わい尽くす雲丹醤油と和えたご飯の上に溢れんばかりの雲丹がしきつめられた『雲丹パフェ』すすきの駅から徒歩1分というアクセス抜群の【すすきの海鮮積丹浜料理第八太洋丸】。こちらで堪能できるのは、新鮮な北海道の雲丹と魚介類の数々。こだわりの雲丹は、春~夏は積丹半島から、冬は北方四島から仕入れ北海道で加工。人気の『雲丹パフェ』は口の中でとろける贅沢な味わい。1日限定5食の『雲丹のマグロ巻き(4貫)』も必食です。ゆっくりとくつろげる店内。一人でも気楽なカウンター席もあり店名は、店主の父の船の名前から命名。漁師の家に生まれ育ち、魚介類の一番おいしいタイミングを熟知している店主がモットーとする「手抜きせず、本当においしいものを」の言葉通り、極上の海の幸を供しています。日本酒も地酒から定番酒まで幅広く取り揃えられているので、海鮮料理とのマッチングを楽しんでみては。すすきの海鮮積丹浜料理第八太洋丸【エリア】すすきの【ジャンル】和食【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】5000円【アクセス】すすきの駅 徒歩1分すすきの【L’ORANGE】毛蟹のおいしさをさらに昇華させた独創的な一皿全く新しい表現の一皿『毛蟹"私の表現"』蟹の旬と言えば冬をイメージしますが、実は毛蟹の旬は獲れる場所によって違うのだとか。特に北海道北東部のオホーツク海で獲れる毛蟹の旬は春から初夏にかけて。すすきのにあるフレンチレストラン【L’ORANGE】の『毛蟹"私の表現"』は、手を加えずともおいしい毛蟹のその最大値をさらに昇華させた一皿。身肉の旨みと甘みを、毛蟹からとる濃厚なアメリケーヌソースと利尻昆布のだしをメレンゲ状に立てたムースと共に楽しむ、全く新しいスタイルです。五感で味わう独創的なフレンチ”北海道×フレンチ“をテーマにした同店の料理は、どれも自由で独創的。北海道ならではの食材とオーセンティックな技法を駆使しながら、アイデンティティ感じる一皿に仕上げます。劇場型カウンターでライブ感ある雰囲気の中、五感で楽しむフレンチに出会えることうけあいです。L’ORANGE【エリア】すすきの【ジャンル】フレンチ【ランチ平均予算】25000円【ディナー平均予算】30000円【アクセス】すすきの駅 徒歩4分すすきの【本格メキシコ料理ViVALAViDA】甘みが強くプリプリとした食感の帆立貝をメキシコ料理で味わう華やかな見た目もご馳走!『帆立貝のセビーチェ』料理を通じてメキシコに魅了されたオーナーシェフが、メキシコ食材と道産食材を組み合わせた料理を提供する【本格メキシコ料理ViVALAViDA】。こちらでいただける『帆立貝のセビーチェ』は、中南米発祥セビーチェのビネガーソースを、北海道では冬から春にかけて食べ頃を迎える新鮮な活帆立に合わせたマリネ。さっぱりとしたソースの酸味が白ワインとの相性抜群の一皿です。本場メキシコを思わせる活気に満ちた空間店内に足を踏み入れると、そこは本場メキシコを思わせる非日常感たっぷりの空間。活気ある、賑やかなラテンの雰囲気を楽しめ、デートや女子会にもぴったりの一軒です。テキーラやメキシコビール、メキシコの定番カクテルなど現地で親しまれているドリンクも充実、メキシコ気分をよりいっそう高めてくれます。本格メキシコ料理ViVALAViDA【エリア】すすきの【ジャンル】メキシコ・中南米料理【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】5000円【アクセス】すすきの駅 徒歩6分函館【函館みんなの居酒家すずや】目の前でイカ仙人が活イカを調理!とれたてならではのコリコリ食感に悶絶ぜひ食べたい看板メニュー!『活ヤリイカ刺し』函館市電「函館駅前電停」から徒歩3分の【函館みんなの居酒家すずや】。津軽海峡産などの旬を迎えた活イカを、「イカ仙人」と呼ばれる料理長がテーブル席の目の前で捌く様子は迫力満点!足の踊り食いに、とれたてならではのコリコリした目玉の食感も楽しめます。函館流に生姜醤油でいただくのがオススメです。店内で存在感を放つ大きな生け簀店内には見るだけでも楽しい大きな生け簀があり、そこから魚を捌いて刺身にしているので、鮮度も味も抜群!テーブル席の他、掘りごたつの半個室もありゆっくりくつろげます。他にも炭火で焼く道産の焼鳥も人気。日本酒も北海道の銘柄が多く、ご当地の味を楽しめる人気のお店です。函館みんなの居酒家すずや【エリア】函館【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】4000円【アクセス】函館駅 徒歩7分富良野【Furano French 岳】みずみずしく柔らかで、強い甘みのアスパラガスをフレンチで堪能異なる食感と味わいが楽しい『ふらの野菜のヴァリエ』北海道のアスパラガスは4~6月頃に旬を迎える春の野菜です。富良野の自然の中にひっそりと佇む【Furano French 岳】は、地元の食材にこだわった本格的なフランス料理を楽しめるお店。『ふらの野菜のヴァリエ』にも、旬のふらの野菜が色とりどりに盛り込まれています。緑が鮮やかなアスパラガスはボイルに。厳しい冬の間にしっかり養分を蓄えて成長した、みずみずしく柔らかで強い甘みを味わえます。白を基調とした、ゆったりとした時間が流れる空間店内にはテーブル席のほかにカウンター席があり、落ち着いた大人の雰囲気で、特別な時間を優雅に過ごすことができます。「ふらの」だからこそ頂ける、新鮮な食材の数々で仕立てられた絶品フレンチと相性抜群の“ふらのワイン”。一期一会の味わいを楽しんでみてはいかがでしょうか。Furano French 岳【エリア】富良野【ジャンル】フレンチ【ランチ平均予算】2500円【ディナー平均予算】5000円【アクセス】富良野駅 徒歩10分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2023年04月01日冬場は、道路の凍結ほど怖いものはありません。歩道や車道など、あらゆる場所にスリップや転倒の危険が潜んでいるのです。雪道の歩行に慣れていそうな北国の人たちでも、凍結した道だと滑ることがあります。岩手県に住む、さんさお鶏のドリーちゃん(@33odorinodory)さんが目撃した道は、絶望的なものでした。Q. 東北の人は、冬道に慣れているから転んだりしないんでしょ?A.無理な道は無理です。 pic.twitter.com/IW5mYcaSJq — さんさお鶏のドリーちゃん (@33odorinodory) February 2, 2022 圧倒的凍結…!車道や歩道など、辺り一面が凍結していることが分かります。まさに、逃げ場がない状況。毎年、積雪を目にする北国出身の人でも、「これは無理!」と思ってしまいそうですね。一面凍結している道に対し、「歩ける気がしない」「悟りそう」と、多くの人が諦めてしまったようです。・こんなの、恐怖でしかない…。北海道出身の自分でも滑ると思う。・よく磨き上げられているなぁ。見ただけで無理だわ。・難易度が高すぎる。どうやって歩けばいいんだ。こうした道を目にしたら、少しでも凍結していない場所を歩くのがよさそうです![文・構成/grape編集部]
2022年02月03日雪の様子を見て、翌日のスケジュールを組む季節がやってまいりました…!■ロマンチックじゃない雪の話前日夜に翌朝の予定を立てる、冬あるある。(北国限定じゃないかもしれないけど)「凍る系の雪」「積もる系の雪」「消える系の雪」(ほかにもあるかも)。前日夜に「どの系統の雪か」を見て、翌朝のスケジュールを組んでいます。どれもゲームの技みたいで好きなんだけど(笑)。できるだけ喰らいたくはないなぁ(笑)。
2021年12月18日長く寒い冬から、ようやく春の兆しが見え始めてくると桜の花が恋しくなりますよね。慣れない雪国生活も2年目に突入のきたあかりさん、ムスメさんが教えてくれる「キレイ」に感激もひとしお。ムスメとはる雪国に引っ越してきて2回目の冬が終わろうとしています。今年も、雪がたくさん降りました。たっっっっくさん降りました。どれくらいたくさんかというと、・除雪された雪が天然のガードレールになる・ブランコの下半分が埋まってミニブランコになる・小学生くらいのサイズのつららができるくらいです。引っ越してきて最初の年はその迫力に気圧されていましたが、2回目になると目が慣れるだけでなく「転ばなくなる」という変化が起きました。グングン地元のお年寄りに追い越されていた去年とはうって変わって、気が付けば追い越す側に!赤ちゃんを抱っこしてのフラフラツルツル歩行が一番の冬ストレスだったので、防寒さえしっかりすれば雪がドシドシ降っても楽しめるということが分かり…(除雪のおかげですが)冬の間全く引きこもることなく、出れる限り外へ出てムスメと遊び倒しました。そんな冬もそろそろ終わりかなぁと思い始めていた2月末ごろのこと。いつもより暖かい、よく晴れた朝でした。いつもの散歩コースに、ほんの10メートルくらいの小さな並木道があります。冬の間は丸裸の見るからに寒々しい並木道です。が、街路樹の枝先に溜まった溶けかけの雪は小さな雪ぶくれみたいなものになり、それが無数に枝先につくと、丸裸の木は花がついたようになり、それが風で一斉にひらひらと舞い落ちてくると…まっしろな桜吹雪のできあがり!実際雪なので「桜吹雪」というよりは「吹雪桜」に近いかもしれませんが…本当の桜より一足先に、すぐそこまで来ている春を見せてくれたのでした。
2018年03月18日「札幌・小樽・函館 北国マルシェ」が、西武池袋本店で2017年12月26日(火)から31日(日)まで開催される。「札幌・小樽・函館 北国マルシェ」では、海産物からラーメン、スイーツまで北海道の人気グルメが数多く登場。また、2017年10月に行われた秋の北海道うまいもの会で好評を得た「札幌シメパフェ」が再び登場する。「シメパフェ」とは、食後やお酒を飲んだ後に食べるパフェの事。札幌の地で広まり、女性だけでなく男性にも好評だという。今回は、3種類のシメパフェが登場。中でも注目は、各日限定20杯の「びっくりメガパフェ」だ。ジュレやクリーム、スポンジケーキなどを何層にも重ねた高さ約38cmのインパクト大な一品。また、小樽の豪快な海鮮丼、函館の道産牛を赤身部位を使用したステーキビビンバ丼、札幌の辛味醤油スープのラーメンといった「北の三都」それぞれのご当地グルメをイートインで食べ比べできる。さらに、年始を迎えるこれからの時期に欠かせない"おせち"の食材となるイクラや数の子をはじめ、蟹やエビ、エゾアワビなど海の幸も豊富に揃う。他にも、北海道土産の定番「ロイズ」のポテトチップチョコレートや「小樽洋菓子舗ルタオ」のヨーグルトサンデーなど、人気の北海道スイーツも充実している。【詳細】「札幌・小樽・函館 北国マルシェ」会期:2017年12月26日(火)~31日(日)営業時間:<月~土>10:00~21:00 <日・祝>10:00~20:00※初日は11:00スタート、最終日は当会場のみ16:00閉場。会場:西武池袋本店 7階催事場住所:東京都豊島区南池袋1-28-1出店店舗:28店舗■メニュー例・「札幌シメパフェ(スイーツバーMelty)」びっくりメガパフェ 2,700円(各日限定20杯)・「三共岡部水産」北海道産冷凍ボイル毛がに 1杯3,240円・「食べ処あい田」ぼたん海老いくら丼 1杯2,268円(各日限定50杯)・「やきにくれすとらん沙蘭」イチボとランプのステーキビビンバ丼 1杯2,160円・「札幌製麺」辛醤油ラーメン 1杯864円・「ロイズ」ポテトチップチョコレート<オリジナル> 1箱190g 778円・「小樽洋菓子舗ルタオ」北海道りんごとヨーグルトのサンデー 1個567円
2017年12月21日北国に住む人気インスタグラマーのきたあかりさん。いよいよ厳しい冬の到来ですが、その分他では経験のできないスペシャルな経験も。1歳のムスメさんと一緒だと、その経験も格別なものになりそうですね。ムスメとゆきこんにちは、きたあかりです。先日、もうけっこう前ですが、住んでいる街に初雪が降りました。今の住まいに引っ越してきたのは、2016年の3月末のこと。ムスメはまだお腹にいて、妊娠7ヶ月でした。夫も私も初めての雪国暮らしにワクワクしていたものです。飛行機の中でやっぱり寒いんだろうなーとか雪すごいんだろうなーとか和気あいあいと話していると、さっそく洗礼を受けました。着陸できないんです…吹雪で。当時は3月。ファッ!? と突っ込みたくなりましたが、そんなに珍しい事でもないようで飛行機は悠然と上空へ戻っていきました。結局その日は何度も着陸しかけては上昇を繰り返し、4回目のトライで無事着陸したのでした。街に出てみると、雪はまだ残っているものの歩きにくいという程ではありません。でもなんだか違和感。なんだろう、何かが違う…と思ったら葉っぱが…緑がないんですね。街路樹も植え込みもすっぽんぽん。少し茂っていても茶色く干からびた葉しかついていなくて、「ホントに寒いとこ来ちゃった…」と景色からも最初はダメージを受けていたものです。追い打ちをかけるように、何回かまだ雪も降りました。…でも、雪が降ったあとの街って、ちょっと可愛いんです。屋根のてっぺんとかコンクリートの角とか、とんがったところが全部白くまんまるくなって、お菓子の家みたいに見えてくるというか。あと、子どもが可愛いんです。ミシュランマンも顔負けなくらいみんなプクプクモコモコ着ぶくれしてて…お母さんが引くソリに乗ってスーパーとかに普通にやって来ます。そのソリお店入る時どうするんだろうと見ていると、ショッピングカートの底に普通に乗せるんですね。あ、なるほど!引っ越してきたばかりの妊婦にドシドシ不安を積もらせてくる雪でしたが、癒しをくれたのもまた雪でした。とはいえ、ムスメが生まれて初めての冬は、戦々恐々でした。生後半年くらいだったので基本抱っこひもで移動するわけですが…歩けないんです。私が。雪が積もってそれが踏み固められると、街中がスケートリンクみたいで常に生まれたてみたいなよちよち歩きになるわけです。ムスメを抱っこしていない時に何度かこけましたが、こけるところって大体雪が踏み固められてるから滑りやすくなってるわけでその…痛いんです。本当に痛いんです…。地元の方々に追い越されながら牛歩ライフで越した一年目の冬…。すべり止めの砂で真っ黒になっていく歩道…。砂で油断するや否やこける歩道…。正直、春が来た時の喜びは半端なかったです。笑そして今年、ムスメにとって2度目の冬がやって来ました。去年さんざん見たはずの雪ですが忘れていたようで、一瞬凝視した後キラキラした目で落ちていく雪を掴もうとするムスメ。歩いたり走ったり投げたり、去年はできなかった事がたくさんあるなあと思うと、雪に埋もれる冬本番もちょっぴりだけ楽しみに思えてくるのでした。
2017年12月03日