アフタヌーンティー・ティールーム(Afternoon Tea TEAROOM)は、スペシャルスイーツと紅茶を楽しめる「春の贅沢ティーコース」を2022年4月7日(木)から4月22日(金)の平日限定で限定店舗で開催する。スイーツと紅茶のスペシャルコースアフタヌーンティー・ティールームのスペシャルスイーツと紅茶を楽しめる贅沢ティーコースが、再び登場。期間中は、季節限定のスイーツやセイボリー、さらに紅茶のフリードリンクとともに贅沢なティータイムを楽しむことができる。スイーツは、季節限定の「フルーツワッフル」やミモザの花を表現した「ピスタチオとベリーのミモザショートケーキ」など8種を揃えた。また、コース限定のスペシャルパフェとして、ほろ苦い抹茶ミルクソースをかけて味わう「苺と抹茶のスペシャルパフェ」も用意。セイボリーは、季節限定「スモークチキンとチーズのフレンチトーストサンド」「レモンチキンとシーフードのサラダちらし」と、「ミニグリーンサラダ」の3種類がラインナップ。さらに、オプションとして、パスタに変更することもOKだ。紅茶のフリードリンクドリンクは、ダージリン・アッサム・アールグレイなど、こだわりの紅茶が飲み放題。さくらがほんのり香る「さくらミルクティー」、ピーチゼリー、白桃、ラズベリーを合わせた微炭酸ドリンク「ピーチアールグレイのティーソーダ」などもオーダーできる。【詳細】アフタヌーンティー・ティールーム「春の贅沢ティーコース」3,850円<120分制>※ティーフリーのラストオーダーは終了30分前。開催期間:2022年4月7日(木)~4月22日(金)<平日限定>※時間は店舗により異なる。予約開始日:3月16日(水)12:00~ アフタヌーンティーブランドサイト実施店舗:アフタヌーンティー・ティールーム大丸札幌、郡山うすい、新潟伊勢丹、玉川髙島屋 S・C、フレル・ウィズ自由が丘、たまプラーザテラス、アトレ川崎、東急プラザ戸塚、大船ルミネウィング、ウィング上大岡、横須賀モアーズシティ、ODAKYU湘南 GATE、丸広百貨店川越店、ららぽーとTOKYO-BAY、名鉄百貨店本店、松坂屋名古屋店、星ヶ丘三越、遠鉄百貨店、近鉄百貨店四日市店、髙島屋大阪店、天王寺ミオ、阪神百貨店西宮店、阪急西宮ガーデンズ、大丸京都店、いよてつ髙島屋店、アミュプラザ博多※丸広百貨店川越店、髙島屋大阪店は、実施日が異なる。<メニュー例>スイーツ8種、セイボリー3種の中からお好みの2品※ミニサイズ■スイーツフルーツワッフル<季節限定>・ピスタチオとベリーのミモザショートケーキ<季節限定>・アップルパイ・スイートポテトプディング・アールグレイとレモンのチーズケーキ・バナナケーキ・スコーン or 季節のスコーン・バニラアイス■セイボリースモークチキンとチーズのフレンチトーストサンド<季節限定>・レモンチキンとシーフードのサラダちらし<季節限定>・ミニグリーンサラダ※パスタ(オプション+330円)で好みの2品のうち1品をパスタに変更可能。■ティーフリーさくらミルクティー<季節限定>・ピーチアールグレイのティーソーダ<季節限定>・ピーチアールグレイ<季節限定、ホットorアイス>・スイートフルーツティー(ホットorアイス)・チャイ(ホットorアイス) 他
2022年03月12日ホテルニューオータニ(東京)からピエール・エルメ・パリ(PIERRE HERMÉ PARIS)が創り上げるアフタヌーンティーを楽しむ宿泊プランが登場。2022年4月28日(木)まで期間限定で提供する。ピエール・エルメ・パリ、“和”テーマのアフタヌーンティー今回の宿泊プランは、ホテルニューオータニ(東京)内に位置する“ホテル・イン・ホテル”「エグゼクティブハウス 禅」にて展開。「フォーブス・トラベルガイド」にて最高評価の5つ星を2年連続で受賞した上質な空間で、ピエール・エルメ・パリが手掛ける“和”の世界をテーマにしたアフタヌーンティーを堪能できる。シックなティースタンドに並ぶのは、日本で生まれた“ショートケーキ”をピエール・エルメ・パリを代表するフレーバー“イスパハン”で作り上げた「ショートケーキ イスパハン」をはじめ、茶畑をイメージした「エモーション サラ」、柚子を使用した爽やかな「タルト アンフィニマン ユズ」、博多あまおうのジュレを使った「ドーム ピスターシュ フレーズ」など見た目も楽しい新作ケーキ。また、佐賀県の「嬉野茶」を取り入れた焼き菓子「マカロン ゲンマイチャ」「マカロンホウジチャ」「フィナンシェ ホウジチャ」もラインナップする。日本茶とのマリアージュ体験もさらに今回のアフタヌーンティーでは、レモングラス緑茶や和紅茶など上質な4種の嬉野茶も提供されるので、和の要素を取り入れたスイーツと日本茶のマリアージュ体験も楽しめる。【詳細】「ピエール・エルメ・パリ」ZENアフタヌーンティーサービス展開期間:2022年3月1日(火)~4月28日(木)場所:ホテルニューオータニ(東京)内「エグゼクティブハウス 禅」住所:東京都千代田区紀尾井町4-1特典内容:「ピエール・エルメ・パリ」ZENアフタヌーンティーセットを部屋に届ける。※対象の部屋(エグゼクティブデラックス・45㎡以上)を予約の上、利用の3日前までにアフタヌーンティーセットを予約する。※同サービスは事前予約制・数量限定。※同サービスは宿泊者限定サービス。利用にあたっては宿泊代以外の追加料金は発生しない。※ホテル公式ウェブサイト、または電話での予約者に限る。宿泊価格:・エグゼクティブ デラックスルーム(45㎡) 1室1泊 85,100円~・エグゼクティブ デラックスルーム(50㎡) 1室1泊 94,700円・エグゼクティブジュニアスイート(67㎡~) 1室1泊 114,800円~※料金には、1室2名利用時の1泊室料、朝食、サービス料が含まれる。<アフタヌーンティーメニュー>エモーション サラ、ショートケーキ イスパハン、ドーム ピスターシュ フレーズ、タルト アンフィニマン ユズ、マカロン ゲンマイチャ、マカロン ホウジチャ、フィナンシェ ホウジチャ、ボンボンショコラ、クロワッサン イスパハン、サンドウィッチフロマージュ※食材の入荷状況により、予告なくメニューが変更となる場合がある。【予約・問い合わせ先】TEL:03-3234-5678(客室予約)
2022年03月11日ギフトコンシェルジュの真野知子さんがおすすめするギフトをご紹介。今回は『Dgs Phytreat』(ドラッグストア フィトリート)のハーブティーです。真野知子さん(以下、M):はい、Nさんへの今日のお土産は、このハーブティーよ。編集N(以下、N):(袋を見て)「後悔を忘れさせるハーブたち」…?M:食べすぎたり、飲みすぎたときにサポートしてくれるブレンドは、フード担当にぴったりでしょう?N:なんと!食べてばかりの私に今いちばん必要かも(涙)。M:これは原宿にできたドラッグストアのオリジナルなんです。代表で薬剤師でもある梅屋香織さんはフランス・パリのエルボリストリ(ヨーロッパの伝統的なハーブや薬草を専門に扱う店)で働き、植物療法士としても活動していた方。店にはフランスからやってきた数十種類のハーブの箱が並んで、相談カウンターでは、お悩みに合わせたオリジナルブレンドもお願いできるの。N:このお茶はブルーベリーやキンケリバ、ローズマリーの葉にコリアンダー種子、レモンの果皮入り。M:爽やかさもあって私好み。いつも食べすぎ気味の私も、毎日飲みたいくらい(笑)。8種類あって選ぶ楽しさもあるし、煮出す必要のない手軽さも魅力でしょう?N:漢方薬や精油など、目を引くものが他にもいろいろありますね~。M:『アンベッサ』のボンボンは、ドライフルーツやナッツを細かく刻んだロカボなおやつ。ヘルシー志向な方へのギフトによさそうです。右から時計回りに、TOPHY infusettes herb-ty〈インクルパビリティ〉8包入り¥1,960。ブレンドハーブティーは全部で8種類。千葉・南房総『AMBESSA & CO』のココア・ボンボン、トロピカル・ボンボン 5個入り各¥1,080。レーズンなどをドライフルーツやナッツのフィリングで包み、同じく南房総『mitosaya』のオー・ド・ヴィ(ブランデー)で香りづけ。Dgs Phytreat東京都渋谷区神宮前4‐26‐27ルシード神宮前1FTEL:03・6679・221610:00~19:00日・月曜、祝日の一部休真野知子ギフトコンシェルジュ。手土産など日常的なギフトからハレの日まで多彩なシーンに合わせたギフトをセレクト。編集Nキンケリバは肝臓にもよいハーブと聞き、お酒の後に積極的に飲んでます(笑)。※『anan』2022年3月9日号より。写真・清水奈緒スタイリスト・野崎未菜美(by anan編集部)
2022年03月02日アフタヌーンティー・ティールーム(Afternoon Tea TEAROOM)から、春の期間限定スイーツ&ティーが登場。2022年3月3日(木)より、“Find Happy Moments”をテーマに掲げたカラフルな新作メニュー全6種が提供される。アフタヌーンティー・ティールームの春限定スイーツ&ティー「苺と抹茶のパフェ」たとえば「苺と抹茶のパフェ」は、苺やストロベリーソース、抹茶ゼリー、さくらホイップ、苺ジェラート、抹茶アイスなど多彩な素材を重ね合わせた一品。ごまとアーモンドのチュイルで風味豊かな味わいと食感のアクセントを加えた、春色の限定パフェだ。「お花見アフタヌーンティーセット」アフタヌーンティー・ティールーム テラスモール湘南・ららぽーと横浜・イオンレイクタウンkaze・名古屋ラシック限定で提供される「お花見アフタヌーンティーセット」も注目メニューの一つ。「桜もちと苺のパフェ」や「ラズベリージャムとクリームチーズのクレープ巾着」など、本セット限定となる4種類のスイーツ&セイボリーと、選べるスイーツ1種類がセットになった、春のスペシャルメニューとなっている。さくらのミルクティーや春色のミモザショートケーキこのほか、さくらがほんのりと香るホワイトチョコとアッサムのミルクティー、ピスタチオクリームとラズベリークリームをスポンジで3層にサンドし、ミモザをイメージした黄色のカステラと苺をトッピングした「ピスタチオとベリーのミモザショートケーキ」、ラム酒香るハニーシロップをしっかり染み込ませたワッフルにフレッシュフルーツとレモンホイップを合わせた「4種フルーツとストロベリージェラートのワッフル」など、見た目にも春気分を盛り上げてくれるメニューの数々が用意されている。商品情報アフタヌーンティー・ティールーム 春の期間限定スイーツ&ティー提供期間:2022年3月3日(木)〜4月27日(水)提供店舗:アフタヌーンティー・ティールーム ※一部店舗を除く※「お花見アフタヌーンティーセット」は、アフタヌーンティー・ティールーム テラスモール湘南・ららぽーと横浜・イオンレイクタウンkaze・名古屋ラシック限定。
2022年02月19日「SABON」の新商品で自然浴フェイスケアイスラエル発の自然派コスメ「SABON(サボン)」より、摘みたてハーブの恵みで心と肌を健やかに整える「ボタニカルウォーター」(税込3,850円)が新登場。2022年2月17日(木)に発売されます。オーガニックハーブの恵みを凝縮「ボタニカルウォーター」は、ピュアな植物の恵みを余すこと無く閉じ込めた、99%植物由来成分のバランシングウォーター。ベースとなるのは植物蒸留水で、精製水は一切使われていません。シュッとひと吹きすれば微粒子ミストが肌に広がり、みずみずしい潤いを届けます。洗顔後やメイク直し時など、乾燥が気になるタイミングでサッと潤いをチャージできるアイテムです。ラインナップは清々しいミントの香りの「ボタニカルウォーター リフレッシング」と、心を落ち着かせるラベンダーの香りの「ボタニカルウォーター リラクシング」の2種類。使う時間帯やその時の気分によって選ぶことができます。(画像はプレスリリースより)【参考】※「SABON」公式サイト
2022年02月08日旬の苺をふんだんに使用した「はんなりICHI“GOZEN”アフタヌーンティー」が、京都鴨川アートグレイス ウエディングヒルズにて2022年2月18日(金)から4月30日(土)の特定日に提供される。はんなり“苺スイーツ”の和風アフタヌーンティー「はんなりICHI“GOZEN”アフタヌーンティー」は、一口サイズの“はんなり可愛い”苺スイーツが楽しめる和風アフタヌーンティー。御膳には、「いちごのモンブラン」や「いちごタルト」「ベリーマカロン」のほか、「いちごのクリーム団子」など和と洋の良いところを掛け合わせたキュートなスイーツ13種が並ぶ。7種の薬味を添えたお茶漬けも和のこだわりが光る軽食メニューも注目。料理長特製の出汁が効いたお茶漬けには「鯛の桜漬け」や「牛のしぐれ煮」「タコわさ」を含む計7種の薬味が添えられており、お好みで味を少しずつ変えながら楽しむことができる。なお、スペシャルドリンクにはいちごのホットティーとストロベリーソーダを用意する。【詳細】はんなりICHI“GOZEN”アフタヌーンティー開催日:2022年2月18日(金)・19日(土)・23日(水祝)・24日(木)・25日(金)・26日(土)/3月3日(木)・6日(日)・10日(木)・11日(金)・12日(土)・13日(日)・17日(木)・19日(土)・20日(日)・21日(月祝)・24日(木)・25日(金)・26日(土)・27日(日)/4月9日(土)・10日(日)・16日(土)・17日(日)・21日(木)・22日(金)・23日(土)・24日(日)・28日(木)・29日(金祝)・30日(土)時間:第1部 13:00~14:30/第2部 15:15~16:45(90分制)※受付は開始時間の15分前まで販売場所:京都鴨川アートグレイス ウエディングヒルズ住所:京都府京都市左京区吉田河原町14-5料金:大人 4,500円、未就学児 無料(席のみ)※支払いは現金またはPayPay※サービス料込み予約・問い合わせ先:075-275-2598(平日12:00~20:00/土日祝日9:00~21:00)※休館日:月・火(月・火が祝日の場合は、水曜日が休館■はんなりICHI“GOZEN”テイクアウトメニュー販売期間:2022年2月18日(金)~4月30日(土)※木曜日~日曜日限定販売場所:京都鴨川アートグレイス ウエディングヒルズ受取時間:11:00~18:00(完全予約制)※3日前要予約料金:2,700円※支払いは現金またはPayPay予約・問い合わせ先:075-275-2598(平日12:00~19:00、土日祝9:00~19:00定休:祝日を除く月・火曜日及び弊社指定日)メニュー内容:いちご大福、いちごのスノーボールクッキー、いちごタルト、ベリーマカロン、いちごモンブラン、いちごのクリーム団子、白ワインジュレ、アイシングクッキー、いちごチョコ、ベリームース※メニュー内容はイートインと異なる。※メニューは仕入れ状況に応じて一部変更となる場合あり。
2022年01月15日ザ・カハラ・ホテル&リゾート 横浜より期間限定アフタヌーンティー「和アフタヌーンティー(濱茶膳)」が登場。2022年1月15日(土)から3月31日(木)までの期間、ザ・カハラ・ホテル&リゾート 横浜3階「日本料理 濱」にて完全予約制にて提供される。新春を華やかに祝う「和アフタヌーンティー」ザ・カハラ・ホテル&リゾート 横浜が贈る「和アフタヌーンティー(濱茶膳)」は、「日本料理 濱」の料理長が考案したこだわりの和スイーツを広大な水庭に囲まれたプライベートな個室席で楽しむことができるアフタヌーンティー。今回は新春を祝う「笑門来福」をテーマに掲げ、華やかな見た目のメニューを多数用意する。温かい「白雪あん」に苺や団子をディップ注目は、小鍋で温めた白味噌と白ゴマ仕立ての「白雪あん」に小菓子をディップして味わう「鉢庭」。柚子味噌を忍ばせたもっちり食感の手毬麩や白玉の胡麻団子、ジューシーな苺、ほっくりとしたさつま芋などと、塩気がありコク深いソースの絶妙なハーモニーを楽しむことができる。日本庭園イメージした和菓子メニューの数々は、モダンな“濱手箱”にセットしてお目見え。1段目では、国の名勝に指定された横浜の日本庭園「三渓園」を和菓子で再現。冬の雪をイメージした小石仕立ての砂糖の上に、抹茶の粉をふって苔むした岩に見立てたチョコブロックなどを配し、趣深い日本庭園の姿を表現した。和食材のセイボリーも2段目には、新鮮な鯖やサーモンの「棒寿司」や「オリジナルパンサンド」「フォアグラ最中」「蒟蒻れんが煮」など“和テイスト”のセイボリーがずらりと並ぶ。“笑門来福”テーマの7種類の甘味また、新春限定の「笑門来福」をテーマにした漆黒の島台には、お多福や金俵などの小皿を7種類あしらい、福招きのめでたい七福の甘味を表現。「大納言小豆と柔らかな白玉」「酒粕レーズンバター干し柿」「金柑クリームチーズ」など、優しい味わいの和スイーツがプレートを彩る。【詳細】ザ・カハラ・ホテル&リゾート 横浜「和アフタヌーンティー(濱茶膳)」提供期間:2022年1月15日(土)~3月31日(木)提供時間:12:00~、13:00~提供場所:ザ・カハラ・ホテル&リゾート 横浜 3階「日本料理 濱」住所:神奈川県横浜市西区みなとみらい1-1-3料金:6,600円※別途サービス料15%。※1日最大10組限定。完全予約制。※2022年1月11日(火)12:00~予約受付開始。<メニュー例>・ウェルカムドリンク引き立て一番出汁 蔵囲い昆布と枯節・濱手箱1三渓園の箱庭・濱手箱2棒寿司、オリジナルパンサンド(出汁巻き玉子・コンビーフ)、フォアグラ最中、蒟蒻れんが煮・小鍋 鉢庭海老煎、手毬麩、白玉の胡麻団子、さつま芋、たけのこ、いちご・七福甘味 笑門来福緑茶の寒天、大納言小豆と柔らかな白玉、プリン、酒粕レーズンバター干し柿、金柑クリームチーズ、キウイと柑橘の焼きリンゴソース添え、洋梨のコンポートのザクロ添え・蒸し菓子黒豆蒸しパン・飲み物(フリーフロー)柚子茶、柚子トニック、ロンネフェルトの紅茶(アールグレイ・ダージリン・アッサム・モルゲンタウ)、コーヒー、カフェラテ、緑茶、ほうじ茶、菊芋茶、黒豆茶、レモングラス、ハイビスカス、フルーツビネガーなど【予約・問い合わせ先】日本料理 濱TEL:045-522-0077(10:00~17:00)
2022年01月14日ティーストア・ジアレイ人気NO.1の「N0.9ミルクティー」がさらにコク深い味わいで新登場。「ロイヤルNo.9ミルクティー プレミアムリッチ」が、2021年12月26日(日)から2022年1月31日(月)までジアレイ各店舗にて冬季限定で販売される。NO.1ミルクティーをより“濃厚リッチ”にジアレイ人気NO.1の「ロイヤルN0.9ミルクティー」は、ベリーのような香りがほんのり広がる、華やかな風味の紅茶。今回はそんな「ロイヤルN0.9ミルクティー」から濃厚なティークリームとシロップを加えた“プレミアムリッチ”な新作がお目見えする。“ふわふわ”クリーム&ベリー香るシロップでコク深さの秘密は、“No.9”の茶葉を生クリームで煮出したこだわりのティークリーム。ふわふわの口あたりで、甘く優しい味わいを楽しむことができる。また、中にはベリー香る“No.9”フレーバーのシロップもイン。「ロイヤルN0.9」好きにはたまらない1杯に仕上げた。【詳細】ジアレイ「ロイヤルNo.9ミルクティー プレミアムリッチ」 626円 ※テイクアウト価格販売期間:2021年12月26日(日)~2022年1月31日(月)取扱店舗:ジアレイ各店舗(一部店舗除く)
2021年12月19日帝国ホテル 東京は、2021年12月26日(日)から2022年1月31日(月)まで「アフタヌーンティー“ジャパニーズ ウェルネス(Japanese Wellness)”」を本館17階 インペリアルラウンジ アクアにて展開する。“和食材×グルテンフリー”のアフタヌーンティー本館17階 インペリアルラウンジ アクアの新作アフタヌーンティーは、和の伝統食材を使い、彩り豊かな仕上がり。日本人の主食「米」に着目した上段スイーツには、抹茶が香る米粉のシフォンケーキや豆乳クリーム入りの黒ごまシュークリーム、きなこのショートブレッドなどがラインナップ。それぞれグルテンフリーでヘルシーな味わいが特徴だ。中段には、グラスの中に30種類以上の野菜とフルーツのエキスを詰めたサラダやヴィーガンスコーン、ナッツとクリームチーズの最中サンド等がずらり。さらに下段には、ごま味噌ソースのミニカツバーガーや、しんびき粉をつけて揚げた海老ごま豆腐など、栄養満点のセイボリーを並べた。フルーツたっぷりカクテルもまた、帝国ホテル 東京では、レストラン企画「インペリアル ウェルネス スタイル」と題して、2021年12月26日(日)から2022年2月28日(月)まで、ホテル内各所で“心と身体が生き生きと輝く”フードメニューを提案。ホテル内のレストランやバーでは、野菜をふんだんに使用したテリーヌ、小麦を使わないグルテンフリーのデザートなどが提供される。「オールドインペリアルバー」からは、“Cocktail & Beauty”と題したフルーツカクテルが月替わりで登場。ザクロと酸味控えめのマスカットビネガー、生姜のお酒、京都のドライジン「季の美」を使用した真っ赤な色味の「ラヴィアンローズ」や、金柑とみかんに広島 桜尾オリジナルジンとはちみつかりん酒を加えたオレンジ色の「ブリアン」が提供される。“コラーゲン入り”ノンアルコールカクテル一方、「ランデブーラウンジ・バー」では、コラーゲン入りのノンアルコールカクテル2種を用意。「ベリーファーム」は、クランベリージュースとレモンジュースにいちご、ブルーベリーを入れたさっぱり感が特徴の1杯。バナナが主役の「H.T.B.C.ドリンク」には、はちみつ、豆乳、ブルーベリーを加えて優しい甘さに仕上げた。【詳細】「インペリアル ウェルネス スタイル」期間:2021年12月26日(日)~2022年2月28日(月)※店舗によって期間が異なる。場所:帝国ホテル 東京住所:東京都千代田区内幸町1-1-1■アフタヌーンティー“ジャパニーズ ウェルネス(Japanese Wellness)” 7,150円(サービス料別)期間:2021年12月26日(日)~2022年1月31日(月)提供時間:11:30~18:00(ラストオーダー)場所:本館 17階「インペリアルラウンジ アクア」予約・問い合わせ先:インペリアルラウンジ アクア 03-3539-8186(直通)■フルーツカクテル 各2,640円期間:・ラヴィアンローズ 2022年1月1日(土・祝)~1月31日(月)・ブリアン 2022年2月1日(火)~2月28日(月)時間:月~木曜日 16:00~21:30(ラストオーダー)/金~日曜日・祝日 11:30~21:30(ラストオーダー)場所:本館中2階「オールドインペリアルバー」予約・問い合わせ先:オールドインペリアルバー 03-3539-8088(直通)■ノンアルコールカクテル 各1,980円期間:2021年12月26日(日)~2022年2月28日(月)時間:11:00~21:30(ラストオーダー)場所:本館 1階「ランデブーラウンジ」予約・問い合わせ先:ランデブーラウンジ 03-3539-8045(直通)
2021年12月17日ホテル椿山荘東京と日本酒「久保田」がコラボレーションした「KUBOTAアフタヌーンティー」が、ホテル内の料亭「錦水」にて2022年1月11日(火)から2月28日(月)の平日限定で提供される。日本酒香る「KUBOTAアフタヌーンティー」第2弾「KUBOTAアフタヌーンティー」は、華やかな日本酒が香る和テイストのアフタヌーンティー。提供されるメニューには、朝日酒造の日本酒「久保田」を使用。日本酒好きはもちろん、ビギナーでも楽しめる味わいが魅力だ。2021年10月に登場した第1弾では予約開始後1週間で満席となった人気の「KUBOTAアフタヌーンティー」。第2弾は、前回好評だったメニューに新メニューを加え、さらにスタンドを贅沢にグレードアップさせた。温かい“甘酒”ウェルカムドリンク最初に登場するのは、寒い季節にぴったりの温かいウェルカムドリンク「久保田 こうじあまざけ ヨーグルト割り」。「久保田 こうじあまざけ」の上品な甘さとヨーグルトの優しい味わい、そしてふわりと香る生姜のハーモニーが楽しめる1杯だ。“純米大吟醸”ティラミスや“萬寿”チョコレート続いて登場する手毬のような器には、こだわりのスイーツ&セイボリーがラインナップ。甘みと酸味が調和した「久保田 純米大吟醸」を生地にたっぷり染み込ませたティラミスや、濃厚でビターなチョコレートに「久保田 萬寿」を合わせたガナッシュ、フルーティーな清涼感の「紅寿」を生地とクリームに使用したフィナンシェなど、上品な味わいの“日本酒スイーツ”が上段を飾った。日本酒と相性抜群のセイボリー下段には、道明寺麩の田楽や豆腐の味噌漬けなど、日本酒とのペアリングを楽しめる品々が登場。また別皿で、煮立てた「久保田 千寿」と豆乳ホイップを合わせて泡立てた前回好評の「雲海ホイップ」のほか、ホテル椿山荘東京が開業70周年で作った椿形のかまぼこが入った「椿蒲鉾 椿蘂のお吸い物」などを用意した。自宅で楽しむテイクアウトメニューもなお、和食2段重セレクションと「久保田 千寿 純米吟醸」1本(720ml)をセットにしたテイクアウトメニューも提供。自宅で料亭「錦水」の味をゆっくりと楽しむのも贅沢だ。【詳細】「KUBOTAアフタヌーンティー」提供期間:2022年1月11日(火)~2月28日(月)※平日限定予約受付:2021年12月21日(火)12:00~※事前予約制。(2日前18:00まで)場所:ホテル椿山荘東京 料亭「錦水」住所:東京都文京区関口2丁目10−8時間:12:00~15:00(最終入店13:00)、席は2時間制。価格:1人 7,200円※サービス料別。<メニュー>・ウエルカムドリンク(1人1杯)「久保田 こうじあまざけ」ヨーグルト割り・スイーツ「純米大吟醸」ティラミス、「碧寿」羊羹、「萬寿」生チョコレート、「ゆずリキュール」コンポートゼリー、「紅寿」フィナンシェ、プレーンスコーン・セイボリー河豚煮凝り、米粉パンのカナッペ(2種)、豆腐味噌漬け、袱紗焼き、道明寺麩の田楽・別皿椿蒲鉾 椿蘂のお吸物、昆布〆と穴子の手毬寿司、久保田 雲海ホイップ・ドリンク紅茶、日本茶の他、久保田の利き酒セットを用意。※メニューにはアルコールを使用。※国内外の状況により、サービス・内容を変更する場合あり。■テイクアウトメニュー販売期間:2022年1月11日(火)~2月28日(月)※事前予約制。(2日前19:00まで)受取場所:ホテル椿山荘東京 ホテルショップ「セレクションズ」受取時間:11:30~20:00料金:2名分 12,960円【予約・問い合わせ先】TEL:03-3943-5489(10:00~19:00)
2021年12月17日アフタヌーンティー「和スイーツdeお茶会」が、仙台のウェディング会場「アートグレイス ウエディングフォレスト」で、2022年1月15日(土)から3月27日(日)までの特定日に開催される。"和"×"洋"のアフタヌーンティー「和スイーツdeお茶会」は、和と洋を掛け合わせたアフタヌーンティーだ。日本の和菓子に、パティシエが得意とする洋菓子の要素を合わせた、和スイーツを楽しむことができる。"和"と"洋"を組み合わせたスイーツは、ほうじ茶風味のミルクマカロンや、抹茶のクリームをたっぷり入れた苺どら焼き、柚子抹茶味のボンボンショコラなどが並ぶ。他にも、毬をイメージした「練り切りあん」や、梅の花をイメージした「錦玉羹」などがラインナップ。どれも食べるのがもったいないくらい可愛らしい見た目もポイントだ。セイボリーにも、和食の要素を取り入れた。桜えびの餡がかかった大根餅や香ばしい白身魚のムースは、和食ならではの繊細な味わいに仕上げている。アフタヌーンティーの最初には、“サクラ(SAKURA)茶”のサービスも。身体を温めてからスイーツと食事を楽しめるのが嬉しい。和と洋が融合したアフタヌーンティーで、ひと味違ったティータイムを楽しんでみては。詳細「和スイーツdeお茶会」※要予約開催日:2022年1月15日(土)、1月21日(金)、1月30日(日)、2月6日(日)、2月23日(水・祝日)、2月27日(日)、3月18日(金)、3月21日(月・祝日)、3月27日(日)開催場所:アートグレイス ウエディングフォレスト住所:宮城県仙台市太白区八木山香澄町24-1開催時間:1部12:00~13:30(受付11:45~)/2部14:30~16:00(受付14:15~)料金:大人3,500円/お子様ランチプレート(3歳~小学生) 2,500円※サービス料込※支払いは現金またはPayPayのみ可能■メニュー例・スイーツ苺抹茶どら焼き、三色団子、練り切りあん~毬~、錦玉羹~梅の花~、ルビーショコラの落雁、ほうじ茶ミルクのマカロン、ボンボンショコラ~柚子抹茶~、抹茶ラングドシャ・セイボリー大根餅~桜エビの餡~、香ばしく焼いた白身魚のムース、お吸い物・ドリンクSAKURA茶(ファーストドリンク)、緑茶、ほうじ茶、ゆず茶、日替わり紅茶、コーヒー、抹茶ラテ、ほうじ茶ラテなど・オプションはらこ飯風リゾット(1,200円)、牛タンのポワレ~吟醸香る青ネギのソース~(1,200円)、作りたての温かいほうじ茶わらび餅(700円)※食材の仕入れ状況により、一部内容が変更となる可能性あり■お子様ランチプレートいろどりちらし寿司、具沢山お吸い物、寒天入りフルーツポンチ~バニラアイス添え~【問合せ・予約先】TEL:022-305-1302(平日 12:00~20:00/土日祝日 9:00~20:00)
2021年12月13日標高400メートルの山上に位置し、港町神戸の街並みが一望できるリゾート施設「神戸布引ハーブ園/ロープウェイ」(運営:神戸リゾートサービス株式会社)は、「GARDEN FEST 2021 -Autumn-」を2021年12月5日(日)まで開催します。ロープウェイからの六甲の山並み、約4hに広がる広大なガーデンの中を散策しながら、神戸の紅葉の名所「布引の紅葉」も楽しめます。季節の色づきを感じながら、ガーデンを散策したり、優雅にランチタイムを過ごしたり、ハーブや香りと出会ったり、秋ならではの楽しみがつまっています。クリスマス特別ナイター営業煌めく夜景とクリスマスイルミネーションで演出される幻想的な空間で、特別なクリスマスを過ごせます。期間:2021年12月23日(木)~26日(日)営業時間:9:30~20:15(ロープウェイ上り)※下り最終は21:00※17:00以降は、展望エリアのみ入園可レストラン「ザ・ハーブダイニング」 クリスマススペシャルランチ&ディナーご予約受付中3種の中からお好きな一品を選んでいただくメイン料理(限定メニュー)と前菜スタンド、パンがセットになっています期間:12/23(木)~26(日)時間:ランチ11:00~15:00(L.O.14:00)ディナー17:00~20:30(L.O.19:30)料金:ランチ大人:3,850円小学生:1,930円ディナー大人:5,720円小学生:2,650円場所:レストラン「ザ・ハーブダイニング」クリスマススペシャルランチ大人・濃厚な雲丹のクリームパスタ・天然真鯛とスキャンピの”ズッパディペッシェ”・牛肉のローストポルチーニのリゾットを添えて小学生・ローストチキンいろんなキノコのクリームソース※ワンプレート+パン(前菜スタンドは付きません)クリスマススぺシャルディナー大人・オマールエビのローストと濃厚なビスクのパスタ・天然ヒラメと手長海老のロースト ポルチーニのクリームソース・牛肉とフォワグラのロースト トリュフのソース※ディナーには、ミニデザート(クリームダンジュベリーのソース)が付きます小学生・ビーフシチュー冬野菜を添えて※ワンプレート+パン(前菜スタンドは付きません)※ディナーには、ミニデザート(カマンベールのチーズケーキ)が付きます電話にて予約を承っております神戸布引ハーブ園/ロープウェイTEL078-271-1160「古城のクリスマス2021-ボタニカルクリスマス-」期間:11/13(土)~12/26(日)時間:9:30~16:45(ロープウェイ上り)、17:15(ロープウェイ下り)※11/28(日)までの土日祝、12/23(木)~26(日)は、9:30~20:15(ロープウェイ上り)、21:00(ロープウェイ下り)※17:00以降は、展望エリアのみ入園可能参考URL:クリスマスマーケット標高約400mの古城(展望レストハウス)に、今年もクリスマスマーケットが登場!おうち時間を彩る様々なアイテムが勢揃い。時間:11:00~16:30※11/28(日)までの土日祝、12/23(木)~26(日)は、11:00~20:00場所:展望プラザ
2021年12月02日高級食パン専門店「銀座に志かわ(Ginza Nishikawa)」より新作のラスク「和加らすく」が登場。2021年12月1日(水)より首都圏および三重県の各店にて先行発売される。高級食パンから生まれた“ラスク”「和加らすく」は、絹のように滑らかな食感の“水にこだわる高級食パン”を使用して手作りしたラスクだ。特徴は、コロンとしたキューブ型の形状。一口で手軽に食べられるサイズ感ながらあえて厚みをもたせることで、カリッとした食感をしっかりと感じられるようにしている。フレーバーは、すっきりと軽やかな甘さの3種類。香り高い宇治抹茶を使用した「抹茶」は、まろやかな旨味と程よい渋みのバランスが絶妙だ。黒みつの優雅な甘みを楽しめる「黒みつきなこ」。深く焙煎し、香ばしい香りを引き出した「黒須きなこ」を合わせることで、噛むごとに黒みつの奥深い甘みが口いっぱいに広がっていく。「和三盆」は、竹糖とよばれるサトウキビから手間暇をかけて作られた徳島産の和三盆を使用し、上品ですっきりとした甘さに。さらりとした口どけも魅力だ。【詳細】「和加らすく」発売日:2021年12月1日(水)販売店舗:銀座に志かわ 首都圏・三重県の各店舖(一部除く)※オンラインでの販売は無し。フレーバー:抹茶・黒みつきなこ・和三盆価格:540円
2021年12月02日「おやつというのは、脳に栄養やエネルギーを補充するだけでなく、口とあごを動かすことで脳を刺激しますので、脳の活性化に非常によい習慣です」そう話すのは脳内科医で加藤プラチナクリニック院長の加藤俊徳先生。診療や執筆、研究といった長時間の座り仕事の合間には、必ずおやつを食べるという。「いまの季節でしたら、きんかんは欠かせません。少しイライラするようなことがあったときはきんかんを丸ごと食べると、脳がすっきりします」じつは加藤先生の生家には大きなきんかんの木があり、幼いころによく食べていたとか。「子どものころに慣れ親しんだ食べ物には記憶を再生する効果があり、記憶力を活性化させるという点でも、私には大切な果物です」ほかには、ドライフルーツのいちじくやくるみも常備品だとか。「ドライフルーツ全般に言えることですが、噛むためにけっこうあごの力が必要。これが脳にとてもよいのです。くるみを含むナッツ類にはオメガ3脂肪酸が豊富。オメガ3脂肪酸には、脳の機能を高め、加齢とともに低下する記憶力の低下を穏やかにしてくれる働きがあります。また私の故郷の新潟県の信濃川にはくるみの実がよく流れ着いていて、子どものころにそれを拾って食べた思い出があり、これまた私にとっては欠かせない食べ物なんです」また、おやつと一緒に加藤先生がたしなんでいるのがハーブティー。ハーブの香りが脳を癒すとともに、活性化させるのだという。パワースポットといわれる神社やお寺を巡りお参りするのも、脳にいい習慣のひとつ。静寂な神社やお寺の境内で自然のパワーを感じるだけで、脳は癒されるという。「いま、多くの人が仕事や人間関係でストレスを抱えています。そんなときは家に閉じこもるのではなく、天気のよい日には、散歩に出て、近くのパワースポットといわれる神社やお寺を巡ってお参りするのはいかがでしょうか。日光を浴びて、風を肌に感じることは、日ごろ使いすぎて疲れている脳をとても癒してくれます。またいまいる場所がパワースポットだと思うだけで、脳の感情系の分野が非常に活発になるんです」静寂な神社やお寺の境内で自然のパワーを感じるだけで、どんどん脳は癒されるのだ。お参りするときは、日ごろの感謝を神様・仏様に伝えることが大切。「神社にお参りしたときは、神様に願い事をするのもよいですが、まず日ごろの感謝を神様に伝えるようにしてください。感謝には人の脳の感受性を向上させる効果があるので、参拝した後には、よいひらめきが生まれることが多いはずです」
2021年11月20日アフタヌーンティー・ティールーム(Afternoon Tea TEAROOM)は、スイーツと紅茶の「クリスマスの贅沢ティーコース」を全国のアフタヌーンティー・ティールーム41店舗で開催。期間は、2021年12月1日(水)から12月15日(水)までの平日限定で、完全予約制イベントとなり、11月17日(水)より予約受付を開始する。スイーツと紅茶の「贅沢ティーコース」再びアフタヌーンティー・ティールームの紅茶イベント「ティーコース」が帰ってくる。2021年春に初開催し、人気を集めたイベントが再び全国のアフタヌーンティー・ティールームで行われる。これは、アフタヌーンティー・ティールーム自慢のスイーツを紅茶のフリードリンクと楽しめる人気企画。スイーツは、季節限定「苺とアーモンドのショートケーキ」や定番人気の「アップルパイ」「スイートポテトプディング」など全7種から好きなものを2品チョイス。また、スイーツだけでなく「パストラミビーフのミニサンド」「ビーフシチュー」などのセイボリーも揃うので、自分好みのメニューを堪能することができる。さらに、クリスマスの贅沢ティーコース限定品「苺と林檎のスペシャルパフェ」もセットに。2種類のアイスに、リンゴ風味のゼリーといちご、シナモンで香りづけした林檎をあしらった贅沢なフルーツパフェだ。おかわりOKの「ティーフリー」ティーフリーで楽しめるドリンクは、ミルクティーにオレンジピール入りのチョコレートを合わせた「ショコラミルクティー」や、アップルの香りのティーソーダに自家製ゆずジンジャーシロップをプラスした「林檎とゆずジンジャーのスパークリングティー」などを用意。全14種類の中から、何度でも好みのものをオーダーできる贅沢なラインナップとなっている。【詳細】アフタヌーンティー・ティールーム「クリスマスの贅沢ティーコース」3,630円※120分制<完全予約制>取り扱い店舗:全国のアフタヌーンティー・ティールーム41店舗開催期間:2021年12月1日(水)~12月15日(水)<平日限定>予約開始日:11月17日(水)12:00~※アフタヌーンティーブランドサイトにて※実施時間は店舗によって異なる。<メニュー例>■スイーツ※ミニサイズ苺とアーモンドのショートケーキ<季節限定>・アップルパイ・スイートポテトプディング・いちじくと紅茶のフルーツケーキ・バナナケーキ・スコーン or 季節のスコーン・バニラアイス■セイボリー※ミニサイズパストラミビーフのミニサンド<季節限定>・ビーフシチュー<季節限定>・ミニグリーンサラダ■ティーフリー※ホットはティーポットで提供・ショコラミルクティー<季節限定>・林檎とゆずジンジャーのスパークリングティー<季節限定>・ダブルアップルティー<季節限定>・フルーツルイボスティー ピーチ&マンゴー<季節限定>・スイートフルーツティー(ホット or アイス)・チャイ(ホット or アイス)・チャイクリームフロート・アフタヌーンティーブレンド・ファイブオクロックティー・ダージリン・アッサム・アールグレイ(ホット or アイス)・ディカフェ アフタヌーンティー・ディカフェ アールグレイ(ホット or アイス)・ブレンドコーヒー/アイスコーヒー/カフェオレ
2021年11月13日植物の力で美容と健康をサポート医師と薬剤師が考案したハーブティー「A-MA-CHA」が11月1日、装いも新たに登場した。医師の鳥居伸一郎氏と、薬剤師の林真一郎氏が、植物の力で治療を行う「フィトセラピー」の考えに基づいて考案したハーブティー。今回、“幅広い世代に気軽に手にとってもらいたい“という思いから、パッケージをリニューアルして発売された。A-MA-CHAはハーブティーを飲む習慣がない人でも、「飲みやすい」のが特徴だ。その秘密は「甘茶」をブレンドしていること。お釈迦さまの誕生を祝う「花祭り」で使われていることでも有名だが、ナチュラルな甘さで古くから愛されてきた。シーンに合わせて選べる6種類A-MA-CHAは、シーンや気分によって選べる「ルイボスチャージ」「ローズビューティー」「リフレッシュミント」「リラックスカモミール」「スパイシーチャイ」「パワーマテ」の6種類を用意。その時々の環境や体調、心の揺らぎに合わせて選ぶことで、“心と体”の美容と健康をサポートしてくれる。ルイボスチャージは、「ルイボス」の中でも希少価値の高い「グリーンルイボス」を使用し、豊富な栄養成分をそのままにブレンド。飲みやすいのも特徴となっている。ローズビューティーは、「ビタミンCの爆弾」と呼ばれるほど豊富なビタミンCで知られるローズヒップのお茶。リフレッシュミントは、ペパーミントの香りで気持ちをリフレッシュさせると同時に、甘茶の自然な甘みがリラックス効果も与えてくれる。リラックスカモミールは、アップルとカモミールをブレンド。優しい香りで、自然な眠りへと導いてくれる。夜におすすめのハーブティーだ。スパイシーチャイは、インド由来のハーブを中心にブレンドされており、体の中からぽかぽかになる温活向けのお茶。パワーマテは、“飲むサラダ”と言われるほど栄養価の高い「グリーンマテ」を使用。緑茶のような風味で飲みやすく、朝の目覚めの1杯におすすめ。(画像はプレスリリースより)▼外部リンク株式会社Music & Aroma Intelligenceのプレスリリース
2021年11月06日翠嵐 ラグジュアリーコレクションホテル 京都のカフェ・茶寮 八翠で、「和のアフタヌーンティー」が2022年1月7日(金)まで提供される。「和のアフタヌーンティー」嵐山の美しい風景を眺めながら楽しめる「和のアフタヌーンティー」は、1803年創業の京菓子司「亀屋良長」が手掛ける甘味と「茶寮 八翠」のセイボリ―を提供する特別なアフタヌーンティー。京菓子司「亀屋良長」が手掛ける甘味デザートは、亀屋良長の代表銘菓「烏羽玉」をはじめ、栗と白あんを合わせた栗菓子「野路の里」、焙煎後のカカオ豆をまるごと黒糖餡入のぼうろ生地に混ぜ込んで焼き上げた「焼きカカオ」、しっとりとしたスポンジ生地でクリームチーズ餡をサンドした「餡之匣(あんのはこ)」を用意。「茶寮 八翠」のセイボリーセイボリーは、「豆乳テリーヌと塩昆布」や「ゆず豆腐のフライとさつまいもの蜜煮」、「ゴルゴンゾーラと蜂蜜の最中」など、茶寮 八翠による和の食材を生かした上質なメニューが揃うほか、だし巻きとクリームチーズのサンドイッチや、赤カブや紫蘇の寿司も楽しめる。なお、「茶寮 八翠」は、築100年を超える歴史的建造物 旧「八賞軒」の伝統を受け継いだカフェ。歴史上の多くの貴人が愛した保津川や美しい嵐山の景色を眺めながら、優雅なティータイムを過ごしてみてはいかがだろう。【詳細】「和のアフタヌーンティー」提供期間:2021年11月1日(月)~2022年1月7日(金)場所:「茶寮 八翠」(翠嵐 ラグジュアリーコレクションホテル 京都内)住所:京都府京都市右京区嵯峨天龍寺芒ノ馬場町12価格:5,313円(サービス料15%含む)※抹茶付きは6,000円、シャンパン付きは7,000円内容:<寿司>赤カブ、ごま、紫蘇、がり<サンドイッチとグルテンフリーパン>米粉パンとメロンパン、だし巻きとクリームチーズのサンドイッチ、柚子ジャム、きな粉とラム酒のクリーム<おぞよ>豆乳テリーヌと塩昆布、ゆず豆腐のフライとさつまいもの蜜煮、ゴルゴンゾーラと蜂蜜の最中、カカオとドライフルーツのタルトレット、玄米とほうれん草の白和え長いも漬けとアボガドソース、オリーブと梅肉のマリネとトマト、笹巻麩、味噌のクルトンと野菜のブルーテ<甘味>烏羽玉、野路の里、焼きカカオ、餡之匣<飲み物>日本茶、コーヒー、紅茶から1点セレクト【予約・問い合わせ先】TEL:075-872-1222
2021年11月05日新宿プリンスホテルは、 紅茶ブランド「リチャードティー(Richard Tea)」とコラボレーションしたアフタヌーンティーを、25階 和風ダイニング&バー FUGAにて開催。期間は、2021年11月1日(月)から12月26日(日)まで。英「リチャードティー」とのコラボスイーツが並ぶアフタヌーンティー“British Relaxing Holidays”を2021年クリスマスシーズンのテーマに掲げ、イギリスをイメージした商品を展開する新宿プリンスホテル。そんな同ホテルは、19世紀にイギリス王室に献上され、今もなお英国伝統のスタイルで紅茶を製法する「リチャードティー」とタッグを組み、日本にいながらイギリスの雰囲気を楽しめるアフタヌーンティーを展開する。注目は、「リチャードティー」の茶葉を使ったスイーツの数々。プリンやスコーンは、人気のフレーバー「ロイヤル・ラブ」を使用。一口頬張ると、ベルガモット&バニラの華やかな香りが口いっぱいに広がるリッチな味わいに仕上げた。定番フレーバー「ロイヤル・セイロン紅茶」を用いたマフィンは、トラディショナルで上品な風味を楽しめる。また、トライフルやアップルクランブルといったスイーツの他、コテージパイ、サンデーローストなど、イギリスの伝統的なセイボリーもラインナップする。茶葉を使用したコラボカクテルもアフタヌーンティーに加え、「リチャードティー」を使用した2種類のカクテルも用意。イングリッシュガーデンに佇む貴婦人をイメージした「リチャードレディー(Richard Lady)」は、ロイヤル・セイロン紅茶をベースに、ラベンダーで香りをつけた。一方、「リチャードフラワーガーデン(Richard Flower Garden)」は、ロイヤル・カルダモン紅茶とイギリス起源のジン「ロンドン・ドライ・ジン」を使用し、さっぱりとした味わいに。色とりどりの花がちりばめられたティーポットから注ぐ、華やかな見た目の1杯となっている。【詳細】リチャードティー コラボレーションアフタヌーンティー期間:2021年11月1日(水)~12月26日(日)時間:14:00~17:30(L.O.16:30)場所:新宿プリンスホテル 25階 和風ダイニング&バー FUGA価格:1人 4,000円■メニュー・スイーツリチャードティープリン、クリスマス・トライフル、チョコバナナタルト、紅茶香るホワイトツリーマフィン、ヴィクトリア・オブ・ノエル、塩キャラメルマカロン、アップルクランブル・スノー、スコーン(プレーン、紅茶)・セイボリーサンドウィッチ(スコティッシュサーモン、胡瓜)、コテージパイ、ミニサンデーロースト、エッグタルトサラダ キャビア添え、オープンサンド・ドリンク<リチャードティー>ロイヤル・セイロン紅茶、ロイヤル・タイム&ローズマリー紅茶、ロイヤル・ブラック・ジャスミン紅茶、ロイヤル・カルダモン紅茶<オーガニックティーセレクション>オーガニックダージリンエステート、オーガニックアールグレイ、オレンジドルチェ、オーガニックアフリカンネクター、カモミールシトラス、ワイルドベリーハイビスカス、ジンジャーツイスト、オーガニックエメラルド抹茶、ホワイトオーチャード、アイスティー<コーヒーバリエーション>ブレンドコーヒー(アイス/ホット)、エスプレッソ、カプチーノ、抹茶ラテ(アイス/ホット)【コラボレーションカクテル】時間:18:00~23:00(L.O.22:30)価格:各1,500円【問い合わせ先】レストラン予約係TEL:03-3205-1124(10:00~17:00)
2021年11月01日アフタヌーンティー(Afternoon Tea)が監修する、ファミリーマートのティーシリーズより新作「ファミマル ホットアールグレイラテ」「ファミマル ホットアールグレイティー無糖」が登場。2021年10月26日(火)より全国のファミリーマート店舗にて発売される。世界三大銘茶“ウバ”茶葉を配合したアールグレイラテ&ティー「ファミマル ホットアールグレイラテ」「ファミマル ホットアールグレイティー無糖」は、いずれも“世界三大銘茶”と呼ばれるスリランカ産ウバ茶葉を40%配合した、新作ティードリンク。アールグレイ紅茶ならではの、ベルガモットの華やかで豊かな紅茶の香りを楽しめる味わいに仕上げた。「ファミマル ホットアールグレイラテ」は、紅茶の香りを活かす甘みとミルクの配合にこだわった一品。しっかりと紅茶の味わいを感じる、ほど良い甘さのミルクティーとなっている。また「ファミマル ホットアールグレイティー無糖」は、豊かな茶葉の香りとすっきりとした味わいの本格的なアールグレイティーに。寒い季節にほっと一息つくのにぴったりなドリンクに仕上がっている。詳細「ファミマル ホットアールグレイラテ」「ファミマル ホットアールグレイティー無糖」発売日:2021年10月26日(火)販売店舗:全国のファミリーマート価格:ファミマル ホットアールグレイラテ 138円、ファミマル ホットアールグレイティー無糖 118円
2021年10月29日パーク ハイアット 東京から、秋限定アフタヌーンティー「シグネチャー オータム アフタヌーンティー」が登場。2021年11月30日(火)まで提供される。“和の趣”を感じる秋限定アフタヌーンティー「シグネチャー オータム アフタヌーンティー」は、上質な旬の食材を使用した“ワンランク上”のメニューが楽しめるアフタヌーンティー。秋の訪れと和の趣を感じさせる美しいビジュアルも目を引く。高級食材使用のフードや秋スイーツフードは、チーズとイチジクジャムを竹炭ブレッドで挟んだトリュフ香るサンドイッチや、スモークサーモンを紅心大根で包んでキャビアをトッピングしたもの、紫芋クリームとフォアグラを合わせた最中など、高級食材を使ったメニューが中心。スイーツは、栗のクリームをたっぷりと絞ったクレームブリュレやモンブラン、洋梨のタルトなど、秋の味覚を堪能できるメニューが揃う。ドリンクは約30種類以上のフリーフロードリンクは、約30種類以上から、種類を替えて好きなだけ楽しむことが可能。薫り高い紅茶や大和茶、コーヒーなどを注文することができる。【詳細】パーク ハイアット 東京「シグネチャー オータム アフタヌーンティー」期間:2021年10月1日(金)~11月30日(火)まで場所:パーク ハイアット 東京 41階「ピーク ラウンジ」(東京都新宿区西新宿3-7-1-2)時間:12:00~17:00料金:1人 9,900円(サービス料別)※利用日の3日前までに要予約<メニュー>・ブリアサヴァランとイチジクジャム オータムトリュフの竹炭ブレッドサンドウィッチ・サステナブルスモークサーモンと胡瓜 紅心大根のロール 柚子 キャビアリクリスタルキャヴィア・紫芋のクリームとルージェフォアグラの最中・南瓜とココナッツミルクの冷製スープとモツァレラ パンプキンシード・ブリニとキャベツスプラウト 生姜のピクルス 青海苔 桜えび・サステナブルシュリンプと柿のマリネ ライム風味のサワークリーム・マッシュルームとベーコン オニオンのタルト リコッタ・栗のスコーン プレーンスコーン クロテッドクリームとミックスベリージャム・マドレーヌ・プラリネクリームとオレンジジャム ウィーン風スポンジ・レモンと酢橘のメレンゲタルト・栗のモンブランとブルーベリー・台湾タロイモとバニラクリーム ラズベリー・キウイのパンナコッタ バニラシャンティー ブルーベリー・チーズケーキ 塩キャラメルとピーカンナッツ・タルトブルダルー 洋梨とフランジパーヌ・栗のクリーム クレームブリュレ バニラクリーム グリオットチェリーのコンポート スペキュロス・紅茶、コーヒー、大和茶などの飲み物約30種のフリーフロー【予約・問い合わせ先】41階「ピーク ラウンジ」TEL:03-5323-3461※公式サイトでも予約可能。
2021年10月16日ザ・カハラ・ホテル&リゾート 横浜は、秋メニューを加えた「和アフタヌーンティー(濱茶膳)」を2021年10月29日(金)から12月26日(日)まで、3階・日本料理濱にて提供する。「和アフタヌーンティー」秋メニューを加えて再びザ・カハラ・ホテル&リゾート 横浜の「和アフタヌーンティー」が、秋メニューを加えてパワーアップして新登場。ウェルカムドリンクをスターターに、食事メニュー、スイーツメニューをコース仕立て提供する。目玉となるのは、新メニューとなる「秋の落ち葉拾い」。可愛い一口菓子を枝先にあしらった“鉢庭”仕立てのスイーツプレートだ。落ち葉に見立てたパリパリのサツマイモチップの上には、カステラで作った「もみじと銀杏」、クルミや干しブドウを入れたこしあんをサクっと揚げた「ゆず」などを並べて。三渓園の庭をイメージしたという「濱手箱」の中には、秋らしい紅葉の形をした干菓子や、苔むした岩に見立てたチョコブロックなどのミニスイーツを詰め込んだ。さらに、「濱手箱」を一段開けると、中には手毬寿司、出汁巻き玉子やコンビーフを挟んだオリジナルパンサンドなどの食事メニューをセット。中でもイチオシは、ディナーでも好評の「フォアグラ最中」で、最中の中にフォアグラのうま味をぎゅっと濃縮させたリッチな味わいが魅力的だ。「甘味」には、固めなテクスチャーの「和三盆プリン」や、つるりとのど越しのよい「緑茶の豆寒天」、みりんで甘さを調整した小豆入りの「大納言とさつまいもの白玉」など、和テイストのスイーツを用意。りんご、柿、ぶどうといった秋に旬を迎えるスイーツとともに、神奈川のいちご農園よりセレクトしたいちごも提供する。ドリンクは、ドイツ・ロンネフェルトの紅茶、アールグレイ、ダージリン、アッサム、モルゲンタウに加えて、緑茶、ほうじ茶、菊芋茶、黒豆茶などから好みのものを選択でき、フリーフローで楽しめる。中でもおすすめは、木の芽と熊笹の香りをきかせた、ノンアルコールドリンク「こもれび」だ。【詳細】和アフタヌーンティー(濱茶膳)6,600円※別途、サービス料15%。期間:2021年10月29日(金)~12月26日(日)12:00~、13:00~※1日最大10組限定。完全予約制。※季節により内容を変更し継続予定。予約受付:2021年10月16日(土)正午~場所:ザ・カハラ・ホテル&リゾート 横浜3F 日本料理濱住所:神奈川県横浜市西区みなとみらい1-1-3【予約問い合わせ先】TEL:045-522-0077(10:00~17:00)
2021年10月10日ティー専門店「スリー ティー ラボラトリー(THREE TEA LABORATORY)」が2021年9月28日(火)、東京・ニュウマン新宿店にオープンする。お茶の新たな可能性を提案「スリー ティー ラボラトリー」世界の3種のお茶「紅茶」「緑茶」「青茶」を、今までの知識や飲み方だけにこだわらない新しい形で提案する「スリー ティー ラボラトリー」。お茶の可能性を拡げるために研究したオリジナルのミルクティーを中心に、バリエーション豊かな新感覚ドリンクやスイーツが楽しめる。“食べる”ミルクティー「イートミルクティー」たとえば「イートミルクティー」は、食べ応えのあるトッピングをプラスした“食べる”ミルクティー。濃厚なお茶の香りとほっとするミルクの甘さと共に、トッピングによって異なる様々な食感とフレッシュな味わいが楽しめる一杯。ベースとなるティーも、ピーチフルーツ、煎茶アップル、カカオ美人ラズベリーと、複数種類の中から自分好みのフレーバーが選べる。茶葉をそのまま使った「スムージーミルクティー」茶葉をそのまま使った「スムージーミルクティー」も注目メニューの一つ。きび砂糖漬けにした茶葉にミルクティー、バナナ、フレッシュフルーツの果汁を合わせて飲みやすい味わいに。朝食やランチのお共にも最適なスムージータイプの一杯だ。プロテイン入り、チャイ、オリジナルブレンド茶葉など多彩なメニューこのほか、カラダづくりに有効なホエイプロテインをプラスした「プロテインミルクティー」、贅沢にブレンドしたスパイスを使ったチャイにレモンとライムの酸味と香りを加えた「クラフトチャイミルクティー」、自宅でミルクティーが楽しめるオリジナルブレンドの茶葉など、多彩なメニューが用意されている。店舗情報「スリー ティー ラボラトリー(THREE TEA LABORATORY)」ニュウマン新宿店オープン日:2021年9月28日(火)所在地:東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-55 NEWoMan 新宿2F エキナカ※利用にはJRの入場券が必要。営業時間:平日・土曜日 8:00〜21:00、日曜日・祝日 8:00〜20:00定休日:不定休
2021年09月30日インナービューティブランド「エステプロ・ラボ」を展開する株式会社プロラボホールディングス(代表:佐々木 広行、本社:東京都港区)が直営で店舗展開(国内9店舗)している「インナービューティサロン エステプロ・ラボ」では、今年上半期のハーブティーの売り上げは前年比152.34%と、急激な伸びとなりました。ハーブティー一覧【在宅時間急増で、自宅時間の充足需要の上昇】東京都が発表した2021年5月の企業のテレワークの実施率(※)は64.8%と過去最大の数値を記録しています。家庭内で過ごす時間の拡大から、普段の生活や食べ物を見直す人が増えて、健康志向が高まったり、何気ない日常アイテムにこだわりを持つ人が増えています。外出自粛による移動の制限から、カフェ代替ニーズも高まってきています。※ 東京都産業労働局 テレワーク実施率調査結果 【在宅勤務により、ハーブティーを飲む時間がルーティーン化できた】当社直営店では、2020年3月からハーブティーの売り上げがほぼ毎月前年を大きく上回るペースで増大しており、2021年4月には、前年比264%となりました。「テレワーク中の休憩や気分の切り替えとして、ながら飲みの飲料とは別に、ハーブティーは非日常感を味わえる」という声や、「在宅勤務を開始する以前は、ハーブティーを毎日飲むということができなかったが、在宅勤務になることでルーティーンが確立し、30日連続で飲んでいる」という意見もありました。【健康茶:「美味しさ」+「簡便性」+「機能」で需要喚起】最近の消費者トレンドとして、(1)健康・機能性 (2)ひと手間・こだわりという点が挙げられます。健康・機能性として、カフェインレスやオーガニックといった健康的な商品が支持されています。仕事や家事の合間で、心と体のリフレッシュとしてハーブティーが活用されているという状況があります。【「エステプロ・ラボ」の目的別ハーブティー商品詳細】当社のハーブティーは、ハーブや茶葉を世界中から厳選し目的別にブレンドしています。難易度の高い独自技術を駆使して製造したキレイをサポートするハーブティーです。全部で8種類のフレーバーがあり、その時の気分に合わせてお好きなものを選ぶことが出来ます。自分にとって至極の一杯を楽しめます。プロフェッショナルユース ハーブティーセレクション グランプロ・G-デトック ハーブティー グランプロ(溜め込みのない毎日をサポート)・キャラメルデトック ハーブティー グランプロ(スッキリを中からサポート)・スパ バーニング ハーブティー グランプロ(芯から健康的なボディメイクをサポート)・F-ブロッカー ハーブティー グランプロ(乱れがちな食習慣にアプローチ)・コラーゲン フェイシャル ハーブティー グランプロ(ハリのある毎日を送るために)・グランホワイト ハーブティー グランプロ(麗しき輝きを目的に)・ハッコウ ストリーム ハーブティー グランプロ(年齢、生活習慣が気になる方に)・A-クリア ハーブティー グランプロ(気になる季節のグズグズにアプローチ)全8種■10袋入 BOX 価格 2,000円(税込 2,160円)■30袋入 BOX 価格 5,000円(税込 5,400円)全国9店舗の直営店、もしくは正規取扱店で購入可能商品ページ: 【今後の展開】テレワークや在宅時間の拡大は、家庭でもカフェのような飲み物を楽しみたいというニーズの高まりにもつながっています。当社インナービューティサロンがすすめる「健康を基本とした美容づくり」をもっと広めるため、「インナービューティサロン エステプロ・ラボ」の店舗拡大を今後も進めていく予定です。【会社概要】名称 : 株式会社プロラボホールディングス所在地: 〒108-0073 東京都港区三田3-7-18 THE ITOYAMA TOWER 7FURL : 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2021年09月16日ハイアット リージェンシー 東京は、和スイーツブランド・大三萬年堂HANAREとコラボレーションしたアフタヌーンティー「和ふたぬーんてぃ~秋の里山~」を2021年9月21日(火)から11月21日(日)まで期間限定発売する。和スイーツブランド・大三萬年堂HANAREとのコラボアフタヌーンティーハイアット リージェンシー 東京「カフェ」では、老舗和菓子店大三萬年堂から生まれた和スイーツブランド・大三萬年堂HANAREとコラボレーションしたアフタヌーンティーを展開。“和ふたぬーんてぃ”と名付けられた新作は、和を感じるユニークなスイーツが満載だ。今回は「和」×「秋」×「洋」をテーマに、もみじやとんぼなど、秋を象徴するモチーフをデコレーションにプラス。中には、大三萬年堂秘伝のあんこを使用したこだわりのスイーツも展開される。「和もんぶらん」は、ハイアット リージェンシー 東京の“スペシャリテ”の一つ「モンブラン」を和テイストにアレンジしたメニュー。和栗を使ったマロンクリームに、白あんを忍ばせることで、ほっこりとした優しい甘さを引き出した。合わせたのは、洋栗のマロンムースや、赤紫蘇の酸味と風味を纏ったカシスソースなど。赤くほのかに色づいたもみじチョコレートを散らすことで、見た目にも華やかに仕上げている。大三萬年堂秘伝のあんこをシャンティクリームとともにサンドした「生どらやき」には、餅つきをするうさぎが住む満月のモチーフをあしらっている。また、月見団子をモチーフにしたというホワイトチョコレートのムースには、真っ赤なリンゴのムースをトッピングすることで秋らしさをプラス。洋ナシ形のキュートなマカロンには、ミルクチョコレートガナッシュをサンドした。大三萬年堂のあんこから作られた羊羹は、パイ生地でサンドして、和洋折衷のユニークな味わいに。飴細工の赤とんぼを添えることで、見た目にも華やかに仕上げている。なお、これらの「和ふたぬーんてぃ~秋の里山~」は、テイクアウトボックスでも提供されるので、自宅で贅沢なティータイムを過ごすことも可能だ。【詳細】「和ふたぬーんてぃ~秋の里山~」発売期間:2021年9月21日(火)~11月21日(日)時間:店内 14:00~17:00、テイクアウト 11:00~19:00場所:ハイアット リージェンシー 東京 ロビーフロア・2F「カフェ」住所:東京都新宿区西新宿2-7-2料金:店内 5,000円(サービス料込み)、テイクアウトボックス 4,000円※店内利用の場合は利用日の2日前、テイクアウトボックス利用の場合は引き渡しの3日前までに予約。<スイーツ>和もんぶらん、ようかんのパイサンドゆず風味、生どらやき、お月見りんごのムース、マロンけーき、洋梨のまかろん、赤とんぼの飴細工<セイボリー>かぼちゃとフォアグラのフランポルト酒の香り、かぼちゃカレーパン、BLTCロール、かぼちゃのアメリカンビスケット、自家製オレンジジャム、マスカルポーネクリーム※テイクアウトボックスは内容が一部異なる。【問い合わせ先】ハイアット リージェンシー 東京「カフェ」TEL:03-3348-1234(代表)<受付時間:11:00~19:00>
2021年09月12日店名はイタリア語で「贈りもの」という意味株式会社ONEが運営する「regalo(レガロ)」が、2021年9月20日に第8回目となるワークショップを開催します。JR山手線「田町駅」から徒歩7分の場所にある「regalo」は、体にとって安心・安全なオーガニックアイテムを取りそろえているセレクトショップです。「未来の子どもたちのために安心して暮らせる世界を ~regalo for our future~」というコンセプトのもと、ふだん使いできる商品から大切な人へのプレゼントに最適な商品まで、日々の暮らしをちょっと豊かにしてくれて環境にもやさしい商品を多数販売しています。オンラインなので遠方からの参加も大歓迎今回開催されるワークショップのテーマは「お茶の時間にしましょうか ~あなたのためのハーブティーの選び方~」。自宅でリラックスする時間が増えた人を対象に、ハーブティーの魅力やシーン別のおススメハーブティーなどについて紹介する内容となります。開催時間は14時から15時。Zoomでのオンライン視聴となるので全国どこからでも参加することが可能です。「regalo」では過去に洗剤や睡眠、ヘアアレンジなどをテーマとしたワークショップを7回開催しています。昨今の社会情勢を鑑みて店舗内でのワークショップ開催も検討中です。(画像は株式会社ONEのプレスリリースより)(画像はregaloより)【参考】※株式会社ONEのプレスリリース/ValuePress※regalo
2021年09月11日ザ・カハラ・ホテル&リゾート 横浜より期間限定アフタヌーンティー「和アフタヌーンティー(濱茶膳)」が登場。2021年10月28日(木)までの期間、ザ・カハラ・ホテル&リゾート 横浜3階「日本料理 濱」にて完全予約制にて提供される。水庭に囲まれた個室で楽しむ「和アフタヌーンティー」今回ザ・カハラ・ホテル&リゾート 横浜より登場する「和アフタヌーンティー(濱茶膳)」は、和の趣を詰め込んだ期間限定のアフタヌーンティー。「日本料理 濱」の料理長が考案したこだわりの和スイーツを、広大な水庭に囲まれたプライベートな個室席で楽しむことが出来る。三段重“濱手箱”和菓子で日本庭園を再現メニューの数々は、三段重の“濱手箱”にセットしてお目見え。一段目では、国の名勝に指定された横浜の日本庭園「三渓園」を和菓子で再現。紅葉の形をした干菓子や、 抹茶の粉をふり、 苔むした岩に見立てたチョコブロックなどを配し、趣深い日本庭園の姿を表現した。二段目には可愛らしい「手毬寿司」や「オリジナルパンサンド」「フォアグラ最中」「蒟蒻れんが煮」といったセイボリーをラインナップ。横浜を象徴する赤レンガと馬車道をイメージした蒟蒻れんが煮は、赤蒟蒻に蓮根チップを添えた食感も楽しい一品だ。こだわりの和菓子「竹筒羹」「米麹のどら焼き」やモンブランもまた、“濱手箱”とは別に提供される甘味には、「和栗のモンブラン」「柿の洋酒漬け」「葡萄と白ワインゼリー」といった旬の果物を味わえるものから、水庭をイメージした「竹筒羹」、米麹をサンドした優しい甘さの「米麹のどら焼き」などを用意。セットで提供される香り高い京都宇治抹茶と合わせて堪能してみて。【詳細】ザ・カハラ・ホテル&リゾート 横浜「和アフタヌーンティー(濱茶膳)」提供期間:2021年9月1日(水)~10月28日(木)提供時間:12:00~、13:00~提供場所:ザ・カハラ・ホテル&リゾート 横浜 3階「日本料理 濱」住所:神奈川県横浜市西区みなとみらい1-1-3料金:6,600円※別途サービス料15%。※1日最大10組限定。完全予約制。<メニュー例>・ウェルカムドリンクThe Uji(京都宇治茶)、KAHO(玉露焙じ茶)、IRIKA(釜炒り緑茶)・濱手箱1三渓園の箱庭・濱手箱2手毬寿司、オリジナルパンサンド(出汁巻き玉子・コンビーフ)、フォアグラ最中、蒟蒻れんが煮・甘味緑茶の豆寒天、大納言 野菜の白玉、和栗のモンブラン、柿の洋酒漬け、葡萄と白ワインゼリー、胡麻豆腐 黒蜜、竹筒羹(小豆・密柑)、米麹のどら焼き・飲み物(フリーフロー)モクテル「こもれび」、ロンネフェルトの紅茶(アールグレイ・ダージリン・アッサム・モルゲンタウ)、コーヒー、カフェラテ、緑茶、ほうじ茶、菊芋茶、黒豆茶、レモングラス、ハイビスカス、フルーツビネガーなど【予約・問い合わせ先】日本料理 濱TEL:045-522-0077(10:00~17:00)
2021年09月09日「海外では、現在もハーブが医薬品として用いられています。ドイツでは、日本の厚生労働省にあたるドイツ連邦保健庁の専門委員会であるコミッションEが、医薬品としてハーブを利用する場合の安全性と効果を評価。ハーブを医薬品として承認しています」こう語るのは保健医療学の博士で、薬剤師の酒井美佐子さん。水戸中央病院で医療技術部部長として勤務する酒井さんは、カナダとアメリカの大学で学んだ医療用ハーブの知見をもとに、ハーブを取り入れた自然療法を行ってきた。そこで、酒井さんがおすすめしてくれた比較的入手しやすく、不調改善の効果が期待できるハーブの中から、夏の不調に効くものをピックアップしてご紹介。これらのハーブは、デパートなどに入るハーブ専門店や、輸入食品店などで購入することができる。《 暑気さましには「ハイビスカス」》【効用】肉体疲労、発熱【禁忌・注意点】特になしクエン酸、リンゴ酸、ミネラル(カリウムや鉄)などを含み、疲労回復効果が高い。ハーブティーは酸味のあるさっぱりした味とルビーのような深い赤色が特徴で、代謝促進、解熱作用、暑気さましのお茶として世界中で飲用されている。夏場は、ビタミンCを豊富に含むローズヒップとのブレンドや、食欲不振の際にペパーミントやレモングラスと合わせるのもよい。■夏の疲れを取るハーブ《 疲れを取る「マテ」》【効用】精神疲労・肉体疲労【禁忌・注意点】妊娠中、授乳は避ける。過量・長期間の飲用は避けるカフェインを0.5〜0.8%含み、利尿作用がある。ハーブティーには、カルシウム、鉄分、マグネシウム、ビタミンB群やC、Eが含まれるため「飲むサラダ」として美容やダイエットに効果があると注目されている。世界の3大ティーの1つ。コミッションEでは精神・肉体の疲労に対する使用が承認されている。《 クーラー冷えには「ジャーマンカモミール」》【効用】冷え、胸やけ、不眠【禁忌・注意点】キク科のブタクサアレルギーがある人は、念のため注意をカモミールティーに使われるハーブ。伝統的に胸やけ、胃炎、生理痛、冷え性、不眠などさまざまな症状に使われてきた。血流を促進するため、血流悪化による、肩こり、頭痛、腰痛、婦人科系疾患などにも用いられる。クーラー冷えの対策にもよい。消炎成分のα-ビサボロール、鎮痙成分のフラボノイドなどが含まれる。デパートや輸入食品店などで売っているハーブティーを選ぶときには、どのようなことに気を付けたらよいだろうか?「日本で販売されているハーブティーの多くは、さまざまなハーブを少量ずつ混ぜたブレンドティー。目的に合わせたハーブが入っているかを確認して選ぶのがいいでしょう。もちろん、気になる不調に合わせて、気に入った種類を単品で飲むのもよいですが、中にはブレンドしないと飲みにくいハーブもあるので注意してください」
2021年07月09日「ハーブというと、美容やリラクゼーションに使うもの……そんなイメージがありませんか?しかし、西洋ではハーブは薬としても使われています。古くから、病気になると身の回りのハーブで自らを癒してきた歴史があり、現在でもドイツやイギリスでは、薬局に処方用のドライハーブが並び、多くの人に愛用されているのです」そう語るのは薬剤師の酒井美佐子さん。酒井さんが教えてくれたハーブの中から、夏に起こりがちな食欲不振、消化不良におすすめのものをご紹介。《「ペパーミント」消化器全般の不調に 》【効用】食べすぎ、食欲不振、吐き気【禁忌・注意点】妊娠中は避ける精油成分l-メントールの香りが中枢神経を刺激。脳の働きを活発にし、眠気解消、集中力アップに効果的。また、食べすぎ、飲みすぎ、食欲不振、吐き気、下痢、過敏性腸症候群など、消化器系の不調全般によい作用を及ぼすとされる。ドイツでは、胃の不調にペパーミント:ジャーマンカモミールを2:1で配合したブレンドティーを使うことがある。《「ビターオレンジピール(トウヒ)」胃酸を増やし消化促進 》【効用】消化不良、食欲不振【禁忌・注意点】通常使用の範囲内では問題ないとされるが、アルカロイド物質を含むため、高濃度摂取は危険性が示唆されている。また、胃や腸に潰瘍のある人は控える柑橘系の精油と苦味質を含み、芳香性苦味健胃剤に使われてきた。胃液の分泌を高めて食欲を増進する。ほかのハーブとブレンドするのがおすすめ。ドイツのコミッションE※では、食欲不振や消化不良への使用を承認している。※コミッションE:日本の厚生労働省にあたるドイツ連邦保健庁の専門委員会。医薬品としてハーブを利用する場合の安全性と効果を評価している《「ダンディライオン(セイヨウタンポポ)」食べすぎによるむくみを取る 》【効用】食欲不振、消化不良、便秘【禁忌・注意点】キク科アレルギー、胆道閉鎖、胆のう炎、腸閉塞がある場合は使用を避ける根には、有用な腸内細菌を増やすとされるイヌリンの含有量が多いことから整腸作用が期待できる。カリウムも豊富でむくみによい。ノンカフェインのヘルシーコーヒーとして自然食レストランで定番。コミッションEでは、食欲不振、消化不良に対する使用が承認されている。教えてくれたのは…保健医療学の博士で、薬剤師の酒井美佐子さん。水戸中央病院で医療技術部部長として勤務する酒井さんは、カナダとアメリカの大学で学んだ医療用ハーブの知見をもとに、ハーブを取り入れた自然療法を行ってきた。
2021年07月09日「ハーブというと、美容やリラクゼーションに使うもの……そんなイメージがありませんか?しかし、西洋ではハーブは薬としても使われています。古くから、病気になると身の回りのハーブで自らを癒してきた歴史があり、現在でもドイツやイギリスでは、薬局に処方用のドライハーブが並び、多くの人に愛用されているのです」こう語るのは保健医療学の博士で、薬剤師の酒井美佐子さん。水戸中央病院で医療技術部部長として勤務する酒井さんは、カナダとアメリカの大学で学んだ医療用ハーブの知見をもとに、ハーブを取り入れた自然療法を行ってきた。今回は、本誌で酒井さんに紹介してもらったハーブの中から、寝苦しい夏の不眠にぴったりのものをご紹介。以下のハーブは、デパートなどに入るハーブ専門店や、輸入食品店などで購入することができる。《「リンデン」睡眠の質を高める 》【効用】睡眠障害、むくみ、ストレス性高血圧【禁忌・注意点】特になし西欧では古くから不眠や風邪の初期、ストレス、動悸などの症状に使われてきた。鎮静作用があるため「グッドナイトティー」とも呼ばれ、花を使用したハーブティーには自然な睡眠を促す働きがあるとされる。利尿効果もあるので、むくみ解消にもよい。安全性が高く、ハーブティーとして不眠やストレス過多のときに気軽に楽しめる。《「バレリアン」医薬品並みの鎮静作用 》【効用】精神不安、不眠【禁忌・注意点】妊娠中・授乳中は避ける。車の運転や機械の操作は避ける。長期摂取は副作用を起こすことがあるので避ける古代ギリシャ時代から、不眠症の改善に使われた植物で、医薬品に匹敵する鎮静作用を持つ。含有成分のバレポトリエイトに、鎮痛作用や催眠作用、鎮痙作用があり、不眠や緊張を解消してくれる。強烈なにおいを発するため単品で飲むのには不適。ハーブの使い方は、ハーブの有効成分をお湯で抽出したハーブティーが、副作用の危険性も少なくておすすめだ。デパートや輸入食品店などで売っているハーブティーを選ぶときには、どのようなことに気を付けたらよいだろうか?「日本で販売されているハーブティーの多くは、さまざまなハーブを少量ずつ混ぜたブレンドティー。目的に合わせたハーブが入っているかを確認して選ぶのがいいでしょう。もちろん、気になる不調に合わせて、気に入った種類を単品で飲むのもよいですが、中にはブレンドしないと飲みにくいハーブもあるので注意してください」
2021年07月09日「ハーブというと、美容やリラクゼーションに使うもの……そんなイメージがありませんか?しかし、西洋ではハーブは薬としても使われています。古くから、病気になると身の回りのハーブで自らを癒してきた歴史があり、現在でもドイツやイギリスでは、薬局に処方用のドライハーブが並び、多くの人に愛用されているのです」そう語るのは保健医療学の博士で、薬剤師の酒井美佐子さん。水戸中央病院で医療技術部部長として勤務する酒井さんは、カナダとアメリカの大学で学んだ医療用ハーブの知見をもとに、ハーブを取り入れた自然療法を行ってきた。香りを嗅いだり、お茶を飲んだりすることでリラックスはできそうだが、そもそも不調を改善する効果はあるのだろうか……?「現在使われている医薬品の4分の1は、ハーブに由来するといわれています。紀元前5世紀には、医学・薬学の祖であるヒポクラテスによって、およそ400種類のハーブを煮出した汁が医療に使われていたとの記録も。19世紀になるとハーブから特定の成分を取り出したものが、さまざまな医薬品に応用されるようになりました」たとえば鎮痛剤として使われるアスピリンは、1899年にセイヨウシロヤナギから抽出されたサリシンを元に合成したもの。「実際に海外では、現在もハーブが医薬品として用いられています。ドイツでは、日本の厚生労働省にあたるドイツ連邦保健庁の専門委員会であるコミッションEが、医薬品としてハーブを利用する場合の安全性と効果を評価。ハーブを医薬品として承認しています」そこで、酒井さんに比較的入手しやすく、かつ、不調改善の効果が期待できるハーブを紹介してもらった。これらのハーブは、デパートなどに入るハーブ専門店や、輸入食品店などで購入することができる。■薬の原材料に使われるハーブのお茶《「チェストベリー」ホルモンの分泌を調節 》【効用】生理痛、PMS、更年期障害【禁忌・注意点】妊婦や子ども、ホルモン感受性がんの人、パーキンソン病、統合失調症の人の使用は避ける黄体形成ホルモンの分泌バランスに作用し、古くから月経不順、月経前症候群(PMS)、生理痛、高プロラクチン血症、更年期症状、不妊症など婦人科疾患に用いられてきた。乾燥エキス含有の一般医薬品「プレフェミン」(日本では要指導医薬品)も発売されている。《「パッションフラワー」緊張や不眠を緩和する 》【効用】不眠、神経緊張、ストレス性高血圧【禁忌・注意点】妊娠中は使用を避ける。抗うつ剤との併用は避ける。車の運転や機械の操縦前の使用には注意が必要古くから過度な緊張や不眠の症状に効果があるとされ、小児や高齢者にも安心して使える精神安定ハーブ。ストレスや緊張で動悸がするとき、一時的に血圧が高くなってしまったときにもよい。第2類医薬品「イララックa」(小林製薬)、「パンセダン」(佐藤製薬)にも使われている。ハーブティーは、多少の苦味があるもののクセのないまろやかな味。■薬のように飲まれるお茶《「エルダーフラワー」風邪のひきはじめ 》【効用】風邪の初期症状や鼻水【禁忌・注意点】特になしヨーロッパや北米に自生し、伝統医療として風邪や発熱などに使用されてきた。風邪のひき始めにハーブティーにして飲むことで、鼻水などを和らげる効果があることが知られている。ポリフェノールの一種であるフラボノイドを多く含む。果実のエキスはインフルエンザウイルスに対する効果が報告されており、コミッションEでは風邪に対する使用が承認されている。さらに、近年では、花粉症にも効果があるといわれている。《「セントジョーンズワート」抗うつ剤と同等効果との報告も 》【効用】神経疲労、うつ、季節性感情障害【禁忌・注意点】薬剤との併用は特に注意が必要。抗うつ薬、強心薬、免疫抑制薬、脂質異常用治療薬、経口避妊薬などとの併用は避ける。妊婦の使用も避ける伝統的に疲労、倦怠感、うつに用いられてきた。セロトニンの分泌量を増やし、抑うつや疲労感の解消に効果的。含有するヒペリシン・ハイパーフォリンに抗うつ効果があると考えられている。軽度および中等度のうつ病に対して、標準的な抗うつ剤と同程度の効果を有するという研究結果も存在。コミッションEでは、抽出物はおそらく抑うつに有効としている。■ハーブの使用には注意が必要。副作用が出る場合も……ハーブには効能がある一方で、使用には注意が必要だという。「たとえば、パッションフラワーは抗うつ剤と相互作用があり、薬が効きすぎてしまうことがあります。セントジョーンズワートは、併用する薬の種類によっては、その薬の効果を弱めることが。医薬品の添付文書の併用注意欄に『セイヨウオトギリソウ含有食品』と記載されている場合、これはセントジョーンズワートのことを指していますので、併用は避けてください」持病があり薬を服用している人や、妊娠中や授乳中の人は、医師に相談したり、「医薬基盤・健康・栄養研究所」のホームページにある〈「健康食品」の安全性・有効性情報〉で確認したりするなどの注意が必要だ。また、ネットでは薬効がうたわれているハーブの錠剤・サプリメントも販売されているが、使用は避けたほうがよいという。「錠剤やサプリメントは、効き目が強いものが多く、副作用が起きる可能性が高まります。専門的な知識のない人が使用するのは危険です」まずはハーブティーで、自分の体調に合わせたハーブ生活をスタートしてみよう!
2021年07月09日