ジョルダン株式会社(本社:東京都新宿区、代表取締役社長:佐藤 俊和、以下「ジョルダン」)は、2022年11月1日(火)午前10時より、宮崎交通株式会社(本社:宮崎県宮崎市、代表取締役社長:高橋 光治 ※高の字は、はしごだか)が運行する宮崎交通バスのモバイルチケット4券種を約10~14%割引で販売開始します。「ホリデーパス宮崎」「ホリデーパス延岡」「ホリデーパス都城」は2023年2月26日(日)まで、「宮崎交通全線 1日乗り放題乗車券」は同月28日(火)までの期間限定で販売します。「宮崎交通全線 1日乗り放題乗車券」、土曜日・日曜日・祝日・年末年始のみ使える「ホリデーパス宮崎」「ホリデーパス延岡」「ホリデーパス都城」の4券種を利用することで、通常時よりお得な割引運賃で宮崎県内を周遊できます。さらに、新型コロナウイルス感染症による環境変化を受けて、本施策によって接触機会を最小限に抑えることで、利用者と事業者の安全・安心を守ることにもつながります。なお、「宮崎交通全線 1日乗り放題乗車券」「ホリデーパス宮崎」「ホリデーパス延岡」「ホリデーパス都城」には、ジョルダンが日本での総代理店契約をしている英国Masabi社のモバイルチケッティングサービス「Justride」(ジャストライド)の技術が採用され、この技術を使ったモバイルチケットとなります。チケットの詳細は以下の通りです。■対象チケット・宮崎交通全線 1日乗り放題乗車券大人 :1,800円(通常:2,000円)学割 :1,600円(通常:1,800円)こども:900円(通常:1,000円)・ホリデーパス宮崎、ホリデーパス延岡、ホリデーパス都城大人 :600円(通常:700円)こども:300円(通常:350円)■購入方法ジョルダンが運営するアプリ「乗換案内」にて販売します。※Google PlayまたはApp Storeで「乗換案内」と検索■チケットの購入方法及び利用方法※デザインが変更になる場合があります。購入フロー利用フロー【参考】1979年12月に設立したジョルダンは、乗換案内を中心とするソフトウェア開発や携帯コンテンツ事業を軸に、旅行業などのビジネスを展開し組み合わせることで、「移動に関するNo.1 ICTカンパニー」としての地位を確立することを経営戦略として掲げています。ジョルダンの主要サービスである「乗換案内」のスマートフォンアプリは累計4,000万ダウンロードを越え、多くのユーザーの「移動」をサポートしています。また、2018年7月、J MaaS株式会社を設立し、交通サービスのプラットフォームへの参画企業を募るなど、MaaSビジネスを積極的に展開しています。<法人の方からのお問合せ先>担当 : 営業本部 金子マーケティング部 梶川関西営業部 橋本/下地TEL : 東京 03-5369-4052大阪 06-6292-9500E-mail: biz-info@jorudan.co.jp 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年11月01日株式会社雲仙宮崎旅館(代表取締役:宮崎 高一)が運営する雲仙温泉 雲仙宮崎旅館(長崎県雲仙市小浜町雲仙320番地)が、この度約3年間の全館建替え工事を経て、2022年12月15日新築リニューアルオープンいたします。メインコンセプト:雲の中のラグジュアリーリゾート『自然の景観を最優先に』をコンセプトに、すべての空間が雲仙国立公園の自然に対して開かれ、全客室に設置したテラスからは『四季の移ろいを身近に感じることができるデザイン』となっております。またメインダイニングからは、夜には雲仙随一を誇る庭園のライトアップを眺めながらお食事をお楽しみいただけます。『ローカルファースト』(地域性を最優先に)雲仙、長崎、九州で生産されたもの、ローカルの魅力、誇れるものを積極的に取り入れております。地域の魅力がこだわりになり、こだわりを『本物』としてお客様へお届けいたします。『源泉掛け流しの湯』すべて源泉掛け流しの浴場棟は木造づくりになっており、貸切風呂も3か所ご用意しております。『雲仙の自然』『寛ぎのデザイン空間』『効能豊かなイオウ泉』『健康的で豊かな食』をベースに『あたたかなおもてなしの心』で『特別な旅館ステイ』をお客様にお届けします。外観(1)外観(2)内装〈所在地〉〒854-0621 長崎県雲仙市小浜町雲仙320番地〈公式サイト〉 〈客室数〉39部屋〈館内設備〉大浴場(内湯、露天風呂)、サウナ、水風呂、貸切風呂3ヶ所、特別室宿泊者専用ラウンジ、庭園を望むメインダイニング、宿泊者専用サロン、カフェ、ショップ。〈ご予約について〉これまでのリピーターのお客様へは個別DM送付にて、先行予約受付中。一般のお客様のご予約は、9月20日(火)より公式サイトより予約受付開始。尚、プレス向け内覧会を11月1日(火)に予定をしており、詳細は改めてプレスリリースにてお知らせいたします。 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年09月21日観光事業を行う宮交ショップアンドレストラン株式会社(所在地:宮崎県宮崎市、代表取締役:黒木 博)の運営する、16種類100万本のコスモスが咲き誇る花のイベント「花の駅生駒高原コスモス祭り2022」を、宮崎県小林市の観光施設「花の駅生駒高原」にて2022年9月17日(土)~10月23日(日)の期間に開催します。イベント公式サイト: 花の駅生駒高原コスモス祭り2022■「花の駅生駒高原コスモス祭り2022」の概要標高500M、東京ドーム約2.5個分の広さをもつ花の駅生駒高原の敷地を埋め尽くす100万本のコスモスと霧島連山が織りなす景観が圧巻の見どころとなるイベントです。園内には16種類のコスモスが植栽されていて、イベント開催期間の約1カ月にわたり花を楽しむことができます。また、約3,000株のコキアも植栽されており、紅葉したコキアとコスモスのコラボレーションも見どころです。イベント開催期間中はグルメなど各種イベントも開催しており、訪れるお客様に花以外でも楽しんでいただけるイベントです。3,000株のコキア■SNSコスモス総選挙実施中園内全体には、カラフルコスモス畑をメインにした、16種類の様々なコスモスが登場。どのコスモスが人気No1なのか、気に入ったコスモスをSNSで投票していただいた方の中から、抽選で宮崎の美味しいお取り寄せグルメをプレゼントしています。■開催中のイベントについて「物産市」や「フードガーデン」などショッピングやグルメのイベントや、園内が探索できる「スタンプラリー」や「リアル宝探しゲーム」など人気のイベントは期間中毎日開催。短日開催では、花のイベントとして「コスモスの苗プレゼント」、「フラワーアレンジメント教室」、グルメイベントとして「スイーツ祭り」、「餃子まつり」、「ラーメン祭り」を3週連続で開催。その他にも、コスプレイベントの「イココス」や音楽イベントの「INTIライブ」などイベント開催期間を通して様々なイベントが開催されます。イベント詳細: ■開催概要イベント名: 花の駅生駒高原コスモス祭り2022開催日 : 2022年9月17日(土)~10月23日(日)会場 : 花の駅生駒高原(〒886-0005 宮崎県小林市南西方8565)アクセス : 宮崎自動車道 小林インターチェンジから車で約10分営業時間 : 9:00~17:00入園料 : 大人(中学生以上) 600円(税込)、小学生 100円(税込)、未就学児 無料定休日 : 祭り期間中無休公式サイト: ■会社概要商号 : 宮交ショップアンドレストラン株式会社代表者 : 代表取締役 黒木 博所在地 : 〒880-0904 宮崎県宮崎市中村東2丁目8番12号設立 : 2000年2月事業内容: 観光施設の運営資本金 : 5,000万円URL : 【本件に関するお客様からのお問い合わせ先】花の駅生駒高原TEL:0984-27-1919 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年09月20日女優の上戸彩が出演する、丸亀製麺「タル鶏天ぶっかけうどん」シリーズの新CM「待ちきれません!タル鶏天ぶっかけ」予告編が28日、29日の2日間、「待ってました!タル鶏天ぶっかけ」編が30日より放送される。「待ってました!タル鶏天ぶっかけ」編には、丸亀製麺の店舗で「タル鶏天ぶっかけうどん」を前にした上戸が登場。「待ってました! 丸亀製麺のタル鶏天ぶっかけ!」と腕まくりをして気合を入れる。そしてタルタルソースとだしが絡んだ鶏天を箸で持ちあげ、口へ運ぶと、思わずぱくり。うどんも口にし、 「うーん。うまっ! うどんに合うなぁ! タル鶏たまらん!」と満面の笑みを見せる。最後は「辛タルもたまらん!」というナレーションと至福の表情で締めくくる。○■上戸彩コメント今回のCM撮影で、初めて「タル鶏天ぶっかけうどん」を食べたのですが、鶏天のさくさくの食感とジューシーさ、 だしとタルタルソースの味わいが絶妙で、本当に箸が止まりませんでした! 丸亀製麺のもちもち食感のうどんとの相性も抜群で、できたてを提供しているからこそのおいしさに驚きました。毎日食べたくなるようなたまらない味わいなので、まだ食べたことのない方はぜひ一度食べてみて欲しいです!
2022年08月26日『星空の下で夢を語れ』というキャンプ事業を行う、夢を語れ宮崎(所在地:宮崎市中村、代表:松下裕紀)は、宮崎の自然の中でキャンプができる「星空の下で夢を語れ」の先行予約販売をクラウドファンディングサイト「CAMPFIRE」にて2022年8月16日(火)に開始しました。表紙<「CAMPFIRE」クラウドファンディングサイト> <動画URL> ■開発背景<商品開発者の思い>・なりたい自分が分からない・将来に漠然とした不安がある・やりたいことを思い切り語りたいそんな方の力になりたいと思いました!<キャンプにした理由>キャンプ自体も人気になっていることと、火を囲み、星空の下でリラックスしながらご飯を食べたりお酒を飲むことで『夢を語りやすい空間』ができるのではないかと考えたためです。夢を語れ宮崎■特徴既存サービスとの違いは、ただ食事をするだけでなく、より深い部分での話ができ、自分のやりたいことや、本音を見つけることができる可能性が高いことです。強みとしては、日程や時間帯も自由に調整することができ、お客様との予定を合わせやすいことです。ヘキサグリルという、六角形の火を囲むグリルを使用するため、一緒に会話をしながら料理をすることができます。また大きめのベルテントを購入予定のため、冬や雨の日でも対応可能です。宮崎で有名な観光スポットに行き尽くした方や、宮崎でしか味わえない経験をしたい方にオススメです。夢を語れ宮崎でできること癒される■リターンについて12,400円:星空の下で夢を語れ(お一人様チケット)22,300円:星空の下で夢を語れ(お二人様チケット)33,100円:星空の下で夢を語れ(お三人様チケット)※クラウドファンディング内のお届け予定日は「目安」です。■プロジェクト概要プロジェクト名: 大好きな宮崎で『一番夢が語られる人になる!』そのためのキャンプ事業を起業する期間 : 2022年8月16日(火)18:00~8月31日(水)23:59URL : ■サービス概要サービス名:星空の下で夢を語れ内容 :一名様用、二名様用、三名様用■会社概要商号 : 夢を語れ宮崎代表 : 松下裕紀所在地 : 〒880-0905 宮崎市中村西事業内容: キャンプ事業URL : 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年08月25日宮崎カーフェリー株式会社(本社:宮崎県宮崎市、代表取締役:郡司行敏)は、2022年10月4日(火)に就航する2隻目の新船「フェリーろっこう」の予約開始についてお知らせします。予約開始日時2022年8月4日(木)9時00分予約方法お電話からご予約ください。九州予約センター:0985-29-5566関西予約センター:078-321-3030【受付時間】平日:9時00分~17時00分土日祝:9時00分~12時00分※WEB予約につきましては、後日弊社ホームページ等でお知らせします運賃旅客運賃(大人片道)は下記のとおりです。プレミアム30,440円ファースト24,940円※ウィズペットルーム使用料9,900円シングル20,540円ドミトリー17,240円ツーリスト13,940円新船「フェリーろっこう」について北野異人館街など、神戸のおしゃれな街並みをイメージしたクラシカルでシックなカラーを基調に、神戸のイメージデザインである「神戸タータン」や、洋館の窓を思わせるパーテーションをアクセントに取り入れています。客室のご案内(定員576名)プレミアム最上級のプレミアムルーム。ツインとバリアフリーの客室は、エキストラベッドを備え付けており、3名様でもご利用いただけます。新設したバリアフリールームは、車いす移動を考慮したレイアウトで、段差を無くし手摺を付けるなど、バリアフリーに対応した客室です。プレミアムツイン(定員2~3名)プレミアムトリプル(定員2~3名)プレミアムバリアフリー(定員2~3名)ファースト最大4名様でご利用いただけるファーストルーム。ご家族や、グループでの船旅におすすめです。大切なペットと一緒にお過ごしいただける、ウィズペットルームも新設。室内にはケージもご用意しております。ファーストツイン(定員2名)ファーストフォース(定員4名)ファーストウィズペットツイン/フォース(定員2名/4名)シングル/ドミトリー/ツーリストコンパクトなシングルルームは、プライベートな空間でお一人様の船旅もゆっくりとお過ごしいただけます。ドミトリールームは、各ベッドに間仕切りのカーテン付き。また、2段ベッドの登り降りをしやすくする階段を設置しました。ツーリストルームは、各席に間仕切りを設置し、クッションマットレスを敷いた広間タイプの客室。室内の段差を無くし、手摺を設置するなど、バリアフリーにも対応しています。シングル(定員1名)ドミトリー(定員252名)バリアフリー(定員30名)その他の設備バイキングが楽しめるレストラン景色を眺めながらリラックスできる展望浴室小さなお子様が遊べるキッズコーナー赤ちゃん連れのお客様も安心のベビールームケージを設置したペットルーム階段踊り場を利用したイベントステージ万が一に備えた救護室お問い合わせ先宮崎カーフェリー株式会社旅客業務部担当:橋本・荒川(TEL : 0985-29-8077) 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2022年08月03日観光事業を行う宮交ショップアンドレストラン株式会社(所在地:宮崎県宮崎市、代表取締役:黒木 博)は、宮崎県小林市の自社観光施設である花の駅生駒高原の敷地内に「生駒高原ドッグラン」を2022年7月23日(土)にオープンします。生駒高原ドッグラン「生駒高原ドッグラン」詳細URL: ■施設の概要*花と自然に囲まれた開放感ある施設花の駅生駒高原は、春は25万本のポピーと35万本の菜の花、秋は100万本のコスモスが咲き誇り、四季折々の花が楽しめる施設です。また、眺望は小林市内や霧島連山が一望できる標高500mの高原に位置します。その生駒高原にあるドッグランでは自然の中で開放感に包まれた環境でわんちゃんを自由に遊ばせることができます。*大小2つのエリア生駒高原ドッグランは、中・大型犬用のスペース(400m2)と小型犬エリア(168m2)に分かれており、中・大型犬エリアでは体高40cm以上、小型犬エリアでは体高40cm未満の犬に利用を限定しており、それぞれの体格に合った中で安心して利用できます。*利用条件利用する際は、「生駒高原ドッグラン利用規約及び同意書」に同意・署名していただき、身分証明書を提示していただくことで利用できます。主な内容は、「狂犬病および3種以上の混合ワクチンを1年以内に接種していること」や「利用者が責任をもって愛犬の管理していただくこと」などのルールやマナーを守っていただくことが利用条件となっています。■「生駒高原」×「わんだふる」コラボレーション企画オープニング記念イベント同時開催!・犬とアウトドアを楽しむ「イヌキャン2022夏 in 生駒高原」・サマーナイトドッグマーケット「ナツドッグ2022 生駒高原」イベント詳細URL: ■店舗概要施設名 : 生駒高原ドッグランオープン日: 2022年7月23日(土)所在地 : 〒886-0005 宮崎県小林市南西方8565アクセス : 宮崎自動車道 小林インターチェンジから車で約10分営業時間 : 9:00~16:30(花の駅生駒高原は17:00まで営業)利用料金 : 1日一人1頭500円(追加料金1頭につき300円・付添一人につき200円)定休日 : シーズン中は無休(12月~2月は毎週木曜日休園日)URL : ■会社概要商号 : 宮交ショップアンドレストラン株式会社代表者 : 代表取締役 黒木 博所在地 : 〒880-0904 宮崎県宮崎市中村東2丁目8番12号設立 : 2000年2月事業内容: 観光施設の運営資本金 : 5,000万円URL : 【本件に関するお客様からのお問い合わせ先】花の駅生駒高原TEL:0984-27-1919 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年07月15日お笑いコンビ・蛙亭のイワクラが、出身地・宮崎県小林市の「こばやしスペシャルPR大使」に第1号として就任することが決まった。イワクラからの声かけで、元同居人のオズワルド・伊藤俊介、森本サイダー、ママタルト・大鶴肥満も同時に就任することに。イワクラは、オズワルド伊藤との交際が発覚したばかりで、カップルで就任することになる。小林市は現在、市民や出身者、関わりがある人など多様な主体の力を合わせて小林市の魅力を発信する「ハッシンコバヤシ!!プロジェクト」を展開。スペシャルPR大使としてプロジェクトを盛り上げるとともに、出身者・イワクラを中心に小林市の魅力を適時発信することで、小林市の認知度向上やファン獲得への尽力を見込む。この元同居人4人は、宮崎の“よかとこ”を見つけて全国に発信するテレビ宮崎のバラエティ番組『よかとこ発見! 蛙亭イワクラ使節団~伊藤と肥満とサイダーと~』(毎週土曜23:10~ ※宮崎ローカル)に出演している。
2022年07月15日サムアンドアラン(所在地:宮崎県東臼杵郡美郷町、代表:一水 博愛)は「ジャムとクッキーお菓子のお家 サムアンドアラン」を2022年7月16日(土)、宮崎県東臼杵郡美郷町北郷宇納間にオープンします。「サムアンドアラン」詳細SHOP: キンカンジャム■店舗の特徴●お菓子(クッキー・黒糖和菓子・乳清プリン)、ジャム、惣菜(こしょう漬け・はりはり漬け・ニラ味噌)などを中心に製造し、周辺道の駅5店舗、大阪府茨木市カフェ、その他イベント(テゲバジャーロ宮崎ホーム試合等)出店を行っています。●この度、自社工場内にて販売フロアを設け、販売を開始いたします(2022年7月16日オープン)●本工場は地域で収穫された農産物を使用することを目的に加工食品を製造販売しております。また地域各区横断型市場(マルシェ)の定期開催を行政と推進中。人・農産物(もの)・経済(金)の活性化を図ってまいります●農林水産省LFP(ローカルフードプロジェクト)の宮崎県パートナーとして、新商品開発中。(乳清プリン<季節の果物入り>)→酪農家の廃棄物である乳清(ホエイ)のリバイブ(蘇生)に成功しました。●今後も食品製造時に生じる、廃棄されている有益な副産物に新しい視点から価値を創造する活動(事業)を行います。■取り扱い商品の紹介(1)乳清プリン<季節の果物入り>(2)ジャム(宮崎県産きんかん・八朔 他リンゴ)(3)オートミールクッキー(プレーン・平兵衛酢・抹茶・ココア・きんかん・りんご・八朔・全粒粉)(4)和菓子 黒糖で作られた和風カステラ「千尋」■店舗概要店舗名 : サムアンドアラン開店日 : 2022年7月16日(土)所在地 : 〒889-0901 宮崎県東臼杵郡美郷町北郷宇納間670-1アクセス : JR九州線「日向市」「延岡」駅 車45分~60分営業時間 : 平日 10:00~15:00定休日 : 日曜日、その他SHOP URL : ■会社概要代表者 : 代表 一水 博愛所在地 : 〒889-0901 宮崎県東臼杵郡美郷町北郷宇納間670-1設立 : 2021年10月事業内容: 菓子製造販売、惣菜製造販売URL : 【本件に関するお客様からのお問い合わせ先】TEL:070-4153-4316※広告、SEO等の営業や問い合わせはお断りします 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年07月08日俳優の吉沢亮と女優の宮崎あおいがW主演を務めるNetflix映画『クレイジークルーズ』が全世界配信されることが4日、発表された。物語は、エーゲ海に向かう巨大な豪華クルーズ船・MSCベリッシマを舞台に、客からの注文に無心で仕えるバトラー・冲方優(うぶかたすぐる/吉沢亮)と、ある目的のために客船に乗り込んできた謎の女性・盤若千弦(ばんじゃくちづる/宮崎あおい)が、船上で起きた殺人事件の謎に迫っていくミステリー&ロマンティックコメディ。映画『花束みたいな恋をした』の坂元裕二氏が脚本を手がけ、坂元氏とドラマ『大豆田とわ子と三人の元夫』でタッグを組んだ瀧悠輔氏が監督を務め、初のNetflix作品となる坂元氏が、自身の手がけた作品史上最大のスケールと語る、豪華エンターテインメント作品となっている。脇をかためるのは、“いわくつき”でクセ強めな登場人物たち。新人船長・矢淵初美(やぶちはつみ)役に吉田羊、不倫中の映画プロデューサー・保里川藍那(ほりかわあいな)役に菊地凛子、カンヌに出るような映画にでたい若手俳優・井吹真太郎(いぶきしんたろう)役に永山絢斗、萩原組元組員・湯沢龍輝(ゆざわりゅうき)役に泉澤祐希、萩原組長の娘・萩原汐里(はぎわらしおり)役に蒔田彩珠、医療界のゴッドファーザー・久留間宗平(くるまそうへい)役に長谷川初範、久留間家の嫁・久留間美咲(くるまみさき)役に高岡早紀、ゴッドファーザーの息子・久留間道彦(くるまみちひこ)役に安田顕と豪華俳優陣が揃った。さらに、久留間家の家政婦の息子・佐久本奏翔(さくもとかなと)役に潤浩、久留間家の娘・久留間玲奈役に大貝瑠美華と、2人の可愛い子役もクレイジークルーズに乗船する。このたび、W主演の吉沢亮と宮崎あおい、脚本の坂元裕二氏と瀧悠輔監督がコメントを寄せた。また、劇中衣装をまとったキャスト12人の写真も公開された。豪華客船のバトラーと船長、そして優雅なクルーズを楽しむ乗客らしい、お洒落で華やかな衣装も本作の見どころとなっている。○■吉沢亮是非ともご一緒したいと思っていた坂元裕二さん、学生時代から憧れていた宮崎あおいさんをはじめ、魅力溢れるキャストの皆さま、素晴らしいスタッフの皆さま、いっぱいある製作費、沢山の夢が一度に叶った色んな意味で贅沢な現場でした。本を読んだ時から笑いとキュンが凄くて、面白い作品になると確信しております。是非お楽しみに!○■宮崎あおい約2年ぶりに作品に参加させていただき、改めて”現場が大好き”と感じる毎日でした。坂元裕二さんの脚本は何度読んでも面白く、どの登場人物も本当にチャーミングです。それを、吉沢さんをはじめとする魅力的な役者さんたちが演じているのを一番近くで見ることができるのだからなんて贅沢なこと!!スタッフの方が働いている姿はやっぱりカッコよくて、このチームの一員になれて幸せでした。とっても素敵な作品が完成する予感がしています。○■脚本/坂元裕二他に類を見ない壮大なスケールでお送りするロマンティックコメディです。こんな映画が作りたい!と昔からずっと思い描いてきたけど、きっと一生無理だろうなと諦めていた夢が叶いました。吉沢亮さん、宮崎あおいさんをはじめとする最高のキャストによるチャーミングな人々、美しい衣装、華麗な音楽と共に、夢のような時間を過ごしていただけることと思います。リッチでロマンティックな海の旅をお楽しみに!○■監督/瀧悠輔人生で初めて観たドラマは「東京ラブストーリー」でした。それからドラマや映画にハマり、監督を志しました。そして今、日常を送るのにも困難な状況に陥ってしまったこの世界ですが…1つだけ、皆様にお伝えしておきたいのです。現場に立つ優(吉沢さん)と千弦(宮崎さん)を見た時僕は、初めて物語に魅了されたあの時と同じ気持ちになっていました。2 人と、この物語をずっと見ていたくなるあの気持ちに。頑張ります。楽しみにしていてください。○■エクゼクティブ・プロデューサー/岡野真紀子(Netflix コンテンツ・アクイジション部門 マネージャー)最初に坂元さんのシナリオを読んだ日、興奮して眠れませんでした。最初に吉沢さん、宮崎さんのお芝居を拝見した日、キュンとして眠れませんでした。最初にとんでもない規模のオープンセットに足を踏み入れた日、色んな意味でドキドキして眠れませんでした。この映画を観ている間だけは、現実世界からワープして身も心もワクワクに包み込まれる....そんな映画を作りたい!届けたい!その一心で最高のスタッフキャストと共に丹精込めてこの作品を創り上げています。魅惑のクルーズの旅へようこそ!!
2022年07月04日800°DEGREES 南青山店で楽しめる宮崎フェアメニュー!【期間】2022年6月21日(火)~7月20日(水)株式会社STABLES(本社:東京都港区代表取締役:阿部純)は、800°DEGREES 南青山店にて、宮崎県とコラボレーションしたメニューを6月21日から期間限定で提供。みやざき地頭鶏(じとっこ)を使った限定ピッツァや、宮崎特産のへべすを使ったコラボレモネードなどが登場!ウッドプランクを使用したサイドメニューや、マルシェ展開も予定しております。 ■期間限定コラボピッツァみやざき地頭鶏(じとっこ)のビスマルクみやざき地頭鶏のビスマルク(2,400円)フレッシュモッツァレラをたっぷり使用したビアンカベースに、ローストしたみやざき地頭鶏、ドライトマト、アスパラガス、マッシュルームをのせ香ばしく焼き上げました。仕上げに半熟卵をトッピング、お好みで爽やかな酸味が特徴の宮崎県産へべすを絞ってお召し上がりください。■期間限定コラボドリンクへべすのティーレモネード&へべすのクラフトビールへべすのクラフトビール(左)へべすのティーレモネード(右)へべすのティーレモネード(650円)オリジナルクラシックレモネードにへべす果汁を加えたレモネードベースに、ロサンゼルス発のオーガニックティー「アートオブティー」のアイスティーを加えた暑い季節にぴったりのすっきりとした酸味のティーレモネードです。へべすのクラフトビール(750円)800°DEGREESで1番人気のオリジナルクラフトビールにへべす果汁を加えた柑橘の香りと酸味、爽やかな苦みが特長のビアカクテルです。■南青山店限定!ウッドプランクを使ったコラボメニュー!奥日向サーモンのウッドプランクグリル(奥)ウッドプランクで仕上げた日南もち豚(手前)【南青山店限定】奥日向サーモンのウッドプランクグリル(2,600円)上質な脂ときれいな色味が華やかな奥日向サーモンにメープルシロップ、オレンジママレード、バーボンを使用したオリジナルグレーズを塗り、ウッドプレートにのせて薪窯で仕上げました。肉厚で香ばしく、甘じょっぱいテイストがお酒にもよく合う期間限定のサイドディッシュです。※ディナータイム限定【南青山店限定】ウッドプランクで仕上げた日南もち豚(2,800円)臭みがなく、やわらかい日南もち豚をハーブとガーリックを巻き込んでローストしたうず巻き型が印象的なサイドディッシュです。仕上げにポテトとインゲンを一緒にウッドプレートにのせ、薪窯で焼き上げます。※ディナータイム限定■6月25日(土)800°DEGREES 南青山店にて宮崎マルシェ開催!800°DEGREES南青山店で定期開催されている「南青山マルシェ」にて、宮崎県の特産品マンゴーや旬の野菜が登場!この日だけのお得なアイテムが目白押しです!売り切れ御免!!!日程:2022年6月25日(土)12:00~17:00場所:東京都港区南青山5-4-50800°DEGREES南青山店テラス※雨天時店内にてマルシェ開催企画概要展開期間:2022年6月21日(火)~7月20日(水)実施店舗:800°DEGREES 南青山店営業日・営業時間などはHPをご確認ください800 Degrees Neapolitan Pizzeria | TOKYO,JAPAN : 会社概要商号:株式会社STABLES代表者:代表取締役阿部純所在地:東京都港区南青山5-4-50 2F設立:2019年4月1日URL : お問い合わせ先株式会社STABLES担当:亀井・伊藤電話番号:03-6803-8457(平日:10時~18時)E-mail: s-kamei@stables.jp 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2022年06月20日大型リゾート施設「青島ビーチヴィレッジ(AOSHIMA BEACH VILLAGE)」が、宮崎・青島に2022年4月29日(金)にオープンします。ビーチリゾートを堪能できる「青島ビーチヴィレッジ」太平洋を臨む青島海岸沿いに誕生する「青島ビーチヴィレッジ」は、約5,500坪の広大な敷地を有する大型リゾート施設です。施設内には、レストランとBBQエリアで構成されたオールデイダイニング「LDK」を展開。また2022年秋ごろには、プール・サウナエリアや、ホテル「ノット・ア・ホテル青島(NOT A HOTEL AOSHIMA)」が開業する予定となっています。オールデイダイニング「LDK」ゲストを迎えるオールデイダイニング「LDK」は、宮崎の特産物を使用したシェフ自慢の料理を時間帯に合わせて提供。例えばランチタイムには、ジューシーなパティを挟んだ「LDKバーガー」や「日替わりパスタ」をメインに、サラダ、フライドポテトなどをセットにしたメニューを用意。ディナータイムには、宮崎が誇る和牛や地鶏、海鮮物など旬の食材を贅沢に使用した料理をアラカルトやコーススタイルで。注目は、黒毛和牛のサーロインステーキや国産和牛のTボーンステーキ、国産和牛のランプなどを盛り付けた豪快なステーキ料理。外側はカリッと、内側はジューシーに焼き上げているため、肉の旨味を存分に堪能することができます。手ぶらで楽しめるBBQエリアもまた、手ぶらで楽しめるBBQエリアも併設。スタイリッシュなテントの下で、宮崎特産の日南鶏やあじ豚、厳選された牛肉などの新鮮な食材を楽しむことができます。降り注ぐ青島の太陽と潮風を感じながら、家族や友人たちと特別な時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。ビーチエリア「青島ビーチパーク」も同日オープンさらに同日には、「青島ビーチヴィレッジ」の隣に広がるビーチガーデンエリア「青島ビーチパーク(AOSHIMA BEACH PARK)」もオープン。2022年で8年目を迎える青島ビーチパークは、真っ白なパラソルや大きなテーブルが配置された開放的な空間が魅力です。エリア内には、新たにカフェ「ウミノイエ(uminoie)」も登場。おいしいドリンクを片手に、目の前に広がる太平洋を眺めながらリゾート気分を満喫することができます。【詳細】「青島ビーチヴィレッジ」オープン日:2022年4月29日(金)住所:宮崎県宮崎市青島2-241-1■店舗情報・オールデイダイニング「LDK」営業時間:ランチ 11:00~15:00/アフタヌーン 15:00~17:00/ディナー 17:00~22:00(L.O.21:00)※最新の営業時間は、公式インスタグラムから確認。定休日:火曜日※4月29日(金)~5月8日(日)全日営業※5月9日(月)~5月11日(水)臨時休業※ディナーのみ予約可※テイクアウトは、5月12日(木)より開始予定※キャッシュレス決済のみ(現金での支払いは不可)・BBQ <要予約>フードプラン:3,500円/5,500円ドリンク飲み放題(2時間制):ノンアルコール 1,500円/アルコール 3,000円※キャッシュレス決済のみ(現金での支払いは不可)・ウミノイエ(uminoie)営業時間:4月~6月:10:00~17:00(水曜日定休)7月~8月:月~木/日/祝 10:00〜19:00、金/土/休日前 10:00〜21:00(定休日なし)9月:月〜木/日/祝 10:00〜18:00、金/土/休日前 10:00〜21:00(水曜日定休)10月~3月:10:00~17:00(水曜日定休)※4月30日(土)・5月4日(水)・5月7日(土)は、10:00~21:00にて営業予定。※最新の営業時間は、公式インスタグラムから確認。
2022年05月11日フードロス削減が叫ばれて久しいですが、活用しきれていない端材がまだまだあるなあと実感しているライターの豊島です。例えば鶏ハムなどを作る時「皮を取り除く」とありますが、そこで出た鶏皮をみなさんどうしていますか?「鶏皮」は、むね肉に比べればカロリーは高いですが肌をみずみずしく保つコラーゲンやアルコールの分解を助けてくれるナイアシンが多く含まれています。剥がした鶏皮は、冷凍しておくと便利です。茹でればスープの出汁になり、脂を拭き取りながら焼けばカロリーを抑えられるというとても便利な部位。そこで今回は、捨てたら損!おつまみの王者【鶏皮】でできるおうち居酒屋レシピをご紹介します。■鶏皮のカラシ和え茹でた鶏皮をフライパンでカリッカリになるまで炒めて、カラシが効いた調味液と和えて作る一品は日本酒や焼酎のお供に最高です。カラシの代わりに柚子胡椒も◎。小松菜や菜の花でもOKです。麺つゆを使えばさらに簡単!青野菜のビタミンCと鶏皮のコラーゲンでお肌プルプルに。お鍋や餃子の副菜にぴったりです。■即席オーブンで焼き鳥 宅飲みのお供におひとり様専用グリルなどの宅飲みグッズが人気ですが、専用の器具がなくてもオーブンや魚焼きグリルで美味しくできます。 ポイントは、グリル板や網にオイルを薄く塗ること。くっつかずに両面ムラなく焼き上がります。鶏皮は他の部位より少し長めに表面がカリッとなるまで焼いてくださいね。■鶏皮と白ネギのスープお肌の乾燥が気になる時は、鶏皮のお出汁で作るコラーゲンたっぷりの美容スープがオススメです。鶏むね肉のピカタのように皮を取り除く料理を作るとき、捨てないでスープにすればお肌に良い副菜が完成です。肌にも地球にも優しいレシピです。■鶏皮と焼き小松菜の和え物アルミホイルの上に鶏皮と小松菜を乗せて網焼きすれば、コラーゲンもビタミンも豊富でお酒にぴったりな副菜が。アウトドアでも家の魚焼きグリルでもOK。アルミホイルを使えば洗い物も少なく済みます。■パリパリ鶏皮焼きビールのおつまみに最高な鶏皮をパリパリに焼いた一品は、甜麺醤をつけてレタスに巻いて北京ダック風のスタイルで。鶏皮は焼いている最中に反らないようにフライ返しで押さえながら焼くことでムラなくパリパリに仕上がります。小松菜と鶏皮のアーモンド和えコラーゲンをたっぷり含む鶏皮をカリカリに揚げ、シャキッとゆでた小松菜を香ばしいアーモンドみそで和えました。コラーゲンたっぷりのスープにもカリカリのおつまみにもなる鶏皮。上手に使いこなして食品ロスをなくしましょう!
2022年05月06日大型リゾート施設「青島ビーチヴィレッジ(AOSHIMA BEACH VILLAGE)」が、宮崎・青島に2022年4月29日(金)にオープンする。ビーチリゾートを堪能できる「青島ビーチヴィレッジ」オープン太平洋を臨む青島海岸沿いに誕生する「青島ビーチヴィレッジ」は、約5,500坪の広大な敷地を有する大型リゾート施設だ。施設内には、レストランとBBQエリアで構成されたオールデイダイニング「LDK」を展開。また2022年秋ごろには、プール・サウナエリアや、ホテル「ノット・ア・ホテル青島(NOT A HOTEL AOSHIMA)」が開業する予定となっている。オールデイダイニング「LDK」ゲストを迎えるオールデイダイニング「LDK」は、宮崎の特産物を使用したシェフ自慢の料理を時間帯に合わせて提供する。例えばランチタイムには、ジューシーなパティを挟んだ「LDKバーガー」や「日替わりパスタ」をメインに、サラダ、フライドポテトなどをセットにしたメニューを用意。ディナータイムには、宮崎が誇る和牛や地鶏、海鮮物など旬の食材を贅沢に使用した料理をアラカルトやコーススタイルで。注目は、黒毛和牛のサーロインステーキや国産和牛のTボーンステーキ、国産和牛のランプなどを盛り付けた豪快なステーキ料理。外側はカリッと、内側はジューシーに焼き上げているため、肉の旨味を存分に堪能することができる。手ぶらで楽しめるBBQエリアもまた、手ぶらで楽しめるBBQエリアも併設。スタイリッシュなテントの下で、宮崎特産の日南鶏やあじ豚、厳選された牛肉などの新鮮な食材を楽しむことができる。降り注ぐ青島の太陽と潮風を感じながら、家族や友人たちと特別な時間を過ごしてみてはいかがだろうか。ビーチエリア「青島ビーチパーク」も同日オープンさらに同日には、「青島ビーチヴィレッジ」の隣に広がるビーチガーデンエリア「青島ビーチパーク(AOSHIMA BEACH PARK)」もオープン。2022年で8年目を迎える青島ビーチパークは、真っ白なパラソルや大きなテーブルが配置された開放的な空間が魅力だ。エリア内には、新たにカフェ「ウミノイエ(uminoie)」も登場。おいしいドリンクを片手に、目の前に広がる太平洋を眺めながらリゾート気分を満喫することができる。【詳細】「青島ビーチヴィレッジ」オープン日:2022年4月29日(金)住所:宮崎県宮崎市青島2-241-1■店舗情報・オールデイダイニング「LDK」営業時間:ランチ 11:00~15:00/アフタヌーン 15:00~17:00/ディナー 17:00~22:00(L.O.21:00)※最新の営業時間は、公式インスタグラムから確認。定休日:火曜日※4月29日(金)~5月8日(日)全日営業※5月9日(月)~5月11日(水)臨時休業※ディナーのみ予約可※テイクアウトは、5月12日(木)より開始予定※キャッシュレス決済のみ(現金での支払いは不可)・BBQ <要予約>フードプラン:3,500円/5,500円ドリンク飲み放題(2時間制):ノンアルコール 1,500円/アルコール 3,000円※キャッシュレス決済のみ(現金での支払いは不可)・ウミノイエ(uminoie)営業時間:4月~6月:10:00~17:00(水曜日定休)7月~8月:月~木/日/祝 10:00〜19:00、金/土/休日前 10:00〜21:00(定休日なし)9月:月〜木/日/祝 10:00〜18:00、金/土/休日前 10:00〜21:00(水曜日定休)10月~3月:10:00~17:00(水曜日定休)※4月30日(土)・5月4日(水)・5月7日(土)は、10:00~21:00にて営業予定。※最新の営業時間は、公式インスタグラムから確認。
2022年05月01日株式会社南部食鶏(所在地:愛知県名古屋市、代表:杉本 康明)は、を3月26日(土)11:00~、16:00~の各回約75分先着100名様にて小学1~6年生のお子様がいるご家庭向けに【焼き鳥セットが自宅に届く!】名古屋コーチン、春休みオンライン親子焼き鳥作り体験を開催いたします。名古屋コーチンで焼き鳥つくり教室詳細: ■焼き鳥講座開催の背景コロナ禍における、外食産業の売上低下は言うまでもない現状ですが、主に外食産業向けの高級食材である「名古屋コーチン」も、その美味しさに触れていただく機会が激減、飲食店向けの鶏の出荷量は、2019年比60%減、と大きく影響が出ています。生産農家も減産を余儀なくされており、行き場のない名古屋コーチンは最低限の生産量ですら在庫として多く残っております。一方、お子様の春休みの時期も、安心して外出しにくい状況ですが、ゲームや動画以外で、我が子を楽しませたい、と頭を悩ませるパパやママのお声もよく耳にいたします。そこで今回、「圧倒的においしい名古屋コーチンを食べてほしい!」という生産者さん達の想いと、親子で食を楽しむ時間を作っていただき、外出しにくい春休みの思い出作りに貢献したく、「焼き鳥作り体験講座」を開催いたします。■イベント詳細名称: 【焼き鳥セットが自宅に届く!】名古屋コーチン、春休みオンライン親子焼き鳥作り体験会場: Zoomによる、オンライン開催受付: 大阪ガスレッスンサイト「さがする」で3月21日までに事前申し込み要詳細: 日時: 2022年3月26日(土曜日)11:00~/16:00~各回約75分先着100名様(小学1~6年生のお子様がいるご家庭が主対象)※当日の内容は、お子様向けになりますが、大人の方だけの講座お申し込みも大歓迎!内容: 高級食材「名古屋コーチン」を使い、焼き鳥作りを行います費用: レッスンサイト「さがする」講座500円、焼き鳥20本セット¥3,780(送料込み、北海道・沖縄・離島を除く)当日は、おいしい焼き鳥の作り方や(肉の刺し方・焼き方にもコツがあります)、卵や鶏肉に関する知識も学べ、お子様の食育の一助に。また、講師に気軽に質問できたり、作ったものや考えたことをその場でやり取りしたりと、子供達の「知りたい!やりたい!」を育む仕掛けをご用意しています。■講師紹介料理家 竹内 絢香氏料理家 竹内 絢香氏(ホームページ )奈良県香芝市出身料理家。ABCクッキングスタジオにて、営業で何度も全国1位を獲得。出産をきっかけに大薮 佳代子氏のもとで働き、天然酵母パン、オーガニック料理を学ぶ。のちにパンと料理のペアリングを学べるレッスンを主宰。WEB雑誌にてコラム執筆、企業へのレシピ提供、テレビ出演等も行う。キッズ英会話×食育教室/貝印外国人向け和食講師/専門学校講師/ゼクシィ縁結びパーティー×恋活パン教室/カフェやパン屋さんの店舗プロデュース/地域活性化にも積極的に関わる地域プロデューサーとしても活躍。6歳と10歳の男の子の母。■南部食鶏について創業55年「地鶏の王様」純系名古屋コーチンを多くの方に広めるため、名古屋コーチンに真摯に向き合ってきました。愛知県産の純系名古屋コーチンを名古屋市内で加工(生きた鶏)するのは、当社の工場のみ。しかも、名古屋市内にある生鳥加工工場では唯一の食品安全の国際規格ISO22000認定工場です。純系名古屋コーチン以外飼育しない指定農場で生産された、安心・安全・本物の純系名古屋コーチンを展開しております。■会社概要商号 : 株式会社南部食鶏代表者 : 代表取締役 杉本 康明所在地 : 〒456-0052設立 : 1966年4月1日事業内容: 純系名古屋コーチンの生産、加工、販売資本金 : 1,000万円URL : 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年03月10日宮崎県 大阪事務所(大阪市北区梅田1-3-1-900 大阪駅前第1ビル9階)は、「日本のひなた宮崎」を代表する地元企業や宮崎県出身者のリアルな声が聞けるイベント、宮崎県の魅力をギュっと濃縮した、宮崎県の観光・グルメ情報や移住情報のセミナー&展示会を2022年3月20日(日)13:00~16:00に開催いたします。セミナー及び出展ブース、個別相談対応を通じて、関西圏に向けて宮崎県の魅力を発信する展示会です。参加無料、事前申込み制で行います。事前申込み先着50名様には宮崎県特産品のお土産付きです。■開催概要名称 : 日本のひなた宮崎フェス(参加無料/事前申込み制)日時 : 2022年3月20日(日)13:00~16:00(12:30開場予定)場所 : ヒルトンプラザウエスト オフィスタワー8階(〒530-0001 大阪市北区梅田2丁目2番2号)内容 : (1)セミナー(「日本のひなた宮崎」を代表する地元企業や移住者、宮崎県出身者の講演)(2)出展ブース(3)個別相談コーナー(移住、地域おこし協力隊など)主催 : 宮崎県 大阪事務所協力 : 一般社団法人高千穂町観光協会、門川町、霧島酒造株式会社、堺みやざき館KONNE、日向市、宮崎カーフェリー株式会社、宮崎市(順不同)HP : 定員 : 事前申込み先着50名様にお土産(宮崎県特産品など)、当日参加も可能その他: 新型コロナウイルスの影響により内容が変更になる場合があります。■申込み方法WEBサイトからリンクしているお申込み応募フォームにてお申込み下さい。 ※お預かりした個人情報は、本イベントでのお客様との連絡等でのみ利用させていただきます。■申込み期間2022年2月25日(金曜日)~2022年3月19日(土曜日)※事前お申込み先着50名様には宮崎県特産品のお土産付きです。※当日参加も可能ですひなたロゴマーク×みやざき犬■「日本のひなた宮崎県」コンセプトひなた。それは漢字で書くと「日向」。ふりかえれば、宮崎は神話の時代から「日向」と称されてきた土地でした。ひなたは、ゆったりした時間をつくる。ひなたは、人柄をあたたかくする。ひなたは、太陽の恵みで豊かな食を生み出す。ひなたは、人々に希望と活力をもたらす。いま、この国に必要なのは、そんなひなたのチカラだと思う。宮崎を、日本のひなたのような存在へ。そう願う私たちの新しい取り組みが始まります。■コンテンツのご紹介<一部抜粋>「チキン南蛮が生まれた宮崎県と県民オススメ宮崎グルメ」宮崎県延岡市出身の酒井 瞳さんが、延岡市が発祥といわれているチキン南蛮をはじめ、様々な宮崎グルメを紹介します。「宮崎直伝チキン南蛮づくりと宮崎グルメの紹介」酒井 瞳〈テレビ宮崎「よかばん!!」レギュラー〉〈みやざき健康増進アンバサダー〉経歴:2008年~2015年「アイドリング!!!14号」として活動。その後、マルチタレントとして活動。現在は、パーソナルトレーナーとしても活動中。趣味:トレーニング/ボクササイズ/宮崎直伝チキン南蛮作り/ゲーム/バスケットボール資格:温泉ソムリエ、野菜ソムリエ、Jパーソナル酒井 瞳■セミナースケジュール13:00 所長ごあいさつ13:05 宮崎県ってどんなとこ?(宮崎県)13:15 「宮崎県の移住支援策」(宮崎県 中山間・地域政策課)13:30 「暖かくて、幸せ。暮らしに最適な宮崎市。」(宮崎市)13:45 「リラックス・サーフタウン日向」(日向市)14:00 「地域おこし協力隊から見た宮崎県の魅力」(門川町地域おこし協力隊)14:15 「堺みやざき館に『来んね!』宮崎県アンテナショップ」(堺みやざき館)14:30 宮崎県ってどんなとこ?(宮崎県)14:45 「霧島の焼酎と霧島ファクトリーガーデン」(霧島酒造株式会社)15:00 「シンセン新船!2022年4月新船『フェリーたかちほ』就航」(宮崎カーフェリー株式会社)15:15 「高千穂観光の魅力(高千穂の6つの魅力)を紹介」(一般社団法人高千穂町観光協会)15:30 「チキン南蛮がうまれた宮崎県と県民オススメ宮崎グルメ」(酒井 瞳さん<延岡市出身>)■出展ブースのご紹介<一部抜粋><観光>【宮崎カーフェリー株式会社】神戸三宮フェリーターミナルと宮崎港を毎日運航している宮崎カーフェリーでは、2022年4月に新船を就航いたします。ますます快適な船の旅を!「シンセン新船!2022年4月新船『フェリーたかちほ』就航」<物産>【霧島酒造株式会社】霧島酒造の本格焼酎造りに対する思いやこだわりと、当社が運営する「焼酎の里・霧島ファクトリーガーデン」についてのご紹介。「霧島の焼酎と霧島ファクトリーガーデン」<物販>【堺みやざき館KONNE】宮崎牛の精肉・加工品をはじめ、宮崎県産品を販売しております。毎日のお買い物から、ご進物の全国配送を承っております。「堺みやざき館に『来んね!』宮崎県アンテナショップ」「宮崎県の移住支援策」■会場のご案内・アクセス会場 :ヒルトンプラザウエスト オフィスタワー8階所在地:530-0001 大阪市北区梅田2丁目2番2号・JR大阪駅 徒歩2分・地下鉄四ツ橋線 西梅田駅 徒歩すぐ・地下鉄御堂筋線 梅田駅 徒歩5分・地下鉄谷町線 東梅田駅 徒歩6分・JR北新地駅 徒歩2分・阪神梅田駅(西口) 徒歩すぐ・阪急梅田駅 徒歩10分※当日は、公共機関をご利用の上、お越し下さい。イベント会場地図 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年03月04日株式会社ゼロ・コーポレーション(本社:京都市中京区、社長:菊本雅幸、以下「ゼロホーム」)は、宮崎県のスギ育林を目的とする再造林支援として、約462万円の寄付金の贈呈を行いました。また、今回の寄付金贈呈を初年度とし、同じスキームで算出した寄付金を毎年贈呈する「苗木を還そうプロジェクト(以下、「苗木プロジェクト」)」をスタートいたします。弊社は、公益的機能発揮に向けた多様な森林づくりや林業の担い手の確保育成を図り、森林資源の循環利用を推進するとともに、より堅固なサプライチェーンの構築を目指して、2020年に宮崎県・同森林組合連合会・同木材協同組合連合会と包括的連携協定を締結いたしました。この取り組みは、京阪グループが推進する“SDGsを実現するライフスタイル”を企画・提案する「BIOSTYLE PROJECT」の一環です。「苗木プロジェクト」もこの連携協定から生まれ、森林資源の循環利用に大きく貢献するものと考えております。日本は国土面積の約67%が森林であり、世界でも有数の森林国です。しかし、輸入材との競合等により国産木材需要の減少や価格の低下、植林や育林のコスト増、それにともなう山や森林の所有者の高齢化や意欲減退、林業の担い手不足等、多くの課題を抱え、植林し、山を育て、伐採するという循環サイクルがうまく機能していません。弊社は、京阪神を中心に近畿エリアで木造住宅を建築し、販売する総合住宅会社です。山や森林の抱えるこれらの課題を前に、弊社が1年間にお引渡しした棟数に使用した柱の本数分に必要な苗木を山に還すことで、再造林を支援し、健全な山や森林の循環サイクルに貢献いたします。また、同時に、宮崎県の林業・木材産業に精通した未来のリーダーを育てる「みやざき林業大学校」(宮崎県美郷町)のサポートチームにも参加し、再造林を支える新たな林業従事者の育成にも寄与したいと考えております。寄付贈呈式の様子【プロジェクトの概要と寄付額算定のイメージ】 ※数字は寄付初年度に関わるもの【CO2排出量削減への貢献】 ※数字は寄付初年度分に関するもの【本プロジェクトにより期待できる効果、貢献】1.再造林を持続的にバックアップします2.山主の再造林コストの負担を軽減します3.植林や育林によりCO2を吸収します4.再造林が継続的に実施されることにより、林業従事者雇用に寄与します5.プロジェクトをアピールし、一般ユーザーの再造林に対する意識をアップします6.SDGs(持続可能な開発目標)の達成に貢献しますSDGsを実現するライフスタイルを提案する京阪グループの「BIOSTYLE PROJECT」について健康的で美しく、クオリティの高い生活を実現しながら、SDGsの達成にも貢献していく。京阪グループでは、そんな循環型社会に寄与するライフスタイルを「BIOSTYLE(ビオスタイル)」として展開し、お客さまにご提案しています。規制や我慢だけから生まれる活動ではなく、“人にも地球にもいいものごとを、毎日の生活の中に、楽しく、無理なく、取り入れていくことができる明るい循環型社会の実現”に貢献するため、京阪グループにできうる様々な活動を推進していきます。>>「BIOSTYLE PROJECT」について詳しくはこちら 株式会社ゼロ・コーポレーションは創立40周年を迎えました 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年01月20日遊園地と言えば、デートの定番!様々なアトラクションやパレードの数々は、2人にとってかけがえのない思い出になることでしょう。ただ、有名遊園地のアトラクションともなると、数時間並ぶことも多いもの。付き合いたてのカップルだとその待ち時間をどう楽しめるかが重要になってくるでしょう。そのほかにも、「遊園地デート」にはカップルの間でトラブルになりやすいポイントが意外と隠されているもの……。そこで今回は、そんな「遊園地デートあるある」の中からいくつかを、上手な対処法とともにご紹介していきます。■ はしゃぎすぎて…彼氏か彼女のどちらかがその遊園地を好きすぎて、相手よりも遊ぶことを優先してしまう人も多いようです。彼女の体調がそんなによくないのに、ついはしゃぎすぎてしまったり。彼氏があまり並ぶのが好きではないのにどうしても自分がそのアトラクションに乗りたいからと、無理をさせてしまったり。そんなことから、ケンカに繋がってしまうこともしばしば。遊園地デートでは、長時間立ちっぱなしになってしまうこともあるでしょう。性格や好みが合うどうしなら話も盛り上がりそうですが、もし合わない場合は要注意。相手への思いやりは忘れずに!■ 意見が割れる遊園地の熱心なファンは、ひととおりアトラクションは網羅しているもの。アトラクションよりも、ショー、イベント、雰囲気、買い物などを楽しみたい人も多いでしょう。いっぽうで、あまり遊園地に行く機会がない人は、やっぱりまずはアトラクションも楽しみたいはず。アトラクション派かそれ以外以外派かで、意見が割れてしまうなんてこともよくあるようです。ケンカになってしまうカップルもいるので、事前にデート先でやりたいことはすり合わせたほうがよいかもしれません。■ ノープランで行ってしまうと…「遊園地だから、まあ何しても楽しめるでしょ!」という考えで行くこともあるかと思います。しかし、人気のアトラクションは待ち時間が長すぎてほかのアトラクションにぜんぜん乗れなかったり、彼女の買い物が長すぎて彼氏がいらいらしたりということも。もちろん最初のうちは会話が盛り上がるようですが、次第に話すことがなくなって気まずい雰囲気になってしまうかもしれません。ということで計画を立てるのが苦手な人でも、遊園地デートはある程度計画を立てたほうがベター。絶対に乗りたいアトラクション、食べたいご飯、見たいエリアなどを決めるだけでも、ぐっと楽しめるはずです。■ 遊園地デートを楽しむには付き合って間もないカップルや彼氏彼女のどちらかがその遊園地の熱心なファンで温度差のある場合、ケンカに繋がってしまうことがあるんだとか。やはりある程度下調べをして意見を出し合って大体のプランを決めて向かうのが、付き合い立てで間もないときの遊園地デートを楽しい1日にする秘訣です。自分だけ盛り上がらないようテンションには気をつけて、遊園地デートを楽しんで!(恋愛メディア・愛カツ編集部)presented by愛カツ ()
2021年12月25日株式会社ブランジスタメディアは、宮崎県東臼杵郡市門川町と提携し、ローカルの旅の魅力を発掘する「旅色FO-CAL」宮崎県門川町特集を公開いたしました。ナビゲーターを務めるのは、女優のトリンドル玲奈さんです。「旅色FO-CAL」宮崎県門川町特集スペシャルナビゲーター・トリンドル玲奈さん「心くすぐる無人島の旅へ 宮崎県・門川町の物語」 電子雑誌「旅色」は、日向灘を臨むリアス式海岸と、緑あふれる山々の美しい自然に囲まれた町、宮崎県の門川町と提携し、同町のふるさと納税や観光PRを目的とした「旅色」の特別編を公開いたしました。トリンドル玲奈さんがスペシャルナビゲーターとなり、無人島などを巡りながら、電子雑誌と動画で門川町の魅力を余すことなく紹介します。また、電子雑誌を紙冊子にしたパンフレットを制作し、門川町役場や都内のアンテナショップ「新宿みやざき物産館 KONNE」で配布いたします。日向灘に面している門川町は、年間の平均気温が16度以上という温暖な気候が魅力のひとつです。湾内には、乙島と国の天然記念物のカンムリウミスズメの繁殖地として有名な枇榔島を擁し、海岸線は日豊海岸国定公園に指定されています。さらに門川漁港と庵川漁港、2つの漁港があり、水産物の加工も盛ん。温暖な気候を生かして、トマトやミカンなどの栽培も。夏にはかどがわ納涼花火大会、秋には海の安全と豊漁を祈願する尾末神社大祭といった祭りを開催しています。そんな人も気候も温かい門川町の魅力を余すことなく紹介しています。「旅色FO-CAL」宮崎県門川町特集表紙:トリンドル玲奈さん■ 第一特集「1泊2日でいく キーワードは無人島、釣り、ビー玉門川町の物語に包まれる旅」 温暖な気候に静かで雄大な日向灘、緑あふれる山々からの絶景……。人も自然もどこかのんびりとしていて暖かく、浜辺や町を歩いていると時間を忘れて過ごせる門川町。美しい自然が似合うトリンドル玲奈さんと一緒に、そんな門川の魅力を発見する旅に出かけました。まちから船に乗り5分ほどで行ける無人島では、島内トレッキングや釣りを楽しみ、自然に包まれゆったりと過ごすトリンドルさん。釣り体験では実際に魚を釣ることに成功し、釣れた魚とツーショットを撮る場面も。ほかにも日本で唯一のビー玉工場に訪れたり、その日獲れた魚で作る日替わり定食が味わえる食事処に行ったり、海景色とおいしいもので満たされたパワーチャージの旅になったようです。また、門川町の旅を満喫するトリンドルさんのスペシャルムービーを公開しています。「旅色FO-CAL」宮崎県門川町特集1泊2日の旅:トリンドル玲奈さん「旅色FO-CAL」宮崎県門川町特集1泊2日の旅:トリンドル玲奈さんトリンドル玲奈さんが門川町を旅する、可愛らしいスペシャルムービー ■ スペシャルインタビュー / トリンドル玲奈さん どこか南国の雰囲気が漂う門川の町をトリンドルさんが歩くと、絵本の中から飛び出てきたような愛らしさが。最近はゆったりとした旅に心惹かれるそうで、今回の旅は自分にぴったりだった、と教えてくれました。また、旅に必ず持っていくというお気に入りの私物も教えてもらいました。「旅色FO-CAL」宮崎県門川町特集インタビュー:トリンドル玲奈さん■ 第二特集「「無人島の楽しさ」を攻略せよ!乙島アクティビティ」 「旅色FO-CAL」宮崎県門川町特集 乙島アクティビティキャンプやアクティビティが楽しめる、県内では唯一の無人島・乙島。気楽に釣りやシーカヤックを楽しむもよし、キャンプでサバイバル気分を楽しむもよし……。港からわずか5分でたどりつく無人島の楽しみ方や過ごし方に注目しました。■ 第三特集「選びぬかれた逸品ぞろいカドガワセレクション」 日向灘でとれる海の幸や、温暖な気候を生かした農産物などおいしい・楽しい門川町の名物。これらは、お土産として購入することはもちろん、ふるさと納税の返礼品として受け取ることも。門川町の魅力を目から舌から堪能できる逸品を紹介しています。「旅色FO-CAL」宮崎県門川町特集 カドガワセレクション<旅色FO-CAL 概要> 旅好きの好奇心をくすぐる、日本のローカルにフォーカスする旅色特別号。定番の観光地だけでない、はじめて訪れる土地で見つけた感動や興奮をお届けします。<株式会社ブランジスタメディア会社概要>URL: 本社所在地:〒150-0031 東京都渋谷区桜丘町20-4ネクシィーズスクエアビル代表者:代表取締役社長井上秀嗣事業内容:電子雑誌出版・電子広告株式会社ブランジスタメディアは、株式会社ブランジスタ(東証上場6176)のグループ企業です。 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2021年12月20日株式会社ブランジスタメディアは、宮崎県東臼杵郡門川町と提携し、ローカルの旅の魅力を発掘する「旅色FO-CAL」宮崎県門川町特集を公開いたしました。ナビゲーターを務めるのは、女優のトリンドル玲奈さんです。■ 「旅色FO-CAL」宮崎県門川町特集スペシャルナビゲーター・トリンドル玲奈さん「心くすぐる無人島の旅へ 宮崎県・門川町の物語」 電子雑誌「旅色」は、日向灘を臨むリアス式海岸と、緑あふれる山々の美しい自然に囲まれた町、宮崎県の門川町と提携し、同町のふるさと納税や観光PRを目的とした「旅色」の特別編を公開いたしました。トリンドル玲奈さんがスペシャルナビゲーターとなり、無人島などを巡りながら、電子雑誌と動画で門川町の魅力を余すことなく紹介します。また、電子雑誌を紙冊子にしたパンフレットを制作し、門川町役場や都内のアンテナショップ「新宿みやざき物産館 KONNE」で配布いたします。日向灘に面している門川町は、年間の平均気温が16度以上という温暖な気候が魅力のひとつです。湾内には、乙島と国の天然記念物のカンムリウミスズメの繁殖地として有名な枇榔島を擁し、海岸線は日豊海岸国定公園に指定されています。さらに門川漁港と庵川漁港、2つの漁港があり、水産物の加工も盛ん。温暖な気候を生かして、トマトやミカンなどの栽培も。夏にはかどがわ納涼花火大会、秋には海の安全と豊漁を祈願する尾末神社大祭といった祭りを開催しています。そんな人も気候も温かい門川町の魅力を余すことなく紹介しています。■ 第一特集「1泊2日でいく キーワードは無人島、釣り、ビー玉 門川町の物語に包まれる旅」 温暖な気候に静かで雄大な日向灘、緑あふれる山々からの絶景……。人も自然もどこかのんびりとしていて暖かく、浜辺や町を歩いていると時間を忘れて過ごせる門川町。美しい自然が似合うトリンドル玲奈さんと一緒に、そんな門川の魅力を発見する旅に出かけました。まちから船に乗り5分ほどで行ける無人島では、島内トレッキングや釣りを楽しみ、自然に包まれゆったりと過ごすトリンドルさん。釣り体験では実際に魚を釣ることに成功し、釣れた魚とツーショットを撮る場面も。ほかにも日本で唯一のビー玉工場に訪れたり、その日獲れた魚で作る日替わり定食が味わえる食事処に行ったり、海景色とおいしいもので満たされたパワーチャージの旅になったようです。また、門川町の旅を満喫するトリンドルさんのスペシャルムービーを公開しています。トリンドル玲奈さんが門川町を旅する、可愛らしいスペシャルムービー 動画1: ■ スペシャルインタビュー / トリンドル玲奈さん どこか南国の雰囲気が漂う門川の町をトリンドルさんが歩くと、絵本の中から飛び出てきたような愛らしさが。最近はゆったりとした旅に心惹かれるそうで、今回の旅は自分にぴったりだった、と教えてくれました。また、旅に必ず持っていくというお気に入りの私物も教えてもらいました。■ 第二特集「「無人島の楽しさ」を攻略せよ! 乙島アクティビティ」 キャンプやアクティビティが楽しめる、県内では唯一の無人島・乙島。気楽に釣りやシーカヤックを楽しむもよし、キャンプでサバイバル気分を楽しむもよし……。港からわずか5分でたどりつく無人島の楽しみ方や過ごし方に注目しました。■ 第三特集「選びぬかれた逸品ぞろい カドガワセレクション」 日向灘でとれる海の幸や、温暖な気候を生かした農産物などおいしい・楽しい門川町の名物。これらは、お土産として購入することはもちろん、ふるさと納税の返礼品として受け取ることも。門川町の魅力を目から舌から堪能できる逸品を紹介しています。<旅色FO-CAL 概要> 旅好きの好奇心をくすぐる、日本のローカルにフォーカスする旅色特別号。定番の観光地だけでない、はじめて訪れる土地で見つけた感動や興奮をお届けします。<株式会社ブランジスタメディア 会社概要>URL : 本社所在地:〒150-0031 東京都渋谷区桜丘町20-4ネクシィーズスクエアビル代表者 :代表取締役社長 井上秀嗣事業内容 :電子雑誌出版・電子広告株式会社ブランジスタメディアは、株式会社ブランジスタ(東証上場6176)のグループ企業です。 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2021年12月20日スーパーマーケットで売っている、鶏もも肉。安く手に入るからこそ、いつも似た料理になり、マンネリ化してしまっている人もいるのではないでしょうか。そこで、現役の料理長だという森シェフ(pasta.mori)さんがTikTokに投稿したレシピを紹介します。@pasta.mori 400円で買った鶏もも肉がレストランの味になります#tiktok料理 #料理 #簡単レシピ ♬ Town & Country - Def Tech材料:・鶏もも肉400g・塩コショウ適量・オリーブオイル大さじ1・ジャガイモ数個・ニンニク1片・パン粉30g・粉チーズ15g・パセリ大さじ1・マヨネーズ15g・マスタード5g作り方:1.鶏もも肉に切れ目を入れて縮こまないようにする。2.鶏もも肉の両面に塩コショウを振って、下味をつける。3.フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れて、薄くのばす。4.フライパンが冷たい状態で鶏もも肉を入れて、中火で加熱する。皮が反り返らないよう、フライ返しなどを使って押しつけて焼く。5.鶏もも肉の表面がカリカリになるまで焼き、ひっくり返す。6.電子レンジで加熱するか、下茹でしたジャガイモを入れ、鶏もも肉のうま味を含ませる。7.ジャガイモに焼き色がついたら、鶏もも肉を取り出す。8.残ったオイルに、みじん切りしたニンニク1片を入れる。9.パン粉30gを入れて、カリカリになるまで炒める。10.粉チーズ15gと、パセリ大さじ1を入れて、軽く炒める。11.鶏もも肉の表面に、マヨネーズ15gと、マスタード5gを混ぜたソースを塗る。12.10で炒めていた、パン粉を鶏もも肉にかけて、トースターで焦げ目がつくまで焼く。目安は2分程度。13.鶏もも肉をジャガイモの上にのせたら、完成!投稿者さんいわく、レストランの味に仕上がるレシピだとのこと。余ったパン粉は、パスタやサラダに使ってもおいしいといいます。少々手間はかかりますが、自宅にいながら、レストランで食べられる味を堪能できそうですね!このレシピに対し、「今日の晩ごはんはこれで決まり!」「パン粉を炒めるのは斬新」といったコメントが寄せられました。「いつもの味に飽きた」と思っている人ほど、作ってみると新鮮に感じられるでしょう![文・構成/grape編集部]
2021年12月03日食鶏しまや恵比寿(所在地:東京都渋谷区)は、SDGs鍋の提供を2021年12月より開始いたしました。特注の「鉄板焼鳥鍋」■『食鶏しまや恵比寿』とは『食鶏しまや恵比寿』は、生産者と共同開発した限定流通「プレミアム熊野地鶏」を焼きと鍋で同時にお楽しみいただける鉄板焼鶏鍋専門店です。地鶏は部位によって食感や味わいが異なるため、可食部位だけではなく「丸ごと無駄なく余すことなく」ご提供しております。又、地鶏は年間契約で鶏舎ごと買い取り、生産者に「無理、ムラ、無駄」を押し付けずに「生産者にも持続性を」とゆう理念をもって生み出した業態です。当店は、港区南麻布にある「やきとり嶋家」の姉妹店です。長年焼き鳥屋を営む中で得られた発見をもとに“理想の一皿の実現”をコンセプトに掲げ、炭火焼き鳥を超える鶏料理を日々追求してまいりました。鶏本来の味わい旨味を最大限引き出すべく、養鶏家と焼鳥職人、新潟燕三条の鋳物職人がタッグを組んで専用の焼鳥鍋も開発。プレミアム熊野地鶏と特注鍋を組み合わせた「鉄板焼鳥鍋」は当店限定のオリジナルメニューですので、是非お試しください。「焼き」と「鍋」の一石二鳥なご馳走■『食鶏しまや恵比寿』のお料理鉄板焼鳥と鶏つくね鍋を同時に味わえる「鉄板焼鳥鍋」はプレミアム熊野地鶏をはじめ、高坂鶏や希少部位も楽しめる贅沢な一品です。炭火焼鳥にも負けないほど香ばしい「鉄板焼鳥」は鉄板で加熱して肉汁を閉じ込めるので、口いっぱいに濃厚な味わいが広がります。大切なゲストとは専門店へ。「鉄板焼鳥鍋専門店」紀州産のぶどう山椒を加えた「とり鍋」は、爽やかで鮮烈な風味がクセになると評判。この「焼き」と「鍋」の両方を同時にお楽しみいただけます。新鮮な鳥刺しなど鶏料理はもちろん、旬の食材を活かした一品料理も充実しています。プレミアム熊野地鶏はお酒とも相性抜群ですので、日本酒やハイボールと合わせてお楽しみください。■『食鶏しまや恵比寿』の特徴『食鶏しまや恵比寿』はアクセス良好の恵比寿駅から徒歩2分という好立地にあり、カフェのような外観が特徴です。女性同士でも入りやすい上品で落ち着いた店内は、女子会やデートにも最適です。鶏の脂は不飽和脂肪酸で体に良く、コラーゲンもたっぷり。ヘルシーな鶏料理は、お腹いっぱい食べても罪悪感に襲われません。ボディメイク中のお客様、美容に対する意識が高いお客様にもご好評いただいております。■「SDGs」とはSDGsは、2015年9月の国連サミットで150を超える加盟国首脳の参加のもと、全会一致で採択された「持続可能な開発のための2030アジェンダ」に掲げられた、「持続可能な開発目標(Sustainable Development Goals)」のことです。SDGsは若者ほど認知率が高く、最近では地球環境に配慮した商品やサービス活動を好んで購入する若者も増えており、これは食品メーカーや飲食店なども例外ではありません。また、企業への投資にもSDGsへの取り組みがどの程度行われているのかなどを、投資家が評価するようになってきており、ただ利益が出ればいいということではなくなってきています。つまり、逆に言えば、SDGsの取り組み理解した上で、お店でどのようなことができるかを考え、実際に行動に移すことで、より消費者に選ばれるお店創りができるということになります。■商品概要特注の鉄板焼鳥鍋はこのお料理のためだけに開発された調理器具。無駄な、生産者にもやさしく鶏を丸ごと「焼き・鍋」で同時に味わえる一石二鳥な料理。味わいはとしても「焼き鳥の進化形」「焼肉2.0」ともいえ部位ごと、日齢ごとことなる加熱法で鶏をご賞味いただけます。楽しく、美味しく、SDGsのゴール達成できる商品です商品名:鉄板焼鳥鍋 プレミアム熊野地鶏の盛合せ販売日:12月価格 :3,000円(税込み)■店舗情報店名 : 食鶏しまや恵比寿所在地 : 東京都渋谷区恵比寿南1丁目13-11ヴェールビル2FTEL/FAX : 03-6303-2802アクセス : 山手線恵比寿駅西口より徒歩2分日比谷線恵比寿駅一番出口より徒歩2分営業時間 : 17:00~24:00(22:30最終入店) ※祝日 ~23:00定休日 : 日曜・月曜公式サイト: 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2021年12月03日白髪をぼかすハイライト この投稿をInstagramで見る 川俣 百合香(@yurika0808)がシェアした投稿 インナーもかわいい地毛ハイライト この投稿をInstagramで見る 川俣 百合香(@yurika0808)がシェアした投稿 メリハリハイライト この投稿をInstagramで見る 川俣 百合香(@yurika0808)がシェアした投稿
2021年11月19日煮物やシチュー、から揚げやサラダチキンなど幅広い料理で活躍する「鶏胸肉」。安くてタンパク質が豊富な鶏胸肉は、家計にもやさしく使い勝手の良い食材ですよね。今回は、そんな鶏胸肉を使ったおすすめのレシピ28品を一挙ご紹介します!今晩の献立にお困りの方は、ぜひ参考にしてみてくださいね。■鶏胸肉のおすすめレシピ9選【和風】・定番プロの味!鶏むね肉の柔らかジューシー唐揚げ感動の柔らかさ!コツを押さえるだけで、時短でおいしいプロの味に。鶏むね肉でも柔らかくてジューシーな唐揚げです。冷めてもおいしい味付けでお弁当にぴったり!材料(4人分)鶏むね肉 2枚片栗粉 大さじ2揚げ油 適量レモン(飾り用) お好みでしょうゆ 大さじ2マヨネーズ 大さじ1酒大さじ 1/2砂糖 小さじ1ニンニク(すりおろし) 2片分ショウガ(すりおろし) 2片分作り方鶏むね肉は両面をフォークなどで数か所刺して繊維を断ち、食べやすい大きさに切る。ポリ袋に<漬けだれ>の材料をすべて入れてよく混ぜる。(2)に(1)を入れてよく揉みこみ、冷蔵庫で30分以上漬け込む。(前日までにここまで準備しておくと、当日時短になります。また、この状態で冷凍も可能。冷凍する場合は冷凍可能の袋を使ってください。)(3)をポリ袋から出し、片栗粉を薄くまぶす。(片栗粉の量は、お肉の大きさで適宜調整してください。)170度の油で3分間揚げ、一度取り出して3分置く。(まず低めの温度で揚げて1度取り出して休め、その後温度を上げて仕上げることで柔らかくなります。)次に190度の油で3~4分、竹串を刺してスッと通り、こんがりと色付くまで揚げる。お好みでレモンを飾る。一度休ませるひと手間で、鶏むね肉でも柔らかくジューシーに仕上がります。・基本のふわとろ卵の親子丼 by 山下 和美さん鶏むね肉を使ったあっさりとした親子丼です。覚えておくと重宝する基本の味付けです。材料(2人分)鶏むね肉 1枚玉ネギ 1/4個溶き卵 4個分青ネギ 2~3本だし汁 120mlみりん 大さじ2砂糖 大さじ1しょうゆ 大さじ2ご飯丼 2杯分七味唐辛子 適量下準備鶏むね肉は余分な脂を取り除き、食べやすい大きさに切る。玉ネギは薄切りにする。青ネギは根元を切り落とし、斜め切りにする。作り方鍋に<合わせだし>の材料を煮たて、鶏むね肉、玉ネギを加え、蓋をして中火で4~5分煮る。青ネギを加え、青ネギがしんなりしたら、半量の溶き卵を回し入れる。半熟になったら残りの溶き卵を入れ、お好みのかたさに火を通す。丼にご飯をよそって(2)をかけ、七味唐辛子を振る。・とり天サクサクで柔らかい鶏むね肉の天ぷらです。ニンニクやショウガの香りが食欲をそそります。材料(2人分)鶏むね肉(大) 1枚塩麹 大さじ1しょうゆ 大さじ1酒 小さじ1ショウガ(すりおろし) 小さじ1/2ニンニク(すりおろし) 小さじ1/2天ぷら粉 大さじ2~3天ぷら粉 大さじ4水 大さじ6~7揚げ油 適量作り方鶏むね肉は包丁の先で全体を刺して、繊維に沿って幅2cmに切る。長さ6cmの削ぎ切りにする。<下味>の材料をからめて30分置く。<衣>の材料を混ぜ合わせる。鶏むね肉に天ぷら粉を薄くまぶして、<衣>をサッとくぐらせる。170℃の揚げ油で5分程揚げる。網に出して5分程置く。揚げ油の温度を上げて、(3)を1分程揚げる(2度揚げ)。・鶏むね肉のピリ辛みそ炒め野菜からでる水分で蒸し焼きにします。肉の中では比較的ヘルシーな鶏むね肉と、たっぷりの野菜を使ったバランスのよい一皿です。材料(2人分)鶏むね肉 1枚キャベツ 1/4個ニンジン 1/4本玉ネギ 1/2個エリンギ 1~2本エノキ(小) 1/2~1袋パクチー(香菜)(刻み) 適量ゴマ油 大さじ1酒 大さじ1砂糖 大さじ1みそ 大さじ2豆板醤 小さじ1/2~2作り方鶏むね肉は削ぎ切りにする。<下味>の材料を混ぜ合わせ、鶏むね肉にからめる。キャベツはザク切りにして水洗いし、水気をしっかりきる。ニンジンは皮をむき、キャベツより小さめの短冊切りにする。玉ネギは縦幅1cmに切る。エリンギはキャベツくらいの大きさの薄切りにする。エノキは石づきを切り落とし、小房に分ける。中華鍋にゴマ油を強火で熱し、(1)の鶏むね肉を<下味>ごと入れて炒め、少し色が変わってきたら、(2)の野菜を加える。全体に混ざったら中華鍋に蓋をし、火を弱めて3~4分火を通す。器に盛り、香菜をのせる。・鶏むね肉の塩麹唐揚げ外はカリッと、中はしっとり。噛む程に鶏肉の旨味が広がります。材料(2人分)鶏むね肉 1枚塩麹 大さじ2~2.5ショウガ汁 1片分片栗粉 適量揚げ油 適量レモン(くし切り) 適量クレソン 1~2本作り方鶏むね肉は身の厚い部分に包丁で刺して厚みを均等にし、大きめのひとくち大に切る。塩麹、ショウガ汁をもみ込み、半日以上置く。揚げ油を160℃に予熱し始める。鶏むね肉の水気を拭き取り、片栗粉をまぶして揚げ油に入れ、ゆっくり揚げる。※塩麹は焦げやすいので、低めの温度で揚げて下さい。(2)を器に盛り、レモン、クレソンを添える。・揚げ鶏むね肉のポン酢がけ水と片栗粉のみで作った衣で揚げると、外はカリッと中はジューシーな食感に。材料(2人分)鶏むね肉 1枚塩コショウ 少々酒 小さじ2片栗粉 大さじ3~4水 適量玉ネギ 1/2個貝われ菜 1パックポン酢しょうゆ 適量揚げ油 適量下準備鶏むね肉は皮を取り除き、ひとくち大の削ぎ切りにし、塩コショウと酒をからめる。玉ネギは薄切りにする。貝われ菜は根元を切り落とし、長さを3等分に切る。玉ネギと貝われ菜を水に放ち、ザルに上げてしっかり水気をきる。揚げ油を170℃に予熱し始める。作り方ボウルに<衣>の片栗粉を入れて水を少しずつ加え、手で持ち上げた時にトロトロと糸をひく位にする。(1)に鶏むね肉を入れてからめ、170℃の揚げ油でカリッと揚げる。器に玉ネギと貝われ菜、(2)を盛り合わせる。食べる直前にポン酢しょうゆをかける。・あったか!ショウガ香る鶏つみれ鍋鶏むね肉をたたいて作ったつみれがメインの鍋です。ショウガが体をあたためてくれます!材料(4人分)生麩 1本白菜 1/8~1/4株春菊(菊菜) 1束シイタケ 4枚エノキ 1パック焼き豆腐 1丁しらたき(糸コンニャク) 1袋一味唐辛子 適量柑橘汁(カボス) 適量刻みネギ 適量鶏むね肉 3枚酒 大1卵白 1個分ショウガ汁 小2白ネギ 1本分刻みネギ 大3~4ショウガ 1片分卵黄 1~2個分だし汁 1200~1600ml酒 60~80mlみりん 大3~4しょうゆ 60~80ml下準備<鶏つくね>のむね肉は包丁で細かく叩く。フードプロセッサーを使ってもいいですね。白ネギは出来るだけ細かく刻む。ショウガは皮をむき白ネギに合わせて細かく刻む。生麩は食べやすい大きさに切る。白菜は芯の白い部分は食べやすい大きさの削ぎ切りに、葉の部分はザク切りにし、水洗いしてザルに上げる。菊菜は根元の固い部分を切り落とし、長い場合は食べやすい長さに切る。生シイタケは石づきを切り落とし、軸と笠に切り分ける。軸は縦半分に裂き、笠は汚れを拭き取り、飾り切りに(大きい場合は斜め削ぎ切りに)する。エノキは水洗いして、根元を切り落とし、食べやすい束にさばく。焼き豆腐はサッと水洗いし、8等分に切る。糸コンニャクは食べやすい長さに切り、熱湯に入れ再び煮立てばザルに上げ、ゆで汁を切る。作り方ボウルに鶏むね肉を入れ、酒、卵白、ショウガ汁をしっかり混ぜ合わせ、みじん切りの白ネギ、刻みネギ、ショウガを混ぜ、固さを加減しながら卵黄を加えて練り混ぜる。<合わせだし>は合わせてひと煮立ちさせる。鍋にだしをはって火にかけ、煮立てば、<鶏つくね>をスプーンでひとくち大ずつ丸めてだしに入れる。他の材料も加えてアクを取りながら火を通す。火が通った物から、取り鉢にだし汁ごと取り、お好みで刻みネギ、一味唐辛子、柑橘汁を加えていただきます。柑橘汁を入れると、さっぱり味でいただけますよ!ここではカボスを絞りました。・鶏むね肉のトロミスープパサパサになりやすい鶏むね肉が、ふっくらとジューシーに!驚きの食感です。材料(2人分)鶏むね肉 1/2枚ショウガ(すりおろし) 適量片栗粉 大さじ1大根 1~2cmニンジン 1/8本キクラゲ 2g白ネギ 1/4本酒 小さじ1/2しょうゆ 小さじ1/2ショウガ汁 小さじ1/2ゴマ油 少々顆粒チキンスープの素 小さじ1水 400ml酒 大さじ1.5塩 小さじ1/2コショウ 少々片栗粉 小さじ1.5水 大さじ1.5下準備鶏むね肉はひとくち大の削ぎ切りにし、<下味>の材料をからめて7~8分置き、片栗粉大さじ1をからめる。大根、ニンジンは皮をむき、細切りにする。キクラゲは水で柔らかくもどし、かたい部分を切り落として食べやすい大きさに切る。白ネギは縦半分に切り、さらに斜め薄切りにする。<水溶き片栗>の材料を混ぜ合わせる。作り方鍋に<スープ>の材料を入れて強火にかけ、煮たったら鶏むね肉を加える。表面が白っぽくなってきたら大根、ニンジン、キクラゲ、白ネギを加える。鶏むね肉に火が通ったら<水溶き片栗>を加え、トロミがついたら火を止める。器に注ぎ、ショウガをのせる。・鶏肉のホイル焼きアルミホイルから蒸気がもれないようにしっかり包み込めば、鶏むね肉がふっくらと仕上がります。材料(2人分)鶏むね肉(大) 1枚玉ネギ 1/4~1/2個ニンジン 1/6本白ネギ 1/2本ピーマン 1個シイタケ(生) 2個レモン 1/4個ネギ(刻み) 大さじ2一味唐辛子 適量サラダ油 適量すり白ゴマ 大さじ1.5酒 大さじ1みりん 大さじ1/2砂糖 大さじ1/2しょうゆ 大さじ1.5サラダ油 小さじ1下準備鶏むね肉はひとくち大の削ぎ切りにし、<合わせダレ>の材料を混ぜ合わせ、15分漬け込む。玉ネギは横幅5mmに切る。ニンジンは皮をむき、せん切りにする。白ネギは斜め薄切りにする。ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り除き、横幅5mmに切る。シイタケは石づきを切り落として汚れを拭き取り、軸と笠に切り分け、軸は縦に手で裂き、笠は薄切りにする。レモンは半分に切る。オーブンを250℃に予熱する。作り方フライパンにサラダ油少々を中火で熱し、玉ネギ、ニンジン、白ネギ、ピーマン、シイタケを軽く炒め合わせる。アルミホイルに薄くサラダ油をぬり、(1)を2等分にしてのせ、さらに鶏むね肉をのせて包み込む。250℃に予熱しておいたオーブンに入れ、12~15分焼く。器に盛ってホイルを開き、レモンを添えて刻みネギ、一味唐辛子を振る。ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。■鶏胸肉のおすすめレシピ8選【洋風】・鶏むね肉のふっくらピカタパサパサになりがちな鶏むね肉も、白ワインで一度蒸すことでふっくらに。材料(2人分)鶏むね肉 1枚塩コショウ 少々白ワイン 大さじ2バター 10gレタス 1~2枚プチトマト 2個ケチャップ 適量粉チーズ 大さじ1溶き卵 1.5個分ドライパセリ 少々下準備鶏むね肉は厚みを均一にし、6等分の削ぎ切りにし、塩コショウで下味をつける。作り方フライパンに鶏むね肉、白ワインを加えて蓋をし、弱めの中火にかけて5分蒸し煮にする。(蒸すことでお肉をふっくらさせます)混ぜ合わせた<卵液>の材料に(1)をくぐらせ、バターを中火で熱したフライパンで焼き色がつくまで両面焼く。器に食べやすい大きさにちぎったレタス、プチトマト、(2)を盛り、お好みでケチャップを添える。・鶏むね肉のチキンカツ鶏むね肉を使ったシンプルな味付けのチキンカツ。揚げるだけで豪華な一品。材料(2人分)鶏むね肉 1枚塩コショウ 少々マスタード 大さじ1~1.5パン粉(細め) 1~1.5カップサニーレタス 2枚クレソン 1束プチトマト 4個レモン(くし切り) 2切れ揚げ油 適量卵1個オリーブ油 小さじ1.5粉チーズ 大さじ2下準備鶏むね肉は1枚を6等分に切り、肉叩きで厚さ2~3mmにのばす。塩コショウをし、マスタードを片面に薄くぬる。<衣>の材料は混ぜ合わせておく。パン粉が粗い場合はミキサーにかけ、細かくする。サニーレタスは食べやすい大きさにちぎって水に放ち、水気をきって盛りつけるまで冷やしておく。クレソンは根元を少し切り落とし、サニーレタスと合わせる。プチトマトはヘタを取って水洗いする。揚げ油を170℃に予熱する。作り方鶏むね肉を<衣>にくぐらせ、パン粉をつける。170℃に熱した揚げ油で(1)をキツネ色に揚げる。器に合わせたサニーレタス、揚げた鶏むね肉を盛り、プチトマト、レモンを添える。・鶏肉のガーリックソテーさっぱりめの鶏むね肉を香ばしいニンニクの風味で焼きました。七味唐辛子をアクセントに、サラダに巻いてレモンも絞ってどうぞ!材料(2人分)鶏むね肉 小2枚塩コショウ 少々ニンニク 2片サラダ油 大さじ2~3しょうゆ 小さじ2七味唐辛子 適量サニーレタス 2~4枚レモン 1/4個プチトマト 4~6個作り方鶏むね肉は一口大の削ぎ切りにし、塩コショウをする。ニンニクは縦半分に切って芽を取り、更に縦半分に切る。フライパンにサラダ油とニンニクを入れて中火にかけ、香りがたってくれば鶏胸肉を並べ入れる。両面焼き色がつけば蓋をして火を弱め、2~3分蒸し焼き状態にし、汁気を切る。七味唐辛子、しょうゆをかけて全体にからめる。器に洗ったサニーレタス、レモン、プチトマトと盛り合わせ、サニーレタスに包んで食べる。(ご飯と一緒に巻いて、手巻き寿司風にしても美味しいです)・鶏むね肉のやわらかフライドチキンお酒をしっかり鶏むね肉にもみこむことで、やわらか&サクサクに仕上がります♪材料(2人分)鶏むね肉 1枚酒 大さじ1強力粉 適量揚げ油 適量ニンニク(すりおろし) 小さじ1/2ショウガ(すりおろし) 小さじ1/2顆粒スープの素 小さじ1.5溶き卵 1個分塩コショウ 少々下準備鶏むね肉は厚みを均一にし、4等分の削ぎ切りにし、フォークで穴をたくさんあける。作り方鶏むね肉をビニール袋に入れ、酒をしっかりもみ込む。さらに<調味料>の材料を加えて30分冷蔵庫で休ませる。(パサつきやすい鶏むね肉にしっかり水分を加えます)(1)をビニール袋から出し、強力粉を全体にまぶす。160℃に熱した揚げ油で3分揚げ、バットに取り出す。5分程度余熱で火を入れ、180℃に熱した油で2分程度揚げる。・あっさりおいしい鶏むね肉と白菜のクリーム煮鶏むね肉と冬野菜のあっさりとしたクリーム煮です。野菜のうまみがクリームにとけこんでほっとできる味です。材料(4人分)鶏むね肉小4枚塩コショウ少々小麦粉大さじ2大根6cm白菜1/4株ニンジン1/2本ブロッコリー1/2個生クリーム200mlバター30g塩コショウ少々水400ml固形ブイヨン2個下準備鶏むね肉は4等分に切って塩、コショウをし、小麦粉をまぶす。(ビニール袋に鶏肉、塩、コショウを入れて全体にもみこみ、小麦粉を加え袋の口を持って振ると、手を汚さずに簡単に小麦粉をまぶすことが出来ます)大根は皮をむいて半分の長さに切り、縦3等分に切って5mm幅の色紙に切る。白菜は1枚を縦半分に切り、1cm幅に切る。ニンジンは皮をむき、1cm角に切る。ブロッコリーは小房に分け、サッとゆでる。作り方鍋にバターを中火で熱し、鶏肉の皮側から入れ、両面うすく焼き色が付く位に焼き、鶏肉をいったん取り出す。大根、白菜、ニンジン、を加えて軽く炒め、<スープ>を加え、煮立てば鶏肉を戻し、鍋の蓋をして再び煮立てば弱めの中火にして10分煮る。生クリームを加え、全体に混ぜ合わせ更に5分煮て塩、コショウで味を調え、ブロッコリーを加えてひと混ぜして火を止め、器に盛る。・サッパリトマトソースチキンソテー鶏むね肉を使っているのでヘルシーな一品に。ワインとの相性バッチリ。材料(2人分)鶏むね肉(大) 1枚塩コショウ 少々小麦粉 大さじ1.5オリーブ油 大さじ1.5ブラックオリーブ(種抜き) 適量トマト 1個玉ネギ(すりおろし) 1/8個分リンゴ(すりおろし) 1/4個分リンゴ酢 大さじ2.5塩コショウ 少々EVオリーブ油 大さじ1.5バジル(生) 5~6枚下準備鶏むね肉は食べやすい大きさの削ぎ切りにし、塩コショウを多めに振って小麦粉を薄くまぶす。ブラックオリーブは輪切りにする。<トマトソース>のトマトはヘタをくり抜いて熱湯に入れ、皮が破れたら冷水に取る。皮をむいて水気を拭き取り、細かく刻む。バジルは飾り用を残し、残りは食べやすい大きさにちぎり、他の材料とボウルに混ぜ合わせておく。作り方フライパンにオリーブ油を中火で熱し、鶏むね肉を並べて全体に焼き色がつくまで焼く。<トマトソース>のボウルに(1)を加えてからめ、器に盛る。残った<トマトソース>をかけて飾り用のバジルをのせ、ブラックオリーブを散らす。・ふわふわチキンナゲット豆腐が入ってふんわりやわらか。お弁当にも良いですよ。材料(4人分)小麦粉 大さじ3ブロッコリー 1/2株プチトマト 4~8個揚げ油 適量ケチャップ 適量鶏むね肉 2枚木綿豆腐 1/2丁卵黄 1個分ショウガ汁 小さじ2小麦粉 大さじ3塩コショウ 少々下準備鶏むね肉はザックリ刻んでおく。木綿豆腐はキッチンペーパーに包み、重しをのせて10分くらい水きりする。ブロッコリーは小房に分け、熱湯でサッとゆでてザルに上げる。プチトマトは水洗いする。揚げ油は180℃に熱しておく。作り方フードブロセッサーに<チキンナゲット>の材料を入れ、鶏むね肉が細かくなるまで混ぜる。ボウルに移し、手に分量外の油をつけて小さめの小判型に形を整え、小麦粉をまぶす。180℃に熱しておいた揚げ油に入れ、おいしそうな揚げ色になったら油をきる。器にブロッコリー、プチトマトと盛り合わせ、ケチャップをかける。・鶏むね肉のクリームパスタコラーゲンたっぷりの皮付き鶏むね肉を使った、コクのあるクリーム仕立てのパスタです。材料(2人分)リングイネ 160g塩 16g鶏むね肉(皮付き) 1/2枚ハーブソルト 小さじ1コショウ 少々ホウレン草 1/2束パルメザンチーズ(粉) 30g白ワイン 大さじ2卵黄 2個分塩 少々粗びき黒コショウ 少々バター 20g作り方鶏むね肉は細切りにしてハーブソルトをもみ込み、コショウを振る。ホウレン草は根元を少し切り落とし、きれいに水洗いして長さ3~4cmに切る。煮たった熱湯に塩を入れ、リングイネを指定時間より1分短い時間ゆで、ゆで上がる20秒前にホウレン草を加えて一緒にゆで、ザルに上げてしっかりゆで汁をきる。(ヒント)ゆで汁は少し残しておく。リングイネがゆで上がる3分位前になったら、フライパンにバターを入れて弱めの中火にかけ、鶏むね肉を加えて炒める。白ワインを振り入れてアルコール分を飛ばし、パルメザンチーズ、(2)のゆで上がったリングイネを加える。(2)のゆで汁を少量加えて、チーズを溶かしながらからめるように炒め合わせ、トロミがついてきたら火を止める。卵黄を加えてよく混ぜ合わせ、塩で味を調えて器に盛り、粗びき黒コショウを振る。■鶏胸肉のおすすめレシピ6選【中華風】・鶏むね肉の棒々鶏風タレの配合はぜひ覚えておきたい!と思う味わい。鶏むね肉も丁寧に蒸し焼きにする事でしっとり仕上がります。材料(2~3人分)鶏むね肉 1枚塩 小さじ1/2砂糖 小さじ1/2酒 25mlしょうゆ 大さじ3.5 砂糖 大さじ3 酢 大さじ1.5練り白ゴマ 大さじ2ラー油 小さじ1練りからし 小さじ1/2白ネギ(みじん切り) 1/4本分ショウガ(みじん切り) 1片分ニンニク(みじん切り) 1片分キュウリ 1本白ネギ 1/2本作り方鶏むね肉は厚みを半分に削ぐ様に切って開き、フォークなどで刺し、塩、砂糖をもみ込む。フライパンに入れて酒をかけ、アルミホイルで落とし蓋をして中火にかけ、湯気が強くなったら火を止めて裏返し、蓋をしてそのまま冷ます。冷めたら、食べやすい大きさに手で裂く。<飾り用>のキュウリは細切りにし、白ネギは長さ3cmに切り、縦に中央まで切り込みを入れて1枚に広げ、縦にせん切りにして水に放つ(白髪ネギ)。シャキッとしたらザルに上げ、キッチンペーパーなどで水気を拭き取る。<タレ>の材料を混ぜ合わせる。器に(2)のキュウリを敷いて(1)の鶏むね肉を盛り、(2)の白髪ネギをのせて(3)の<タレ>を添える。・しっとりやわらか!鶏むね肉のオイスターソース炒めご飯がすすむ、しっとり柔らかな鶏むね肉料理です。ササッと作りたい時におすすめ。かたくなりやすい鶏むね肉は、少し手間を加えることで柔らかく火が通ります。材料(2人分)鶏むね肉 1枚片栗粉 適量サラダ油 大さじ1.5白ネギ 1本ニラ 1/2束酒 大さじ1塩 適量酒 大さじ1みりん 小さじ2砂糖 小さじ2しょうゆ 小さじ2オイスターソース 小さじ2ゴマ油 少々下準備鶏むね肉は厚さ1cmの削ぎ切りにし、めん棒で軽くたたいて薄くする。ひとくち大に切り、<下味>の材料を混ぜ合わせたボウルでからめる。(肉たたきがある場合は、肉たたきを使ってください)白ネギは斜め薄切りにする。ニラは根元を切り落として長さ3cmに切る。<調味料>の材料を混ぜ合わせる。作り方鶏むね肉に片栗粉を薄くまぶし、サラダ油大さじ1を中火で熱したフライパンで両面に焼き色がついたら、いったん取り出す。キッチンペーパーでフライパンの汚れを拭き取り、残りのサラダ油大さじ1/2を熱し、白ネギがしんなりするまで炒める。鶏むね肉を戻し入れ、ニラと<調味料>を加えて炒め合わせ、器に盛る。・鶏の酢豚風鶏むね肉で作るから、いつもの酢豚がヘルシーに。材料(2人分)鶏むね肉 1枚片栗粉 大さじ3赤ピーマン 1個ピーマン 1個玉ネギ 1/2個水煮タケノコ 1/4本揚げ油 適量ケチャップ 大さじ2ゴマ油 小さじ1酒 小さじ1しょうゆ 小さじ1.5ゴマ油 小さじ1/2卵白 1/2個分砂糖 大さじ1.5酢大さじ 1.5しょうゆ 大さじ1塩 少々水 大さじ2.5顆粒中華スープの素 小さじ1.5片栗粉 小さじ1/2水 大さじ1/2下準備鶏むね肉は小さめのひとくち大に切り、<下味>の材料をもみ込む。赤ピーマン、ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取ってひとくち大に切る。玉ネギは幅1cmのくし切りにする。水煮タケノコはひとくち大の乱切りにする。揚げ油を160℃に予熱し始める。<調味料>、<水溶き片栗>の材料をそれぞれ混ぜ合わせる。作り方鶏むね肉に片栗粉をまぶし、160℃の揚げ油でゆっくりカリッと揚げ、油をきる。同じ揚げ油で、玉ネギ、水煮タケノコ、赤ピーマン、ピーマンの順に、サッと油を通して取り出す。別のフライパンにケチャップを入れて炒め、フツフツとしてきたら<調味料>を加え、再び煮たったら<水溶き片栗>でトロミをつける。(2)に(1)を加え、全体にからまったら最後にゴマ油をまわし入れ、器に盛る。・鶏むね肉の酒蒸しゴマダレかけ鶏むね肉は火を通し過ぎず、余熱で調理するのが柔らかく仕上げるポイント。煮汁も旨みたっぷりなので料理に活用しましょう。材料(2人分)鶏むね肉1枚(300g)塩少々キャベツ2~3枚酒100ml白ネギ(青い部分)1本分ショウガ1片ニラ(みじん切り)少々プチトマト4個練り白ゴマ大さじ2白ネギ(みじん切り)5cm分ニンニク(すりおろし)小さじ1/2きび砂糖小さじ1酢小さじ2しょうゆ大さじ1下準備鶏むね肉は厚みがある部分は斜めに包丁を入れて開き、塩少々を両面に振る。ショウガは薄切りにする。作り方フライパンに白ネギの青い部分と鶏むね肉を入れる。ショウガをのせ、酒を注ぎ、上からキャベツをかぶせる。(キャベツが落とし蓋の代わりになります)(1)に蓋をして、中火にかける。沸騰したら火を弱め5分蒸す。火を止めて、10分以上放置し余熱で火を通す。(キャベツが柔らかくなったら火を消す目安です。鶏肉の厚みによって加熱時間が異なるので、10分以上放置した後、火が通っているか確認してください)<ゴマダレ>の材料をボウルに入れ、混ぜ合わせる。(2)から出た鶏肉の酒蒸しの汁(分量外)を大さじ3加え、混ぜてのばす。(2)の鶏むね肉は食べやすい大きさに切る。キャベツは短冊切りにする。器に鶏むね肉を盛り、キャベツとプチトマトを添える。<ゴマダレ>をかけ、ニラを散らす。仕上げのニラがパンチを与えます。蒸した時に出た汁はスープのダシなどに活用できます。・モヤシとむね肉のゴマ和えモヤシと鶏むね肉のヘルシー食材を使った和え物です。材料(2人分)モヤシ 1袋鶏むね肉 1/4枚酒 大さじ2~3ゴマドレッシング 大さじ2~3すり白ゴマ 大さじ1~2マヨネーズ 大さじ1豆板醤 少々下準備モヤシは熱湯でサッとゆで、ザルに上げて粗熱を取る。鶏むね肉は削ぎ切りにし、フライパンに酒と共に入れて中に火が通るまで蒸す。粗熱が取れたら、細かく裂く。ボウルで<合わせゴマ>の材料を混ぜ合わせる。作り方<合わせゴマ>のボウルにモヤシ、鶏むね肉を加えて和え、器に盛る・鶏肉のピリ辛焼き豆板醤が効いた一品。ビールが良く合います。材料(2人分)鶏むね肉 1枚サヤインゲン 5~6本玉ネギ 1/4個リーフレタス 2~3枚白ゴマ 小さじ1サラダ油 小さじ1.5~2酒 小さじ1砂糖 小さじ1/2塩 少々しょうゆ 小さじ1酒 小さじ1.5砂糖 大さじ1.5しょうゆ 大さじ1.5豆板醤 小さじ1/2下準備鶏むね肉はひとくち大の削ぎ切りにし、<下味>の材料をからめる。サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、分量外の塩を入れた熱湯でゆでて水に取る。粗熱が取れたら水気をきり、長さを半分に切る。玉ネギは幅1cmのくし切りにする。リーフレタスはせん切りにして冷水に放ち、水気をきる。<調味料>の材料を混ぜ合わせる。作り方フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏むね肉の両面に焼き色がつくまで焼き、鶏むね肉を端に寄せて玉ネギを加える。玉ネギが少し透き通るまで炒め、さらにサヤインゲンを加えて全体に炒め合わせる。<調味料>の材料を加え、全体にからめるように汁気がほとんどなくなるまで炒め合わせる。器にリーフレタスと共に(2)を盛り合わせ、白ゴマを振る。■鶏胸肉のおすすめレシピ5選【その他】・本格タンドリーチキンパサつきやすい鶏むね肉がふっくらジューシーに仕上がる、絶品チキンです。材料(2人分)鶏むね肉 1.5枚塩 小さじ1/2レモン汁 小さじ1.5プチトマト 4個キュウリ 1/4本レモン 1/4個プレーンヨーグルト 100mlカレー粉 大さじ1ニンニク(すりおろし) 1/2片分ショウガ(すりおろし) 1/2片分玉ネギ(すりおろし) 1/4個分ケチャップ 大さじ1パプリカパウダー 小さじ1クミンシード 少々ターメリック 小さじ1/2チリソース 小さじ1下準備鶏むね肉は1枚を2~3等分に切り、身の厚い部分には切り込みを入れ、塩、レモン汁をからめて10分位なじませる。混ぜ合わせた<漬けダレ>に漬け込み、15分以上置く。(ヒント)できれば半日くらいおくと、味がしみておいしいです。キュウリは斜め薄切りにする。レモンは半分に切る。オーブンを200℃に予熱しておく。作り方焼き網に分量外のサラダ油を薄くぬり、<漬けダレ>に漬け込んでおいた鶏むね肉を並べ、表面に少し焦げ色がつく位まで200℃に予熱しておいたオーブンで20~25分焼く。器に(1)とプチトマト、キュウリと盛り合わせ、レモンを添える。(ヒント)<漬けダレ>はヨーグルトとカレー粉、クミンシード、ターメリックがインド料理の風味を出しています。お好みで、コリアンダー、ガラムマサラなどのスパイスを加えれば、いっそう本格的になりますよ!ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。・鶏むね肉の南蛮漬け鶏むね肉をそぎ切りにする事で揚げる時間が短縮に。冷やして食べても美味!材料(2人分)鶏むね肉(大) 1枚塩麹 大さじ1小麦粉 大さじ3ニンジン 1/3本玉ネギ 1/2個揚げ油 適量砂糖 大さじ1.5酢 大さじ2.5しょうゆ 大さじ2.5顆粒チキンスープの素 少々水 大さじ2.5赤唐辛子(刻み) 少々作り方鶏むね肉は幅5mmのそぎ切りにし、抗菌の袋に入れて塩麹をもみ込み、1時間漬ける。キッチンペーパーで鶏むね肉の表面を拭き取り、小麦粉をまぶす。(時間があれば鶏むね肉は前日から仕込んでおくのがオススメです)ニンジンと玉ネギは皮をむき、縦せん切りにする。耐熱ボウルに<南蛮ダレ>の材料を混ぜ合わせ、ラップをして電子レンジで1分加熱する。<南蛮ダレ>が温かいうちに、ニンジンと玉ネギを加えて混ぜる。フライパンに少なめの揚げ油を熱し、鶏むね肉を揚げ焼きにする。鶏むね肉に火が通ったら熱いうちに<南蛮ダレ>に漬ける。味が馴染んだら器に盛る。電子レンジは600Wを使用しています。・レンジで手軽にしっとりおいしい!作り置きサラダチキンレンジでヘルシーな鶏むね肉を蒸すだけで、お手軽簡単にしっとり美味しいサラダチキンが作れます。ダイエット中でも満足できますよ。材料(2人分)鶏むね肉 1枚酒 大さじ1砂糖 小さじ1塩 小さじ1/2コショウ 少々下準備鶏むね肉はビニール袋に入れ、<調味料>の材料を加えて手でよく揉み、30分ほど置いておく。(砂糖を入れるとしっとりまろやかになります。鶏肉が分厚いようなら切り込みを入れて下さい。置いておく時間は調理時間に含みません)作り方電子レンジ対応容器に下味をつけた鶏むね肉を入れ、ふんわりラップをし、電子レンジで約4分加熱する。ラップをしたまま余熱でさらに10分置く。粗熱が取れたら食べやすい大きさに切ったり、ほぐしたりして使用する(余熱で火を通すことが、しっとりとした食感のポイントです)電子レンジは600Wを使用しています。・鶏むね肉の生春巻きヘルシーな鶏むね肉を使った生春巻きです。濃厚なマヨマスタードと相性抜群です。材料(2人分)ライスペーパー 4枚鶏むね肉 1/2~1枚塩コショウ 少々サニーレタス 2枚プチトマト 6個キュウリ 1/2本マヨネーズ 大さじ2粒マスタード 小さじ2生クリーム 小さじ2塩コショウ 少々下準備鶏むね肉は細切りにする。サニーレタスはせん切りにする。プチトマトはヘタを取り、半分に切る。キュウリは端を切り落とし、縦4等分に切る。<マヨマスタード>の材料を混ぜ合わせる。作り方熱湯に鶏むね肉を入れて3~4分ゆで、氷水につけてしっかり冷やし、水気をきって塩コショウをする。ライスペーパーの両面に霧吹きで水を吹き、皿に広げる。サニーレタス、プチトマト、キュウリ、(1)の鶏むね肉をのせ、手前からライスペーパーの端をかぶせ、左右を内側に折り、しっかり巻き込む(4本作る)。食べやすい大きさに切って器に盛り、<マヨマスタード>を添える。・鶏むね肉のカレークリーム煮鶏むね肉は、薄い削ぎ切りにする、片栗粉をまぶす、加熱時間を短く、の3点が柔らかくなるポイント。野菜から先に煮ていきましょう。材料(2人分)鶏むね肉 1枚塩コショウ 少々片栗粉 適量玉ネギ 1/4個ズッキーニ 1/2本赤パプリカ 1/4個サラダ油 小さじ2白ワイン 大さじ2水 100ml牛乳 200mlバター 10gクミンパウダー 少々パセリ(みじん切り) 少々カレー粉 大さじ1きび砂糖 小さじ1塩 小さじ1/2下準備鶏むね肉は厚さ1cmくらいの薄めの削ぎ切りにして塩コショウをする。片栗粉を全体にまぶして、余分な粉をはたく。玉ネギは幅1cmのくし切りにする。ズッキーニは端を切り落とし、厚さ1cmの輪切りにする。赤パプリカはヘタと種を取り除き、乱切りにする。作り方フライパンにサラダ油を入れ、中火にかける。玉ネギとズッキーニを入れ、分量外の塩少々を加えて炒める。(1)に白ワインを入れ、水分がなくなるまで炒めたら、分量の水を入れ、蓋をしてズッキーニが柔らかくなるまで煮る。(2)に牛乳と<調味料>の材料を入れ、混ぜ合わせる。フツフツしてきたら鶏むね肉を1枚ずつ広げて入れ、上に赤パプリカを入れる。蓋をして、弱火~中火で煮る。(3)の鶏むね肉をひっくり返す。沸騰しそうになったら弱火にし、鶏むね肉に火が通るまで煮る。(4)にバターを加え、混ぜながら溶かす。器に盛り、クミンパウダーとパセリを振る。■おいしい鶏胸肉レシピをマスターしよう!鶏胸肉は味が淡泊な分、どんな味付けとも相性抜群でいろいろな料理に使える優秀食材です。「パサつきが気になる」という方もいらっしゃるかと思いますが、調理のコツさえ掴めればしっとり柔らかに仕上げることも可能です。詳しくはご紹介したレシピの中でご説明しておりますので、ぜひそちらを参考にしてみてくださいね。
2021年11月10日鶏胸肉を茹でたときに、仕上がりがパサパサとして硬くなってしまったことはありませんか?せっかくなら、柔らかくてしっとりおいしい鶏胸肉を味わいたいですよね。そこで今回は、自宅でしっとりとした鶏胸肉に仕上げる茹で方のポイントをご紹介します。ふっくらジューシーな鶏胸肉に仕上げるコツを知って、ぜひサラダや和え物などさまざまな料理に活用してみてくださいね。■鶏胸肉がパサつく!茹で方のポイントは?パサつきがちな鶏胸肉を、しっとりおいしく茹でるためのポイントをいくつかご紹介していきます。・砂糖を揉みこむ鶏胸肉をふっくらジューシーに仕上げるためには、茹でる前に砂糖を揉みこんでおきましょう。そうすることでお肉が柔らかくなります。砂糖は水に溶けやすく、周辺の水分を吸収して抱え込む性質を持っています。その水分と鶏肉のたんぱく質が結びつくことにより、お肉が柔らかくジューシーに仕上がるのです。鶏胸肉1枚分に対して、砂糖大さじ1杯が揉みこむ量の目安です。砂糖を揉みこんだら15分ほど寝かせると、お肉は柔らかく食べたときにしっとりとした食感になります。時間があるときは、一晩寝かせるとより柔らかく仕上がりますよ。揉みこんだ砂糖の甘みは茹でると気にならなくなるので、柔らかくしっとり仕上げたいときはぜひ試してみてください。・茹で時間を短くする「鶏胸肉を茹でたら硬くてパサパサとした食感になってしまった」という方は、加熱する時間の長さが原因かもしれません。鶏胸肉は性質上、茹でる時間が長くなればなるほど、食べたときの食感が硬く感じてしまいます。とはいえ、加熱する時間が短すぎても、中まで火が通っているのか少し不安になりますよね。鶏胸肉を柔らかくしっとり仕上げるためには、沸騰させた状態での茹で時間をなるべく短くするのがよいとされています。沸騰したお湯に入れて数分ほど加熱したら、ふたをして火を止め、余熱でじっくりとお肉に火を通しましょう。そうすることで、柔らかくしっとりとした食感になる上に、鶏肉の中に旨みを閉じ込めることができます。沸騰したお湯で長時間茹でてしまうと、肉質が硬くなりパサパサした仕上がりになるので注意してくださいね。加熱する時間はお肉の大きさによっても変わりますが、もしカットしてみて赤みがあるようでしたら、電子レンジで少しだけ加熱してください。・下味をつける下味として塩をまぶしたりお酒を加えたりすることでも、肉質はしっとりと柔らかくなり、鶏肉の臭いもとることができます。下味をつけた後は、15分ほどなじませてから茹で始めるのがおすすめです。■鶏胸肉をしっとり仕上げる茹で方次に鶏胸肉をしっとり仕上げる茹で方について、ポイントをご紹介していきます。・1 皮を取り除き観音開きに「観音開き」とは、お肉を真ん中から左右に開いた状態のことです。観音開きにすることで、お肉の真ん中の厚みが薄く均一になり、火が通りやすくなります。また、鶏肉の皮を取り除くことで、さらに火の通りにくさが緩和されます。茹で時間の短縮にもつながりますのでぜひお試しください。・2 沸騰したお湯に入れる砂糖などの下味をつけた状態で水から茹でてしまうと、鶏肉の旨みが水のほうに移ってしまいます。お湯から茹で始めることで鶏胸肉の表面の身が引きしまり、旨みやジューシーさを保ちつつ、おいしく茹で上げることができます。鶏胸肉を茹でるときは必ず沸騰したお湯に投入し、加熱してしっかりと中まで火を通すようにしましょう。・3 余熱で火を通す鶏胸肉は茹でている時間が長いと、パサついて肉質も固くなってしまいます。お肉の柔らかさを保ったまま仕上げたいときには、余熱を利用してじっくり火を通しましょう。沸騰したお湯に入れて2~3分ほど加熱したら、ふたをして火を止めそのまま冷めるまで置いておきます。温度を調整できる場合は、70度のお湯に30分~1時間ほど入れておきましょう。一般的に、75度で1分以上加熱を行えば、食中毒の心配はほとんどないといわれています。鶏肉の大きさによって加熱時間は変わりますが、鶏むね肉1枚であれば30分以上、2~3枚まとめて調理するときは1時間くらいを目安に余熱調理してくださいね。■茹でた鶏胸肉の保存・活用方法それでは次に、茹でた鶏胸肉の保存方法と活用方法についてご紹介していきます。・鶏胸肉は茹で汁と一緒に保存を鶏胸肉を茹でた後は、密閉容器にゆで汁ごとお肉が浸るように入れて保存してください。茹でた鶏肉は冷蔵庫で3~4日ほど保存ができます。茹で汁をもっとおいしく仕上げたいときは、水を沸騰させるときに生姜やねぎの青い部分を入れておくことで、豊かな香りと風味が加わりますよ。・サラダなどのトッピングにおすすめしっとりと柔らかく仕上がった鶏胸肉は、サラダなどのトッピングにするのがおすすめです。大きめのそぎ切りにすれば食べ応えがアップしますし、細かくさいて乗せればドレッシングとよくなじんで食べやすくなります。また、鶏胸肉は鶏肉の中でも高たんぱくで脂質が少なく、あっさりとした味わいなので、油を使った料理との相性も抜群です。好みに合わせていろいろな食べ方を試してみて下さいね。・茹で汁をスープにしても◎鶏胸肉の茹で汁は、旨みがたっぷりとしみ出ているので、そのまま捨てるのはもったいないです。温かいうちにこしてから、スープやおかゆ、うどんのつゆなどに使って、ぜひ鶏肉の濃厚な旨みと味わいを楽しんでください。スープの風味づけにごま油やオリーブオイルを少量回しかけたり、ねぎやニラなどの香味野菜などを加えて煮込んだりしても、おいしくお召し上がりいただけます。■鶏胸肉は茹で方の工夫でしっとりと柔らかく大変身!今回は、鶏胸肉をしっとり柔らかく仕上げるポイントをご紹介しました。鶏肉を茹でる前にひと手間加えたり、茹で時間を調節したりすることによって、パサつくことなくおいしい茹で鶏に仕上がります。鶏肉の特徴やおいしさを引き出す調理法を知っておくと、出来上がりと食べたときの満足感も大きく変わります。ゆで汁も鶏肉の旨味がたっぷりと詰まったスープになるので、ぜひさまざまな料理に活用してみてくださいね。「食べたときにパサつくから苦手!」と鶏胸肉を遠ざけていた方も、ぜひ今回ご紹介したポイントを参考にして、鶏胸肉のジューシーな旨みとおいしさを味わってみてください。 《参考》・ 独立行政法人 農畜産業振興機構「消費者コーナー【まめ知識】鶏むね肉ってすごい!」 ・ サラヤ株式会社 sanitation「第9回 生食肉による食中毒~予防と加熱殺菌~」
2021年11月09日独特のぬめりが特徴の「モロヘイヤ」は栄養豊富。クセが少ないので、和え物やお浸し、スープの具など幅広い料理に取り入れやすいところがうれしいですね。今回は「モロヘイヤ」と「鶏ささみ」「キュウリ」「大葉」や「ゴマ」を合わせた和え物をご紹介します。キュウリの歯ごたえや、大葉とすりゴマの風味で、食欲が落ちやすい暑い日も飽きずに食べられます。もう一品、鶏ささみの「ゆで汁」をリメイクした「ワカメと卵のスープ」もご紹介しています。ゆで汁に「昆布」を合わせ「ワカメ」と「溶き卵」を合わせた優しい味わいのスープです。■モロヘイヤと鶏ささ身のゴマ和え ワカメスープ調理時間 15分レシピ制作:保田 美幸<材料 2人分>キュウリ 1本 塩 適量モロヘイヤ 1/3~1/2袋鶏ささ身 1本 水 400ml 酒 大さじ1大葉 2~3枚すり白ゴマ 小さじ1 昆布 3~4g ワカメ(干し) 大さじ1 溶き卵 1個分 塩 適量<下準備>・鶏ささ身は筋を引く。鍋に水と酒を入れて強火にかけ、煮たったら鶏ささ身を入れて火を止め、鍋に蓋をして余熱で火を通す。ゆで汁はワカメスープ用にとっておく。・ワカメはたっぷりの水で柔らかく戻し、水気を絞る。大きければザク切りにする。・大葉は軸を切り取り、細切りにする。<作り方>1、キュウリは両端を少し切り落として長さ半分に切り、さらに縦半分に切って斜め薄切りにし、塩で和える。2、モロヘイヤは葉を茎からちぎって分け、熱湯で30秒ゆでて冷水に放ち、水気を絞る。今回使用したモロヘイヤの葉は約50枚です。3、(1)に鶏ささ身を手で細かく裂きながら加え、モロヘイヤ、大葉、すり白ゴマを加えて和え、器に盛る。キュウリから出る水分は絞らないことで、他の食材に味が付き、しっとりと仕上がります。味をみて薄ければ塩で調味してください。4、鶏ささ身のゆで汁に昆布を入れて中火にかけ、煮たったら昆布を取り出してアクを取る。5、ワカメを加え、溶き卵をまわし入れて火を通し、塩で味を調えて器に注ぎ入れる。残暑が厳しい季節。栄養価が高い料理で健康的に乗り切りたいですね!
2021年09月01日普通のスーパーではなかなか手が出ないグルメが、お得にGETできる業務スーパー。今回はそんな業スーの極上おつまみをご紹介していきます。食べる手が止まらなくなること間違いなしの商品ですよ♡業務スーパーの「宮崎名物鶏炭火焼」はもう食べた?出典: Instagram今回ご紹介していく業務スーパーの商品はこちら!「宮崎名物鶏炭火焼」です。国産鶏を使った安心感のある商品で、なんと300グラムも入っていますよ♡ここからはこの「宮崎名物鶏炭火焼」について詳しくご紹介していきます。自然解凍か流水解凍をします♡出典: Instagram冷凍食品なので、食べる前に自然解凍か流水解凍をします!放置しておくだけでOKなので忙しいママさんにもおすすめ。おいしい食べ方はこれ!出典: Instagram宮崎名物鶏炭火焼のおいしい食べ方は、解凍後に袋のままお湯で温めるか、耐熱容器に入れてレンチン!しっかりと温めることでさらにおいしくいただくことができますよ♡炭火の香りが最高♡出典: Instagram出来上がったものはこちら…!炭火焼きなので表面に炭がついていますが、とってもいい香りがしてきます…!大小さまざまなサイズの鶏肉が入っていますよ。おつまみにピッタリ♡出典: Instagramおつまみにピッタリの鶏肉の炭火焼き♡クセになること間違いありません!自然解凍で軽く温めるだけで出来上がるので、あと一品プラスしたい…!なんてときにもおすすめですよ。業務スーパーの宮崎名物鶏炭火焼、見つけたら即GETして♡出典: Instagram業務スーパーで販売されている「宮崎名物鶏炭火焼」は、国産の鶏肉を炭火でじっくりと焼き上げた一品です。いろいろな歯ごたえを楽しめて、最後まで飽きずにいただくことができますよ♡本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※こちらの記事ではあゆ♡業務スーパーが好きなママ(@ayu_repo)様の投稿をご紹介しております。記事内の情報は執筆時のものになります。価格変更や、販売終了の可能性もございますので、ご了承くださいませ。また、店舗ごとに在庫が異なるため、お立ち寄りの店舗へお問い合わせください。"
2021年08月19日ダイエッターにも注目されている鶏胸肉は、高タンパク質で低脂質。そしてなにより、お財布に優しい価格で、家計を助ける食材の代表でもあります。でも、加熱するとなんだかパサつくイメージがあって、鶏もも肉の方を選んでしまう人も多いのではないでしょうか。そんな脇役的存在の鶏胸肉を、これから紹介する方法で調理すると、しっとりとおいしくなり、主役として食卓を彩ること間違いなしですよ! ■パサパサしがちな鶏胸肉を柔らかくする方法はある?・鶏胸肉はタンパク質が多い鶏肉に含まれるタンパク質(可食部100gあたり)・鶏胸肉(皮つき) 21.3g・鶏もも肉(皮つき) 16.6g・和牛肩ロース 13.8g・豚もも肉 19.5g鶏胸肉は、ほかの肉類に比べてもタンパク質が多く含まれていることがわかりますね。さらに、タンパク質の「質」を数値で示した「アミノ酸スコア」で、鶏肉は100というハイスコア。この数値が低いと、タンパク質を多く含んでいても、体には有効なはたらきをしてくれません。つまり、鶏胸肉はタンパク質の量だけではなく、質も高いので、かなり優秀な食材といえます。・鶏胸肉は下準備が重要!鶏胸肉は高タンパクで低脂質という特徴があり、ダイエット中の方には嬉しい食材でもありますよね。しかし、その一方で、脂肪分が少ないので鶏もも肉に比べるとかたく感じてしまいます。さらに、脂肪分が少ない分、水分を多く含むため、加熱によって水分が抜けてしまい、パサパサとした食感になってしまいます。鶏胸肉をおいしく食べるためには、肉がかたくなるのを防ぎ、水分量をいかに保って調理するかがポイントになってきます。・鶏胸肉は煮込み料理には不向き?鶏胸肉は、煮込みのような長時間加熱をする料理だと、さらにかたくなってしまうのでは? と思う方もいるかもしれませんが、長時間煮込むことで肉の線維や筋が壊れ、柔らかい味わいを出すことも可能です。また、煮込む前に表面を軽く焼くと、鶏胸肉の水分が流れ出るのを防げます。煮込んでいるときは水分が蒸発するので、煮汁が鶏胸肉に浸っている状態を保ち、表面が乾かないようにしましょう。■鶏胸肉を柔らかくする方法・鶏胸肉を漬け込む鶏胸肉を柔らかくするためには、ちょっとしたひと手間が重要になってきます。加熱による水分減少を抑え、多く含まれる筋繊維を分解してくれる食材や調味料と一緒に漬け込んでおく、というのが王道ですね。特に、唐揚げのように高温で調理する場合、水分が抜けやすくパサつきやすいので、特に効果的です。・繊維を断ち切る鶏胸肉には、真ん中から葉っぱのように、放射線状に多くの筋繊維が隠れています。この筋繊維が加熱によってタンパク質を変性させ、肉をかたくする原因となっています。そのため、鶏胸肉は切り方に気をつける必要があります。鶏胸肉の真ん中を縦半分に切り、厚みのある方は横方向にそぎ切りにします。もう半分は縦方向に切っていくと、筋繊維を断ち切ることができるのでかたくなりすぎるのが軽減できますよ。さらに、フォークで鶏胸肉の全体を刺しておくと、筋繊維を断裂して焼き縮みによってかたくなるのを防げます。・片栗粉をまぶす鶏胸肉に片栗粉をまぶしてから調理すると、表面がコーティングされて肉汁が流れ出るのを抑えられます。結果、水分量がキープされ、しっとり感が残るでしょう。また、片栗粉をまぶしてから茹でると、ぷるんとした食感も楽しめるので、お吸い物や鍋料理で使用すると、上品な仕上がりになります。■鶏胸肉を柔らかくする漬け込み食材・マヨネーズ鶏胸肉をマヨネーズでもみ込んでから漬け込むことで、マヨネーズに含まれる酢が鶏胸肉のタンパク質に作用して、柔らかくなる効果があります。また、マヨネーズは水分と植物油が混ざったものですから、これを漬け込むことでコーティング効果も生まれ、パサパサ感を防げます。・鶏胸肉 1枚・マヨネーズ 大さじ3鶏胸肉は食べやすい大きさに切っておき、マヨネーズをもみ込んでおきます。30分以上漬け込むと効果がありますが、時間が長いほど効果もUPするので、一晩くらい寝かせるのがオススメです。★オススメ調理★ 唐揚げ/ピカタ・砂糖砂糖は、鶏胸肉のタンパク質と水分を結びつけて、肉の組織の間にまで水分を浸透させてくれるはたらきがあります。あらかじめ鶏胸肉に砂糖をもみ込んでおくことで、柔らかな肉質になるでしょう。つまり、砂糖は、鶏胸肉にうるおいを与える化粧水的な存在なのです。・鶏胸肉1枚・砂糖 小さじ2・水 大さじ2食べやすい大きさに切った鶏胸肉を、砂糖を溶かした水に30分以上漬け込んでから調理します。砂糖の甘みはほぼ残りません。★オススメ調理★ 蒸し鶏/鍋料理・重曹掃除で大活躍する重曹を料理に使うの!? と驚いた方もいるかもしれませんが、重曹の弱アルカリ性という特性を活かすことで、鶏胸肉が柔らかく仕上がります。アルカリ性の液体は、鶏胸肉の筋繊維を緩める効果があり、その広がったすき間に水分を多く含ませてくれるはたらきがあります。少し独特な食感にはなりますが、驚きの柔らかさですよ。・鶏胸肉 1枚・重曹 小さじ1/3・水 1カップ重曹を溶かした水に、鶏胸肉を一晩漬け、調理の前に食べやすい大きさに切ってから調理します。★オススメ調理★ 蒸し鶏/唐揚げ/チキンナゲット※注意:重曹は料理用のものを選んで下さい。・舞茸 酢豚にパイナップルを入れるのは、肉を柔らかくするためですよね。実は、舞茸も、パイナップルと同様に肉を柔らかくする効果があります。その秘密は「プロテアーゼ」というタンパク質を分解する酵素を含んでいるからです。そのパワーは、茶碗蒸しに舞茸を入れると卵がかたまらなくなってしまうほど。ただ、味が強いので入れすぎには注意してくださいね。・鶏胸肉 1枚・舞茸 20g・砂糖 小さじ1 ・食塩 小さじ1/4舞茸はみじん切りにして、砂糖と塩を袋に入れましょう。食べやすい大きさに切った鶏胸肉を袋に入れてよくもみ込んで、一晩置いておきます。舞茸は、ソースの調理に使うなど、そのまま使用できます。★オススメ調理★ チキンソテー/炊き込みごはん・ヨーグルト鶏胸肉をヨーグルトに漬け込むと、肉質が酸性に傾いて、水分を保ちやすい状態に変化するので、しっとりとした食感になるでしょう。また、ヨーグルトに含まれる乳酸菌が、肉を柔らかくする効果もあると言われています。・鶏胸肉 1枚・ヨーグルト 大さじ3鶏胸肉は食べやすい大きさに切っておき、ヨーグルトをよくもみ込んで一晩置いておきます。ヨーグルトの酸味や味などは、加熱すると気にならなくなるはずです。★オススメ調理法★ タンドリーチキン/カレー・塩麹塩麹にも、「プロテアーゼ」というタンパク質を分解する酵素が多く含まれているので、鶏胸肉を柔らかくしてくれます。さらに、塩のはたらきで肉の水分を保つ効果もあるので、しっとりとした食感にもなります。活用方法は漬けるだけなので、お手軽ですし、調味料の役割もあるので、そのまま焼いてもおいしいのはうれしいですね。・鶏胸肉 1枚・塩麹 大さじ2鶏胸肉は食べやすい大きさに切ったら、塩麹をもみ込んで30分程度漬け込んでおきます。塩麹は、短時間で肉が柔らかくなるのが特徴です。★オススメ調理★ そのまま焼く/唐揚げ/天ぷら・ブライン液ブライン液とは、水、塩、砂糖を混ぜたもののことです。食塩は、鶏胸肉の表面をかためて、中から水分が逃げ出すのを防ぎます。さらに、砂糖は肉のタンパク質と水分を結びつけて水分を多く取り込むはたらきがあるので、Wの効果で鶏胸肉をしっとり柔らかく仕上げてくれます。ブライン液は「魔法の水」なんて呼ばれていたりもしますよね。・鶏胸肉 1枚・水 100cc・食塩 5g・砂糖 5g水に食塩と砂糖を溶かしたら、鶏胸肉1枚と一緒に入れて一晩置いておきます。注意:塩分濃度は5%以上にすると、浸透圧の作用で鶏胸肉の水分が逃げてしまいます。入れすぎないようにしましょう。★オススメ調理★ 蒸し鶏/唐揚げ/チキンソテー■鶏胸肉が柔らかいおすすめレシピ5選鶏むね肉の柔らか唐揚げ鶏むね肉でも柔らかくてジューシーな唐揚げです。冷めてもおいしい味付けでお弁当にぴったり!材料(4人分)鶏胸肉 2枚片栗粉 大さじ2揚げ油 適量レモン(飾り用) お好みで〈漬けだれ〉しょうゆ 大さじ2マヨネーズ 大さじ1酒 大さじ1/2砂糖 小さじ1ニンニク(すりおろし) 2片分ショウガ(すりおろし) 2片分作り方手順1:鶏むね肉は両面をフォークなどで数か所刺して繊維を断ち、食べやすい大きさに切る。手順2:ポリ袋に<漬けだれ>の材料をすべて入れてよく混ぜる。手順3:(2)に(1)を入れてよく揉みこみ、冷蔵庫で30分以上漬け込む。手順4:(3)をポリ袋から出し、片栗粉を薄くまぶす。手順5:170度の油で3分間揚げ、一度取り出して3分置く。手順6:次に190度の油で3~4分、竹串を刺してスッと通り、こんがりと色付くまで揚げる。お好みでレモンを飾る。一度休ませるひと手間で、鶏むね肉でも柔らかくジューシーに仕上がります。・鶏むね肉のピカタパサつきがちな鶏むね肉を少しの手間を加えて、しっとりと柔らかく仕上げます。前日から準備をしておくと便利です。材料(2人分)鶏むね肉(大) 2枚(500g)砂糖 小さじ1食塩 小さじ1〈卵液〉 卵 2個 片栗粉 大さじ4サラダ油 大さじ2サニーレタス 適量プチトマト 4個〈玉ネギマヨソース〉 玉ネギ(みじん切り) 1/2個分 作り置き甘酢 大さじ1 マヨネーズ 大さじ3〈作り置き甘酢の作り方〉 酢 300ml 砂糖 大さじ8 食塩 小さじ2材料を全て小鍋に合わせ、一度煮立てて、砂糖が溶けたら火を止める。常温になるまで冷まし、保存瓶などに入れて冷蔵保存する。下準備鶏むね肉は皮を取って薄く削ぎ切りにし、砂糖、塩の順に揉み込み、30分ほど置く。<卵液>の材料をよく混ぜ合わせる。<玉ネギマヨソース>の材料をよく混ぜ合わせる。作り置き甘酢を作っておく。作り方手順1:鶏むね肉を<卵液>に加えて揉み込む。手順2:フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、(1)を並べて両面にじっくり火を通す。手順3:器にサニーレタスとプチトマト、(2)を盛り、<玉ネギマヨソース>を添える。作り置き甘酢は、寿司酢で代用も可能です。・とり天サクサクで柔らかい鶏むね肉の天ぷらです。ニンニクやショウガの香りが食欲をそそります。材料(2人分)鶏むね肉(大) 1枚〈下味〉 塩麹 大さじ1 しょうゆ 大さじ1 酒 小さじ1 ショウガ(すりおろし) 小さじ1/2 ニンニク(すりおろし) 小さじ1/2 天ぷら粉 大さじ2~3〈衣〉 天ぷら粉 大さじ4 水 大さじ6~7揚げ油 適量作り方手順1:鶏むね肉は包丁の先で全体を刺して、繊維に沿って幅2cmに切る。長さ6cmの削ぎ切りにする。<下味>の材料をからめて30分置く。手順2:<衣>の材料を混ぜ合わせる。手順3:鶏むね肉に天ぷら粉を薄くまぶして、<衣>をサッとくぐらせる。170℃の揚げ油で5分程揚げる。網に出して5分程置く。手順4:揚げ油の温度を上げて、(3)を1分程揚げる(2度揚げ)。・タンドリーチキンサンドスパイシーで食欲が進むタンドリーチキンをサンドで♪玉ネギとヨーグルトの効果で鶏むね肉もやわらかです。材料(2人分)鶏むね肉 1枚〈調味料〉プレーンヨーグルト 大さじ4ニンニク(すりおろし) 1片分ショウガ(すりおろし) 1片分玉ネギ(すりおろし) 大さじ1カレー粉 大さじ1チリパウダー 少々サンドイッチ用パン 4枚レタス 1~2枚トマト 1/2個マヨネーズ 適量下準備レタスは食べやすい大きさにちぎり、トマトは薄切りにする。作り方手順1:鶏むね肉は厚みを均一にし、4等分の削ぎ切りにし、フォークで穴をあける。手順2:ビニール袋に(1)と<調味料>の材料を加えてよくもみ込み30分置く。手順3:(2)をオーブンシートを敷いた天板に並べ、230℃のオーブンで15分焼く。手順4:サンドイッチ用パンでレタス、トマト、(3)、マヨネーズをはさみ、半分に切る。※ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。・鶏むね肉のオイスター炒めオイスターソースがご飯に合うしっとり柔らかな鶏むね肉料理です。かたくなりやすい鶏むね肉は、少し手間を加えることで柔らかく火が通ります。材料(2人分)鶏むね肉 1枚〈下味〉酒 大さじ1塩 適量片栗粉 適量サラダ油 大さじ1.5白ネギ 1本ニラ 1/2本〈調味量〉酒 大さじ1みりん 小さじ2砂糖 小さじ2しょうゆ 小さじ2オイスターソース 小さじ2ごま油 少々下準備鶏むね肉は厚さ1cmの削ぎ切りにし、めん棒で軽くたたいて薄くする。ひとくち大に切り、<下味>の材料を混ぜ合わせたボウルでからめる。白ネギは斜め薄切りにする。ニラは根元を切り落として長さ3cmに切る。<調味料>の材料を混ぜ合わせる。作り方手順1:鶏むね肉に片栗粉を薄くまぶし、サラダ油大さじ1を中火で熱したフライパンで両面に焼き色がついたら、いったん取り出す。手順2:キッチンペーパーでフライパンの汚れを拭き取り、残りのサラダ油大さじ1/2を熱し、白ネギがしんなりするまで炒める。手順3:鶏むね肉を戻し入れ、ニラと<調味料>を加えて炒め合わせ、器に盛る。■鶏胸肉をおいしく柔らかくするコツをつかんで、もっと食卓に登場させる回数を増やそう!今回は、鶏胸肉を柔らかくする裏ワザを紹介しました。気になる方法はありましたか? 鶏胸肉を柔らかくする切り方や、柔らか効果のある食材を使用するだけではなく、いかに水分を残してしっとりさせるかが鶏胸肉をおいしく仕上げるポイントになるということがわかりましたね。使用する食材によって肉の質感が違ってきますので、お好みの仕上がりの方法を選んで下さい。お財布に優しく、栄養価が高い鶏胸肉を、ちょっとしたひと手間でもっとおいしく食べましょう! 《参考》・ 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」 ・ 文部科学省「日本食品標準成分表2015年版(七訂) アミノ酸成分表編」 ・ 公益社団法人 日本食肉消費総合センター「肉を煮る」 ・ キューピーマヨネーズ「マヨネーズをもみ込むだけでふんわりやわらかに!」 ・ 農畜産業振興機構「砂糖のはたらきと料理」 ・ 株式会社 明治「明治ブルガリヤヨーグルトの隠れ裏技」 ・ ハナマルキ「塩こうじで肉、魚がやわらかくなるワケ」
2021年06月11日アイドルグループ・HKT48の地頭江音々が、テレビ宮崎などによる宮崎のオンラインツアー企画「おうちソクたび」に登場する。「おうちソクたび」は、旅先の魅力が詰まった1箱が自宅に届き、旅のしおりや旅先からのライブ配信で、その土地の旅行気分を楽しむことができる“旅のお取り寄せ”サービス。ライブ配信では、テレビ宮崎が制作した美しい映像やチャットでのコミュニケーションを通じて、宮崎出身の地頭江も思わず「んだもしたん~(あらまあ)!」と言いたくなるような旅気分が楽しめる。当日の視聴にはオンライン配信ツールを使用。購入者には限定の“ねねちゃんオリジナルグッズ”も。さらに抽選で、オリジナルチェキ(サイン&宛名入り)が当たる。販売価格は8,980円+配送手数料980円(※限定200箱、先着順)。配信は6月27日18時スタートで、販売期間は6月1日12時から13日22時まで。
2021年05月31日マスクの下でもつるんとなめらか肌に最新の化粧下地はココがすごい!出典:byBirth表面はサラリとするのに、保湿力も抜群マスク生活が始まり、肌表面がサラッとしていない水光肌やみずみずしいツヤ肌にするのが難しくなってきました。マスクの下ではベタつきが気になるので、フェイスパウダーを馴染ませて、サラサラで快適なベースメイクに仕上げる方も多いのではないかと思います。化粧下地でも、肌表面をさらりと整えてくれるタイプが多く発売されていますが、気になるのは保湿力。時間が経つとパサっとしてこない?あまりサラサラしすぎると、乾燥肌の私としてはちょっと不安…。そんな声もあるかと思います。ですが、最近発売されている化粧下地は、表面はサラサラなのに保湿成分たっぷりで保湿力も抜群!という贅沢な下地ばかり。乾燥が気になる方でも、日中のパサつきを気にせず、サラサラで快適なベースメイク作りができそうです。素肌と一体化するような、軽いつけ心地がポイントこちらは最新の化粧下地や、人気を集めている化粧下地の最大の特徴とも言えるでしょう。使用感が、とにかく軽い!まるで何もつけていないかのような使用感なので、お休みの日でもストレスフリーで使えます。また、薄膜であるのでベースメイクの厚塗り感も出づらいですし、ナチュラルで素肌を生かしたメイクが楽しめます。今っぽい抜け感メイクもバランスよく仕上がります。この春使いたい!最新の化粧下地&話題の化粧下地5選クレ・ド・ポー ボーテヴォワールマティフィアンリサン出典:byBirthこの記事の中では、一番最新の化粧下地です。クリームのような厚みのあるテクスチャー。半透明なので、色はつかないタイプです。こちらの化粧下地は、みずみずしく伸び広がるというより、少しずつとどまるようにピターっとフィットします。見た目はマット仕上がりで、密着感が高く化粧持ちも良さそうです。テカリなどの化粧崩れも防ぐことができるので、これからの季節にちょうどいいかと思います。馴染ませた後は、肌の表面は驚くほどサラサラに!毛穴の凹凸をなめらかに整えてくれるので、毛穴が気になる方に特におすすめ!上から重ねるファンデーションのノリも良くなります。また、それでいて保湿成分もばっちり配合されているので、スキンケア感覚で使えます。KANEBOイーブンフィット プライマー出典:byBirthこちらも2021年に発売された新しい化粧下地。こちらはとてもみずみずしく伸び広がるので、つけ心地がとても快適です。ほんのりツヤっぽさを残しつつ、肌表面はサラサラに整えてくれるので、できるだけツヤ肌を維持したい方にもおすすめです。カラーは、ほんのりオレンジ色。肌に馴染ませるとそこまで色は出ませんが、毛穴の影やくすみ、クマなどの「青影」をコントロールしてくれる優れものです。肌のくすみが気になる方、肌色を自然に明るく整えたい方におすすめです。また、こちらも皮脂のテカリを防止してくれるので、暑くなるこれからの季節にぴったりです。d プログラムアレルバリア エッセンス N出典:byBirthd プログラムのこちらは以前から人気で、リニューアルしてさらにパワーアップしたようです。最大の特徴は、花粉やちり、ほこりなどの空気中の微粒子から肌を守ってくれるところ。春はなにかと肌にトラブルが現れやすい時期かと思いますが、紫外線カット率も高いので、特に暖かい季節は重宝しそうです。手に出すと白っぽい色をしていますが、馴染ませると色はつきません。ほんのりトーンアップをしてくれるぐらいの自然さです。とてもみずみずしく、薄膜で伸び広がります。子どもも一緒に使えるので、1本あると便利かもしれません。ノンケミカル処方であったり、肌あれを防ぐ特徴もあるので、敏感肌の方にもおすすめしたいです。ラ ロッシュ ポゼUVイデア XL プロテクション トーンアップ ローズ出典:byBirthこちらも今SNSで話題になっている、日焼け止め兼化粧下地です。筆者はホワイトとローズの両方のカラーを使ったことがありますが、ローズの方が肌馴染みがよく、普段使いしやすいです。ホワイトはトーンアップ効果がとても高いので、肌をしっかり明るく見せたい!という方はホワイトの方が良さそうです。こちらの化粧下地も敏感肌、乾燥肌の方も使いやすい低刺激設計。無香料・パラベンフリーであり、そして石けんで落とせるという特徴があります。化粧下地の優しい設計にプラスして、クレンジングによる肌負担も軽減できるので、肌あれが気になる時に使いたいですね。こちらも少量で伸び広がるので、コスパも抜群です。ズルズル広がりすぎず指止まりはいいので、ムラなく均一に馴染ませることができます。エトヴォスミネラルインナートリートメントベース出典:byBirthこちらも同じくSNSで話題になっている化粧下地。まるで美容液のようなみずみずしさと高い保湿力が特徴です。みずみずしいツヤ感を出すことができ、マスクをしないお休みの日は、これ1本で紫外線対策と肌の美しさを演出できそうです。スキンケア効果が高いですが、乾燥小じわを目立たなくする(効能評価試験済)という機能まで備わっているので、是非とも毎日使いたい化粧下地です。こちらの化粧下地も石けんで落とせるという特徴があります。色はほんのりベージュのトーンで、自然なトーンアップ効果が期待できます。どれを選んでも優秀?出典:byBirth最新の化粧下地、人気の化粧下地は使用感も良く、どれを選んでも満足できそうです。あとは、質感の好みやトーンアップ効果、崩れにくさや肌への優しさを考慮して選ぶといいでしょう。是非この記事を参考に、自分にぴったりな化粧下地を選んでくださいね!
2021年04月14日