・これめちゃくちゃおいしかった。・彩りもいいですね。試してみる!・絶対においしいやつ。そんなコメントが寄せられたのは、ゆちゃん(@yuchaos_m)さんがX(Twitter)に公開した、あるレシピ。紹介されたのは、梅干しやしらす、小松菜などのビタミンやミネラルが豊富な食材で作る、混ぜご飯です。おにぎりにすると、コンビニのおにぎりが食べられなくなるくらい革命的なおいしさなのだといいます。早速、作り方を見てみましょう。小松菜としらすの梅風味『絶品』混ぜご飯【材料】・梅干し1~2個・しらす30g・小松菜1束・ごま油小さじ1杯・料理酒大さじ1杯・醤油小さじ1杯・砂糖小さじ1杯・かつお節ひと掴み・ご飯適量作り方はとても簡単です。まずはフライパンに細かく切った小松菜と梅干し、しらすを入れ、ごま油、料理酒、醤油、砂糖、かつお節を加えて炒めます。次にボウルなどに移したご飯に炒めた具材を入れ、よく混ぜたら完成です!小松菜のシャキシャキとした食感と梅干しの酸味はご飯との相性抜群。ごま油の香りやしらすの上品なうま味もしっかりと感じられるので、やみつきになるおいしさでしょう。また、梅干しに含まれるクエン酸は、疲労回復にも効果的なので、疲れている時や栄養が足りていないと感じている時に、おすすめですよ。忙しい日でも栄養たっぷりの混ぜご飯をサッと作れたら嬉しいですよね![文・構成/grape編集部]
2024年04月14日卵と出汁を混ぜ合わせた卵液に、カマボコや鶏肉など、好みの具を入れて入れて蒸す、茶碗蒸し。まろやかで優しい味わいと、滑らかな食感が魅力ですよね。しかし、茶碗蒸しを作るとなると、蒸し器を用意したり、卵液をこしたりなど、手間がかかるイメージがあります。材料3つだけで『本格茶碗蒸し』が作れる!えみ(home_kagaya_o1)さんは、手軽に茶碗蒸しを食べたい人に向けて、簡単に作れるレシピをInstagramで紹介しました。耐熱のマグカップと、たった3つの材料があれば、絶品の茶碗蒸しが作れてしまうとか!早速、投稿された動画をご覧ください。※動画はInstagram上で再生できます。 この投稿をInstagramで見る えみ|生活をラクにするための主婦の知恵術(@home_kagaya_o1)がシェアした投稿 耐熱のマグカップに卵を割り入れて溶いたら、水を1803とお吸い物の素を1袋入れ、優しく混ぜ合わせます。後は、ラップして600Wの電子レンジで3分加熱してください。3分の加熱後、まだ固まってない時は10秒ずつさらに加熱して様子を見ましょう。そのまま数分置き、余熱で火を通せば、プルプルの茶碗蒸しが完成です!食卓にあと1品欲しい時や、夜食に食べたい時にもおすすめだという、茶碗蒸し。しっかり出汁が効いている上、意外と具も入っているため、食べ応えがありますよ!お吸い物の素は、テイクアウトの寿司に付いてきて、飲まずにストックしてあるなど、余らせがちな食材の1つでもあります。このレシピを覚えておけば、家に余っていたお吸い物の素をおいしく消費できそうですね![文・構成/grape編集部]
2024年04月10日・これめちゃくちゃ激ウマでした!また作る。・身体によさそうだし、簡単でおいしい。・昨日、家族に作ったら大好評でした。・冷蔵庫に小松菜があるからすぐ試す。そんなコメントが寄せられたのは、ゆちゃん(@yuchaos_m)さんが公開した、あるレシピ。紹介されたのは、ビタミンやミネラルが豊富な、小松菜としらすで作る混ぜご飯です。おにぎりにすると、コンビニのおにぎりが食べられなくなるくらい革命的なおいしさなのだとか。早速作り方を見てみましょう。小松菜としらすの『絶品』混ぜご飯【材料】・小松菜1束・しらす30g・ごま油小さじ1杯・料理酒大さじ1杯・醤油小さじ2杯・砂糖小さじ1杯・かつお節ひと掴み・白ごま大さじ1杯・白米適量細かく切った小松菜としらす、ごま油、料理酒、醤油、砂糖、かつお節、白ごまをフライパンで炒めます。具材を炒め終わったら、炊いたご飯を入れて完成です。しらすのあっさりとした上品なうま味と、シャキシャキとした小松菜の相性は抜群。ごま油とかつお節の風味が感じられて、やみつきになるおいしさでしょう。主食として食卓に並べたり、お弁当やおにぎりにして外出先で食べたりしてもいいですね。手間をかけずに作ることができるので、気になった人は作ってみてください![文・構成/grape編集部]
2024年03月16日プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「エビとレンコンの混ぜご飯」 「手羽先のグリル」 「ヒラヒラニンジンの甘辛煮」 「ブロッコリーマヨ明太和え」 の全4品。 メインの混ぜご飯と、おかずが3種類の献立。どの料理も手早く作れます。 【主食】エビとレンコンの混ぜご飯 エビとレンコンの食感が楽しい混ぜご飯です。 調理時間:15分 カロリー:383Kcal レシピ制作:料理家・ソムリエ 保田 美幸 材料(2人分) エビ 6~8尾 塩 少々 レンコン 60g <調味料> 酒 大さじ2 砂糖 大さじ1 しょうゆ 大さじ1.5 ご飯 (炊きたて)茶碗2杯分 ミツバ (刻み)大さじ2 【下準備】 エビは殻と背ワタを取り除き、分量外の塩をからめ、水洗いして水気をきる。 【作り方】 1. エビは粗く刻み、塩をからめる。 2. レンコンは皮をむき、粗く刻んで水に放ち、白濁したらザルに上げて水気をきる。 3. 小鍋に<調味料>の材料を入れて火にかけ、煮溶けたらエビとレンコンを加えて火を弱め、小鍋に蓋をする。 4. エビに火が通ったら蓋を外し、火を強めて煮からめる。 5. ボウルでご飯と(4)を合わせ、茶碗に盛り、ミツバをのせる。 【副菜】手羽先のグリル ビールや日本酒のおつまみにもピッタリのおかずです。 調理時間:20分 カロリー:261Kcal レシピ制作:料理家・ソムリエ 保田 美幸 材料(2人分) 鶏手羽先 6本 酒 大さじ1 塩 少々 サラダ油 少々 <ユズコショウダレ> ユズコショウ 大さじ1 ハチミツ 小さじ1 【下準備】 鶏手羽先は骨の際に切り込みを入れ、酒をからめ、塩を振る。 バットで<ユズコショウダレ>の材料を合わせておく。 グリルは予熱する。 【作り方】 1. 焼き網にサラダ油を薄くぬり、鶏手羽先を並べ、グリルで焼く。 2. 美味しそうな焼き色がついたらいったん取り出し、<ユズコショウダレ>をからめる。焼き網に戻して10~20秒焼き、器に盛る。 【副菜】ヒラヒラニンジンの甘辛煮 お弁当のおかずにもおすすめです。 調理時間:15分 カロリー:60Kcal レシピ制作:料理家・ソムリエ 保田 美幸 材料(2人分) ニンジン 1/2~1本 <調味料> 酒 大さじ1 砂糖 小さじ2 しょうゆ 大さじ1 ゴマ油 少々 すり白ゴマ 適量 【作り方】 1. ニンジンは皮をむき、スライサーで縦にスライスする。 2. 鍋にニンジンと<調味料>の材料を入れて火にかける。煮たったら火を弱め、鍋に蓋をして蒸し煮にする。 3. しんなりしたら強火にして、混ぜながら煮詰めて火を止める。ゴマ油とすり白ゴマを加えて混ぜ合わせ、器に盛る。 【副菜】ブロッコリーマヨ明太和え マヨ明太のまろやかな辛さが、ブロッコリーとよく合います。 調理時間:10分 カロリー:128Kcal レシピ制作:料理家・ソムリエ 保田 美幸 材料(2人分) ブロッコリー 8房 塩 少々 <マヨ明太> マヨネーズ 大さじ1.5 明太子 1/2腹 レモン汁 少々 【下準備】 <マヨ明太>の明太子は切り込みを入れて中身をしごき出し、ボウルで他の材料と混ぜ合わせておく。 【作り方】 1. 鍋に湯を沸かして塩を入れ、ブロッコリーをゆでてザルに上げ、粗熱を取る。 2. <マヨ明太>で和え、器に盛る。
2024年01月25日モチモチとした食感がおいしい『餅』。独特の粘り気が餅の魅力ですが、よく噛んで食べないとノドに詰まらせる可能性があるので注意が必要です。そのため、幼い子供や高齢者は、餅そのものを避けなければならないことも…。料理研究家の、ぼく(@boku_5656)さんは、嚥下(えんげ)が苦手な子供などでも餅を食べられるレシピをX(Twitter)で発信しました。餅とご飯で作る『おはぎもどき』ぼくさんが投稿したのは、餅にご飯を混ぜて作る『おはぎもどき』。ご飯の量を変えれば、食べる人に合わせて、モチモチ加減を調整できるといいます。『おはぎもどき』の材料と作り方は、こちらをご覧ください。クリックすると画像を拡大します【材料】・切り餅2個・水大さじ1杯・ご飯200g・砂糖小さじ2杯・油小さじ1杯・きな粉、黒ゴマ、あんこなどお好みでまず、切り餅を細かくカットし、水と一緒に耐熱ボウルに入れて、500Wの電子レンジで2分加熱します。温かいご飯、砂糖、油を加えて、米粒をつぶすように練り混ぜてください。両手を水でぬらして食べやすい大きさに丸め、外側にきな粉シュガーなどのお好みの味を付ければ、完成です。なお、子供や高齢者が食べる場合は、丸める前に粘度を確認しておきましょう。粘り気を弱めたい際には、ご飯を追加するといいそうです。おはぎを食べたいけれど、餅米がないという人にも、参考になりそうなレシピですね。投稿には、子育て中の親をはじめ、さまざまな人から絶賛の声が寄せられていました。・真似して作ったら、娘がパクパク食べてくれました!私自身も気に入って、何回もリピートしています。・なるほど、餅とご飯を混ぜるんですね!その発想はなかった!・簡単だから、朝の時間でもバッチリ作れました。息子から大絶賛でしたよ!・おはぎよりも簡単にできそうだし、いいな!早速作ってみます。家族みんなで同じものを食べて、おいしさを共有できると嬉しいもの。気になった人は、作ってみてくださいね。[文・構成/grape編集部]
2024年01月17日タレントの辻希美が29日に自身のアメブロを更新。三男・幸空(こあ)くんが混ぜて美味しく出来た料理についてつづった。この日、辻は「ソラの友達が来て仲良く遊び」と次男・昊空(そら)くんの友だちが自宅に遊びに来たことを写真とともに報告。「鬼ごっこやかくれんぼで沢山遊び」と述べ「お腹が空いたとパスタタイム」と食事中の幸空くんの姿を公開した。続けて更新したブログでは「幸空がカレー混ぜませしてくれました」(原文ママ)と写真とともに明かし「美味しく出来ました」とコメント。「からのお風呂入って遊び出したら汗だくに」と遊んでいる子ども達の様子も公開し「仲良く遊んでたから良しとしよう」とつづり、ブログを締めくくった。
2023年12月30日忙しい日には、手軽にサッと食事を用意したいもの。袋を開けたらすぐに食べられて、調理にも使用できる『カット野菜』は、時短したい人にとって強い味方でしょう。パッケージサラダの製造・販売を行う、株式会社サラダクラブのInstagramアカウントは、混ぜて焼くだけの『長芋と千切りキャベツのとろろ焼き』のレシピを紹介しています。混ぜて焼くだけ!『長芋と千切りキャベツのとろろ焼き』【材料(2人ぶん)】・千切りキャベツ1袋・青ネギ適量・長芋(すりおろしたもの)100g・醤油(生地用)小さじ1杯・塩少々・サラダ油適量・カツオ節適量・醤油(仕上げ用)少々まず、ボウルに千切りキャベツ、長芋、小さじ1杯の醤油、塩を合わせて混ぜましょう。フライパンにサラダ油を入れて熱し、混ぜた生地を流し入れて両面焼きます。青ネギ、カツオ節、醤油をかけて完成です! この投稿をInstagramで見る サラダクラブ(@saladclub_jp)がシェアした投稿 包丁を使うことなく混ぜて焼くだけで完成するので、時間がない時にもぴったりでしょう。同アカウントによると、「あっさりしたものが食べたい時におすすめ」なのだとか。小麦粉を使わないため、野菜がたっぷりと摂れてヘルシーなのも嬉しいポイントですね。お酒のおつまみにもよさそうです!投稿には「トロットロでおいしそう!」などのコメントが寄せられました。包丁いらずで簡単に作ることができる、『長芋と千切りキャベツのとろろ焼き』。食卓のプラス1品に、ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。[文・構成/grape編集部]
2023年11月12日プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「ブリの混ぜご飯」 「メープルシロップの卵焼き」 「春菊のクルミ和え」 「豚とホウレン草のスープ」 の全4品。 ブリの混ぜご飯をメインに、甘みが増している春菊やホウレン草の副菜を揃えた和食の献立です。 【主食】ブリの混ぜご飯 甘辛く煮ほぐしたブリがあとを引く美味しさです。 調理時間:20分 カロリー:443Kcal レシピ制作:料理家・ソムリエ 保田 美幸 材料(2人分) ブリ (切り身:大)1切れ ショウガ (すりおろし)1片分 <調味料> 酒 大さじ2 砂糖 大さじ1 しょうゆ 大さじ2 みりん 大さじ1 ご飯 (炊きたて)1合分 ネギ (刻み)大さじ3 【作り方】 1. ブリはザルにのせ、熱湯をまわしかける。 2. フライパンにショウガ、の材料を入れて火にかける。 3. 煮たったらブリを入れ、フライパンに蓋をして弱火で火を通す。 4. ブリの皮を取り除き、火を強めて煮詰めながら身を崩す。 5. ご飯と(4)を混ぜて器に盛り、刻みネギを散らす。 【副菜】メープルシロップの卵焼き メープルシロップの甘みがきいた、お菓子のような卵焼きです。 調理時間:10分 カロリー:133Kcal レシピ制作:料理家・ソムリエ 保田 美幸 材料(2人分) <卵液> 溶き卵 2個分 メープルシロップ 大さじ1.5 塩 少々 サラダ油 適量 【作り方】 1. ボウルで<卵液>の材料を混ぜ合わせる。 2. 卵焼き器を中火で熱し、サラダ油を薄くひき、<卵液>の半量を流し入れて全体に広げる。 3. 周りがかたまって半熟になったら奥側から手前に巻き、巻き終わったら奥側へ寄せる。 4. 再びサラダ油を薄くひき、残りのを流し入れて全体に広げ、巻いた卵を菜ばしで持ち上げてその下にも流し込む。 5. 周りがかたまって半熟になったら奥側から手前に巻き、巻きすで巻いて形を整え、粗熱が取れたら食べやすい大きさに切り分けて器に盛る。 【副菜】春菊のクルミ和え ほろ苦い春菊を甘辛く味付け。クルミの食感が楽しい一品です。 調理時間:15分 カロリー:141Kcal レシピ制作:料理家・ソムリエ 保田 美幸 材料(2人分) 春菊(菊菜) 1束 <和え衣> クルミ 30g 砂糖 大さじ1 しょうゆ 大さじ1.5 【下準備】 クルミはフライパンで煎り、冷ましておく。 【作り方】 1. 春菊は熱湯でサッとゆでて冷水に取り、粗熱が取れたら水気を絞り、長さ4cmに切る。 2. クルミはすり鉢ですり、<和え衣>の他の材料と混ぜ、(1)を和えて器に盛る。 すり鉢がない場合はフードプロセッサーでかくはんするか包丁で刻み、ボウルで混ぜてください。 【スープ・汁】豚とホウレン草のスープ 素材の旨みをそのままスープに。 調理時間:10分 カロリー:115Kcal レシピ制作:料理家・ソムリエ 保田 美幸 材料(2人分) 豚バラ肉 (薄切り)4枚 ホウレン草 4株 <スープ> 水 200ml 酒 大さじ2 薄口しょうゆ 小さじ1 塩 少々 粗びき黒コショウ 適量 【下準備】 豚バラ肉は長さ4等分に切る。 ホウレン草は根元を少し切り落とし、水洗いして長さ4等分に切る。 【作り方】 1. 鍋に<スープ>の材料を沸かし、煮たったら豚バラ肉とホウレン草を加える。 2. 煮たったら火を弱め、アクを取りながら1分煮る。 3. 塩で味を調えて器に注ぎ入れ、粗びき黒コショウを振る。
2023年11月12日なたね油、オリーブオイル、米油など、種類が豊富な食用油。油の特性に合わせて、加熱調理か生食かなど、料理によって使い分けている家庭も少なくありません。風味も異なるため、どの食用油が自分の好みなのか、試してみるのもいいでしょう。ネット上には、それぞれの個性を掛け合わせるため、複数の食用油を混ぜるレシピが多数紹介されています。揚げ物の際、混ぜてはいけない油に注意!食用油メーカーである、日清オイリオグループ株式会社によれば、種類が異なる食用油を混ぜる使用は、基本的に問題がないとしています。しかし、要注意の食用油もあるようで…。Q 種類の違う油を混ぜて使っても大丈夫ですか?A 油の種類が違っても、同じ食用油ですので、混ぜて使っても大丈夫です。ただし、ココナッツオイルは、他の油と混ぜて揚げ物をすると油がふきこぼれ引火する危険があります。ココナッツオイルは、他の油と混ぜて揚げ物をすることはおやめください。日清オイリオーより引用同社が注意をうながしているのは、揚げ物をする時に使う食用油の種類です。一時期ブームとなった、ココヤシ(ココナッツ)の実から採れるココナッツオイルは、揚げ物の調理に使うと煙が出るとのこと。また、ほかの食用油と混ぜるとふきこぼれ、引火する可能性があるそうです。※写真はイメージ複数の食用油を使っている人は要注意。「そろそろ、ココナッツオイルを使い切りたい」という時、うっかり揚げ物油に混ぜてしまわないよう、気を付けたいですね。[文・構成/grape編集部]
2023年09月22日プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「刻みウナギの混ぜ寿司」 「ジャコキムチ奴」 「キャベツとニンジンのみそ汁」 「デザートトマト」 の全4品。 手軽にできて彩りもキレイ! 満足度が高い献立です。 【主食】刻みウナギの混ぜ寿司 ミョウガやキュウリの食感がアクセント。 調理時間:1時間 カロリー:639Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) お米 1.5合 昆布 (10cm角)1枚 ウナギ蒲焼き 1/2~1尾 ミョウガ 1個 作り置き甘酢 50ml キュウリ 1/2~1本 塩 少々 <錦糸卵> 卵 1個 塩 少々 サラダ油 少々 実山椒の佃煮 小さじ1 刻みのり 適量 白ゴマ 大さじ1/2 ウナギ蒲焼きのタレ 適量 【下準備】 お米は炊く30分以上前に洗ってザルに上げ、昆布はかたく絞ったぬれ布巾等で汚れを拭き取る。炊飯器に洗ったお米、すし飯分量の水を入れ、昆布をのせてスイッチを入れる。 ウナギ蒲焼きは頭を落として縦半分に切り、さらに横幅1cmに切る。 ミョウガは縦半分に切って斜め薄切りにし、サッと熱湯に通す。水気をしっかり絞り、作り置き甘酢に漬ける。 キュウリは端を落とし、薄い輪切りにして塩をもみ込み、しんなりしたら水気を絞る。 <錦糸卵>の卵は溶きほぐし、塩を混ぜ合わせる。フライパンを中火で熱して薄くサラダ油をひき、溶き卵を流し入れて薄焼き卵を焼き、長さ4~5cmの細切りにする。 【作り方】 1. 炊き上がって10分蒸らしたご飯の昆布を取り出し、飯台は分量外の作り置き甘酢少々を手でのばして湿らせ、ご飯をあける。 2. ミョウガを残して作り置き甘酢をかけ、しゃもじで切る様に混ぜ合わせ、うちわであおいで冷ます。 3. 粗熱が取れたら、ウナギの蒲焼き、ミョウガ、キュウリ、実山椒の佃煮、白ゴマを混ぜ合わせる。 ウナギの身を崩さない様に、そっと混ぜ合わせましょう。 4. 器に(3)を盛り、刻みのり、<錦糸卵>を散らす。お好みでウナギ蒲焼きのタレをかけて下さい。 【副菜】ジャコキムチ奴 豪快に混ぜて食べてもおいしい奴です! 調理時間:15分 カロリー:178Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) 木綿豆腐 1/2丁 白菜キムチ 50~60g チリメンジャコ 大さじ1.5 ゴマ油 小さじ2 <タレ> 酒 小さじ2 砂糖 大さじ1 しょうゆ 大さじ2 かつお節 3g 水菜 1/4束 貝われ菜 1/4パック ネギ (刻み)大さじ2 刻みのり 適量 【下準備】 木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、重しをのせて水きりし、ひとくち大に切る。 白菜キムチは細かく刻む。 フライパンにゴマ油を中火で熱し、チリメンジャコを炒める。 <タレ>の材料を小鍋に入れてひと煮たちさせ、かつお節を絞って取り出しておく。 水菜は根元を切り落とし、長さ3cmに切って冷水に放ち、パリッとしたらしっかり水気をきる。 貝われ菜は根元を切り落とし、長さを半分に切って水菜と混ぜ合わせる。 【作り方】 1. 器に貝われ菜と合わせた水菜をしき、木綿豆腐を盛って白菜キムチをのせる。 2. 熱々のチリメンジャコをゴマ油ごとかけ、刻みネギ、刻みのりを散らし、<タレ>をかける。 【スープ・汁】キャベツとニンジンのみそ汁 キャベツとニンジンの甘みを味わって下さいね。 調理時間:15分 カロリー:105Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) 春キャベツ 1枚 ニンジン 1/8本 油揚げ 1/4枚 ネギ (刻み)大さじ1.5 だし汁 400ml みそ 大さじ1.5~2 【下準備】 春キャベツは食べやすい大きさに切る。 ニンジンは皮をむき、せん切りにする。 油揚げは熱湯をかけ、細切りにする。 【作り方】 1. 鍋にだし汁を中火で熱し、煮たったら春キャベツ、ニンジン、油揚げを加える。春キャベツがしんなりしたら、みそを溶き入れて火を止める。 2. 最後に刻みネギを加えてひと混ぜし、器に注ぐ。 【デザート】デザートトマト トマトがデザートに! ヘルシーでダイエット中の人にもオススメ! 調理時間:10分+冷やす時間 カロリー:57Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) トマト (小)2個 白ワイン 大さじ1 ハチミツ 大さじ1 ミントの葉 適量 【下準備】 トマトはヘタをくり抜き、サッと熱湯につける。冷水に取って皮をむいて水気を拭き取り、切り離さない程度の深さまで十字に切り込みを入れる。 【作り方】 1. 保存容器にトマトを並べ、白ワイン、ハチミツをかけ、ラップをして冷蔵庫で冷やす。 前日から作って冷蔵庫に入れておくと、よく味もしみ込み、冷たくて美味しいですよ! 2. 器にトマトをのせ、保存容器に残った白ワインをかけ、ミントの葉を添える。
2023年05月15日保育士の中田馨さんが、赤ちゃんが飲みやすい薬の飲ませ方についてお話ししてくれました。赤ちゃんに薬を与えるときの注意点、薬のあげ方、混ぜていいものダメなものまで、まとめてマンガで解説します! 赤ちゃんとの毎日がもっとラクに、もっと楽しくなる。ベビーカレンダーは、そんな毎日を応援するコラムを絶賛連載中! こんにちは、保育士の中田馨です。風邪を引いた赤ちゃんに薬を飲ませる機会がありますよね。保育所では基本的に薬は預かりませんが、薬を嫌がる子に「どうすればラクに飲ませることができますか?」という質問はママからよく受けます。 薬を嫌がる子は頑として口を開けてくれないこともあります。そんなときに、できる限り負担が少なくママがラクに薬を飲ませる方法をマンガで解説します。 赤ちゃんに薬を与えるときの注意点「赤ちゃんの薬は医師の指示に従って与える」ということが大前提です。さらに、以下のことを注意しましょう。・用法、用量を守る医師から処方された薬は、用法、用量を守って正しく使います。 ・他の子に使わない薬は、その子の症状や体質に合わせて出されています。きょうだいで同じような症状があっても、薬の共用はしません。 ・症状が似ていても大人用は与えない赤ちゃんや子どもは、体が小さく、肝機能も未発達なので小児用の薬を使用します。 ・飲み残しは処分する飲み忘れて飲まなかった薬は、保管せずに処分しましょう。 薬について不安があれば、医師と薬剤師に質問しましょう。例えば、薬の使い方、効果、副作用など。確認すると安心できます。 薬を与える前の準備薬を与える前に準備をしましょう。・与える回数、時間、量を確かめる1日3回の薬もあれば2回の薬もあります。食前、食後もあります。 ・手を洗う素手で薬を触ることもあるので、手をきれいに洗います。 ・シロップは1回分を取り分ける水平なところに薬の容器を置き、目盛りに目線を合わせて正確に測りながら別容器に1回分を入れます。シロップによって、底に成分が沈んでいるものもあるので泡立てないようにしながら軽く振ってから取り分けましょう。 赤ちゃんに薬をラクに飲ませる方法薬の飲ませ方はひとつではないので、月齢など赤ちゃんに合った方法であげてください。 シロップの場合【1】哺乳瓶の乳首に入れて飲ませる特に低月齢の赤ちゃんに水薬を飲ませる際におこないやすい方法です。 【2】スポイトで飲ませる分量の薬をスポイトで口の中に入れます。前かがみだと口からタラ―と出てくることもあるので、少しだけ体を倒して抱っこし、スポイトを口の奥のほうに入れて少しずつ口の中に流し入れてみましょう。 【3】スプーンで飲ませるひとさじずつスプーンで飲ませます。 【4】小さな器に入れて飲ませる赤ちゃんの口に合わせて、小さい器に入れて飲ませます。 粉薬の場合【1】練ってから飲ませる粉薬は水で液体にしてしまうと飲みにくい子もいるので、少量の水を垂らして粘土状に練って飲ませます。指に薬をつけて、ほおの内側に塗りつけたあと、湯冷ましを飲ませます。 【2】薬用ゼリーなどに混ぜて飲ませる苦味のある粉薬の場合や赤ちゃんが嫌がる場合などは、薬用ゼリーなどに混ぜると与えやすいです。 薬に混ぜていいものとダメなもの赤ちゃんの薬に混ぜていいものとダメなものの一例を紹介します。 ●混ぜていいもの水、湯冷まし、薬用ゼリー、バナナなど。薬の質や味を変えないものはOKです。 ●混ぜたらダメなもの育児用ミルク、おかゆ、うどん、熱いお湯など。普段の育児用ミルクやおかゆに苦い薬を混ぜると、それ自体を嫌いになってしまうこともあるのでやめましょう。また、薬の質を変えるものもダメです。 グレープフルーツジュースは副作用を起こす心配のある薬もあります。薬の与え方は、自己判断するのではなく必ず専門医、薬剤師に相談しましょう。 著者:保育士 一般社団法人 離乳食インストラクター協会 代表理事 中田家庭保育所施設長 中田馨0~2歳対象の家庭保育所で低年齢児を20年以上保育する。息子が食べないことがきっかけで離乳食に興味を持ち、離乳食インストラクター協会を設立。現在は、保育士のやわらかい目線での離乳食の進め方、和の離乳食の作り方の講座で、ママから保育士、栄養士まで幅広く指導。離乳食インストラクターの養成をしている。「中田馨 和の離乳食レシピ blog」では3000以上の離乳食レシピを掲載中。『いっぺんに作る 赤ちゃんと大人のごはん』(誠文堂新光社)も発売中!
2023年03月15日『日本うま味調味料協会』のキャラクターである、うま味くんは、Twitterアカウント(@umamikun_umakyo)で、さまざまな情報を発信しています。同協会によると、『うま味調味料』とは、グルタミン酸、イノシン酸、グアニル酸などうま味成分を水に溶けやすくした調味料のことを指すそうです。代表的な『うま味調味料』は、味の素株式会社が販売する『うま味だしハイミー』『味の素』のほか、武田キリン食品の『いの一番』など。日常的に調理をする人であれば、何かしらの『うま味調味料』が家に常備されているのではないでしょうか。そんな『うま味調味料』を用いた絶品レシピを、うま味くんが紹介しています。あっという間になくなる!うま味が効いたブロッコリーのサラダうま味くんが紹介したのは、ブロッコリー1株があっという間になくなる、サラダのレシピです。【材料】<具材>・ブロッコリー1株・ゆで卵3個・酒大さじ1/2<ドレッシング>・ごま油大さじ1・酢大さじ1/2・白ごま小さじ1・おろしにんにく小さじ1/2・砂糖小さじ1/2・『うま味調味料』3ふり・塩コショウ適量まず、小房に分けたブロッコリー1株に酒を回しかけます。ふんわりとラップをかけて、600wの電子レンジでチンしましょう。加熱し終わったら、水気を切っておきます。次に、塩コショウ以外の、ドレッシング用調味料を、ブロッコリーと混ぜ合わせてください。混ぜ終わったら塩コショウで味を整え、切ったゆで卵を加えれば完成です!ブロッコリーはこのサラダにすると1株があっという間になくなる。ごま油香るうま味効いたこのドレッシングが美味しいです。うま味調味料入れると味に深みが増して抜群に美味しくなります。小房に分けたブロッコリー1株分に酒大さじ1/2かけふんわりラップし600Wのレンジで5分チン。続く▼ pic.twitter.com/to1VThyEwG — うま味くん@秒速でごはんを見失うレシピを紹介 (@umamikun_umakyo) February 24, 2023 加熱したブロッコリーとゆで卵、調味料を混ぜるだけの、簡単なレシピですね。うま味くんによると、『うま味調味料』を入れることで、味に深みが増して、抜群においしくなるそうです!実際に、このレシピを参考に作ってみた人たちなどからは、絶賛の声が上がっています。・めっちゃおいしい!ブロッコリーがすぐなくなった!・茹でて冷蔵庫に置いていたブロッコリーで作ってみたんだけど、シンプルにうまい!・常備菜のレパートリーに加えます!仕事終わりに食べたら元気出そう。・筋トレしている僕にとって嬉しいレシピ!ありがたい!『うま味調味料』を使って、おいしいブロッコリーのサラダに舌鼓を打ってはいかがですか。[文・構成/grape編集部]
2023年02月28日いちごスイーツ専門店「ICHIBIKO」が手がける「いちごミルクのもと」。3歳の娘は牛乳が苦手なのですが、これを牛乳と混ぜて「いちごミルク」にすると一気飲みしてしまうほど、大のお気に入りです。もちろん、牛乳で割っても美味しいのですが、いちごのゴロゴロとした果肉がたっぷりと入っているから、スイーツ作りに使うのもオススメなんです。いちごのスイーツ作りに必要な「潰す」「煮る」「ピューレにする」といった作業を省くことができるので、とってもお手軽に本格的な仕上がりに。今回は、見た目もピンクで可愛らしい「いちごミルクプリン」をご紹介します。混ぜて冷やすだけだから、とっても簡単ですよ。いちごミルクプリンの作り方【材料】(ボデガカップ…6個分)いちごミルクのもと…200ml生クリーム…200ml牛乳…200ml粉ゼラチン…10g水…80ml〈トッピング(お好みで)〉いちご…適量いちごミルクのもと…適量【下準備】粉ゼラチンを分量の水でふやかしておきます。【1】鍋に牛乳と砂糖を入れ火にかけよく混ぜ、砂糖が溶けたら火を止めます。いちごミルクのもとを加え、よく混ぜます。【2】生クリームを加え、よく混ぜ合わせます。【3】ふやかしておいたゼラチンを電子レンジで30秒ほど温めて液状にしたら、【2】に加えます。【4】よく混ぜて、ボデガカップに流し入れます。ラップをかけて冷蔵庫で冷やし固めたら完成です。お好みで「いちごミルクのもと」をソースとして添えたり、生のいちごをトッピングすると更に華やかさが増します。生クリームを加えることで、リッチさが加わり、ムースに近い食感に。また、いちごの果肉感を堪能することが出来るから、満足感のある贅沢なデザートに仕上がります。今回使用したカップは、人気のボデガカップです。強化ガラス製なので扱い易く、どんな場面でも活躍してくれるアイテムです。(我が家では、スイーツ作りの他、毎朝ヨーグルトを食べるときに使用しています。)スタッキングでき、収納場所にも困らないので、持っていると“助かる”優秀カップです。春色スイーツで、季節を先取りしませんか?ぜひ、作ってみてくださいね。 【ご紹介したアイテム】牛乳とまぜるだけで、いちごスイーツ専門店「ICHIBOKO」で人気の「いちびこミルク」が作れます。角切りいちごがぎっしり、いちごの味と食感も楽しめるひと瓶です。⇒ いちごミルクのもと 325g/いちごスイーツ専門店 ICHIBIKO 【ご紹介したアイテム】シンプルで無駄のないデザインの、小さめのガラスカップ。さらに全面強化ガラス製で電子レンジや食洗機、冷凍庫にもOKの、「色々使えるカップ」6個セット。⇒ ボデガカップ200cc 6個セット/Bormioli Rocco【送料無料】 伊地知智美夫と6歳差の兄妹との4人暮らし。家族で囲む毎日の食卓を大切に。丁寧で、肩の力を抜いたシンプルライフが理想です。
2023年02月15日連載第40回目は、チョコレートが恋しくなる、この季節にぴったりのスイーツレシピ!混ぜて焼くだけなので、お菓子作り初心者でも簡単にできます。しかもナッツをたっぷり使ったデザートなので小腹が空いた時にもおすすめの満足感のある一品です。そのままでもおいしいのですが、アイスクリームやホイップクリームを添えていただくのもおすすめです。『チョコレートブラウニー』【キレイ食材でつくる美人レシピ】VOL. 40キレイ食材は、ナッツ。ナッツは近年、健康にも良いということで注目が集まっています。アーモンドやくるみ、カシューナッツなどの木の実は、カラダに良い脂肪やたんぱく質やミネラル、食物繊維を含んでいます。(※)お菓子やお料理との相性もよいので、適度に食事に取り入れたい食材ですね。材料はこちら!【材料(15cm角のスクエア型)】チョコレート(板チョコなど):75gバター:20gサラダ油:大さじ1と1/2玉子:1個きび砂糖:大さじ2強ラム酒:大さじ1(粉類)合わせてふるっておく薄力粉:30gココアパウダー:10gベーキングパウダー:1g(小さじ1/4)ローストナッツ(くるみなど):40g程度では、作ります。ナッツを包丁で砕きます。ナッツは食感が残る程度の大きさに砕きます。くるみであれば一粒を3等分程度、アーモンドであれば6等分程度の大きさを目安に砕いてください。チョコレートを溶かします。チョコレートが入ったボウルにバターと油を加え、ラップをせずにレンジにかけます。500Wのレンジで45秒を2回ぐらい、溶け具合を確認しながらかけてください。※レンジを終えたタイミングでオーブンを160度に予熱してください。よく混ぜ合わせます。チョコレートが溶けたら、バターと油がよく混ざるようなめらかに混ぜます。ボウルに玉子を割り入れ、砂糖を加えます。少し大きめのボウルに玉子を割り入れ、砂糖を加えます。泡立て器で、しっかりとよく混ぜます。泡立て器で砂糖をすり混ぜながらよく混ぜます。少し泡立つぐらい、しっかりと混ぜてください。溶かしたチョコレートを加えます。卵液に溶かしたチョコレートを加え混ぜます。ラム酒も加えて混ぜます。ラム酒を加えて混ぜます。粉類(薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダー)を加えます。泡立て器をゴムベラに持ち替えて、粉類(薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダー)を加えます。さっくりと手早く混ぜます。さっくりと手早く混ぜます。砕いたナッツを加え、さっと混ぜます。砕いたナッツを加えさっと混ぜます。ナッツは全て混ぜ込まず、一部残して型に流した際に生地の上に散らすといいですよ。型に流し入れ160度のオーブンで25〜30分焼きます。型に流し入れ160度のオーブンで25〜30分焼きます。おいしさのアレンジポイント!焼き上げる型はスクエア型のバットやココット皿、カップケーキ型など、使いやすいものを使ってください。ナッツを加えずに仕上げてもおいしくできますよ。写真、文・料理家 SHINO
2023年02月10日ペットに健康上の問題が生じた時、薬を飲ませる必要が出てくることがあります。しかし、ペットが薬を飲むことを嫌がる場合、飼い主はあの手この手で飲ませる方法を考えているようです。愛犬のごはんに薬を混ぜてみたら…?マリナ・レイチェルさんは、愛犬のサンデーにアレルギーの薬を飲ませることになりました。彼女は、サンデーのドッグフードの中に小さな白い錠剤を混ぜることにします。ところが、サンデーは薬を見つけ出して、まるで「僕はだまされないよ」というように床の上に出していたのです。一度見つけてしまったら、サンデーは食事のたびに「きっとまた薬が入っているに違いない」と疑い始めるでしょう。しかし、マリナさんはサンデーに薬を飲ませなくてはなりません。そこで彼女は、1錠ではなく2錠の薬をサンデーのごはんに混ぜることにしました。さて、結果はどうなったのでしょうか…こちらをご覧ください。 この投稿をInstagramで見る Sundae(@sundaebuns)がシェアした投稿 マリナさんの勝ち!サンデーは薬を1錠だけ見つけて、もう1錠には気付かなかったのです。彼女は賢いサンデーの裏をかく作戦で、薬を1錠飲ませることができました。マリナさんは「ははは、まんまとだまされたな。アレルギーのない状態を楽しみな」とInstagramに動画を投稿。犬を飼っている人たちから称賛の声が寄せられています。・お見事だ!大笑いしたよ。ちゃんと薬を飲んでくれてよかったね。・僕の犬はピーナッツバターの中に入れても、薬だけ器用に残すんだよ。・これは素晴らしい!私もうちの犬にこの方法を試してみるわ。賢い犬たちに気付かれないように薬を飲ませるために、飼い主さんたちはあらゆる方法を試しているようです。薬を飲みたくない犬たちの気持ちも分かりますが、それは愛犬の健康のため。飼い主さんたちの努力が実り、すべての犬たちに健康で長生きしてほしいですね![文・構成/grape編集部]
2023年01月30日株式会社サンクゼールは2022年11月1日(火)より、全国のサンクゼール・久世福商店店舗(一部店舗を除く)にて「牛乳と混ぜるフルーツミルクの素 290ml」(以下、フルーツミルクの素)を発売いたしました。※イメージまろやかでフルーティーな味わい「牛乳と混ぜるフルーツミルクの素」「フルーツミルクの素」を牛乳と1:2で混ぜるだけ!本格的な「フルーツミルク」を、おうちで簡単手軽に楽しめます。桃、バナナ、りんご、オレンジの4種類のフルーツをバランスよく配合。それぞれのフルーツが持つ甘さと爽やかな酸味が口いっぱいに広がります。お砂糖を使用せずまろやかで優しい味わいに仕上げました。おうちでのカフェタイムやお子さまのおやつにおすすめです。▲フルーツミルクの素 290ml:754円(税込)※イメージ「フルーツミルク」だけじゃ飽きちゃうかも…という方は、炭酸水で割って「フルーツソーダ」にアレンジするのもおすすめです。また、原液そのままを「フルーツのソース」として使ってもOK!ヨーグルト・アイス・パンケーキの上にトロリとかければ、ちょっぴり贅沢な気分を味わえます。ぜひ一度、試してみてくださいね。※イメージ※イメージ商品情報はこちら : 大人気の姉妹品「牛乳と混ぜる いちごミルクの素」もチェック!「牛乳と混ぜるいちごミルクの素」は、いちごをたっぷり使ってお砂糖で煮込んだ、自然で素朴な味わい。甘酸っぱく、トロリと濃厚!いちごの果肉感やプチプチ食感も楽しめます。こちらも牛乳と混ぜるだけでOK!「幼い頃に作ってもらった、いちごミルクを思い出す」という声も。どこか懐かしさも感じるいちごミルクをぜひお試しください。▲いちごミルクの素290ml:754 円(税込)※イメージ商品情報はこちら : お近くの店舗を探す : 商品情報商品名:フルーツミルクの素 290ml販売価格:754円(税込)商品ページ: 商品名:いちごミルクの素 290ml販売価格:754円(税込)商品ページ: 販売店舗:全国のサンクゼール・久世福商店店舗、オンラインショップオフィシャルオンラインショップ: 楽天市場店: 会社概要会社名:株式会社サンクゼール本社:長野県上水内郡飯綱町芋川1260代表者:代表取締役社長久世 良太創業:1979年設立:1982年事業内容:ジャム・ワイン、その他食品の製造販売、ワイナリー、レストラン、売店などの直営、及びフランチャイズ展開、オンラインマーケットプレイス「旅する久世福e商店」の運営ホームページ URL : オフィシャルオンラインショップ: 楽天市場店: オンラインモール「たびふく」: 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2022年11月02日日本では、「子どもが日本語と英語を混ぜて話すようになってしまった」と早期英語教育や国際結婚、海外移住などによる二言語環境に不安を抱く保護者の声が散見されます。そこで「ワールド・ファミリー バイリンガルサイエンス研究所」(※以下、IBS)はバイリンガル児が一つの発話や文章の中で二つの言語を混ぜて使用すること(コードスイッチング/CS)を言語発達の問題として危惧するべきか否かを検討するため、関連の先行研究を調査し、論文を発表いたしました。(本掲載では一部引用文献の記載を省略しております)バイリンガル児のコードスイッチングは危惧されるべきか?- 言語病理学・神経言語学的研究に基づく考察 -佐藤有里 Yuri Satoワールド・ファミリー バイリンガル サイエンス研究所(IBS)■ <論文サマリー>●バイリンガルの子どもは、言語障害の有無にかかわらず同様のCSを行うため、CSそのものが言語障害の兆候である可能性は低い。また、かなり入念な検査をしなければ、CSの特徴を言語発達の問題と結びつけることはできない。●バイリンガルの言語知識の仕組みは、モノリンガルとは異なる。二つの言語を切り替える行動は、高度な認知能力に支えられている。●よって、バイリンガルの子どもが二言語を混ぜたとしても、大抵の場合、言語発達の問題として心配する必要はない。バイリンガル児の言語発達を適切に評価するためには、家庭や教育機関などにおける理解を促進すると同時に、日本の社会文化に即した研究を進めることが重要である。■ 日本では、バイリンガルの二言語使用に対する理解が不足している日本では、バイリンガル家庭や早期英語教育で育った子どもが日本語と英語を混ぜて話すようになると、言語発達に問題が生じているのではないかと不安を抱える親がいる。ときには、ごちゃ混ぜ問題、混乱、などの否定的な表現を伴う。しかしながら、会話や文章の途中で使用する言語を変更したり異なる言語を交互に使用したりすることは、多くのバイリンガル(二言語使用者)にとって一般的な言語行動であり、主に「コードスイッチング」(code-switching、以下CS)と呼ばれる 。アメリカでは、世界最大規模の言語聴覚士職能団体であるアメリカ言語聴覚協会により、CSは第二言語習得の過程における正常な現象であるとして、言語障害とは区別されている 。この見解が日本の乳幼児健診の場や保護者などに共有されているとは考えにくい。そこで本論文では、バイリンガル児のCSを言語発達の問題として危惧するべきか否かの検討を目的に位置付けた。■ コードスイッチングで言語発達の問題を診断することは困難特異的言語障害のバイリンガル児18人と定型的な言語発達のバイリンガル児18人(平均5〜6歳)を比較した研究(Gutierrez-Clellen et al., 2009)によると、CSを含む発話の割合は両群で差がなかった。また、両群ともに、CSを含む発話文は文法的であり、大人のバイリンガルと同様の典型的なパターンであった。CSそのものが言語障害の診断基準にならないことを示した研究の一例である。また、言語障害児のCSの特徴を明らかにしようとした研究もある。例えば、Greene et al. (2012)は、アメリカ在住のスペイン語・英語のバイリンガル児(5歳)606人を対象にした大規模な調査を行った。結果、言語障害の疑いがある幼児が定型発達児とは異なる特徴をもったCSを行う可能性が示されたが、それらが言語障害と直接的に関係しているかは明らかになっていない。別の研究(Iluz-Cohen and Walter, 2012; Bhat and Chengappa, 2005)においても、CSの特徴によって言語障害の有無を見分けることは困難であることが示されている。よって、バイリンガル児は言語障害の有無にかかわらず同様のCSを行うため、CSそのものが言語障害の兆候である可能性は低いと考えられる。言語障害児が何かしら定型発達児と異なる特徴をもつCSを行う可能性は否定できないが、もしそうだとしても、それらが言語障害によるものなのか、言語以外の障害によるものなのか、もしくは個人的な言語経験(各言語への接触頻度や使用場面、意識など)や社会的状況(発話時の環境や相手など)によるものなのかを明らかにしない限りは、CSのある特徴を言語発達の問題と結びつけることはできない。■ コードスイッチングはバイリンガル特有の高度な能力本論文で取り上げた言語病理学的研究では、共通して、CSは「symptom(症状)」ではなく「ability(能力)」と表現され、二言語を活用したバイリンガル特有のコミュニケーション力として捉えられている。こうした二言語の使い分けは、発語が始まったばかりの乳幼児にも見られ、CSは二言語の混乱や二言語の区別がつかないことの表れではない。そして、CSを行う理由は、二言語間の語彙知識の差を埋めるためであるとは限らない。実際に、1歳半の子どもが言語を切り替えた対象は、もう一方の言語でしか表出したことがない語彙である場合もあれば、両方の言語で表出したことがある語彙の場合もあった、という研究報告(Lanvers, 2001)がある。また、Raichlin et al. (2018) は、5〜7歳の幼児が両言語で知っている語彙に対して相手や話題、状況に合わせた言語に切り替え、効果的なコミュニケーション方法になっていたことを報告している。さらに近年の言語学では、CSは、効果的にコミュニケーションを図ろうとするバイリンガル特有の能力として肯定的に捉えられている。では、バイリンガルは、どのように二つの言語知識を脳内で処理しているのだろうか。心理言語学・神経言語学の分野における研究によると、バイリンガルはそれぞれの言語を完全に別々の知識としてもっているのではなく、二言語間で何らかの知識を共有している可能性がある。また医学の分野においては、バイリンガルの脳では第一言語使用時の活動部位と第二言語使用時の活動部位が部分的に重複していることが実証されている。例えば、バイリンガルは、モノリンガルよりも多くの部位が言語に関わり、両言語において活動する共通領域と、どちらか一方の言語でしか活動しない特異領域が存在していた(Rounx et al., 2004)。さらに、近年は、バイリンガルが言語を切り替えるときに働く脳領域も明らかになってきている。それは、あらゆる認知機能の働きをコントロールしながら複雑な状況下で目的を実行するために必要な「実行機能」を担う脳領域である(Hernandez et al., 2001)。相手が理解する言語やその環境で使用されるべき言語を察知する、効果的に伝える方法を考える、適切な言語を選択する、選択した言語で話し続ける、状況に応じてもう一方の言語を使用する、というように、この「実行機能」と呼ばれる高度な認知能力がバイリンガルの複雑な言語処理を支えているのだ。■ 大抵の場合、コードスイッチングは心配しなくても大丈夫本論文で提示した言語病理学的研究によると、バイリンガル児は、言語障害またはその疑いの有無にかかわらずCSを行う。一つの発話や文章の中で二つの言語を交互に使用することは、言語発達の遅れや言語障害の兆候ではなく、二つの言語知識を活用してコミュニケーションを図ろうとするバイリンガル特有の言語行動であり、言語の切り替えは高度な認知能力を必要とする。よって、アメリカにおける一般的な見解通り、バイリンガル児のCSは、大抵の場合は危惧する必要がない。バイリンガル児の言語発達を適切に評価するためには、少なくとも、二つの言語を交互に使用することを否定的に捉えたり、一つの言語のみで話すことを強要したりするべきではない。日本においても、家庭や地域社会、医療・福祉機関、教育機関などにおける理解を促進すると同時に、言語学や医学など学術分野を超えた専門家・研究者の連携により、日本の社会文化に即した研究を進めることが重要である。詳しい内容、引用文献についてはバイリンガル サイエンス研究所で公開中の下記記事をご覧ください。■バイリンガル児のコードスイッチングは危惧されるべきか?- 言語病理学・神経言語学的研究に基づく考察 - ■ワールド・ファミリーバイリンガル サイエンス研究所(World Family's Institute of Bilingual Science)事業内容:教育に関する研究機関所 長:大井静雄(東京慈恵医科大学脳神経外科教授/医学博士)所 在 地:〒160-0023 東京都新宿区西新宿4-15-7パシフィックマークス新宿パークサイド1階設 立:2016年10 月 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年07月22日お蕎麦、そうめん、中華麺やパスタにうどん。夏はツルツルっとのど越しのよい麺類の出番が増えますね。美味しいつけだれや、美しい盛り付けの冷やし中華など、様々な楽しみ方がありますが、今年は色々乗せて豪快に混ぜる「混ぜ麺」はいかがですか?今回は、豪快に混ぜて食べたい、夏の簡単和え麺レシピをご紹介いたします。◆ミョウガとキュウリのサラダ風和えそうめんゴマ油とコチュジャンが効いた「ミョウガとキュウリのサラダ風和えそうめん」。食欲がなくてもサラッといただくことができちゃう暑い季節に最高の一皿です。ミョウガは薬味としてだけではなく、血流の流れをよくしてくれるので、冷房で冷えた体にもってこい!この季節に食べておきたい、楽ちん簡単混ぜ麺です。◆キャベツとアサリの和え麺焼きそば風の炒め麺は、手早くやらないとベッタリとした仕上がりになってしまいますが、この「キャベツとアサリの和え麺」は、先に茹でておいた中華麺に、別で炒めたキャベツとアサリを加えて和えるので失敗なく作ることができますよ。夏は生で野菜をいただくことが多くなりがちですが、火を通すことで野菜不足も解消できるレシピです。◆ネギと天かすの和えパスタえ!こんな簡単で良いの?なんて声が聞こえてきそうなこちらの一品は、ゆでたパスタを天かすとネギと一緒に和えるだけ。そして、味付けは麺つゆオンリー!驚くほど簡単に作れる和えパスタです。疲れている日のお助けメニューは覚えておくと便利ですよ。パスタの概念が変わっちゃう簡単美味しいレシピです。◆ネバとろ食材でパワーUP☆夏そば~温泉卵のせ~滋養強壮に効果的なネバネバ食材のオクラや山芋、そして免疫力を高めてくれる発酵食品の納豆が入った夏そばは、豪快にお蕎麦に混ぜて頂きましょう!卵は良質なタンパク質を含む栄養食材。温泉卵はコンビニなどでも手に入るので、疲れが溜まりがちなこの季節に意識して食べておきたい滋養強壮に効果的な簡単混ぜ麺レシピです。◆明太子のエスニック素麺明太子をレモン汁とナンプラーで伸ばし、素麺を絡めて作るエスニックなそうめんはたっぷりの香菜(パクチー)を乗せて召し上がれ。材料少なく簡単にそうめんのアレンジができちゃう万能レシピは、夏の出番が多いそうめんの新しい魅了を引き出してくれるとってもアジアンな一皿です。◆調味料2つ!オイルサーディンのバターしょうゆパスタお醤油でサッと炒めたオイルサーディンを、バターを絡めたパスタに乗せるだけの簡単レシピ。オイルサーディンはカルシウムがとっても豊富。お好みで大葉や海苔、ゴマを乗せて混ぜながら頂いても美味しいですよ。簡単に作ることができるのでテレワークのランチにもオススメです。◆豚キムチうどん薄切りの豚バラ肉で炒めたキムチは、豚肉から出る甘さや旨味の相乗効果でとっても美味しくなるんです。そこにうどんを絡めていただく「豚キムチうどん」は食べ応えもあり、唐辛子のカプサイシンで発汗作用も促し、暑い季節にオススメの一品になりますよ。この豚キムチうどんはなんと言ってもビールに合います!夏の太陽と一緒に召し上がってみてくださいね。まだまだ暑い夏は続きます。キッチンにいる時間をなるべく少なくしつつ、栄養面を意識して、今回ご紹介した混ぜ麺レシピを是非活用してみてくださいね。
2022年07月21日シェフとして働く、麦ライス(@HG7654321)さんがTwitterに投稿したレシピをご紹介します。今回ご紹介するのは、作り方がとても簡単な、『炊き込み風混ぜご飯の素』。味付きいなりと人参を細く切った後、浸かるくらいの水を鍋に入れます。その後、白だしと醤油を7対3の割合で適量入れ、煮込んで白ごまを加えれば完成です!味付きいなりと人参を細かく切ったら鍋で浸かるぐらいの水と、白だしと醤油7:3ぐらいの割合で適量加えて煮込むと『簡単炊き込み風混ぜご飯の素』が作れる。冷めたら冷凍も出来るからおすすめ。白ごまも忘れずに。 pic.twitter.com/3gHFqFyvlT — 麦ライス@シェフ/料理家 (@HG7654321) July 6, 2022 『炊き込み風混ぜご飯の素』は、作った後に冷ませば、冷凍保存も可能なのだとか。白いご飯をその日の気分で炊き込みご飯風として味わえるのは、嬉しいですよね。また、味付けをうすくすれば、幼い子供にも食べさせることができるそうです。材料が少なく、分量を細かく計る必要がないため、手軽に作れるのも嬉しいポイント!気になる人は、作ってみてはいかがですか。[文・構成/grape編集部]
2022年07月06日シリンジタイプの美容液が登場韓国のダーマ化粧品ブランド「ecliss(エクリス)」から、混ぜて使用するカスタム美容液『eclissブースターセラム』の5月発売が明らかになった。ダーマ化粧品とは、皮膚科学にもとづいて治療を目的に機能を高めて開発された化粧品。「ダーマ」は、皮膚科学を意味する「Dermatology」に由来している。『eclissブースターセラム』は、使用している基礎化粧品にプラスして使用できる美容液であり、基礎化粧品の使用感を改善できる。シリンジボトルなので化粧水のボトルなどに追加しやすい。シリンジボトルは、完全密閉タイプなので、開けた後で使い切る必要がない。クリームや美容液など分けて使う物には、セラムを2~3滴手に取って基礎化粧品1回分に加える。化粧水やマスクパックなど容量のあるアイテムには、50mlあたり1本を使用する。シンプルな成分構成だからこそ、使用中のアイテムに加えるだけでワンランク上の肌ケアができる。肌に負担になりにくい程度までメイン成分の濃度を高めた仕上がりとなっている。求める効果を実感できる美容液『eclissブースターセラム』は、利用者が求める5つの効果「ツヤ+」「潤い+」「透明感+」「キメ+」「ハリ+」から選んで使用する。ハリツヤのある肌なら「ツヤ+ ADS ブースターセラム」。潤いバリア機能を守るなら「潤い+ CRM ブースターセラム」。透明感とハリを求めるなら「透明感+ NCA ブースターセラム」。繰り返す肌荒れには「キメ+ MDC ブースターセラム」、ハリのある上質な肌のためには「ハリ+ VC ブースターセラム」を選ぶことができる。価格は、4.5ml入りで税込み990円。(画像はプレスリリースより)【参考】※プレスリリース ecliss※韓国のダーマ商品エクリス
2022年05月05日自分にあう痩せ方を見つける『マイダイエットメソッド』を主宰しています、管理栄養士で、おうちごはん研究家の金丸利恵です。寒さが厳しいこの季節。外に出ず、コタツでのんびりしてると、ついお菓子に手が伸びる・・・。そのようにして、ゆるゆると体重が増えてきてる方も多いのではないでしょうか。・カロリー控えめ+温活が大事しかし慌てて、極端なカロリー制限や糖質制限をしてしまうと、食事からのエネルギーが不足し、ますます冷えがひどくなってしまうことがあります。まずは、お菓子、ジュースなど砂糖の多いもの、麺やパンなど精製された白い小麦粉の加工品、カクテルや日本酒など糖質の高いお酒などを、過剰に摂りすぎていないかチェックしましょう。これら「エンプティーカロリー」(栄養素がほとんどないため体に蓄積されないカロリー)を控えめにすると同時に、冷え性さんには、食事で「温活」することをお勧めします。■カロリー&糖質制限でますます冷える?・ショウガで代謝を上げる体を温める代表食材に「ショウガ」がありますね。消化促進、健胃作用、発汗作用、殺菌効果、感染症予防、免疫力アップなどの薬効があり、乾燥して粉末にした乾姜は生薬として漢方薬も多く使われています。生のショウガに含まれる、香りの成分である「シンゲロール」は、毛細血管を広げて血行を良くする効果があります。代謝が上がるのでダイエットをサポートしてくれます。また、ショウガを加熱したり乾燥させたりすると「ショウガオール」という成分に変わり、体を芯部から温める働きが強くなります。冷え症や寒がり、風邪をひきやすい方には、体温を上げるためにも加熱したショウガオールが役立ちますね。■ショウガは朝昼晩と小分けに摂るのが◎ショウガは3時間くらい保温効果があるので、朝、昼、晩と小分けに食べるのが良いです。一度に大量に食べるとかえって胃腸に負担がかかってしまうのでご注意を。温活には1日10gまでを目安とし、毎日少しづつを、継続することが大事です。肉や魚の料理に入れると、臭みを消し、香り良く仕上がりますが、毎食おかずを準備するのは大変ですね。ご飯に混ぜたり、のせて食べる「ごはんのおとも」にすると、手軽に摂取できます。■寒がりさんは糖質を抜く減量法はNG?ダイエット中にご飯等、主食を食べることに、抵抗がある方も多いのですが、すぐお腹が空き空腹に耐えられない方、お菓子をやめられない方、そして冷え症、寒がりの方は、糖質を抜く減量法はおすすめしません。体内の食事由来の糖質が枯渇すると、肝臓と筋肉から貯蔵型の糖を分解してエネルギー源にしたり、糖質以外のものからエネルギーを作り出します(糖新生)。しかし、その機能がうまく働いていない、または脂質をエネルギーに変えるのが苦手な体質の方が、厳格な糖質制限をすると、エネルギー不足を起こしてしまいます。手足の冷え、集中力低下、だるさ、眠さ、甘い物への渇望などが、そのサインです。・摂る「糖質の種類」を見直すそのサインを感じても、ダイエット中だから、と無理してしまうと、エネルギー補給の欲求が、食欲となって爆発し、結果リバウンド・・なんてことになりかねません。そんな経験がある方は、糖質を取らないのでなく「糖質の種類」を見直してみませんか?「玄米」や「分づき米」「雑穀米」など、食物繊維とミネラルが豊富な主食を選びましょう。押し麦や丸麦を混ぜて炊くのもおすすめです。今話題のオートミールは全粒穀物ですが、煮たり、電子レンジで米化すると柔らかく消化が良くなるので活用しやすいです。血糖値の上昇が穏やかな主食でも、量を食べ過ぎたらカロリーオーバーになってしまうので、ご注意ください。量は1食につき、こぶし1つ分が目安です。今回ご紹介する「ショウガとゴボウの混ぜご飯」は、ショウガをしっかり加熱したショウガオールで体を温めます。ゴボウ特有の歯ごたえで、しっかり噛んで満足感を得ましょう。玄米は1日浸水してから、玄米モードのある炊飯器で炊くと、柔らかく仕上がります。胃腸が弱く、消化能力に自信のない方は白米でもOK。ショウガとゴボウは食物繊維が豊富なので、白米でも血糖値の上昇を抑えることができます。冷めても美味しいので、おにぎりにしても良いでしょう。■体を温める「ショウガとゴボウの玄米混ぜご飯」 調理時間 15分(玄米の浸水と炊飯時間を除く) 1人分 170Kcalレシピ制作:金丸 利恵【材 料】2人分玄米ご飯(炊いたもの) 200g黒ゴマ 少々<具材> ショウガ 10g ゴボウ 5㎝くらい(20g) 水 100ml 麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ1 紅ショウガ 10g【下準備】・玄米は水洗いし、浸水して1晩置く。炊飯器に入れ、玄米モードで炊く。・ショウガとゴボウは皮を洗い、みじん切りにする。・紅ショウガは漬け汁の水分を切って、みじん切りにする。1、フライパンにショウガ、ゴボウ、分量の水を入れて、強火にかける。沸騰したら火を弱め、水分が1/3くらいになるまで、水分を飛ばしながら茹でる。2、麺つゆを加え、汁気がなくなるまで混ぜながら煮含める。3、フライパンから器に移し、紅ショウガと混ぜる。4、炊き立て、または温めた玄米に③を混ぜる。5、器によそい、黒ゴマをかける。朝食はパンとコーヒー、という方は、まずは朝食から、温活メニューにチェンジしてみませんか?コツ・ポイント 栄養成分 エネルギー170Kcal タンパク質3.4g 脂質1.3g 炭水化物39.2g 食塩相当量0.7g▶︎ 【コロナ太り解消 ダイエットレッスン】バックナンバー一覧はこちら>>
2022年02月23日ミニストップは“飲めちゃうデザート”「グルクル 飲むチーズケーキ」を2022年1月7日(金)より全国発売する。ミニストップの「グルクル」は、グルっと、クルっと混ぜて味わうソフトクリーム。ワンハンドで味わえる手軽さが魅力で、ドリンク感覚でソフトクリームを楽しむことができる。新作は、爽やかなチーズケーキをイメージ。チーズケーキをイメージしたプリンとホール果肉入りのブルーベリーソースの上に、バニラソフトを重ねて、さらにクランチビスケットをあしらった。全体を混ぜながら味わうことで、レアチーズケーキのような爽やかな風味と、ケーキ土台のサクサク感を同時に楽しめる。おいしく味わうコツは、30回ほどミックスすること。【詳細】ミニストップ「グルクル 飲むチーズケーキ」398円発売日:2022年1月7日(金)取り扱い店舗:全国のミニストップ※取り扱い状況は店舗によって異なる。
2022年01月09日パスタにしたりグラタンにしたりと、アレンジが幅広いさば缶。そのさば缶アレンジが簡単にできるアイテムをカルディで発見しました。その名も『さば缶に混ぜるだけ3種のパテの素』です。どんな味になるのか非常に気になるので、実際に作ってみることにしました。パッケージを開けると、3種のパテの素が出てきました。味はレモンハーブ・山椒・ガーリックソルトです。洋風の味の中に山椒が混ざっているのも面白いですね。中身はこんな感じで、上から時計まわりにレモンハーブ・山椒・ガーリックソルトです。分量としてはさばの水煮缶1缶に対して本品1袋とあるので、その分量で混ぜ合わせます。さばの水煮缶と混ぜた状態がこちら。これがレモンハーブです。レモンのさっぱりとした味に、ローレルやローズマリーなどのハーブがふわっと香ります。こちらは山椒です。唐辛子の粉末も入っているので、赤い色に染まっていました。山椒のスーッとした香りが特徴で、後味に少しだけ辛みがあります。こちらはガーリックソルトです。個人的にはガーリックソルトが一番好きでした。ニンニクの味がしっかりついており、これにもバジルやオレガノなどのハーブが入っているので、口当たりはとても爽やかです。このままつまみとして食べてもいいですし、バゲットに乗せてパーティ仕様にしてもおしゃれです。どの味もそれぞれおいしかったので、気になる人はぜひ購入してみてくださいね。[文/AnyMama(エニママ)・構成/grape編集部]
2021年06月30日手作りのハンバーグは、一度の調理で十数個を作れるため、作り置きにぴったりでしょう。数食分のおかずになるのはいいことですが、調理が面倒だと感じた経験はありませんか。ねばりがでるまで、何度も混ぜたあと、1個ずつフライパンで焼く…力も時間も使うため、疲れてしまいますよね。ハンバーグの調理に挑むも、途中で面倒さを感じた、つくね(@merompans)さん。混ぜる作業を中断し、代わりに行った調理法で完成したハンバーグをTwitterに投稿しました。見た目のインパクトが話題を呼んでいます。ハンバーグを炊飯器で作ってみると…?ハンバーグを調理する際、ねばりが生じたひき肉を食べるサイズに分けてから、フライパンで焼く人も多いでしょう。投稿者さんは、途中まで混ぜていたひき肉を、炊飯器にそのまま投入しました。ひき肉を炊飯器に入れるという、斬新な調理方法。「どんな見た目になるんだろう」と思いますよね。ひき肉を炊き上げて、完成した姿がこちらです!巨大ハンバーグの完成ですね!おいしそうな見た目をしています。カットしてみると、肉汁がどばーっと湧き出てきました!大きいので、何回か切り分ければ作り置きできます。1個ずつ食べるサイズに分けて焼く調理法より、効率的だといえるでしょう。ハンバーグ途中で面倒くさくなって炊飯器にぶち込んだけど肉汁爆弾みたいになって結構いいかも pic.twitter.com/ocqqjBWxfK — つくね (@merompans) June 8, 2021 見た目もインパクトも大なハンバーグに、驚きの声が上がりました。・おいしそうです!1人だと多い量でしょうが、パーティー料理に使えると思いました。・子供の夢が詰まった見た目ですね。うちの子に受けそう!・特大ですね!お腹いっぱいになりそう。炊飯器に入れるこの発想はなかったです!「1個ずつフライパンで焼くのが面倒」だと感じる人は、一度やってみてはいかがでしょうか![文・構成/grape編集部]
2021年06月14日猿田彦珈琲の“振って混ぜて楽しむ”スイーツドリンク「ジェラッテ」に、新フレーバー「春の!抹茶まっちゃジェラッテ」が仲間入り。2021年3月15日(月)より猿田彦珈琲の店舗で期間限定発売される。“振って混ぜて楽しむ”「ジェラッテ」初の和フレーバー猿田彦珈琲の「ジェラッテ」は、コーヒーやフルーツ、ゼリー、ミルクなどを層のように重ねたスイーツドリンク。飲む前に“振って混ぜる”新感覚の楽しみ方が特徴で、振る回数や強弱の加減で、ゼリーの粒の大きさや素材の混ざり具合を自分好みに調整できる。ようかん&ミルクプリン入り“抹茶づくし”ドリンクそんな「ジェラッテ」から初の和フレーバー「春の!抹茶まっちゃジェラッテ」が誕生。「しもきた茶苑大山」の抹茶を使用した寒天や抹茶ソース、抹茶ミルクプリンと“抹茶づくし”のドリンクで、粒あんようかん、ミルクプリンなどを組み合わせた。そこに、はっさくの果肉入りゼリーを加えて、さわやかな味わいをプラスした。程よい塩気の桜ゼリーを混ぜ込んだ桜ミルクフォームを流し込み、抹茶パウダーをトッピング。春らしい桜色と抹茶のグリーンが層のように重なった華やかな見た目もポイントだ。【詳細】「春の!抹茶まっちゃジェラッテ」価格:825円(税込/店内)、810円(税込/持ち帰り)※1サイズのみ販売店舗:猿田彦珈琲店舗※豆屋別館、オキーニョ by 猿田彦珈琲を除く販売期間:2021年3月15日(月)~4月28日(水)
2021年03月13日連載第163回目は、とっても簡単スイーツメニュー!牛乳と生クリームでブランマンジェを作り、キウイフルーツを合わせます。シンプルな材料を混ぜて冷蔵庫で冷やすだけの、お菓子作り初心者でも楽々作れちゃうお手軽レシピです。ぜひクリスマスなどのイベントメニューとしてトライしてみてはいかかでしょうか!『ブランマンジェ』【旬を味わう 美人レシピ】vol. 163旬食材は、キウイフルーツ!キウイフルーツは年中スーパーで見かけますが、国内産の旬は冬から春にかけてです。海外産は春から夏にかけてが旬です。程よい酸味と甘みがくせになるキウイフルーツは、美肌作りに欠かせないビタミンCが豊富。また、活性酸素を抑制する働きのある抗酸化作用を含むポリフェノールや、ビタミンEが多く含まれているのでアンチエイジング効果も期待できます!他にも食物繊維やカリウムなど、女性に嬉しい栄養素が多く多く含まれています。年中手に入り、スムージーやサラダと合わせても美味しく、調理アレンジもさまざまぜひ毎日の食卓に積極的に取り入れてはいかがでしょうか。毎日食べてトラブル知らずの肌を目指しましょう材料はこちら!【材料(グラス4個分)】牛乳:200ml生クリーム:100ml※今回は脂肪分35%を使用しますきび砂糖:大さじ2強アマレット酒:大さじ1※ラム酒などお好みのお酒でOKですゼラチン:5g水:大さじ3※ゼラチンをふやかします(トッピング)キウイフルーツ:1個ミント:適量まず、下準備を始めます。~その1:ゼラチンをふやかします。ゼラチンを水(冷水)に振り入れふやかします。まず、下準備を始めます。~その2:キウイフルーツを切ります。キウイフルーツは皮を除き、小さめ(1㎝角程度)に切りわけます。では、作ります!鍋に牛乳ときび砂糖を加え混ぜます。鍋に牛乳ときび砂糖を加え混ぜます。弱火にかけ、混ぜながら温めます。弱火にかけ、混ぜながら沸騰しない程度に温めます。火から下ろし、生クリームを加えます。火から下ろし、生クリームを加えゆっくりと混ぜます。溶かしたゼラチンを加えます。ふやかしたゼラチンをレンジ500Wで20~30秒程度温め溶かし、加えます。ゆっくりと混ぜ合わせます。アマレット酒を加えます。アマレット酒を加え、さっと混ぜ合わせます。周りから氷水で冷やし、混ぜながら冷やします。お鍋の周りから氷水で冷やし、絶えず混ぜながら冷やします。グラスに注ぎます。グラスにゆっくりと注ぎます。冷蔵庫で冷やします。冷蔵庫で1時間~冷やし、固めます。冷蔵庫から取り出し、キウイフルーツを盛り付けます。冷蔵庫から取り出し、しっかりと固まっていることを確認し、キウイフルーツを盛り付けます。お好みでミントを添えます。おいしさのアレンジポイントフルーツはお好みのフルーツを添えてください今回はさっぱりと仕上げるため乳脂肪35%の生クリームを使用しましたが、濃厚に仕上げたい場合は乳脂肪45%程度の生クリームを合わせてください。
2020年12月15日猿田彦珈琲の“振って混ぜて楽しむ”スイーツドリンク「ジェラッテ」から、クリスマス限定フレーバー「まろろん メリープディングジェラッテ」が登場。2020年12月1日(水)より猿田彦珈琲の店舗(一部除く)で期間限定発売される。“振って混ぜる”スイーツドリンクに限定フレーバー猿田彦珈琲の「ジェラッテ」は、層のように重なったコーヒーやフルーツ、ゼリー、ミルクなどを“振って混ぜながら”味わう新感覚のスイーツドリンクだ。振る回数や強さの加減によって、ゼリーの粒の大きさや素材の混ざりあう具合が調整できるので、自分好みの食感に仕上げることができる。新作は、猿田彦珈琲自慢のコーヒーに、ピスタチオ、マスカルポーネなどを合わせた、リッチな味わいが魅力。猿田彦珈琲のコーヒーから抽出したコーヒーゼリーを中心に、マスカルポーネプリン、トロッとした食感のミルクプリン、果肉感のあるベリーゼリー、ピスタチオ風味のミルクプリンなどをレイヤードさせた。食感のアクセントとして、チョコクランチとピスタチオも取り入れている。コクのあるコーヒーと、濃厚なピスタチオ、爽やかなベリーはベストマッチ。グリーン×レッドのクリスマスカラーも、見ているだけで気分を高めてくれそうだ。【詳細】まろろん メリープディングジェラッテ 750円+税取り扱い店舗:猿田彦珈琲店舗(豆屋別館、オキーニョ by 猿田彦珈琲を除く)販売期間:2020年12月1日(火)~12月25日(金)
2020年11月29日カルディが大好きなあおこさん(@aoko0911)に、「もう手放せない!」という商品を教えてもらいました。あえるだけ、混ぜるだけでうまみが増すという便利な商品です。 原材料はトマトと塩だけ。小さく切ってあるから調味料に♪ 今回紹介するのは、地中海フーズの「小さくカットした乾燥トマト」(40g・183円)です。 イタリア料理ではおなじみのドライトマトを小さく刻んだ商品です。原材料はトマトと塩だけ。それなのに、入れるだけでおいし~いダシが出て、料理にコクとうまみをプラスしてくれるのです! 食材というより、調味料ですね。 生トマトが苦手な子どもたちも、これなら食べてくれます。わが家ではずーっとリピ買いしていて、常備品となっています。 鉄板の組み合わせ、パスタと混ぜて♪ まずは、パスタのアレンジ例を紹介します! 上の写真は、ゆでたサラスパと「小さくカットした乾燥トマト」をあえ、ブラックペッパー、粉チーズを振りかけたパスタ。 シンプルなうまみが絶品です♡ マカロニサラダにも合います♪ ゆでたてのマカロニに混ぜると、「小さくカットした乾燥トマト」がやわらかくなり食べやすいです。 いつものメニューに混ぜておしゃれに味変♡ パスタ以外にもいろいろなメニューに使えます。まずは「イタリアン卵焼き」。溶き卵に「小さくカットした乾燥トマト」を入れて焼けば完成! トマトのうまみと卵がよく合います♪ 次は、おなじみ納豆ご飯に! 加熱していないメニューにそのまま入れると、口の中でガリガリしてしまうので、1度ぬらすか、ぬるま湯につけてから入れています。 かけるだけなのに、めちゃめちゃおいしいんです! ドライなので、栄養が凝縮されているのもうれしい♡ カップラーメンにも入れてもおいしそう&栄養がプラスされるので今度試してみたいと思います。 いかがでしたか? ほかにも、スープやパスタ、チャーハン、ピザ、パンなどいろいろなメニューに活用できるそうです。店頭で見かけたら、ぜひチェックしてみてください♡ ※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。記事の内容は個人の感想です。※本記事内の価格表記は、すべて消費税込みの価格です。※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、一部店舗では臨時休業や営業時間の変更などを実施している可能性があります。商品購入の際には自分だけではなく周りの方、スタッフの方への感染防止対策を十分におこない、安全性に配慮していただくなどご注意ください。外出を楽しめる日が1日も早く訪れますように! この投稿をInstagramで見る あおこカルディ*業スーなど簡単アレンジ(@aoko0911)がシェアした投稿ベビーカレンダーでは家事や収納、ファッションなど、ママたちの暮らしに寄り添った【ライフスタイル記事】を強化配信中! 毎日がもっと楽しく、ラクになりますように。 著者:あおこお取り寄せやネット通販、コストコ、業務スーパー、カルディなどのおいしいものが大好き。レシピやアレンジ方法をブログとインスタグラムで発信しています。3人のお子さんのアラフォーママ。
2020年11月24日漫画家・超簡単料理研究家の犬養ヒロさんが、超簡単なのにめっちゃおいしい「ずぼらレシピ」をご紹介します! 第137回は、材料を混ぜて炊飯器に入れるだけでできる、ふわふわで香り高い簡単コーヒーケーキ。朝食やおやつにどうぞ!イラスト、文・犬養ヒロ【犬養ヒロの超簡単ズボラめし】vol. 137炊飯器コーヒーケーキ材料(ひとり分)ホットケーキミックス 200gインスタントコーヒー 大さじ1卵 1個牛乳 100cc水 50ccサラダ油 小さじ1レシピ1. 炊飯器の釜の中に、水とコーヒーを入れて混ぜて溶かし、牛乳、サラダ油を加える。2. 1にホットケーキミックス、卵を入れて混ぜ、炊飯器の「炊飯」スイッチを押す。3. 炊けたら完成!ポイント市販のコーヒー牛乳でも作れるよ料理人のつぶやきコーヒーのいい香り~。インスタントコーヒーを入れるだけで、大人のほろ苦味になってる。材料を混ぜてスイッチを押すだけ! 炊飯器におまかせで、キレイな丸型に焼けるのが嬉しいねー!一回で炊飯器サイズのホールケーキが焼けるから、お客さんが来る前に焼くといいかも。食べきれない時は、切り分けてラップに包んで冷凍するといいよ。小腹が空いた時や、朝のパン代わりにも食べられるよー。オヤツで食べる時は、お好みで練乳をかけたり、ホイップをつけるのもオススメ。インスタントコーヒーと牛乳の代わりにコーヒー牛乳で作ると甘いケーキになるよ。ミルクと一緒に食べると、口の中でカフェオレ味になっちゃうかも~。妊婦さんはカフェインレス・コーヒーで作ると安心だね!炊飯器によっては、お米以外の調理ができないものもあるみたいだから、気を付けてね超簡単だから、ぜひ作ってみてね~超簡単料理人の心得~仕事に、恋に、自分磨きに、あれこれ毎日頑張って時間が足りないから時間もお金も賢く節約したい!そんな忙しい私たちのための簡単にできておいしい自分を労わるちょこっとクッキング超簡単だから、ぜひ作ってみてね犬養ヒロ/漫画家・超簡単料理研究家
2020年08月23日わたくしごとではありますが、我が家はみんな夏生まれです。主人→7月私と娘→8月ということで、お誕生日祝いは夏に集中。そんな夏生まれの私、子どもの頃からお祝いは「フルーツポンチ」と「アイスケーキ」が定番。苺の誕生日ケーキに憧れはあったけれど、夏生まれのさがなのか?娘もスポンジより、アイスケーキが大好き。今日はそんなアイス大好き夏生まれさんに是非作ってあげたい、本当に簡単に作れるアイスケーキをご紹介します。生地を焼いたり、生クリームを泡立てたり、といった手間は一切なし!デコレーションにはSNSでも人気の「アイスの実」をたっぷりとトッピング。お子さんと一緒に簡単に作れる、夏ならではの楽しいケーキです。アイスの実デコ、アイスケーキの作り方【材料】(15センチ型ひとつ分)・お好みのカップアイス※今回使用したのはレディーボーデン パイント バニラ470ml・冷凍ミックスベリー…一袋(150g)・スポンジケーキ…5合サイズ用1/2枚・アイスの実…3袋・ストロベリーチョコ…80g・太白胡麻油…大さじ1・生クリーム…適量下準備:アイスを30分ほど常温において柔らかくしておきます。【1】市販のスポンジケーキの1/2枚をケーキ型に入れます。【2】柔らかくなったアイスと、ミックスベリーを入れて混ぜ合わせます。【3】スポンジを入れたケーキ型に流し入れたら表面を整え、ラップをして冷凍庫で冷やし固めます。念の為に一晩冷やし固めました。これでも十分美味しいアイスケーキなのですが、ここからが誕生日アレンジ。ドロップケーキに仕上げます。アイスの実デコレーションをしよう【4】ストロベリーチョコを湯煎で溶かしたら、太白胡麻油(またはサラダ油、無塩バター)を加えてよく混ぜ合わせます。30度ぐらいになるまで冷まします。【5】アイスケーキを型から出します。温めてたタオルで周りを軽く包めば簡単に型から取り出せます。底抜け型であればより、簡単。アイスケーキをお皿の上に置きます。ここからは速度感を持ってすすめます。アイスケーキにチョコガナッシュをかけるとすぐに固まっていくので、円を縁を描くように手早くチョコをかけていきます。ヘラなどでバランスを整えて土台の完成です。最後にアイスの実をバランス良くのせて。生クリームを繋ぎで使えば安定します。アレンジ多彩!お好きな材料で作れるアイスケーキ15センチのケーキ型を使いましたが、12センチや、丸いセルクル型など、お好きな大きさで作れます。アイスもストロベリーやチョコ、中に入れ込む具材も桃缶、砕いたビスケットなど、アレンジ多彩なのも手作りならでは。パウンド型でももちろんOKです。手慣れてもう少し手作り感を楽しみたい、という方は以前ご紹介した「セミフレッド」レシピも試してみてくださいね。 【セミフレッドレシピ】⇒ 混ぜて冷やすだけ!「セミフレッド」は夏休みに作りたいアイスケーキ ことしの夏は、感染症拡大の影響でまだまだ予定も立てづらく、お祝いの仕方も例年通りにはいかないかもしれません。ただ家族みんなで楽しく作れるケーキがれば、少し特別な思い出になりそうです。 ■食のはなし ■こどもと暮らす 連載:今月のスイーツ 大西佳葉アンジェ編集部。フードコーディネーター。夫と娘の3人暮らし。家族が笑顔になるレシピを考案中。今日も美味しく、楽しく過ごせますように。
2020年08月09日