4月24日(水)から11月末まで、淡路島全島の飲食・宿泊施設61店舗で生しらす丼の提供が始まります。今年で14年目を迎える淡路島の生しらす事業。毎年50万食を超える生しらすをお客様に提供しております。今年もたくさんのお客様に淡路島の生しらすの魅力をお伝えすべく、全島を挙げて盛り上げていきます。URL: 淡路島の生しらすポスター■淡路島名物の生しらすしらすは傷みやすく、釜揚げやちりめんにして食べるのが一般的です。しかし淡路島の漁師たちは生しらすの美味しさを知ってもらいたいという熱い思いがあり、試行錯誤を重ねてきた結果、水揚げ直後に瞬間冷凍する手法を編み出しました。こうして生まれた「淡路島の生しらす」は水揚げされたしらすの中から、最高鮮度の「きれいもん」のみを使用します。その量は全体のわずか2%程度。全国漁業協同組合連合会より兵庫県プライドフィッシュに認定され、また品質に拘る取り組みが評価され、日本観光特産大賞2023において金賞受賞いたしました。生しらす漁風景イメージ■道の駅あわじの「生しらす丼」「道の駅あわじ」(運営:株式会社淡路観光開発公社/本社:兵庫県淡路市/代表取締役社長:西田 利行)は、明石海峡大橋に日本一近い絶景道の駅として広く知られています。さらに、島内でも珍しく1つの施設で2種類の生しらす丼が味わえると毎年大人気。おさかな共和国えびす丸の生しらす丼 税込1,000円レストラン海峡楼の生しらす丼 税込1,380円その中でも淡路島の生しらすと言えば、まずは、道の駅あわじ内の海鮮丼屋「えびす丸」。メディアにも数多く取り上げられており、明石海峡大橋を目前に最高のロケーションで頂く生しらす丼(税込1,100円)は格別です。生しらす丼の為だけに考えられた特製醤油は白ポン酢と濃口醤油をブレンドした、生しらすの味を邪魔しない、醤油なのにさっぱりとした味に仕上げました。また丼には生しらすにマグロや海老、いくらをのせ、赤と白の宝石箱のように見立てた盛付けが魅力的です。道の駅あわじの2階レストラン「海峡楼」の生しらす丼(税込1,380円)は秘伝の白ポン酢で生しらす本来の味を際立たせた逸品に仕上げました。テラス席から眺める雄大な明石海峡大橋と共に頂く生しらす丼を堪能することができます。おさかな共和国えびす丸の生しらす丼1レストラン海峡楼の生しらす丼2■淡路島全島で61通りの「生しらす」島内の61店舗が各店の趣向を凝らした生しらす丼を提供。生しらすを豪快に盛り付けたシンプルなものから繊細な御膳に仕上げたものまで、バラエティ豊かなラインップです。淡路島全島で61店舗の料理人が創意工夫して創り上げた生しらす丼、食べ比べながらお気に入りの一杯を見つけてください。岩屋漁港からほど近い観光複合施設「淡路島タコステ」では名物の生しらす丼(税込1,100円)とともに海鮮浜焼き(一人 税込3,500円)※写真は2人前盛りを味わうことが出来ます。淡路島タコステの生しらす丼 税込1,100円淡路島タコステの活アワビ&サザエの浜焼き■生しらす丼をご自宅で実際に淡路島にお越しいただくことができないお客様には、淡路市ふるさと納税の返礼品として淡路島の生しらすをお取り寄せいただくことが可能です。ぜひご自宅でもご賞味下さい。(1)淡路島の生しらす(5パック)(2)淡路島の生しらす(4パック)と淡路島の生しらす沖漬け(4パック)セット(3)淡路島の生しらす沖漬け(10パック)、淡路市ふるさと納税: ■会社概要名称 : 株式会社淡路観光開発公社所在地 : 兵庫県淡路市岩屋1873-1代表者 : 駅長 真木 伸茂ホームページ: 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2024年04月24日お笑いコンビ・とろサーモンの久保田かずのぶとお笑いコンビ・ウエストランドの井口浩之が29日、テレビ朝日で行われた『バラバラ大作戦』4月新番組発表記者会見に出席。同枠で新番組『耳の穴かっぽじって聞け!』(毎週火曜深2:34~2:54)をスタートさせることを発表した。久保田と井口がMCを務め、本音を聞いて本音で語る、赤裸々音声バラエティー。この番組では、芸人・タレントはもちろん、世の中のありとあらゆる人の本音を“かっぽじって”音声コンテンツ化となる。本音で生きる2人の芸人は、人々のリアルに対し、何を語るのか?音だけだからこそ、人間がむき出しになる。井口は「2人でやらせていただけるとは。ダウ90000の蓮見みたいな新進気鋭を使っておけばいいみたいな枠だと思っていたので」と大喜び。「話題にはなる内容になっていると思っています。この番組見とけば大丈夫。収録はめちゃくちゃで本当に使えないことを久保田さんが言ったりしているので」と苦笑いを浮かべた。番組が生き残る術を問われると、井口は「切り抜かれるパンチライン。キラーワードが切り抜かれてバズれば良いなと」と回答。そして「久保田さんが言ったことは久保田さんが言ったという記事にしてもらわないと。僕にも責任が出てくるので」と発言のすり替わりを危惧。「記事で変な言い回しするんだったら、その人も呼びます」と記者をけん制した。一方、久保田は「俺、お前と一緒に死ねると思って」と危険な“予告”。慌てる井口に対し、久保田は「もう絡みついてるよ」と不敵な笑みを浮かべた。『バラバラ大作戦』は、2020年10月スタート。以来、SNSやネット配信と柔軟に連動し、地上波の枠にとらわれない多角的な展開で大反響を獲得してきた。最も面白い番組を決める『バラバラ大選挙』からは、姉妹ゾーンである『スーパーバラバラ大作戦』などに駒を進めるコンテンツを多数輩出している。会見には、蓮見翔(ダウ90000)、Aマッソ(むらきゃみ、加納)、FRUITS ZIPPER(月足天音、鎮西寿々歌、櫻井優衣、仲川瑠夏、真中まな、松本かれん、早瀬ノエル)、児嶋一哉(アンジャッシュ)、横澤夏子が出席し、三谷紬アナウンサーがMCを務めた。
2024年03月29日「これ…すごい…。シンプルなのに悶絶するほどおいしい」そんな声を上げたのは、スーパーマーケット『マルエツ』のX(Twitter)アカウント(@maruetsu1945)。簡単なのに、感動するほどおいしいという、サーモン丼のレシピを公開しました。白だしとごま油が香る『究極のサーモン丼』【材料】・ご飯適量・サーモン150g・白だし大さじ1杯・ごま油大さじ1杯・砂糖小さじ2ぶんの1杯・ニンニクチューブ4cm・卵黄、白いりごま(あれば)作り方はとてもシンプル!まずは、サーモンを細長く切ります。ボウルに白だし、ごま油、砂糖、ニンニクチューブを入れて混ぜ合わせ、サーモンを加えて和えます。後は、ご飯の上にサーモンをのせれば完成です!卵黄と白いりごまがあれば、よりおいしく仕上がるといいます。材料を和えて、ご飯にのせるだけで、『究極のサーモン丼』になるのだとか!白だしとごま油の風味に食欲を刺激され、いくらでも食べたくなりそうですね。難しい工程がないので、忙しい日にもピッタリな、サーモン丼。スーパーマーケットでサーモンを見かけた時には、ぜひこのレシピを試してみてください![文・構成/grape編集部]
2024年03月21日プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「サーモンとキノコのホイル蒸し」 「豚しゃぶサラダ」 「レンコンの塩きんぴら」 「ほっとする味わい 豆腐と大根の基本の味噌汁 by 吉田 朋美さん」 の全4品。 お肉も魚も取り入れた欲張りな献立。もちろん野菜もしっかりと食べます。 【主菜】サーモンとキノコのホイル蒸し キノコの香りがつまったホイル蒸しをレモンしょうゆでサッパリといただきます。 調理時間:20分 カロリー:160Kcal レシピ制作:料理研究家、フードコーディネーター 吉田 朋美 材料(2人分) サーモン (切り身)2切れ エノキ 1/2袋 シイタケ (生)2個 玉ネギ (輪切り)2枚 塩コショウ 適量 レモン 1/2個 しょうゆ 少々 【下準備】 エノキは石づきを取って半分に切り、シイタケは石づきを取って半分に切る。レモンはくし切りにする。 【作り方】 1. アルミホイルに玉ネギをのせ、その上にサーモンを重ねて塩コショウを振る。エノキとシイタケを添えてホイルで包む。同じものをもう1つ作る。 2. フライパンに(1)をのせて蓋をし、中火にかける。湯気が出てきたら10分蒸し焼きにし、皿にのせる。ホイルを開いてレモンを絞り、しょうゆをかける。 【副菜】豚しゃぶサラダ 豚しゃぶを水菜と一緒にゴマドレッシングでいただきます。 調理時間:12分 カロリー:376Kcal レシピ制作:料理研究家、フードコーディネーター 吉田 朋美 材料(2人分) 豚肉 (しゃぶしゃぶ用)150g 酒 適量 水菜 1株 プチトマト 5個 紫玉ネギ 1/8個 黄パプリカ 1/4個 ゴマドレッシング (市販)適量 【下準備】 水菜は根元を切り落とし長さ3cmに、プチトマトは半分に切る。紫玉ネギは薄切りにしてサッと水にさらし水気をきる。黃パプリカは薄切りにする。 【作り方】 1. 鍋にお湯を沸かし、酒を加える。豚肉を1枚ずつくぐらせ、火が通ったら取り出す。 2. 皿に水菜、紫玉ネギ、黃パプリカを盛り、豚肉をのせてプチトマトを飾る。食べる時にゴマドレッシングをかける。 【副菜】レンコンの塩きんぴら サッと炒めたレンコンがシャキシャキとしておいしい1品です。 調理時間:10分 カロリー:69Kcal レシピ制作:料理研究家、フードコーディネーター 吉田 朋美 材料(2人分) レンコン 100g 赤唐辛子 1本 みりん 小さじ2 塩 適量 白ゴマ油 (ゴマ油またはサラダ油でも可)適量 【下準備】 レンコンは皮をむいて薄く半月切りにし、サッと水にさらして水気をきる。赤唐辛子は半分に折り軽く種を取り除く。 【作り方】 1. 熱したフライパンに白ゴマ油をひき、レンコンを炒める。しんなりしてきたら、赤唐辛子、みりん、塩を加えてさらに炒め、皿に盛る。 【スープ・汁】ほっとする味わい 豆腐と大根の基本の味噌汁 by 吉田 朋美さん おみそ汁では定番の組み合わせの豆腐と大根。出汁が香るホッとするおいしさです。 調理時間:10分 カロリー:78Kcal レシピ制作:料理研究家、フードコーディネーター 吉田 朋美 材料(2人分) 豆腐 1/2丁 大根 80g だし汁 400ml みそ 大さじ1.5~2 ネギ (刻み)適量 【下準備】 豆腐はさいの目に、大根は薄くイチョウ切りにする。 【作り方】 1. 鍋に大根とだし汁を入れて中火にかけ、柔らかくなったら豆腐を加える。 2. 火を止めてみそを溶き入れる。お椀によそい、万能ネギをのせる。
2024年03月05日今回は、物語をもとにしたクイズを紹介します!クイズの解答を考えてみてくださいね。高級寿司をおごらせる女ある日、主人公のもとに飲み屋で出会った女子大生から連絡がきました。女子大生は「寿司食べたい」と言い出し、主人公に連れていってほしいと頼みます。主人公はその頼みを快諾し、高級寿司店を予約することを伝えました。ついでに部下の女性も連れていくと伝えると、女子大生も友達を呼びたいと言い…。1人も2人も変わらないと思った主人公は了承しました。高級寿司店でのこと…出典:Youtube「Lineドラマ」約束の当日、女子大生は大量の友達を連れて高級寿司店にきたのです。その日の会計は1000万円にもなりました。後日、主人公がそのことを女子大生に伝えると…。問題さあ、ここで問題です。会計が1000万円になったことを伝えた主人公。女子大生の反応はどのようなものだったでしょうか?ヒントあまり興味がないようです。みなさんは答えがわかりましたか?正解は…出典:Youtube「Lineドラマ」正解は「他人事のような態度」でした。今回の会計はすべて主人公のポケットマネーから支払ったことを伝えると…。女子大生は「黙って払いなさいよ」と態度を一変させるのでした。※本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※作者名含む記事内の情報は、記事作成時点でのものになります。※こちらのお話は体験談をもとに作成しています。(lamire編集部)
2024年03月03日皆さんは、外食でトラブルになった経験はありますか? 今回は「高級寿司を奢らせてくる女子大生」にまつわる物語とその感想を紹介します。女子大生と高級寿司へ会社を経営している主人公は、飲み屋で女子大生と知り合いました。ある日、女子大生から連絡が来て、高級寿司が食べたいと言われます。主人公は女子大生と高級寿司を食べに行くことにしますが…。女子大生と2人で行くわけにはいかないと考えた主人公は、部下の女性を連れていくと伝えます。すると女子大生も、友人を連れてくると言い出しました。そして当日、女子大生はなんと大量の友人を連れて来たのです。その結果1000万円分もの飲食代を奢ることになってしまった主人公。主人公は納得がいかず、女子大生に対して怒りました。意見を聞かない出典:Youtube「Lineドラマ」しかし女子大生は「それぐらい払えるえるでしょ?」と言い、主人公の意見をまったく聞こうとしません。さらに、お金は持っている人が払うのが正しいと主張するのです。主人公が経費で扱うことができないと困り果てていると、女子大生は逆上。そのまま連絡が途絶えた1週間後、事態が急変します。女子大生は自宅に請求書が届いたことに驚き、主人公に「何で実家の住所知ってるの?」と尋ねました。主人公は「調べたら出てきた」と言います。女子大生は状況が理解できず「へ?」と言って混乱するのでした。読者の感想女子大生は礼儀をわかっておらず、主人公に払ってもらって当然と思っているように感じました。主人公が困っているのもまったく気にせず、身勝手な主張をしているのもどうなのかなと思います。(30代/女性)高級寿司を食べたいと主人公を誘い、自分は友達を連れてくるとは呆れました。女子大生の非常識な振る舞いには納得がいかないため、しっかり請求されてよかったと思います。(40代/女性)※本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※作者名含む記事内の情報は、記事作成時点のものになります。※実際に募集した感想をもとに記事化しています。※こちらのお話は体験談をもとに作成しています。(lamire編集部)
2024年02月24日なめらかな口当たりが魅力のお菓子・生チョコ。少し高級であることから、贈り物としても人気があります。そんな生チョコの「生」とは、いったい何を表しているのでしょうか。そこで今回は、生チョコの「生」の意味についてご紹介します。生チョコの「生」とは※写真はイメージ生チョコを看板商品に掲げるロイズ公式ホームページには、生チョコの「生」について以下のように記載があります。生チョコレートは、チョコレート生地に生クリームや洋酒を加え、やわらかになめらかに仕上げたチョコレートのことを言います。生チョコレートの「生」はふんだんに使っている生クリームを指すのはもちろん、フレッシュなおいしさ、やわらかさなども表現しています。ロイズーより引用生チョコの「生」には、生クリームの「生」とやわらかくフレッシュな「生」の両方の意味があるようです。「生チョコレート」と表記できるのは規格をクリアしたものだけ生クリームを使用しやわらかく仕上げたチョコレートが、すべて「生チョコレート」と表記できるわけではありません。全国チョコレート業公正取引協議会が定める「チョコレート類の表示に関する公正競争規約」では、以下の基準すべてを満たしたものが「生チョコレート」と表記できるとされています。・チョコレート生地が全重量の60%以上である・生クリームが全重量の10%以上である・水分が全重量の10%以上こんなに細かい基準があるとはびっくり。ちなみに板チョコに代表される一般的なチョコレートの水分は3%以下ですから、いかに生チョコがやわらかいかが分かります。生チョコは世界でも大人気!※写真はイメージ日本で大人気の生チョコですが、実は世界でも愛されているのをご存じでしょうか。ロイズ公式ホームページには、海外から寄せられたお客さまの声とともに、以下のように記載されています。ロイズのショップは海外にも展開し、シンガポール・香港などアジア諸国をはじめ、ニューヨーク、ドバイなど世界各地にありますが、どの国のショップでも一番人気はやはり生チョコレートです。「信じられないやわらかさ!」「こんなチョコレートに出会ったことがない!」という嬉しい言葉を各国でもいただいています。ロイズーより引用ロイズの海外店舗では、メジャーなクッキーや焼き菓子などを押さえて、生チョコが1番人気とのこと。ちなみに生チョコを英訳せず、あえて“NAMA CHOCOLATE”という名称で販売しているそうです。生チョコの保存方法&おいしく食べるためのワンポイントアドバイスそんな生チョコ、「どうやって保存するとおいしく食べられるのだろう」と悩んだことはありませんか。そこでロイズ広報担当に生チョコをおいしく食べるための保存方法を聞いてみました。「ロイズの生チョコレートについてのご案内になりますが、保存は要冷蔵(10℃以下)保存でお願いしております。お好みですが、食べる少し前に冷蔵庫から出して、室温になじませてから召し上がっていただくとよりなめらかな口どけを感じられると思います」生チョコの賞味期限は2週間~1か月程度と、メーカーや商品によってばらつきがあります。保存は要冷蔵で、なるべく早めに食べるようにしましょう。食べる少し前に冷蔵庫から出すとよりおいしく食べられるそうなので、ロイズの生チョコ以外でも試してみたいところです。[文・構成/grape編集部]
2024年02月02日プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「焼肉のり巻き」 「サーモンのタルタルサラダ」 「レンコンステーキ」 「豆腐のお吸い物」 の全4品。 お弁当にも使える焼肉のり巻き。サラダは生のサーモンを使います。お吸い物はお豆腐でシンプルに。 【主食】焼肉のり巻き 彩りも綺麗な焼肉のり巻き。少量のお肉でも満足できるメニューです。 調理時間:30分 カロリー:458Kcal レシピ制作:料理講師、料理家 西川 綾 材料(2人分) 牛肉 (こま切れ)100g <調味料> しょうゆ 小さじ1 砂糖 小さじ1 みりん 小さじ1 酒 小さじ1 コチュジャン 少々 ゴマ油 少々 ニンジン 1/4本 作り置き甘酢 小さじ2 ホウレン草 1/4束 ご飯 (炊きたて)茶碗2杯分 焼きのり 2枚 【下準備】 ニンジンは皮をむいてせん切りにし、分量外の塩をからめる。しんなりしたら水気を絞り、作り置き甘酢をからめる。 熱湯に分量外の塩を入れ、ホウレン草をサッとゆでて冷水に取り、水気を絞り、根元を切り落とす。 【作り方】 1. フライパンにゴマ油を中火で熱し、牛肉を炒める。さらに<調味料>の材料を加えて、煮汁が少なくなるまで炒める。 2. 巻きすに焼きのりをのせ、焼きのりの向こう側3cm位を残して全体にご飯を広げ、手前から1/3程度の位置に(1)、ニンジン、ホウレン草を半量ずつのせる。 3. 巻きすを持ち上げ、手前のご飯と向こう側のご飯の端どうしを合わせて巻き、形を整える。同様にもう1本巻き、食べやすい幅に切って器に盛る。 【副菜】サーモンのタルタルサラダ デリ風サラダ。手作りのタルタルソースにはサーモンと相性の良いディルを加えます。 調理時間:10分 カロリー:279Kcal レシピ制作:料理講師、料理家 西川 綾 材料(2人分) サーモン (刺身用)100g ブロッコリー 1/2株 ジャガイモ 1個 <タルタルソース> ゆで卵 1個 マヨネーズ 大さじ2 ディル 2枝 レモン汁 少々 サニーレタス 2枚 【下準備】 サーモンは食べやすい大きさに切る。 ブロッコリーは分量外の塩少々を入れた熱湯でサッとゆで、ザルに上げて冷ましておく。 ジャガイモは皮をむき、ひとくち大に切って水に通し、耐熱ボウルに入れてラップをかけ、電子レンジで4~5分加熱する。 【作り方】 1. <タルタルソース>のゆで卵を粗く潰し、刻んだディルとその他の材料を混ぜ合わせる。 2. (1)にサーモン、ブロッコリー、ジャガイモを加えて和える。 3. 器に食べやすい大きさにちぎったサニーレタスをのせ、(2)を盛る。 【副菜】レンコンステーキ シャキシャキレンコンをステーキに。焦がさないように注意して焼きます。 調理時間:10分 カロリー:238Kcal レシピ制作:料理講師、料理家 西川 綾 材料(2人分) レンコン 8cm アンチョビ (みじん切り)2尾分 ニンニク (みじん切り)1片分 赤唐辛子 (輪切り)1/2本分 塩コショウ 少々 オリーブ油 大さじ1/2 【下準備】 レンコンは皮をむいて幅1cmに切り、水に放ってザルに上げ、水気を拭き取る。 【作り方】 1. フライパンにオリーブ油、アンチョビ、ニンニクを入れて弱火で熱し、香りがたったらレンコンと赤唐辛子を入れ、焼き色がつくまで焼く。 2. (1)に塩コショウを加えて味を調え、器に盛る。 【スープ・汁】豆腐のお吸い物 基本のお吸い物。ミツバは最後に加えて彩りよく仕上げます。 調理時間:10分 カロリー:52Kcal レシピ制作:料理講師、料理家 西川 綾 材料(2人分) 豆腐 1/4丁 ミツバ 1/4束 だし汁 400ml <調味料> 酒 大さじ1 みりん 大さじ1/2 薄口しょうゆ 小さじ1 塩 小さじ1/4 【下準備】 豆腐は食べやすい大きさに切る。 ミツバは根元を切り落とし、長さ4cmに切る。 【作り方】 1. 鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮たったら<調味料>の材料と豆腐を加える。 2. 再び煮たったらミツバを加え、器に盛る。
2024年01月15日大人も子どもも大好きな「サーモン」。鮮やかなオレンジは食卓を華やかに演出してくれますね。人気があるサーモンですがシンプルにカルパッチョにするとクリスマスにピッタリの華やかなオードブルになります。今回は簡単に作れるサーモンのカルパッチョを5選ご紹介します。カルパッチョとマリネの違いや、美味しく作るコツなどクリスマスやイベントで活躍すること間違いなしです。・カルパッチョとマリネの違い【カルパッチョとは】本来は薄切りにした牛肉にマヨネーズベースのソースをかけ、パルミジャーノをかけたイタリア料理の名前です。由来はイタリア人画家ヴィットーレ・カルパッチョの名前からとったと言われているそう。今では肉に限らず、薄切りにした魚介類や野菜にオイルやマヨネーズソースをかけて食べられています。【マリネとは】マリネは、レモン汁や酢をベースとしたマリネ液に食材を漬け込んだ下ごしらえも含んだ料理名のこと。風味付けのためにハーブや香辛料を入れることもあります。・シンプルなカルパッチョを美味しく作るコツカルパッチョをおいしく作るには次の3つのコツがポイント!1. ソースが絡みやすくなるように食材を薄く切る2. 美味しい温度で食べるためお皿を冷蔵庫で冷やしておく3. 見栄えよく、野菜中心のサラダに見せないためにも、添える野菜は最小限にシンプルに仕上げる■簡単おしゃれ!華やかスモークサーモンのカルパッチョレモン汁を使ったさっぱりテイストの基本ドレッシングは、サーモン、鯛やぶりの刺し身など他の魚介類にもアレンジできます。とびきり華やかでおしゃれなカルパッチョが簡単に作れます。サーモンの鮮やかさをみせるため、ルッコラを敷いて盛り付けてください。■盛り付けに工夫!サーモンのカルパッチョ薄切りにしたサーモンをくるっと巻いてバラの花に見立てた美しい一皿です。カッテージチーズを散らして雪のようにみせてください。写真映えする美しい一皿です。■コントラストが美しい!サーモンのカルパッチョサラダホウレン草のグリーンとスモークサーモンの色彩のコントラストが美しい野菜も一緒に食べるボリュームたっぷりカルパッチョです。マヨネーズ、オリーブオイル、レモン汁のシンプルな味付けで召し上がれ。■ディル香る!サーモンのカルパッチョディルと相性がいいのがサーモンです。マッシュルームは石づきを切り落として汚れをふき、縦薄切りにしてレモン汁をからめていましょう。レモンが味のアクセントになっています■簡単美味!サーモンのカルパッチョスモークサーモンはあらかじめ薄切りで売られているのでカルパッチョに使うと手間がかからず時短で作れます。薄切りにした玉ネギは辛味を取るため水でさらしておくと良いでしょう。大人も子どもも大好きなサーモンで作るカルパッチョは見た目が華やかで美しいですね。ルッコラやベビーリーフなど緑を入れると華やかさが増します。色鮮やかな一皿はチキンやローストビーフの前菜にピッタリです。今年のクリスマスはサーモンのカルパッチョで盛り上がること間違いなしです!
2023年12月22日老若男女を問わず、大人気のサーモン。数ある種類の中でも、『サーモンの王様』と呼ばれるキングサーモンを知っていますか。水のきれいな環境にしか生息できないため、生産量が限られる希少なキングサーモン。外食でもなかなか見ることができない高級魚ですが、期間限定で味わえるチャンスが訪れました。フレッシュネスの贅沢バーガー『キングサーモンバーガー』がサクふわ!筆者がやってきたのは、ハンバーガーチェーン店『フレッシュネスバーガー』の試食会。『フレッシュネスバーガー中目黒店』脂がのった濃厚で味わい深いニュージーランド産のキングサーモンを仕入れることに成功した『フレッシュネスバーガー』は、2023年10月25日から期間限定で『キングサーモンバーガー』の発売を開始しました。『サーモンの王様』を贅沢に使用したボリュームのある同商品。思いっきりガブッと食べてみると…。『キングサーモンバーガー』サーモンがふわふわ!揚げたてサクサクのキングサーモンフライが、中身はふっくら柔らかく仕上がっています!ミルクとバター風味のスクランブルエッグの甘い香りが鼻腔をくすぐるひと品。食感も香りも抜群です。クリーミーなスピナッチクリームソースとシャキシャキの玉ねぎで、後味はまろやかであっさりとした味わいですよ。クリスマスの準備に、フレッシュネスのフライドチキンはいかが?揚げたてを味わえるのは『キングサーモンバーガー』だけではありません。『フレッシュネスバーガー』では、アツアツの『フライドチキン』も楽しめます。若鶏の上もも肉を使用した同商品は、下味に白みそを隠し味として使用し、衣には8種類のスパイスを配合しているのだとか。『フライドチキン』ひと口食べると、ジューシーな肉汁があふれてきます!スパイシーな衣はザクザクの食感が楽しめて、濃いめの味付けがやみつきになりますよ。2023年11月1日からは、期間限定で『フレッシュネスバーガー』で発売しているチキンがスペシャルプライスで味わうことができるキャンペーンが開催されます。夜カフェ限定で発売されている『レッドホットチリチキン』と『ブラックホットチキン』も対象に!手前『レッドホットチリチキン』、奥『ブラックホットチキン』、右『フライドチキン』この機会に『フレッシュネスバーガー』のチキンを試してみてはいかがでしょうか。【商品概要】商品名:『キングサーモンバーガー』価格:790円(税込)発売日:2023年10月25日(水)~11月28日(火)【『SPECIAL PRICEフレッシュネスチキン』キャンペーン】『フライドチキン(単品)』価格:通常280円→スペシャルプライス240円(税込)『レッドホットチリチキン(単品)』価格:通常300円→スペシャルプライス260円(税込)『ブラックホットチキン(単品)』価格:通常300円→スペシャルプライス260円(税込)『フライドチキンセット』価格:通常1120円→スペシャルプライス900円(税込)セット内容:『フライドチキン(4枚)』『ホットチキンセット』価格:通常1200円→スペシャルプライス980円(税込)セット内容:『ブラックホットチキン(2枚)』、『レッドホットチリチキン(2枚)』『ミックスチキンセット』価格:通常1760円→スペシャルプライス1380円(税込)セット内容:『フライドチキン(2枚)』、『ブラックホットチキン(2枚)』、『レッドホットチリチキン(2枚)』発売日:2023年11月1日(水)~11月21日(火)販売店舗:全国のフレッシュネスバーガー店舗で終日販売※球場店舗・動物園店舗除く。※販売期間内でも、地域や店舗により品切れとなる場合がございます。[文・構成/grape編集部]
2023年10月31日プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「サーモンとアボカドの生春巻き」 「タケノコのみそグリルと焼き野菜」 「高菜のせ冷や奴」 「エノキのかき玉コーンスープ」 の全4品。 油をほとんど使わないメニューなので、ヘルシーで嬉しい。 【主菜】サーモンとアボカドの生春巻き カラフルなサラダ感覚の生春巻き。 調理時間:20分 カロリー:1本166Kcal レシピ制作:家庭料理研究家 近藤 瞳 材料(4本分) スモークサーモン 4枚 アボカド 1/2個 サニーレタス 2枚 大葉 4枚 ライスペーパー 4枚 <タレ> ポン酢しょうゆ 小さじ2 七味唐辛子 適量 【下準備】 スモークサーモンは3等分に切る。 アボカドは6枚にスライスして、2~3等分に切る。 サニーレタスは縦半分に切って、食べやすい大きさにちぎり、水に放つ。 大葉は軸を切り落として、縦半分に切って水に放つ。 【作り方】 1. ライスペーパーの両面に霧吹きで水をふき、お皿に広げる。真ん中より向こう側にスモークサーモンをのせる。 2. それ以外の具を真ん中よりも手前にのせ、手前からライスペーパーの端をかぶせて左右を内側に折る。きつめに巻きこむ。 3. 斜め半分に切って器に盛り、小皿に<タレ>の材料を入れる。 【副菜】タケノコのみそグリルと焼き野菜 野菜のおいしさをシンプルにいただきます。 調理時間:15分 カロリー:182Kcal レシピ制作:家庭料理研究家 近藤 瞳 材料(2人分) 水煮タケノコ 1/2本 黄パプリカ 1/2個 グリーンアスパラ 3~4本 赤みそ 小さじ2 みりん 小さじ1/2 酒 小さじ1/2 サラダ油 適量 岩塩 適量 【下準備】 水煮タケノコは熱湯でサッとゆでて、幅1cmに切る。 黄パプリカは種とワタを取って、幅1cmに切る。 グリーンアスパラは根元を切り落として根元部分1/4は皮をむいて、ハカマを取る。長さ3等分に切る。 <タレ>の材料は混ぜ合わせて、タケノコにぬる。 【作り方】 1. グリルにサラダ油をぬり、野菜を並べて焼き色がつくまで焼く。 2. 器に盛り、黄パプリカとグリーンアスパラに岩塩を振る。 【副菜】高菜のせ冷や奴 ゴマ油の風味が食欲をそそります。 調理時間:5分 カロリー:79Kcal レシピ制作:家庭料理研究家 近藤 瞳 材料(2人分) 豆腐 1/2丁 高菜の漬け物 大さじ1.5~2 白ネギ 2cm ゴマ油 小さじ1 【下準備】 豆腐はサッと水洗いして4~6個に切る。 白ネギはみじん切りにする。 【作り方】 1. ボウルに高菜の漬け物、白ネギ、ゴマ油を入れて混ぜ合わせる。 2. 器に豆腐と(1)を盛り合わせる。 【スープ・汁】エノキのかき玉コーンスープ トロミのあるスープで体がポカポカ。 調理時間:10分 カロリー:131Kcal レシピ制作:家庭料理研究家 近藤 瞳 材料(2人分) エノキ 1/4袋 <スープ> クリームコーン (缶)190g 水 400ml 顆粒チキンスープの素 小さじ1 <水溶き片栗> 片栗粉 小さじ1 水 小さじ2 溶き卵 1個分 ネギ (刻み)適量 【下準備】 エノキは根元を切り落として、長さを半分に切る。根元をほぐす。 【作り方】 1. 鍋にエノキと<スープ>の材料を入れて、中火にかける。 2. 沸騰したら<水溶き片栗>をまわし入れて、トロミをつける。 3. 溶き卵をまわし入れ、大きく円を描くように混ぜ、卵がかたまってきたら火を止める。塩コショウで味を調えて器に盛り、ネギを散らす。
2023年10月15日プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「サーモンのホイル焼き」 「おつまみにもおかずにも!サツマイモのジャーマンポテト by 近藤 瞳さん」 「ブロッコリーとチーズのサラダ」 「ミネストローネ」 の全4品。 サーモン、キノコ、お芋。秋の味覚が楽しめます。 【主菜】サーモンのホイル焼き ベーシックなサーモンのホイル焼きです。玉ネギは先に電子レンジで加熱することで柔らかくいただけます。 調理時間:10分+焼く時間 カロリー:266Kcal レシピ制作:家庭料理研究家 近藤 瞳 材料(2人分) サーモン (切り身)2切れ 玉ネギ (輪切り)2cm プチトマト 10個 シメジ 1パック バター 20g レモン 1/4個 塩コショウ 少々 【下準備】 サーモンは塩コショウを振り、10分程度置く。 玉ネギは厚みを5mm幅に切る。耐熱容器に入れてラップをして電子レンジで2分加熱する。 プチトマトはヘタを取り除く。 シメジは石づきを切り落として、小房に分ける。 レモンは1人分ずつのくし形に切る。 【作り方】 1. アルミホイルに玉ネギを置き、その上に水気を拭き取ったサーモン、バターをのせる。周りにシメジ、プチトマトを置き、塩コショウを全体に振って包む。 1人分ずつアルミホイルに包んで作りましょう。 2. トースターで15分加熱して、アルミホイルごとお皿に盛り、レモンを添える。 【副菜】おつまみにもおかずにも!サツマイモのジャーマンポテト by 近藤 瞳さん 優しい甘さのサツマイモとベーコンの塩気が相性抜群のジャーマンポテトです。秋らしい彩りで食欲もそそります。 調理時間:20分 カロリー:324Kcal レシピ制作:家庭料理研究家 近藤 瞳 材料(2人分) ニンニク 1/2片 ベーコン 4枚 サツマイモ 1/2~1本 玉ネギ 1/2個 オリーブ油 適量 白ワイン 大さじ1 塩 少々 粗びき黒コショウ 適量 ドライパセリ 適量 【下準備】 ニンニクは芯を除いて、包丁の腹でつぶす。 ベーコンは1.5cm幅に切る。 サツマイモは、皮ごと乱切りにして水に放つ。炒める直前に水をきる。 玉ネギは縦薄切りにする。 【作り方】 1. フライパンにオリーブ油、ニンニクとベーコンを入れて中火で炒める。香りが立って、こんがりしてきたらベーコンを取り出す。 2. サツマイモと玉ネギを加えて、炒め合わせる。油がまわったら白ワインを加えて蓋をして、中火で5分加熱する。 3. サツマイモに竹串が通ったら蓋を外して、水分を飛ばしながら炒める。ベーコンを戻し入れて、塩としっかりめに粗びき黒コショウを振る。 4. 器に盛り、ドライパセリを振る。 【副菜】ブロッコリーとチーズのサラダ さけるチーズは輪切りにすると、貝柱のような食感に。 調理時間:5分 カロリー:104Kcal レシピ制作:家庭料理研究家 近藤 瞳 材料(2人分) ブロッコリー 1/2株 チーズ (さけるタイプ)1個 <ドレッシング> 粒マスタード 小さじ1 作り置き甘酢 大さじ1 薄口しょうゆ 大さじ1/2 EVオリーブ油 大さじ1/2 【下準備】 ブロッコリーは小房に分け、分量外の塩を入れた熱湯でかためにゆでる。 チーズは5mmの輪切りにする。 <ドレッシング>の材料はボウルに混ぜ合わせる。 【作り方】 1. <ドレッシング>のボウルにブロッコリー、チーズを加えて和え、器に盛る。 【スープ・汁】ミネストローネ 具だくさんのミネストローネ。じっくり炒めてスープにすると、旨みが出てきます。 調理時間:20分 カロリー:86Kcal レシピ制作:家庭料理研究家 近藤 瞳 材料(2人分) <具材> ニンニク 1/4片分 玉ネギ 1/8個 ニンジン 3~4cm セロリ 3~4cm ベーコン 1枚 <スープ> 水煮トマト (缶)150g 顆粒スープの素 小さじ1 水 250ml ローリエ 1枚 オリーブ油 適量 塩コショウ 少々 ドライパセリ 適量 【下準備】 ニンニクは芯を除いてみじん切りにする。 ニンジンは皮をむいて、ベーコンと共に1cmの色紙切りにする。 セロリは筋を引いて、玉ネギと共に1cmの角切りにする。 【作り方】 1. 鍋にオリーブ油を中火で熱して、<具材>の材料をじっくりと5分程度炒める。 2. <スープ>の材料を加えて蓋をして、ひと煮たちさせる。弱火にして10分加熱する。 水煮トマトがホールの場合は手でつぶしてください。 3. 塩コショウで味を調えて器に注ぎ、ドライパセリを振る。
2023年10月08日ロッテの人気アイス「爽」の新作「爽生チョコinバニラ」が、2023年10月2日(月)より全国発売される。とろっとした生チョコ入り「爽生チョコinバニラ」「爽生チョコinバニラ」は、とろっとした生チョコレートソースのコク深い味わいと、ふんわりと軽やかな口どけのバニラアイスが相性抜群の1品。毎年この時期になると登場する「爽生チョコinバニラ」が、2023年は生チョコレートソースを増量してカムバックする。また、バニラアイスに華やかなカカオが香る生チョコレートソースをミルフィーユ状に充填することで、どこを食べてもバニラと生チョコレートソースの味わいを満遍なく味わうことが可能に。微細氷入りの「爽」ならではの、口どけの良さと食感もポイントだ。【詳細】「爽生チョコinバニラ」発売日:2023年10月2日(月)取扱い店舗:全国希望小売価格:172円内容量:185ml
2023年09月29日「道の駅サーモンパーク千歳」(所在地:北海道千歳市)は食の魅力を全国に発信するべく、2023年8月26日(土)にリニューアルグランドオープンいたします。店名でもある鮭・サーモンをテーマにオリジナル商品やグルメを多数展開するほか、農産物や加工品の販売、フードコートでは海鮮丼やラーメン、ベーカリーなど6店舗が出店する道の駅に生まれ変わります。「道の駅サーモンパーク千歳」8月26日(土)リニューアルグランドオープン■鮭が遡上する清流に隣接する道の駅。新千歳空港・道央自動車道千歳ICから約10分とアクセスも抜群!2005年6月25日に開駅し、北海道の食の魅力を楽しめる道の駅として親しまれてきた「サーモンパーク千歳」は、新千歳空港や道央自動車道千歳ICから車で10分程度と交通アクセスにも恵まれており、北海道観光の起点としても絶好の場所に位置しています。清流千歳川に隣接しており、毎年8月下旬から12月上旬頃までインディアン水車と呼ばれる水車を使った遡上する鮭の捕獲風景が秋の風物詩となっているほか、国内最大級の淡水魚水族館「サケのふるさと 千歳水族館」が敷地内にあり、地域の方々や多くの観光客の皆様に親しまれてきました。千歳川■<物販コーナー・農産物直売所>はリニューアル前から面積2倍に!非日常感を届けるグリルレストランや、海鮮丼やラーメンを味わえるフードコートもそしてこの度のリニューアルでは『We love サーモン 千歳にcome on!』をコンセプトに掲げ、北海道が誇る「サーモン」の魅力や食文化・観光資源を日本・世界へ発信する施設へと生まれ変わります。四季折々の豊かな大自然に囲まれ、海産物や畜産物、農産物など「食の宝庫」として知られる北海道。その魅力を余すことなく堪能して頂けるよう、北海道をはじめ、日本全国の美味しい食材や品を集め、多彩な「食」をラインナップしました。ここでしか味わえないグルメをお届けいたします。サーモンパーク千歳新ロゴ当駅は、「物産コーナー・農産物直売所」「グリルレストラン」「フードコート」「コンビニエンスストア」の4つのエリアで構成。「物産コーナー・農産物直売所」は、約2倍の面積に拡張し、大自然の中で育まれる野菜や果物、加工品を中心に、鮭・サーモンをテーマにした商品や調味料、箱菓子など自社開発のオリジナル商品も約70種類展開いたします。また「グリルレストラン」では、サーモンなどの海鮮や牛肉・豚肉・鶏肉、そしてハンバーグなどをご用意し、“ライブ感”を楽しめるエンターテインメントレストランに。そして「フードコート」では、海鮮丼を提供する「海鮮丼屋 とと丸食堂」やジューシーなざんぎとふわとろの親子丼などが楽しめる「TAMAGOYA 親子丼とざんぎ」のほか、いちごスイーツ店、ベーカリーなどの専門店計6店舗が出店します。食の魅力を詰め込んだ新たな「道の駅サーモンパーク千歳」で贅沢な食体験をお楽しみください。【「道の駅サーモンパーク千歳」施設特長】<物産コーナー・農産物直売所>野菜、果物、加工品など、北海道をはじめ、日本全国から美味しいものを取り揃え。鮭・サーモンをテーマとした、自社開発のオリジナル商品を約70種類展開!<グリルレストラン「サーモンキング」>鮭やサーモンを中心とした海鮮、牛肉・豚肉・鶏肉をグリル料理に。非日常感を届けるエンターテインメントレストラン。<フードコート>「食」を存分に楽しめる6店舗が出店!店舗一覧:TAMAGOYA 親子丼とざんぎ/海鮮丼屋 とと丸食堂/ふるさとラーメン食堂 ちとせがわ/なまら旨おにぎり/ベーカリー空とメロン/いちごBonBonBERRY HOKKAIDO STAND<コンビニエンスストア>施設内には、デイリーヤマザキを併設。■物産コーナー・農産物直売所について契約農家から届く、じゃがいもやとうもろこしといった農産物や、メロンなどの地域特産品を販売するほか、特産品を活用した道の駅オリジナル開発の加工品も多数ご用意いたします。・地域特産品 一例じゃがいもメロンとうもろこし・オリジナル商品 一例※価格は税込価格(8%)となります。内容は変更となる場合がございます。鮭フレーク マヨ明太 810円かけてうまい鮭節飯 734円サーモンいくら漬け 醤油 110g 1,296円(左)MELON BUTTER/(右)今日はメロンジャム 各864円■グリルレストラン「サーモンキング」について当店は、鮭やサーモンを中心とした海鮮、牛肉・豚肉・鶏肉をグリル料理に使用し、ハンバーグやパスタなどのメニューも展開。非日常感をお届けするエンターテインメントレストランです。サーロインステーキ 200g 1,738円 (アレルギー:乳成分 牛肉)グリルサーモンプレート 1,078円(アレルギー:乳成分 小麦 さけ 大豆 鶏肉)・和牛グリルハンバーグ 150g 1,078円(アレルギー:乳成分 卵 小麦 牛肉 大豆 りんご)・グリルキングコンボ 2,618円(アレルギー:乳成分 卵 小麦 牛肉 豚肉 鶏肉 大豆 りんご)・焼き牛丼 定食 968円(アレルギー:卵 小麦 牛肉 ごま 大豆)・サーモンといくらのクリームパスタ 1,078円(アレルギー:乳成分 小麦 卵 さけ いくら 大豆 さば)■フードコートについてフードコートには、海鮮丼やざんぎ、ラーメンからソフトクリームなどのスイーツ、ベーカリーまで、食の魅力を存分にお楽しみいただける6店舗が出店します。<TAMAGOYA 親子丼とざんぎ>ざんぎとたまごの魅力を発信する「TAMAGOYA 親子丼とざんぎ」黄身が濃く、コク深い味が特徴のたまごと鶏肉を贅沢に使用したふわとろ親子丼や、オリジナルのタレに鶏を漬け込んで揚げたジューシーなざんぎなど、自慢の逸品を提供します。知床どりの親子丼セット 1,000円(アレルギー:卵 小麦 鶏肉 ごま 大豆)・なまらでかい親子丼セット 3,000円(アレルギー:卵 小麦 鶏肉 ごま 大豆)・ざんぎ定食 800円(アレルギー:卵 小麦 鶏肉 大豆 りんご)<海鮮丼屋 とと丸食堂>サーモンを中心に種類豊富な海鮮を味わえる、海鮮丼専門店。写真を撮りたくなるような可愛らしい海鮮丼もございます。海の幸をぜひお楽しみください。鮭の遡上丼 3,500円(アレルギー:小麦・乳成分・牛肉・ごま・大豆)・本日のおまかせ3種丼 1,518円(アレルギー:季節によって魚種が変更するため、スタッフまでお尋ねください)・海鮮3種宝石丼 2,838円(アレルギー:小麦 さけ ごま 大豆)<ふるさとラーメン食堂 ちとせがわ>サーモンや海鮮、コーンなど海産物や野菜を使用したラーメンを提供します。魚介の旨味が溶けだした旨塩ラーメンや、白味噌と香味野菜を合わせた濃厚味噌ラーメン、貝や魚を煮だした海鮮出汁に豚骨・鶏ガラを合わせた鮭骨ラーメンなど、バラエティ豊かなラーメンをお楽しみいただけます。海鮮どっさり旨塩ラーメン 1,500円(アレルギー:小麦 かに えび 豚肉 鶏肉 大豆)・鮭骨ラーメン 1,000円(アレルギー:小麦 乳成分 かに さけ 豚肉 いくら 鶏肉 大豆 さば)・もろ・もろこしラーメン 1,200円(アレルギー:小麦 卵 乳成分 豚肉 大豆 鶏肉)<なまら旨おにぎり>北海道のお米と塩で、具材にこだわったおにぎり専門店。北海道産ななつぼしを炊き上げ、北海道オホーツク産の塩を使用。具材には、塩鮭、和牛の肉そぼろ、鮭ぶし、いくらなど取り揃えています。北海道産 塩鮭 他 イートイン 198円~/テイクアウト 194円~(アレルギー:さけ)・鮭ぶし ねこまんま イートイン 198円/テイクアウト 194円(アレルギー:小麦 さけ 大豆)・メガばくだんおにぎり イートイン 3,300円(アレルギー:小麦 さけ いくら 大豆 さば) 総重量約2kg(通常の15倍)<ベーカリー空とメロン>メロンピューレを使用したメロンパンが主役のお店。見て楽しい、食べて美味しいベーカリーです。クリームメロンパン 300円(アレルギー:小麦、卵、乳、大豆)・カスタードメロンパン 280円(アレルギー:小麦、卵、乳、大豆)・メロン食パン 500円(アレルギー:小麦、卵、乳、大豆)<いちごBonBonBERRY HOKKAIDO STAND>甘酸っぱいいちごを使用したソフトクリームやプリン、だんごなどオリジナルスイーツを展開します。ショートケーキソフト 580円(アレルギー:乳成分・卵・小麦・大豆・ゼラチン)・さけ遡上プリンソフト 650円(アレルギー:乳成分・小麦・大豆・ゼラチン)・いちごだんご串 あんクリーム 380円 いちごモンブラン 380円 さけの遡上風 430円(アレルギー:乳成分・大豆)・いちごプリン 380円(アレルギー:乳成分・大豆・ゼラチン)【プレオープン/リニューアルグランドオープン開催概要】<24日(木)午後・25日(金)プレオープン>日時:2023年8月24日(木)12時~16時/25日(金)9時~16時(入退場自由)対象:地域住民の皆様<26日(土)リニューアルグランドオープン>日時:2023年8月26日(土)内容:9時~オープニングセレモニー(市長挨拶、テープカット等を予定)セレモニー終了後 開駅~17時場所:一般来場者<27日(日)ステージイベント>日時:2023年8月27日(日)11時~内容:YOSAKOI演舞YOSAKOI演舞<26日(土)~31日(木) オープンフェア開催>リニューアルグランドオープンを記念して、8月26日(土)~31日(木)までの期間、農産物の特価販売や記念品の限定配布などを実施する「オープンフェア」を開催します。【施設概要】名称 :道の駅サーモンパーク千歳所在地 :〒066-0028 北海道千歳市花園2丁目4-2面積 :約24,000m2建物形式:重量鉄骨造平屋建駐車台数:普通車222台(EV急速充電器1基、24時間利用可能)/大型車12台/身障者用6台 計240台施設設備:トイレ/地域振興施設(物販施設、飲食施設、コミュニティ施設、加工室、キッズスペース、屋外交流広場、ベビーコーナー、公衆無線LAN、情報コーナー)/指定緊急避難場所、EV急速充電器営業時間:駐車場を含む屋外施設・公衆トイレ 24時間農産物直売所・物販 午前9時~午後5時フードコート・グリルレストラン サーモンキング午前10時~午後4時(ラストオーダー)※フードコートの一部店舗は営業時間が異なります公式サイト: 【企業案内】運営会社 :株式会社ムーバー(指定管理者:株式会社TTC)代表者 :代表取締役 河越 敬仁所在地 :〒066-0035 北海道千歳市高台2丁目7番1号 ステージノア高台1階B主な事業内容:道の駅「サーモンパーク千歳」の管理運営、観光土産品の開発、製造及び販売 工芸品、民芸品の加工及び販売、食料品の販売、飲食店の経営、地域商社事業に関する業務 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年08月17日ちょっと張り切って料理をする時は、彩りのいい華やかなメニューを選びたいですよね。ライスペーパーを使って、野菜や生ハム、サーモンなどを巻いて食べる『生春巻き』は、簡単なのに見た目も豪華なので、お家パーティーなどで人気の料理の1つ。※写真はイメージしかし、生春巻きを作った後、こんな悩みができたことはありませんか。「ライスペーパーが余って、困った!」再度、材料を揃えて生春巻きを作ってもいいですが、もっと手軽に使えたら…と思うことでしょう。Instagramでライフハックを紹介している、冷凍子ママ(reitoumama)さんは、生春巻き以外のライスペーパーの使い方を紹介しています。余ったライスペーパーの活用法一度、生春巻きを作って満足してしまい、棚に眠らせてしまうことが多い、ライスペーパー。冷凍子ママさんによると、ライスペーパーの使い方は、具材を巻くだけにとどまらないといいます…!まず、ライスペーパーをキッチンバサミで長細くなるように切りましょう。切ったライスペーパーと、お湯で溶かせる中華スープもしくは和風スープの素を器に入れます。後はお湯を入れて、ライスペーパー同士がくっつかないように、すばやくかき混ぜれば…。ベトナムの麺料理『フォー』の出来上がり!ライスペーパーはお湯に溶けやすいので、かき混ぜたらすぐに食べることがポイントだといいます。※動画はInstagram上で再生できます。 この投稿をInstagramで見る 冷凍子ママ❄️ゆとりと笑顔が産まれる簡単レシピ(@reitoumama)がシェアした投稿 生春巻き以外に、こんな使い方ができるとは目からウロコのアイディアですね!なお冷凍子ママさんは、フォー以外にもライスペーパーの活用方法を紹介しています。・ライスペーパーを切って揚げて、煎餅にする。・バターをひいたフライパンに濡らしたライスペーパーを入れ、卵とハム、チーズを包んでガレット風に。投稿には「めっちゃ納得。その手があったか」「天才ですか!?棚に眠っているのでやります」「こんな使い方があったなんて驚き」といったコメントが寄せられました。食材を余らせて、賞味期限内に食べ切ることができないのは、ショックが大きいもの。もし、ライスペーパーが余って困っている人がいたら、試してみてくださいね![文・構成/grape編集部]
2023年07月10日プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「サーモンのハーブソテー」 「卵とベーコンのサラダ」 「カレー風味のチキンスープ」 「パインヨーグルト」 の全4品。 ハーブやカレー粉を使って味にメリハリを! 食卓がパッと明るくなる献立です。 【主菜】サーモンのハーブソテー ハーブの香りが広がるサーモンのソテーに、粉ふきイモを添えた一皿です。 調理時間:20分 カロリー:406Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) サーモン 2切れ 塩コショウ 少々 小麦粉 大さじ1 白ワイン 大さじ1 レモン 1/2個 バター 10g オリーブ油 大さじ1.5 タイム (生)適量 ローズマリー (生)適量 <粉ふきイモ> ジャガイモ 1~2個 バター 5~10g 塩コショウ 少々 【下準備】 サーモンの両面に塩コショウを振り、小麦粉を薄くまぶす。 レモンは2枚分(2人分)薄く切り、残りは搾る。 <粉ふきイモ>のジャガイモは皮ごときれいに水洗いし、皮をむいて芽があったら取り除く。大きめのひとくち大に切り、水に放つ。 【作り方】 1. <粉ふきイモ>を作る。鍋に水気をきったジャガイモを入れ、水をヒタヒタまで加える。中火で熱し、柔らかくなるまで8~10分ゆでる。 2. 竹串がスッと刺さったらゆで汁を捨て、強めの弱火にかけ、ジャガイモを転がすように鍋を振り、水分を飛ばす。 3. 鍋底が白く粉をふいたら火を止め、バターを加えて全体にからめ、余熱で溶かす。塩コショウを加え、スプーン等で形を崩さないように全体に混ぜ合わせる。 4. フライパンにオリーブ油を中火で熱し、タイム、ローズマリーを入れ、香りがたったら取り出す。サーモンを盛り付けた時に上になる側を下にし、並べ入れる。 5. 表面に美味しそうな焼き色がついたら返し、同様に焼き色がついたら白ワインを加え、フライパンに蓋をする。火を少し弱め、3~4分蒸し焼きにし、器に盛る。 6. (5)のフライパンを中火で熱し、バター、レモン汁を加えて手早く混ぜ合わせる。サーモンにかけ、レモンの輪切り、タイム、ローズマリーを飾り、<粉ふきイモ>を添える。 【副菜】卵とベーコンのサラダ 卵の白と黄色、ベーコンとラディッシュの赤色、野菜の緑色がキレイなサラダです。 調理時間:15分 カロリー:127Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) ゆで卵 1個 ベーコン 1~2枚 レタス 1/4個 キュウリ 1/2本 スプラウト 1/2パック ラディッシュ 4個 <ドレッシング> EVオリーブ油 小さじ2 作り置き甘酢 小さじ4 粒マスタード 小さじ1~1.5 塩コショウ 少々 【下準備】 ベーコンは細切りにしてフライパンで乾煎りし、脂が出てカリカリになったら取り出す。 レタスは食べやすい大きさに手でちぎって冷水に放ち、パリッとしたらザルに上げる。 キュウリは端を切り落とし、幅5mmの斜め切りにする。 スプラウトはサッと水洗いし、根元を切り落とす。 ラディッシュは葉を切り落とし、飾り切りにして水に放ち、水気をきる。 ボウルで<ドレッシング>の材料を混ぜ合わせる。 【作り方】 1. <ドレッシング>のボウルにレタス、キュウリ、スプラウトを加えて和え、器に盛る。食べやすい大きさに切ったゆで卵、ラディッシュを添え、ベーコンを散らす。 【スープ・汁】カレー風味のチキンスープ 鶏肉と相性がいいカレー風味のスープです。 調理時間:20分 カロリー:201Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) 鶏もも肉 1/2枚 玉ネギ 1/8個 キャベツ 1枚 <スープ> 顆粒スープの素 小さじ1 水 400ml カレー粉 大さじ1/2 塩コショウ 少々 サラダ油 小さじ1 ドライパセリ 少々 【下準備】 鶏もも肉は1cm角に切り、熱湯をまわしかけて臭みを抜く。 玉ネギは縦薄切りにする。 キャベツはザク切りにする。 【作り方】 1. 鍋にサラダ油を中火で熱し、玉ネギを炒める。玉ネギが透き通ってきたら火を弱め、カレー粉を加えて炒め合わせる。 2. 鶏もも肉、キャベツ、<スープ>の材料を加え、煮たったら火を弱め、アクを取りながら12~15分煮る。塩コショウで味を調えて器に注ぎ、ドライパセリを振る。 【デザート】パインヨーグルト パイナップルは缶詰を使ってお手軽に! 調理時間:5分 カロリー:57Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) パイナップル (缶:輪切り)2~3枚 プレーンヨーグルト 100~150ml ミントの葉 適量 【下準備】 パイナップルは食べやすい大きさに切る。 【作り方】 1. 器にパイナップルを入れてプレーンヨーグルトをかけ、ミントの葉を飾る。
2023年07月06日暑くなってくるとキッチンに立つのが億劫になりますね。そんな時は火を使わず作れるハワイ生まれのポキはいかがでしょう。マグロやサーモンを漬けて作るポキは火を使わず短時間で作れるので暑い日には最適です。そこで今回は本場の味を再現!ポキの基本レシピやアレンジレシピなど5選ご紹介します。・ポキってどんな料理?ハワイの郷土料理「ポキ」は魚介類の切り身を調味料で和えたハワイのローカルフードです。現地でよく聞く「アヒポキ」はマグロで作ったポキのこと。また、ポキはマグロ以外にサーモンやタコ、カツオなどもあるそう。甘辛いタレで和えてごはんに乗せたハワイの定番丼です。■15分で完成!大満足【カフェみたいなハワイ風ポキ丼】マグロとアボカド入りで栄養◎。火を使わず簡単に作れます。隠し味のラー油が味の決め手!サニーレタスを敷いておしゃれに盛り付けてカフェ風に仕上げましょう。■子どもが好きなサーモンで作る【サーモン入りポキ丼】マグロとサーモンで作る贅沢なポキ丼です。しょうゆ、ゴマ油、みりんで作ったオリジナルのタレに10分程度漬け込むのがポイントです。あとはごはんに乗せるだけ。スライス玉ネギが良いアクセントになっています。■本場の味を再現!【マグロのポキ】隠し味にショウガとチリペッパーを入れたマグロのポキ。糖質制限やダイエット中の方はごはんに乗せずにたっぷりのレタスと一緒にサラダ仕立てでいただきましょう。■タレが決め手!【韓国風ポキ】ハワイ料理のポキをコチュジャンとゴマ油で韓国風に仕上げます。タレが決めての韓国風ポキはビールのあてにぴったりです。そのまま食べるだけでなく大葉やレタス、韓国のりで巻いたり、ごはんに乗せて丼にしたり、いつもと少し違った味が楽しめます。■お好きな野菜を添えて!【ポキ入りライスサラダ】ゴマ油としょうゆで下味をつけたマグロにプチトマトやアボカド、ドレッシングであえた雑穀米とコーンをコブサラダのように盛り付けます。食べ応え抜群のマグロのポキ入りライスサラダは、豪快に全ての具材を混ぜて召し上がってくださいね。下味をつけたマグロは冷蔵庫で数時間置くと味がなじんでねっとりとした食感になります。マグロやサーモンを漬けにして作るハワイ生まれのポキ。火を使いたくない暑い日にオススメしたいレシピです。マグロやサーモン以外にカツオやタコでも作れます。キュウリやアボカド、レタスをプラスしておしゃれなカフェ風に作るとテンション上がりますよ。今回ご紹介したポキレシピ、何を作ろうか迷った時の参考にしてくださいね。
2023年07月01日吉澤嘉代子が、6月4日(日) に東京ドームで行われた巨人対日本ハム戦の試合後ミニライブに出演。7月12日(水) にリリースされる新曲「氷菓子」を生歌唱した。今回の企画は、読売ジャイアンツが6月2日(金) から4日(日) の3日間にわたって行った「サイキョウガールズシリーズ」と、「氷菓子」が主題歌として起用される映画『アイスクリームフィーバー』の連動企画として実施。この日は吉澤の33歳の誕生日でもあり、誕生日当日に東京ドームでの歌唱を果たした吉澤は「誕生日をこんな素敵な場所で迎えることができたことを本当に嬉しく思います。こんな機会を与えてくださったスタッフさんと、今日ここで私のライブを観てくださった皆さまには感謝の気持ちでいっぱいです。ぜひ映画が公開になったら劇場にも足を運んでみてください。そして、新曲『氷菓子』もよろしくお願いします!」とコメント。試合中の熱気に負けないくらいのファンからの声援に包まれ、心に残る特別な1日となった。撮影:藤原慶撮影:藤原慶撮影:藤原慶また、6月20日(火) には『アイスクリームフィーバー』が渋谷PARCOを1日ジャックする入場無料のスペシャル企画「ICE CREAM FEVER DAY」の開催が予定されており、吉澤もトークとライブでの出演が決定している。セットリスト1. 氷菓子2. ミューズ3. 東京絶景<リリース情報>吉澤嘉代子 ニューシングル『氷菓子』7月12日(水) リリース吉澤嘉代子『氷菓子』ジャケット●VICTOR ONLINE STORE限定パッケージ(CD+DVD)4,400円(税込)【CD収録内容】M1. 氷菓子(詞曲:吉澤嘉代子編曲:野村陽一郎)【DVD収録内容】出張・すなっく嘉代子(時短営業)2021年8月14日 青山 月見ル君想フ・月曜日戦争・怪盗メタモルフォーゼ・鬼・らりるれりん・ニュー香港・ルシファー・えらばれし子供たちの密話・サービスエリア・よるの向日葵出演:ママ:吉澤嘉代子(Vo)常連:君島大空(Gt)【購入特典】ビクターオンラインストアで対象期間内に『氷菓子』1枚ご予約で【吉澤嘉代子『氷菓子』発売記念 木製アイススプーン】1点をプレゼント。対象期間:6月1日(木) 0:00〜無くなり次第吉澤嘉代子『氷菓子』発売記念 木製アイススプーン予約リンク:<作品情報>映画『アイスクリームフィーバー』7月14日(金) 公開映画公式サイト:関連リンクオフィシャルサイトオフィシャルファンクラブ「ほうきの会」:スタッフTwitterビクターエンタテインメント OFFICIAL WEB SITE
2023年06月06日プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「カレーソースがけサーモンソテー」 「サキイカ入り切干し大根のハリハリ」 「ワカメとニンジンのお吸い物」 「甘夏ゼリー」 の全4品。 風味豊なソースを使ったサーモンソテーに、デザートはサッパリおいしい甘夏ゼリー! 【主菜】カレーソースがけサーモンソテー バターとカレーの風味が広がるソースをつけて召し上がれ。 調理時間:20分 カロリー:392Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) サーモン 2切れ 塩コショウ 少々 小麦粉 大さじ1/2 キャベツ 1/8個 ブロッコリー 1/4株 <カレー風味ソース> バター 10g 小麦粉 大さじ1 カレー粉 小さじ1 塩コショウ 少々 牛乳 150ml 白ワイン 大さじ1.5 レモン汁 小さじ2 塩コショウ 少々 オリーブ油 大さじ1 レモン (輪切り)2枚分 タイム (生)適量 【下準備】 サーモンの両面に塩コショウを少し多めに振り、薄く小麦粉をまぶす。 キャベツはザク切りにする。 ブロッコリーは小房に分ける。 <カレー風味ソース>を作る。鍋にバターを入れて中火で熱し、バターが溶けたら弱火にして小麦粉を加える。木ベラで混ぜながら粉っぽさがなくなるまで炒める。 カレー粉を加えてさらに炒め、牛乳を冷たいまま加えて泡立て器でしっかりかくはんする。ダマができないようにトロミがつくまで加熱し、塩コショウで味を調え、そのままおいておく。 【作り方】 1. フライパンにオリーブ油を中火で熱し、タイムをサッと炒めてオリーブ油に香りを移し、タイムは取り出しておく。 2. サーモンを盛り付けた時に上になる側を下にして並べ、表面に美味しそうな焼き色がついたらサーモンを返し、同様に焼き色がつくまで焼く。 3. 焼き色がついたら油を拭き取り、白ワイン、レモン汁を加える。煮たったらフライパンに蓋をして火を少し弱め、3~4分蒸し焼きする。 フライパンに残った白ワインとレモン汁は<カレー風味ソース>に加えて混ぜ合わせておくと、より深い味を楽しめます。 4. 分量外の塩を入れた熱湯でキャベツ、ブロッコリーをゆでてザルに上げ、しっかりゆで汁をきる。 5. 器の中央に(4)のキャベツを置いて(3)のサーモン、レモンをのせてタイムを飾る。<カレー風味ソース>を流し入れ、ブロッコリーを添える。 【副菜】サキイカ入り切干し大根のハリハリ サキイカの旨味が噛むほどに広がります! 調理時間:15分+漬ける時間 カロリー:66Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) 切干し大根 15g キュウリ 1/2本 ショウガ (せん切り)1/3片分 赤唐辛子 (刻み)1/2本分 <甘酢ダレ> 作り置き甘酢 大さじ1.5 しょうゆ 小さじ1 だし汁 大さじ1.5 サキイカ 適量 【下準備】 切干し大根はサッと洗い、たっぷりの水につけて柔らかくもどす。水気を絞り、長い場合は食べやすい長さのザク切りにする。 キュウリは端を切り落として斜め薄切りにし、さらに細切りにする。 <甘酢ダレ>のサキイカは細く裂き、ボウルでその他の<甘酢ダレ>の材料と混ぜ合わせる。 【作り方】 1. <甘酢ダレ>のボウルに切干し大根、キュウリ、ショウガ、赤唐辛子を加える。全体に混ぜ合わせて20分以上漬け込み、器に盛る。 【スープ・汁】ワカメとニンジンのお吸い物 歯ごたえがしっかりした塩ワカメをたっぷりと入れて。 調理時間:15分 カロリー:37Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) 塩ワカメ 20~25g ニンジン 1/6本 麩 4個 ミツバ (刻み)大さじ1.5 だし汁 400ml <調味料> 酒 大さじ1.5 みりん 大さじ1/2 しょうゆ 大さじ1/2 塩 少々 【下準備】 塩ワカメは水洗いして塩を洗い流し、ザク切りにして流水で洗い、水気を絞る。 ニンジンは皮をむき、太めのせん切りにする。 麩は水で柔らかくもどし、水気を絞る。 【作り方】 1. 鍋にだし汁、<調味料>の材料、ニンジンを入れて強火で熱し、しんなりするまで煮る。 2. 麩を加えてひと煮たちさせ、ワカメ、ミツバを加えて火を止め、器に注ぐ。 【デザート】甘夏ゼリー 甘夏の皮を容器に! おもてなしにもオススメなデザートです。 調理時間:15分+冷やす時間 カロリー:112Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) 甘夏 1個 粉ゼラチン 3g 水 大さじ2 粉寒天 1g 水 60ml 砂糖 大さじ1/2 甘夏 (果汁+100%オレンジジュース)230ml ホワイトキュラソー 小さじ1 レモン汁 小さじ1/2 ミントの葉 適量 【下準備】 粉ゼラチンは水大さじ2に振り入れ、ふやかしておく。 甘夏は横半分に切って中身を出し、底を少し平らに切って安定を良くし、中身は搾ってジュースにしておく。足りない場合はオレンジジュースを足す。 【作り方】 1. 鍋に水60ml、粉寒天を入れて強火で熱し、粉寒天を煮溶かし、煮たったら弱火で1分煮る。砂糖を加えて煮溶かし、火を止める。 甘夏の大きさで中の寒天の量が変わりますので中身を取り出してから8分目まで水を入れ、個数分の総量を計って下さい。 2. 合わせた甘夏果汁を半量加え、ふやかしたゼラチンを加えて混ぜながら溶かし、残りの甘夏果汁、ホワイトキュラソー、レモン汁を加えてよく混ぜ合わせる。 3. 鍋底を氷水につけ、時々混ぜながらトロミがついてきたら甘夏の器に注ぎ入れる。冷蔵庫で冷やしかため、ミントの葉を添える。
2023年06月04日アロマ生チョコレート専門店「メゾンカカオ(MAISON CACAO)」から、夏季限定の「生かき氷」と「生ムースショコラ」が登場。2023年6月1日(水)から9月30日(土)まで発売される。カカオマスが主役、メゾンカカオの夏季限定「生かき氷」メゾンカカオの夏の定番「生かき氷」は、チョコレートの原料であり、スーパーフードとしても注目される“カカオニブ”をすりつぶした“カカオマス”を主役にしたかき氷。カカオの香りと味わいが凝縮されたカカオマスと牛乳を合わせたオリジナル氷を薄く削ることで、まるで冷たいチョコレートをそのまま頬張っているかのような濃厚な味わいを完成させた。チョコレート氷の上には、ふわふわのシャンティクリームをトッピング。さらにチョコレートソースをかけて、とろける口どけの1品に仕上げた。“泡のように軽い口どけ”「生ムースショコラ」も一方「生ムースショコラ」は、メゾンカカオの看板品である濃厚な生ガトーショコラを“より軽やか”な味わいにアレンジした夏季限定スイーツ。カカオの果実が持つ甘みや酸味、フルーティーさを引き出したビターチョコレートを、そのままなめらかなムースに仕上げた。なんといっても魅力は、“まるで軽い泡”のようなふんわりとした口どけ。濃厚なのに重すぎない口あたりで、食べた瞬間、チョコレートの豊かな味わいが爽やかに広がる。【詳細】メゾンカカオ 夏季限定スイーツ発売期間:2023年6月1日(水)~9月30日(土)■生かき氷 チョコレート展開店舗:メゾンカカオ 鎌倉小町本店価格:テイクアウト 1,080円、イートイン 1,100円■生ムースショコラ展開店舗:メゾンカカオ 鎌倉小町本店、ニュウマン横浜店、グランスタ東京店、ジェイアール名古屋タカシマヤ店、大船ルミネウィング店、オンラインショップ価格:3,024円
2023年05月28日メゾンカカオ(MAISON CACAO)から、母の日限定スイーツ「アロマ生チョコレート MERCI」「生ガトーショコラ アールグレイ」が登場。2023年4月15日(土)から5月14日(日)までの期間で発売される。ローズ香る、母の日限定「アロマ生チョコレート MERCI」口に入れた瞬間、ふわりと溶けて香りが広がるメゾンカカオの「アロマ生チョコレート」。母の日限定で、国産バラのフレーバーがラインナップに加わる。ベースは、華やかでフルーティーな味わいと、ほのかな酸味とほろ苦さを持つビターチョコレート2種をブレンド。国産バラのジャムを合わせ、甘酸っぱいフルーツのような“オールドローズ”がやさしく香るチョコレートに。また、ボックスの可愛らしい薔薇のデザインもポイントだ。アールグレイの生ガトーショコラもコロンビア産のハイカカオチョコレートを使用した「生ガトーショコラ」には、母の日限定フレーバー“アールグレイ”が仲間入り。強いビター感の中に、フルーティーさとフローラルな香りが立つ大人な味わいだ。“アールグレイ”を合わせることでまろやかな風味が加わり、華やかさとすっきりとした後味を併せ持つスイーツに仕上がっている。【詳細】「アロマ生チョコレート MERCI」2,808円「生ガトーショコラ アールグレイ」3,780円販売期間:2023年4月15日(土)~5月14日(日)販売店舗:メゾンカカオ(鎌倉小町本店・ニュウマン横浜店・グランスタ東京店・ジェイアール名古屋タカシマヤ店・大船ルミネウィング店)、公式オンラインショップ
2023年04月10日新作アイス「雪見だいふく生ぷりん」が、2023年4月3日(月)より全国で発売される。“まるで生ぷりん”な「雪見だいふく生ぷりん」ロッテのロングセラーアイス「雪見だいふく」から、“生ぷりん”の味わいが楽しめる新作「雪見だいふく生ぷりん」が登場。北海道産生クリームを使用したなめらかかつクリーミーなアイスを、やわらかく弾力のあるおもちで包み込んだ、贅沢な「雪見だいふく」となっている。【詳細】「雪見だいふく生ぷりん」発売日:2023年4月3日(月)希望小売価格:172円発売地区:全国内容量:94ml(47ml×2個)
2023年04月01日東京から車で約1時間。千葉県木更津市にある、サーモンの陸上養殖を行うFRDジャパンにやってきた、日本人女性初となる1級マグロ解体師の資格を持つアンジュルム・川村文乃さん。サーモンは大好きで、「サーモンだけがのったお寿司をよく食べます。アボカドと一緒にして、海苔をかけていただくことも」。まずは、魚の陸上養殖について勉強するところからスタート。アンジュルム・川村文乃さんがサーモンの陸上養殖場にいざ、潜入!社員の宮川さんによる陸上養殖の仕組みやメリット、ここで育てられている「おかそだち」についての話を、メモを取りながら真剣に聞く姿が印象的。「サーモンの顔つきは天然と養殖で違いますか?優しい顔だったりしますか?」などの質問をする場面も。そして、「おかそだち」の切り身が目の前に出されると、「これはいつ締めたんですか?」「すごいですね!」と、さらに前のめりに。いざ口に運ぶと、「うわぁ!脂は乗っているのに上品な感じで、弾力があります。普段食べているものが“とろんとろん”だとしたら、これは“ぷるんぷるん”。筋トレをきちんとしている人の体のようで、噛みごたえがあります。すごい!美味しい~!」。実食後、ついに「おかそだち」のいる「閉鎖循環式陸上養殖システム」のところへ。まずは長靴に履き替えて、足裏を消毒。階段を上がった先に現れたのは、空間いっぱいに広がる巨大な水槽…!「わぁ、すごい!」と、川村さんのテンションはさらにアップ。ここで約1万匹の「おかそだち」が生育されていて、水中に伸びる黒い管から餌が出る仕組みになっているという。水槽は同じタイミングで卵から孵った魚ごとに分けられていて、出荷直前のものは胃の中を空っぽにするためにエサを抜かれている。バクテリアを活用した独自のろ過技術によって水を循環させながら養殖を行っていること、水がサーモンの適水温である15°C前後に設定されていることなど、システムについての説明を受け、時折、水槽の中を覗き込んでサーモンを見つめる川村さん。笑顔で手を振ってファンサをしたり、奥にある水槽に分けられたサーモンに「うわー!めっちゃ白いですね。口元がかわいいです」と話しかけて心を通わせる一幕もあり、魚が好きなことが伝わってくる。そして最後は、施設の外へ。たくさんの配管が張り巡らされた様子は圧巻の一言。すべてサーモンの生育に使う水をろ過、浄化するためのもので99%の水を循環。蒸発で失われる水分や、ふんと餌に含まれる水分のみ補給。見学を終えてみて、「陸上養殖は、大変な苦労や、いろいろなシステムのおかげで実現していることがわかりました。美味しくて新鮮なサーモンが当たり前に食べられるようになるといいなと思います!」と川村さん。そして帰り際に手渡されたのは、丸々一尾の「おかそだち」。これまでいろいろな魚をさばいてきたが、「サーモンの経験はなくて、ずっとさばいてみたかったんです。じっくり時間をかけて挑戦してみます!」と意気込む。そして取材を終えて帰宅したその夜に、自身でさばき、お皿に美しく盛り付けた「おかそだち」の刺し身を披露してくれた川村さん。大好きなアボカドと海苔ととも一緒に食べたそう!FRDジャパン海水温や天候などの自然環境の制約を受けずに魚を育てる、閉鎖循環式陸上養殖を研究開発、未来の魚食文化を創造。陸上養殖されたトラウトサーモン「おかそだち」をスーパーなどで販売する。販売情報など詳細はHPで。かわむら・あやの1999年7月7日生まれ、高知県出身。アイドルグループ・アンジュルムのサブリーダー。ニューアルバム『BIG LOVE』が発売中。Blu‐ray&DVD『アンジュルム concert 2022 autumn finalANGEL SMILE』を4/26にリリース。ニット¥64,900ジャケット¥108,900(共にTHE KEIJI/THE KEIJI・IJIIT&Co.表参道 TEL:03・3499・7355)サンダル¥4,999(リエディ/ネオグラフィック TEL:06・6567・9000)スカート、ソックスはスタイリスト私物※『anan』2023年4月5日号より。写真・吉松伸太郎スタイリスト・岡本さなみヘア&メイク・伏屋陽子(ESPER)取材、文・重信 綾(by anan編集部)
2023年03月31日「生ホイップは飲み物(R)」の企画・販売を行う、株式会社エム・ジー・ケイ(本社:東京都新宿区新宿、代表取締役:山崎 将史)は、2023年3月10日(金)に「生ホイップは飲み物(R)」のPR大使である「姫生のーむ」のファーストオリジナル曲をリリースいたします。I am Himena Nome「姫生のーむ」のファーストオリジナル曲は、2023年3月10日(金)21時から「姫生のーむチャンネル(@himenanome)」にて公開します。URL: 【ファーストオリジナル曲について】曲のタイトルは、「I am Himena Nome」。制作メンバーは、アイドルなどに多数楽曲提供している太田晴之さんをはじめ、有名アニメなどのギター担当の内田敏夫さんがギターで参加、さらに数々の有名MVを制作しているSHIGさん、有名VTuberのロゴを多数制作しているsaku39さん、サウンドエンジニアの鈴木惇也さんなど業界のプロが一同に集結しました。イラストはもちろん、姫生のーむの生みの親「となりける」さんです。楽曲は、どこか90年代を感じさせるメロディで、爽快感あふれ、一度聞いたら耳に残る仕上がりになっています。「生ホイップを飲み物にしてしまう」という、業界も驚かせた商品の開発からはじまり、新商品開発やプロモーションでも、ここまで常に新しさと驚きを目指してまいりました。そしてついに、音楽業界とは縁もゆかりもなかった私が、豪華な制作陣と共に広報大使であるキャラクターのファーストシングルをリリースするまでに至ったとこは、誠に感無量です。これからも、「まさか!」という驚きと、心躍る楽しさをみなさまにご提供していただけるように、邁進してまいります。■姫生のーむ(ひめな のーむ)2023年1月21日デビュー。ガンダムとスーパーロボットと歌うことが大好きなVTuber。1月21日に公開された歌ってみた動画「【Gガンダム】FLYING IN THE SKY - 鵜島仁文/Covered by 姫生のーむ」が既に20万回以上再生を突破。YouTube: Twitter: 姫生のーむ■歌詞<I am Himena Nome>生ホイップのお姫様超絶 最高な日々を君と味わいたい もっと!ハッピー 笑顔くれるご褒美届けたい初めてなの(ふわふわした)この感覚甘くてとろけそうなカラフルな気持ち(ホイップ♪)出会った瞬間(ふわふわした)恋に落ちるドキドキしてる毎日が広がる(わんだふる♪)わくわくが止まらない (わくわく)つかまえてほしいの (ドキドキ)君の脳に魔法をかけて「好き」にさせるわ(きらきらりん♪)のーむ のーむ ひめな のーむ甘い想いを飲み込んで恋して ひめな のーむ虜にしちゃってOK?いつでも ひめな のーむ幸せぎゅっと詰め込んでI am ひめな のーむ生ホイップのお姫様夢中にさせてごめんなさいやみつき少女はいかが?いろいろあっても 名前変わってもア・イ・シ・テ食べちゃいたい ほど愛しい心がとろけそうなカラフル思い出(ホイップ♪)手を握ったら(ふわふわした)恋に落ちる素敵なパラレルな世界に誘う(ふぁんたじぃ♪)トキメキが止まらない(キュンキュン)口にしてほしいの(のむのむ)君のことも見逃さない 好きになりたい(ロックオン!)のーむ のーむ ひめな のーむ甘い誘惑 飲み込んで恋して ひめな のーむ笑顔にしちゃってOK?チューして ひめな のーむ不思議も全部 吸い込んでI am ひめな のーむ迎えに来て王子様ホイップに包まれて…お高くてもいいですか?本気の愛を信じて手を伸ばしてくれたらずっとそばにいるから生ホイップは恋の味?!夢の中へご案内君の脳に魔法かけて「好き」にさせるわ(この想い 受け止めて!)(ア・イ・シ・テ)のーむ のーむ ひめな のーむ甘い想いを飲み込んで恋して ひめな のーむ虜にしちゃってOK?いつでも ひめな のーむ幸せぎゅっと詰め込んでI am ひめな のーむ生ホイップのお姫様迎えに来て王子様超絶 最高な日々を君と味わいたい もっと!ハッピー 笑顔くれるご褒美届けますいぇい!【「生ホイップは飲み物(R)」とは?】2021年9月6日に当社から発売された新感覚デザートです。ペット缶の中にホイップクリームがたっぷりはいっており、ホイップ好きの夢をかなえる商品ということで、インターネット上でバズり、TV・有名YouTuber・Yahoo!ニュースでも紹介されました。商品名を「生ホイップは飲み物(R)」に変更し、店舗販売・オンラインショップ販売で展開しています。■生ホイップは飲み物(R)概要種類別:ラクトアイス内容量:230mlその他詳細は当社公式ホームページをご確認ください。 【会社概要】会社名 : 株式会社エム・ジー・ケイ代表者 : 代表取締役 山崎 将史本社所在地: 東京都新宿区下落合3-13-17-3FURL : 主な事業 : 事業コンサルタント、輸入業(コーヒー生豆など)、ライセンシング事業、Webプロディース※「生ホイップは飲み物(R)」は株式会社ターボスイッチの登録商標(第6535719号)です。 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年03月10日刺身や寿司などでよく食べられる、サーモン。簡単にサーモンを『高級料亭の味』にできるレシピがあることは、ご存知でしょうか。「これは秘密なのですが、サーモンは塩こうじに漬け込むと化けます」こんな『秘密』をこっそり教えたのは、スーパーマーケット『マルエツ』のレシピ紹介用アカウント(@maruetsu1945)。同アカウントによると、刺身用サーモンに塩こうじを加えて漬け込むと、衝撃のおいしさになるのだそうです!刺身用サーモン150gに対して、塩こうじは大さじ2~3杯ほど加えるといいのだとか。漬け込む時間は、半日から1日。塩こうじに漬け込んだサーモンは、やわらかくとろけるような口どけになるそうです…!これは秘密なのですが、サーモンは塩こうじに漬け込むと化けます。もはや高級料亭の味では…?という仕上がりに。刺身用サーモン150gに、塩麹を大さじ2〜3加えて半日〜1日漬け込むだけ漬けただけなのにやわらかくて口溶けがもう…(語彙力 pic.twitter.com/fmOAyQq3so — マルエツ@料理レシピツイート発信中!(ほぼ)毎日 (@maruetsu1945) February 13, 2023 ほんのひと手間で、簡単に『高級料亭の味』にできるのは、嬉しいですね!投稿には「これは絶対に作りたい」「早速トライしてみます!」「日本酒にも合いそう」といったコメントが寄せられていました。もし、いつもとは違ったサーモンの食べ方が気になったら、試してみてはいかがでしょうか![文・構成/grape編集部]
2023年02月16日お笑いコンビ・とろサーモンの久保田かずのぶが7日、都内で実施された育毛剤「VO-VO-(ボーボー)」ローンチ記者発表会に出席。同席した格闘家の朝倉未来に、ダイアンの津田篤宏とBreakingDownに出場させてほしいと直訴した。2022年も残り3カ月。やり残したことを聞かれて久保田は、横の朝倉未来を見て「個人的に朝倉さんの(YouTube)チャンネルとか格闘とか全部見てきた。このチャンスが来た! と思った」といい、「先ほどお話しさせてもらって、同期のダイアンの津田君とけっこう仲が悪いので、『今度、BreakingDown出してくれないか?』と聞いたら、2秒3秒で『オッケーです』と。今年、ダイアン津田と僕の試合が前説で見られる可能性が高いです。それを楽しみにしています」とニンマリ。朝倉が「対戦相手が逃げなかったら」と条件を提示すると、久保田は「逃げさせないです。がっつり(津田の)スケジュール押さえます」と即答。朝倉が「じゃあ11月3日」と日付を指定すると、久保田は「はい。やらせていただきます」と約束した。久保田はまた、本発表会にからめて「ボケてても『ハゲてるやん』となる。それが一番つらい。いい服着ても、ハゲが勝って、ブランドを殺してしまう」と薄毛の悩みを真剣告白。後頭部の薄毛を報道陣に見せて「これ以上ハゲると最近はダメだと思う。現にここにトレンディエンジェルが来ていない。ハゲすぎるとダメ」と業界のニーズにも触れた。「VO-VO-」は、将来の薄毛が心配な人や、薄毛対策をしたいけど予防は何をしたら良いかわからない人に向けて「薄毛 ケア」の第一歩となる育毛剤。「アジアの次世代リーダー100人(100Next-Era Leaders in ASIA2015-2016)」にも選出された皮膚科の花房火月医師監修のもと、朝倉がプロデュースを務めた。
2022年10月07日帰国生・海外生の学習支援、受験支援をする駿台予備校グループの駿台ニュージャージー校は、2022年10月2日(日)、3日(月)に帰国生入試情報セミナーを行います。中学入試、高校入試、編入試験を受験予定の家庭に向け、帰国生入試の最新情報や受験スケジュールの組み立て方、受験までに準備しておきたいことなどをお伝えします。また、現在の学力を測りたいという方には、学力診断テストも用意いたします。2022駿台帰国生入試情報セミナー■【「2022中学入試・高校入試 帰国生入試情報セミナー・学力診断テスト」】日程 :10月2日(日)19:00~20:30 中学入試の部 ※北米東部時間10月3日(月)18:00~19:30 高校入試・中学編入の部会場 :駿台ニュージャージー校よりオンライン配信対象 :帰国生中学入試・中学編入・高校入試を考えているご家庭参加料 :無料申込方法:校舎メールアドレスに連絡 sundainj@sundai-kaigai.jp 折り返しセミナー資料と視聴用URLをお送りします。その他 :学力診断テストをご希望の場合、お申し出ください。校舎ウェブサイトで個別受験・教育相談も受け付けています。大学入試のご相談や、高校生の学習については、個別にご相談を承ります。受験の時期に帰国ができるかわからないという方や、編入試験を検討の方も、ご参加いただけます。<駿台海外校>ニューヨーク校・ニュージャージー校・駿台ミシガン国際学院・ヒューストン校・コロンバス校(オハイオ)・デュッセルドルフ校・ミュンヘン校・アムステルダム校・ブリュッセル校・シンガポール校・マレーシア校・バンコク校・ジャカルタ校・ミャンマー校・マニラ校・上海校・浦東校・香港校・台北校の19校と日本お茶の水校で展開する駿台海外校。駿台グループの幅広いネットワークにより、海外にいながら日本全国や全世界のライバルと競い合うことができます。駿台ニュージャージー校外観【学校概要】駿台ニュージャージー校TEL : +1-(201)461-2759EMAIL : sundainj@sundai-kaigai.jp 所在地 : 2011 Lemoine Ave., #205, Fort Lee, NewJersey, USA, 07024事業内容: 幼稚園年長から高校生までの学習、受験をサポートURL : 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年09月22日お笑いコンビ・とろサーモンの村田秀亮が5日、都内で行われたディズニー実写映画『ピノキオ』の配信直前イベントに出席した。ディズニーを象徴する名曲「星に願いを(When You Wish Upon a Star)」を生んだ名作アニメーション『ピノキオ』を実写映画化した本作は、9月8日よりDisney+(ディズニープラス)独占で日米同時配信される。イベントには、日本語吹き替えを務めたピノキオ役の川原瑛都、ジミニー・クリケット役の山本耕史、ブルー・フェアリー役の妃海風、正直ジョン役の村田秀亮が登壇した。村田が演じた正直ジョンは、ピノキオを言葉巧みにだまし、人形ショーの興行師ストロンボリに売りつけるキツネの詐欺師。村田は「今年の1月にパワースポットに行ったんですね。その夜に近くのキャンプ場に泊まって焚き火をしていたら野良猫が寄ってきたんですけど、よく見たらキツネだったんです。そのキツネがもしかしたら正直ジョンという役を運んでくれたんじゃないかという、そういう小話でございました」と話して笑いを誘った。また、「星に願いを」にかけて叶えたい夢を聞かれると、村田は「僕のマネージャーが、かまいたちととろサーモンの専属マネージャーで、吉本の社員なんですけど、社員をやりながらアイドルの活動もしているんですね」と、美人マネージャーと話題の樺澤まどかに言及し、「最近すごく人気が出てきて、先日インスタのフォロワーの人数を抜かれまして、あまりにも悔しくて、なんとか頑張って抜き返したいというのが切な願いです。今、3万人負けているんですよ。恥ずかしいでしょ」と悔しがっていた。
2022年09月05日紫外線が気になる季節になりました。この時期はお肌を美しく再生させるために必要なビタミンを率先して摂取しておきたいものです。その中でも若返りのビタミンと呼ばれるビタミンE。これを豊富に含む組み合わせが「アボカドとサーモン」です。この二つの組み合わせは白ワインのお供に最適で、色合いが良いのでおもてなしにもぴったり。今回はこのアボカドとサーモンの栄養素と上手な切り方、そして材料2つで作る簡単スピードレシピをご紹介します。・アボカドとサーモンの栄養素 「サーモン」にはシミやシワ予防に効果が期待できアンチエイジングに欠かせないアスタキサンチンとお肌を美しく保つビタミンEが豊富に含まれています。「アボカド」は体内の余分な水分を排出してくれるカリウム、そしてサーモン同様ビタミンEが豊富。この2つの食材は紫外線が気になる季節の最強の組み合わせです!・アボカドの剥き方 アボカドは真ん中に大きな種があります。周りからぐるりと包丁で種まで切り込みを入れた後ひねるように回すと半分に切れます。包丁の角で種を刺してくるんと回すと種が取れます。刃先に十分気を付けてくださいね。アボカドは空気に触れると変色しやすいので切った後レモン果汁をかけておくと変色を防げます。アボカドをくり抜いた皮をカップ代わりに使って食卓を演出すると楽しいですよ。■和えるだけでおしゃれな一品が!サーモンとアボカドのサラダオレンジと緑が色鮮やかな一品はちょっぴりよそ行きで気分が上がり白ワインがスルスル進みます。クリームチーズを隠し味に使うことで濃厚な味わいに。バケットに乗せたりカッペリーニに絡めたりアレンジが効くデリシャスサラダです。■艶っぽい美しさ!サーモンとアボカドの生春巻きアボカドとサーモンの色彩のコントラストが艶っぽく、絶妙な透け感が食欲をそそる生春巻きは、チリソースやナンプラーではなくポン酢を合わせてさっぱりテイストに仕上げましょう。お好みで七味やワサビを加えて刺激をプラスしても良いですね。■タルタルサーモンとまるまるアボカドアボカドの種のくぼみにサラダを入れて映える一品。サーモンとアボカドの相性は味も見た目も抜群。とびきり華やかです。■映える一品!ランチにも。アボカドとサーモンのサラダピザ暑い夏はさっぱりテイストのサラダピザがオススメです。市販のピザ生地や春巻きの皮をピザ生地に仕立てても美味しく作れます。バジルペーストとマヨネーズを合わせた爽やかなソースで清涼感もプラス。見た目も華やかで心躍る一品です。■ワサビマヨネーズで!サーモンアボカド丼サーモンとアボカドの組み合わせは洋風だけではありません。わさびをピリリと効かせた濃厚しょうゆマヨソースはごま油が隠し味。大葉や海苔をたっぷり乗せて豪快に召し上がってくださいね。忙しい日のランチにも。■サーモンアボカドのおしゃれサンドクリームチーズとアボカドの相性抜群!挟むだけで心弾むおしゃれサンドに。■パンの器でエコ!サーモンとアボカドの食パンカップメキシコ料理屋さんで目にするトルティージャを器にしたタコサラダをまねて、食パンを器にして洗い物を少なくしたエコで見た目もおしゃれな一品。夏休みのお子さんのおやつにオススメです。■盛り付けるだけ!美しいアボカドとサーモンのちらし丼サーモンとアボカドは盛り付け方を工夫するだけで映えておしゃれな一品が作れます。薔薇の花を連想させる盛り付けはおもてなしにぴったりです。頭を悩ませる夏休みのお昼ご飯に大皿に盛り付けたら歓声が上がりそうですね。■美しい彩りで栄養満点!アボカドスパゲティ暑い日はワンプレートで栄養が摂れて手間なく作れるレシピが重宝します。マヨネーズとしょうゆの和風な味付けがアボカドとサーモンの濃厚な味わいを引き立てます。緑とピンクが美しい彩り豊かなスパゲティはおもてなしに喜ばれる一品です。大人も子どもも大好きなサーモンとアボカド。この2つの組み合わせは紫外線を浴びてしまったお肌の再生に効果的です。しっかり食べて暑い夏を乗り切りましょう。
2022年07月17日とろサーモンのクズメンタリー 最新話の「#4」が、7月29日(金)深夜0時20分~KBCテレビで放送します。TVer・ABEMAでの見逃し配信も決定!メインビジュアル<番組概要>人間は誰しもがクズな一面を持っています。この番組はクズ芸人のとろサーモンとクズディレクターがタッグを組んで、『自分もクズだなぁ』と思う視聴者の皆様のためにクズを発見し、『あ、俺のほうがまだマシだなぁ~』と癒されてもらおうという非常に後ろ向きな番組です。今年3月に放送された「#1~3」のトライアル。SNSでのポジティブコメントはまさかの95%(番組独自の贔屓目調べ)。『癒された』『みんな大変だと心が安らいだ』など、想像以上に良い反応をいただきました。これはチャンス?と、あさましく「#4」をリリースいたします。前回好評だった『ドキュメンタリー要素』を徹底強化。よりディープで圧倒的なストリート感。笑えてジワる「ドキュメンタリー×バラエティ」として再び舞い降ります!<#4あらすじ>『福岡でやることちゃうやろ!』クズたちのために用意された新・超大型セット。「元キャバ嬢系ニートクズ(20代)」謎の交友関係に独自密着―無気力系クズDマキタが深夜の公園で出会ったのは仲睦まじい男女二人組。恋人風の二人だが、実は出会ってまだ2日。それでいて、女性の家で寝泊まりしているという・・・。しかも、彼女にはそういう男が何人もいるという・・・??中洲飛込。暴力鏡壊。男友家寝。実孝行娘。仕事もせずに無気力に遊び歩くその実態に迫る。収録の様子(1)収録の様子(2)ロケの様子(1)ロケの様子(2)ロケの様子(3)■番組名:「とろサーモンのクズメンタリー」■放送 :2022年7月29日(金)深夜0時20分~深夜0時50分■出演 :とろサーモン■放送局:九州朝日放送(福岡・佐賀エリア)※TVer、ABEMAでの見逃し配信あり※写真は報道使用に限り許可します。Web使用も可です。 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年07月15日