2019年にプレフェアを開催し好評だった「おばんさいランチビュッフェ」の本開催がスタートします。30種類以上のおばんざいや甘味が並ぶビュッフェでの食事を楽しんでみてはいかがでしょうか。博多では珍しいおばんざいのビュッフェほとんどのおばんざいのベースになっているのは、毎日料理人が丁寧に引いている鰹や焼きあごのお出汁です。中でも注目は鰹出汁と醤油、麦味噌で1時間料理人がじっくりと炊き上げた牛すじ煮込み。旬の食材を使ったヘルシーかつバランスの良い無添加志向のお料理が満足行くまで食べられます。おばんざいランチビュッフェ詳細「おばんざいランチビュッフェ」デザート・ドリンクビュッフェ付き■90分制■土日限定■価格/大人:1,980円 小学生:1,480円 3歳以上:980円※アルコールフリードリンク:+1,000円ビュッフェ内容【おばんざい】お魚レモン南蛮漬け/茄子の揚げ浸し/手羽焼き/ソースチキンカツ/肉じゃが/鯖の塩焼き 等【お茶漬け】 種なし梅/ちりめん山椒【漬物】しば漬け/かりんこ漬け【白飯】【味噌汁】白菜と大根【甘味】白玉ぜんざい/フルーツあんみつ/コーヒーゼリー/杏仁豆腐/きな粉わらび餅【ソフトドリンク】ほうじ茶/緑茶/ジャスミン茶/アップルジュース/オレンジジュース※仕入れや季節により内容が異なる場合ありスポット情報スポット名:小割烹 おはし 博多住所:福岡県福岡市博多区博多駅中央街9-1 KITTE博多10F電話番号:092-260-6388
2020年01月03日1児のママでもあるライター・かわむらあみりがお届けするコラム【ママライフばんざい!】連載第10回は、迫る年末の大掃除でも大活躍する、便利でお得な“100円ショップ”のお掃除グッズ5つをご紹介します。これ全部揃えたら、大掃除が楽しくなる!はず!写真・かわむら あみり100円ショップで手軽に揃えるお掃除グッズ5選【ママライフばんざい!】vol. 10日々の暮らしに役立つアイテムが多彩な100円ショップ。ひとり暮らしでも、家族がいても、何かと生活を支えてくれる便利なものがたくさんあります。今回は、「ダイソー」「キャンドゥ」「セリア」で見つけた、年末の大掃除はもちろん普段も便利に使える、お掃除グッズをご紹介します。1. ダイソー「ダイヤモンドクリーナー」「ダイヤモンドクリーナー」で鏡がピカピカに。ダイソーの「ダイヤモンドクリーナー」は、研磨部分がポリウレタン、ポリエステルで人工ダイヤモンドはエポキシ系樹脂、スポンジ部分はポリエチレンでできています。サイズは高さ約3.75cm、幅約1.25cm、奥行き2.5cm。あっという間にガラスや鏡がピカピカになると評判のお掃除グッズです。浴室や洗面台の鏡に付着したウロコ状の汚れや水アカは、この「ダイヤモンドクリーナー」を水につけてこするだけでキレイになるというスグレモノ。強力な研磨力ゆえに、ホコリなどがついたままこすったり、強くこすりすぎたり、鏡以外の場所に使ったりするとキズになるかもしれないので、ほどよい力加減でお掃除しましょう。2. セリアの「3wayサッシブラシ」「3wayサッシブラシ」は3通りの使い方があって便利。セリアの「3wayサッシブラシ」は、ポリプロピレンほかでできています。サイズは持ち手の頭からブラシの先までが約21cm、幅が約1.5cm。キャップは直径約3cm、高さ5.5cm。ブラシだけでなく、ペットボトル専用キャップが付いていることで、3通りの使い方ができるお掃除グッズです。ゴミがたまりやすいサッシの溝の部分の拭き掃除に使えるサッシブラシは、ハードブラシなのでホコリもキャッチしやすそう。取り外しできるキャップは、水を入れたペットボトルのフタの部分に取り付け、水圧で溝掃除ができます。さらにブラシの一部には、ペットボトルを直接取り付けられる穴があるので、水を入れたペットボトルをつければ、水洗いもできるので便利。3. キャンドゥ「お掃除スティック」「お掃除スティック」は何度も使える。キャンドゥの「お掃除スティック」は、スティック本体はポリプロピレン、スティックに巻かれた布部分はマイクロファイバーで、ポリエステルとナイロンでできています。長さは約46cm。手の届きにくいエアコンや家具の狭いすきま部分にサッと届いて、ホコリや汚れを取り除くことができます。スティックは自由に曲げられるのが特徴で、伸ばしたままでも、場所によって曲げて使ってもOK。スティックに巻かれたマイクロファイバー部分は、汚れたら洗濯して、繰り返し使用できるので、より経済的ですよね。4. ダイソー「おそうじ ミトングローブ」「おそうじ ミトングローブ」は5枚入りなのも経済的。ダイソー「おそうじ ミトングローブ」です。左右兼用となっていて、ポリエステルとポリプロピレンでできています。サイズは、タテ約23.5cm、ヨコ21cm。5枚入りなのがうれしいところ。ミトン表面がでこぼこしている不織布なので、細かい繊維がホコリや髪の毛などをキャッチしやすくなっています。お掃除しづらいブラインドカーテンやコンセントなどの配線に付着したこまかいホコリやチリも、この「おそうじミトングローブ」を手にはめて拭き取るだけでOK。手にはめて素手でお掃除しているような感覚で使えるのも簡単です。5. セリア「Grip! あみ戸洗い」「Grip! あみ戸洗い」は網目の汚れを一気にかき出す。セリア「Grip! あみ戸洗い」は、ポリウレタンフォームとナイロンでできています。サイズは、タテ約10.8センチメートル、ヨコ約6.5cm、奥行き約4.2cm。白い部分がスポンジで、黒い部分はにぎりやすいように持ち手になっています。スポンジ部分は、極細のブラシ状になっていて、あみ戸の汚れを一気にかき出す仕組みに。洗剤をつけても泡立ちやすく、強く力を入れすぎなくても汚れが落ちます。以上、便利なお掃除グッズ5選をお届けしてきましたが、すべて100円(税別)だなんてうれしい限り。プチプライスで手に入れられる優秀なお掃除グッズは、今後もママライフを助けてくれそうです※2019年12月購入。時期や店舗により商品の有無は変わることがあります。
2019年12月18日1児のママでもあるライター・かわむらあみりがお届けするコラム【ママライフばんざい!】連載第9回は、忙しい女性やママたちが、季節の変わり目に必要になる「衣替え」が簡単にできる段取りやコツを4つご紹介します。1. 着るものと着ないものを仕分ける【ママライフばんざい!】vol. 9独身でばりばり働く女性も、家庭のママも、男性も、誰もが季節の移り変わりを感じるはず。そんなときに必要になってくるのは、「衣替え」です。掃除や整理整頓が趣味というタイプではない限り、用意周到に衣替えをする人は少ないのではないでしょうか。衣替えをしようと決めたら、まずやりたいのは、「仕分け」です。お気に入りだからと、なんとなく何年も取っておくものの実際には出番のない洋服は、すでに流行から外れていたり、人によっては体型が変わって着れなくなっていることも。ここでは迷いなく、キッパリと仕分けることが肝心。洋服は増えやすいものなので、衣替えのタイミングで、本当に必要なものなのか見直すことは大切です。着るものと着ないものを仕分けたうえで、衣替えすると、部屋も気分もすっきり。2. 置き場所を確保して工夫する洋服の仕分けをしていくうちに、タンスや収納ケースなどに、空きが出てくることもあるでしょう。片付けがしやすくなってきたら、まずはクローゼットやタンスの中をきれいに掃除します。密封された場所は湿気があるので、除湿剤を置くのもいいですし、新聞紙を敷くと湿気対策にもなりますよ。もしクローゼットの奥に空きができたときは、そこにどのくらいの高さのタンスや収納ケースが入るのか計算しましょう。どのようなものに入れて洋服を収納しておくのか、そして取り出しやすい入れものは何か、どんな収納アイテムが適切なのかを考えます。洋服を重ねて置くのか、小さいハンガーラックを置いてかけて収納するのかなど、空き場所によって置き方も変わりますよね。そうして置き場所を整えたら、たとえばクローゼットの奥のほうにしまうのならキャスター付きの収納ボックス、手前には出す可能性の高い洋服を入れる浅めのボックスを用意するなど、工夫してみましょう。3. 衣装ケースごと入れ替える洋服の仕分けや置き場所の工夫をしてみても、そこからさらに収納アイテムを考えて用意をしていくというところまで手が回らないときもあるでしょう。そんなときにおすすめなのが、「衣装ケースごと入れ替える」方法です。春夏秋冬にわけて、シーズンごとの収納ケースを用意しておくと、こまごまと洋服を入れ替えずにケースだけしまったり引っ張り出したりすればOK。これなら、ケースごとにその季節に必要な洋服がそろっているわけですから、便利ですよね。四季にわけるほど洋服がない場合、「春夏用」「秋冬用」などで、収納ケースをわけるだけでも、衣替えがしやすくなるでしょう。また、ケースに貼るラベルやケースそのものの色を変えるなど、パッと見てすぐにわかるようにしておくのもポイント。なるべく手間をかけずに、衣替えができるといいですね。4. “1日衣替えDAY”を作って一気にやる人によって、いつ衣替えをする時間があるのか違いがありますから、できるときに、できるタイミングで行うのも良い方法。ですが、ものぐさなタイプや忙しい人ほど、1日で一気にやってしまったほうが集中できて、達成感があるかもしれません。「また今度やろう」と思って放置していると、気づくと半月過ぎているということもあり得るので、「この日に絶対に衣替えをしよう!」と決めて、一気に段取ってしまったほうがラク。できれば朝からやり始めて、休憩しながら、整えていけるといいですね。とくにご家族が多いと、衣類もそれだけありますから、衣替えにけっこう時間がかかるのではないでしょうか。小さいお子さんのいるご家庭は、ママ、パパで子守りを交代しながら、今回ご紹介したコツを試してみてくださいね。©bymuratdeniz/Gettyimages©urfinguss/Gettyimages©tenkende/Gettyimages©Marisa9/Gettyimages
2019年11月19日1児のママでもあるライター・かわむらあみりがお届けするコラム【ママライフばんざい!】連載第8回は、普段使えるものから季節商品まで、便利でお得な100円ショップ、ダイソー、キャンドゥ、セリアで見つけた「秋の夜長の安眠アイテム5選」をご紹介します。写真・かわむら あみり100円ショップで買える安眠グッズ5選【ママライフばんざい!】vol. 8日々の暮らしに役立つアイテムが豊富な100円ショップ。ひとり暮らしでも、家族がいても、何かと生活を支えてくれる便利なものがたくさんあります。今回は、『ダイソー』『キャンドゥ』『セリア』の100円ショップで見つけた、秋の夜長にぴったりの安眠アイテムをご紹介します。1. セリア「リラックスミニまくら」ドーナツ型の「リラックスミニまくら」セリアの「リラックスミニまくら」です。首ではなく、手首にはめて使うことで、腕枕がより心地いいものになる優れもの! 材質はポリエステル、中材はポリプロピレンでできています。サイズは直径約13cm×高さ10cm。引き出しやデスクの隅のそっとしまっておいても邪魔にならない大きさです。秋の夜長に部屋で読書をしているとき、まだ横にはなりたくないけれど「ちょっと休憩しよう」というときなどにぴったり。うつぶせ寝にも適しています。2. キャンドゥ「5本指ソックス」履き心地のいい「5本指ソックス」キャンドゥの「5本指ソックス」は、ポリエステル、綿、ポリウレタンの混合生地でできています。こちらは男性サイズの25cmから27cmのものですが、ぴったりと足にフィットし、かつ洗うと少し縮むこともあるため、女性の足もOK。履き心地もいいので、就寝時に履いても気になるようなことはありません。指をすっぽり包む一般的な靴下のタイプよりも、5本の指それぞれを包むタイプの「5本指ソックス」はムレにくく冷えにくいのだとか。指1本ずつを動かせるため、血の巡りもよいといわれています。1日家事をして冷えてしまったママの足先を温かくして、ぐっすり眠りたいですね。3. ダイソー「アロマディフューザー」「アロマディフューザー」。写真左はローズの香り、右はシトラスの香りダイソーの「アロマディフューザー」は、室内用の芳香剤です。各50mlで、写真のローズ、シトラスのほか、ホワイトムスク、オーシャンの香りがありました。そのほか、違うメーカーで別の種類の「アロマディフューザー」もあります。100円でこんなにカラフルでかわいい「アロマディフューザー」が手に入るのですから、試してみたくなりますよね。容器に3本のボンボンのついたスティックをさすと、スティックが液体を吸い上げて、香りが部屋に広がります。香りにはリラックスさせる効果もあるので、家族で安眠できそうですね。4. セリア「おやす耳」「おやす耳」で気になる音をシャットアウトセリアの「おやす耳」は、熱可塑性エラストマーという柔らかいゴムのような素材が特徴の耳栓。サイズは最大部の直径が約15mm、最小部の直径が約8mm、長さ27mm。両耳用に2個あって、さらに収納できるコンパクトな透明のケースもついていて便利。耳に入れる部分が3段階の立体スパイラル構造になっていて、耳の大きさにとらわれずにフィットしやすく作られています。水に強いので、汚れたらじゃぶじゃぶ洗えるのもいいですね。耳栓はひとつ持っていると、周囲の音が気になるときに使えて、安眠に役立ちそうです。5. ダイソーの「ナイトソックス」「ナイトソックス」は女性に役立つアイテムダイソーの「ナイトソックス」は、オープントゥタイプの靴下で、ポリエステルとポリウレタンでできています。サイズは23cmから25cm、長さは31cm(履くと膝下くらいまで)。「ナイトソックス」というだけあって、就寝中の足につけておくと、血行がよくなり脚の疲れがとれるのだとか。実際に試してみると、着圧の具合がちょうどよく、ほんのり温かい履き心地。朝になったら、むくみが改善されているかもしれません。1日動いて疲れているママの脚をカバーしながら、美容アイテムにもなり得るのですから、ひとつは持っておくといいですね。便利な安眠アイテム5選をお届けしてきましたが、すべて100円(税別)だなんてうれしい限り。プチプライスで手に入れられる優秀なアイテムは、今後もママライフを助けてくれそうです※2019年10月購入。時期や店舗により商品の有無は変更することがあります。
2019年10月22日ダイエット中に揚げ物は太るからと、大好きな唐揚げを我慢をしている方も多いのではないでしょうか。しかし、ダイエットに我慢は禁物です。今回は、美容・健康ライターのNao Kiyota先生に、ダイエット中でも唐揚げを食べるための方法を詳しく伺ってきました。唐揚げが太ると言われるのはなぜ?唐揚げ自体のカロリーが高い鶏肉にはもともと脂質が豊富に含まれているうえに、揚げ物のため油を使用しているため、食べ過ぎると脂質を摂りすぎてしまいます。大きさや味付けによって異なりますが、唐揚げ1つあたりのカロリーは、70〜100kcalほど。5つ食べるとそれだけで1食分に近い摂取カロリーになってしまいます。ご飯とよく合うので食べすぎる白いご飯がよく合うため、ついつい食べすぎてしまうことです。脂質も糖質も、エネルギーとして使用しない分は、積極的に体脂肪として蓄えられてしまいます。唐揚げもご飯もたっぷり食べようとすると、1食で700〜1000kcalを摂取してしまいがちになるので、注意が必要です。野菜と一緒に食べないビタミン・ミネラル、食物繊維が豊富な野菜を副菜として、一緒にとらないことです。唐揚げ弁当などには、あまり野菜が含まれていません。代謝を高め太りにくくするには、別途、野菜サラダなどで補う必要があります。唐揚げを食べても太りにくくする方法とは?唐揚げにレモンを絞る付け合わせによく出てくるレモンには、消化・吸収をサポートし腸での脂肪の吸収を抑えるはたらきがあります。ご飯をセーブして食べる脂質と炭水化物(糖質)の組み合わせは太りやすいため、たっぷり食べたいときは、どちらかをセーブすることが大切です。唐揚げをたくさん食べたいときは、ご飯の量を少なめにして摂取カロリーを調節しましょう。野菜サラダを合わせるキャベツやレタス、トマト、きゅうり、大根、なす、パプリカなどの色とりどりの野菜を取り入れましょう。生野菜サラダをよく噛んで食べるのがおすすめ。食事の最初に食べることで満足感を高め、食べ過ぎを防ぐ効果も期待できます。よく噛んで食べる早食いは食べ過ぎを招きます。ゆっくりとよく噛んで食べることで、満足感を得やすく、消化・吸収がスムーズにできるようになります。関連記事ダイエット中、どうしても唐揚げを食べたくなったら・・・唐揚げを食べながらダイエットをする方法唐揚げからは、鶏肉のたんぱく質をたっぷりとることができます。たんぱく質はダイエット中でもしっかり摂りたい栄養素です。肌や、エネルギーを消費する筋肉のもとになりますから、積極的に取り入れましょう。また、脂質が豊富なため腹持ちがよく、空腹によるストレスや不要な間食を防ぐのにも役立ちます。唐揚げを食べるときは、次の5つのポイントを押さえて食べましょう・ 1食で食べる唐揚げは、普通の大きさで5個まで・ 野菜サラダを食事の最初にゆっくり食べる・ ご飯は少なめ(100g程度)にする・ 唐揚げにはレモンを絞りかけて食べる・ 筋トレや運動をして体脂肪を燃やす唐揚げでダイエットを成功させるための注意点揚げずにフライパンで焼くタイプの唐揚げのように、ダイエット中でも安心して食べられる唐揚げなどが店頭に並んでいます。もちろん、美味しく楽しめるのであれば問題ありませんが、「ヘルシーなぶん、たくさん食べてしまえ!」と食べすぎてしまうのであれば逆効果。それならば本物の唐揚げを少量楽しんだ方がずっと満足感が高まります。ダイエットを成功させるために、とあまり制約を作りすぎないことも大切です。大好きなものは、上手に付き合って食べながらダイエットを成功させると、その後も理想の体型を維持しやすくなります。唐揚げは工夫をしながら食べれば太ることは避けられる唐揚げはダイエット中でも、食べ過ぎに注意するなど、摂取カロリーを調節し、食べ方を工夫をしていけば、太ることは避けられます。大好きな唐揚げを食べながら、ダイエットを成功させるためにも、バランスよく食事に取り入れていきまいしょう。Nao Kiyota美容・健康ライター
2019年10月04日木綿豆腐を厚めにカットして、高温で揚げた厚揚げ。大豆から作られているためヘルシーながら、食べ応えがある食材ですよね。今回はそんな厚揚げを使った一品をご紹介します。厚揚げの上に明太子をのせて、オーブントースターで焼けば完成の簡単おかずレシピ。バターとの相性バッチリで、お子さんも大好きな味に仕上がっています。フライパンではなくトースターで焼くのでメインのおかずを作っている間にササっと作れるのも嬉しいポイント! 健康にもお財布にも優しい厚揚げ。簡単なので、おつまみはもちろん、あともう一品欲しいときにもぜひ作ってみてくださいね。■厚揚げ明太バター焼き調理時間 15分 1人分 290 Kcalレシピ制作: E・レシピ<材料 2人分>厚揚げ 2個<明太バター> 明太子 1/2~1腹 バター 30g しょうゆ 少々<下準備>・厚揚げは熱湯をかけて油抜きをし、厚さを半分に切る。・<明太バター>の明太子は切り込みを入れて、スプーン等で中身をこそげ取る。バターは常温に戻し、他の<明太バター>の材料と混ぜ合わせる。<作り方>1、厚揚げに<明太バター>をのせ、トースターで表面に焼き色がつくまで焼く。器に盛り、黒ゴマを散らす。トッピングはお好みの食材を使ってアレンジしても、楽しめそうですね。
2019年10月01日サラダと言えば、レタスやキュウリ、トマトが定番ですが、たまには趣の違うサラダを作ってみませんか?たとえば、デザートで食べている梨を使ったサラダをオススメします。こちらのレシピは、みずみずしい梨、シャキシャキの水菜、サクッとした油揚げを合わせた食感が楽しいサラダ。ドレッシングのポイントはユズコショウ。ぜひ一度味わってもらいたい組み合わせです。新鮮な組合せなので、おもてなし料理にすると会話が弾むこと間違いなし!■京のおばんざい 梨と水菜のサラダ調理時間 25分l<材料 2~3人分>梨 1/2個水菜 1/3~1/2束油揚げ 1/2枚 砂糖 小さじ2 レモン汁 1/2個分 しょうゆ 大さじ1 すり白ゴマ 大さじ1 ユズコショウ 小さじ1/2 コショウ 少々 サラダ油 大さじ1<下準備>・梨は3~4つのくし切りにし、皮をむいて芯を取り、細切りにする。・水菜は根元を切り落として長さ3cmに切り、水に放つ。パリッとしたらザルに上げ、しっかり水気をきる。・油揚げは強火で熱したフライパンで両面焼き色をつけ、細切りにする。・大きめのボウルで<ドレッシング>の材料を混ぜ合わせる。<作り方>1、<ドレッシング>のボウルに梨、水菜、油揚げを入れて全体に和え、器に盛る。ぜひ他の野菜にもこちらのドレッシングを合わせてみて下さいね!
2019年09月24日〔ダイソー〕でお買い物をしていると、ばんそうこうを入れるのにピッタリだというマルチケースを発見。モノトーンカラーがおしゃれで使いやすそうだったので、その使い心地をチェックしてみました。ちょっとしたものを入れるのに便利で、1つは持っておきたいアイテムでしたよ!ポーチの中がキレイになる《マルチケース》で清潔感アップ●価格:100円(税別)●入り数:2個●サイズ(内寸):約32×90mm(LIMIAお買い物部調べ)みなさんはばんそうこうを持ち歩くとき、どんな風にカバンの中に入れていますか?今回ご紹介するこちらの《マルチケース》は、ばんそうこうを入れるのにピッタリなサイズのケースなんです。※ばんそうこうのサイズによって入らない場合があります。こうして収納しておけば、ポーチの中でばんそうこうが行方不明になったり、汚くなってしまうこともありません。せっかくばんそうこうを持ち歩くなら、こうして清潔な状態を保っておきたいですよね。また、歯間ブラシやデンタルフロスを入れてみたところ、こちらもちょうどいい具合に収まってくれました♪ものによって入るものと入らないものがあるので、サイズを確認してみてください。アクセサリーや薬、めん棒、ヘアピンやヘアゴムなどを入れておくのにも便利ですよ。いろいろな小物を入れておくのにちょうどいいので、いくつか持っておくとよさそうです!いくつあっても便利で助かる《マルチケース》を手に入れよう黒のケースは不透明で中身が見えず、白のケースは半透明なので中身がぼんやり透けて見えます。とてもシンプルなケースなので、シールなどを貼ってオリジナルにアレンジしてみてもいいかもしれませんね。《マルチケース》を使ってポーチの中身をキレイに整頓できると、とても気持ちがいいですよ!みなさんもぜひチェックしてみてくださいね♪【セリア】モノトーン雑貨といえば〔セリア〕!大小収納ケースをそれぞれご紹介♪
2019年09月22日イタリア・ミラノで人気の包み揚げピザ専門店「イル パンツェロット(IL PANZEROTTO)」が、日本第2号店を大阪・梅田にオープン!関西エリア初の新店となります。イル パンツェロットが関西初出店ピザ生地の中に具をたっぷり包んで揚げた、包み揚げピザ専門店「イル パンツェロット(IL PANZEROTTO)」。イタリア・ミラノの人気店です。2019年1月に日本第1号店が東京・代官山に初上陸し、2019年9月2日(月)より関西エリアに初出店!大阪・梅田の新阪急ホテル内にオープンします。高級感のあるおしゃれな店構えですが、包み揚げピザはどれも1,000円以内でとってもリーズナブル。片手で食べられる手軽さも魅力です。包み揚げピザのメニューは全7種類包み揚げピザの種類は全部で7種類。出来立てアツアツの状態で提供されます。モッツァレラチーズやトマトソースを包んだ、スタンダードな「クラシコ(税込500円)」をはじめ、サーモンやクリームチーズを追加した「サーモン(税込650円)」や、ヘーゼルナッツのヌテラチョコスプレッドを包んだデザート風ピザ「チョコラータ(税込600円)」などのメニューも。食事としての利用はもちろん、カフェでスイーツを食べる感覚でも利用できます。関西初の「イル パンツェロット」を要チェック関西初上陸となる包み揚げピザ専門店「イル パンツェロット(IL PANZEROTTO)」。イタリアの郷土料理である包み揚げピザを味わうチャンスです。大阪・梅田に訪れた際にはぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。スポット情報スポット名:IL PANZEROTTO住所:大阪府大阪市北区芝田1-1-35 大阪新阪急ホテル1階 大阪新阪急ホテルフードホール内電話番号:06-6459-7438
2019年09月18日1児のママでもあるライター・かわむらあみりがお届けするコラム【ママライフばんざい!】連載第7回は、赤ちゃん連れのママにオススメしたいお店選びのポイント4つをご紹介します。1・ベビーカーで入店できるお店【ママライフばんざい!】vol. 7子どものいるママは、日頃から家の中でも外でも、何かと気を配ることが多いですよね。大人だけで過ごしていると気づかないようなほんの小さなことでも、子どもの目線や動きで考えると危ないものや食べられない食材などもありますから、育児中に気を張っているママはたくさんいます。なかでも、自分で動けない時期や動けてもハイハイやヨチヨチ歩きぐらいの赤ちゃんのときは、よりいっそう目が離せません。そんな時期でも、たまにある外出の機会に行く「お店選び」は意外と難しいことも。駅などでも、歩けるならなんてことのない場所でも、ベビーカーの乗り降りに必要なエレベーターを探して、ぐるりと遠回りして歩くこともあるのではないでしょうか。赤ちゃんを抱えるママがお店を選ぶときのひとつめのポイントは、「ベビーカーで入店できるお店」です。遠出するほど赤ちゃんにまつわるオムツなどの用意を入れた荷物は多くなるので、ベビーカーを使うと移動に便利です。ベビーカーで入店OKだとスムーズに中へ入れますし、もし寝てしまってもベビーカーでそのまま寝かせてフードをかぶせて暗くしてあげることもできます。ベビーカーOKのお店は入り口で預かってくれるなど、赤ちゃん連れのお客さんに慣れていることも考えられますから、安心です。2・禁煙のお店大人であっても、本人はタバコを吸わなくても、横でタバコを吸っている人がいたら、受動喫煙してしまうことがあります。それが免疫力の低い赤ちゃんだった場合、おとなが吸うタバコの煙の影響でより健康に悪影響を及ぼすため、「禁煙のお店」であることは必須だといえるでしょう。もし禁煙ではないお店でも、最近では喫煙マナーが見直され、禁煙と喫煙の席がしっかりとわけられているところもありますから、対策がされているお店ならいいかもしれませんね。ただその場合も、喫煙席が囲いなどで仕切られておらず、オープンな空間で禁煙と喫煙とわけているだけだと、煙が禁煙席に流れてくる可能性があるのでよくチェックしてみましょう。また、東京都では受動喫煙防止条例案が可決され、2020年4月より、従業員のいる飲食店は原則屋内禁煙となります。ですから、来年春以降に都内で飲食する場合は、受動喫煙の心配はぐっと減ることになるので安心ですね。3・キッズメニューがあるお店「キッズメニューがあるお店」は、子どものことを考えているお店ともいえるため、子どもイスが置いてあるところも多く、家族に配慮されたお店です。幼児向けのメニューはもちろん、離乳食メニューがあるところなら、乳児もママもうれしいですよね。また、離乳食メニューまではなくても、持参した離乳食を「食べてもOK」と言ってくれるお店もありますから、そのあたりを確認しておくといいでしょう。4・畳の部屋や個室があるお店テーブルとイスだけの洋式スタイルだと、ベビーカーOKのお店なら赤ちゃんをベビーカーに乗せたまま、または抱っこ紐での抱っこや膝に乗せたままで、おとなは食事をすることになります。ですが、抱っこ紐に赤ちゃんを抱えたまま、膝に乗せた状態やそのまま抱っこしながらママが食事をするのはとても危険ですよね。熱い汁物や食べ物が赤ちゃんにかかるとヤケドの原因にもなり、いつどのような動きをするかわからないので、ゆっくりごはんを食べる状況にはならないでしょう。そういった意味では、和食のお店など「畳の部屋があるお店」は、ゴロンと赤ちゃんを寝かせておくこともできて、まだ安心です。さらに個室があると、ほかのお客さんの目をそれほどは気にしなくてもすむので、気兼ねなく過ごせるでしょう。赤ちゃんや小さい子どもの来店に慣れているお店は、従業員の方も優しく対応してくださることが多いです。せっかくの母子の外出ですから、快適に過ごせるお店で、楽しい時間を過ごしてくださいね。©Westend61/Gettyimages©Westend61/Gettyimages©Blend Images - Inti St Clair/Gettyimages©Fancy Yan/Gettyimages
2019年09月13日1児のママでもあるライター・かわむらあみりがお届けするコラム【ママライフばんざい!】連載第6回は、暑くなってきたこの時季に最適な“100円ショップ”の優秀アイテム5つをご紹介します。写真・かわむら あみり季節物こそ100円ショップで手軽に揃える【ママライフばんざい!】vol.6私たちの生活に役立つアイテムが豊富な100円ショップ。ひとり暮らしでも、家族がいても、何かと生活を支えてくれる便利なものがたくさんありますよね。今回は、「ダイソー」「キャンドゥ」「セリア」の人気100円ショップで見つけた、この夏を乗り越えるのに最適なアイテムをご紹介します。1. セリア「クールタオルマフラー」写真上:「クールタオルマフラー」をたたんだ状態/写真下:のばした状態上の写真は、セリアの「クールタオルマフラー」です。こちらは写真のネイビー&ホワイト柄、ほかにグレー&ホワイト柄があり、合計2色がありました。両方とも、材質はポリエステル100%、サイズは長さ約75cm×横10cmです。この「クールタオルマフラー」をしっかりと水にぬらしたあと、水分がしたたらない程度にしぼり、約3〜5秒ほど強めに振るだけで、生地温度が低下して冷たくなるというスグレモノ。乾いてもまた水にぬらせば、何度でも使えて便利です。小さなバッグにも折りたたんで入れておけるので、子どもと公園へ行くときなどに、ひとつ持っておいてもいいですよね。2. キャンドゥ「クール背中パッド(リュック用)」写真上:「クール背中パッド(リュック用)」の袋に入った状態/写真左下:取り出した状態(グレー部分がポケット)/写真右下:開いた状態(背中側)(次にご紹介するのは、キャンドゥの「クール背中パッド(リュック用)」です。材質はポリエステル100%で、サイズは約縦30cm×横20cm。暑いなかリュックサックを背負うと、背中に汗をたくさんかきやすくなりますよね。そんなときにこの「クール背中パッド(リュック用)」を背中とリュックサックの間に挟んで使用します。保冷剤を布などで包んで、パッドの上部にあるポケットに入れると、密着する部分がひんやり。背中にあたるパッド部分はメッシュ素材なので、通気性もバツグンです。3. ダイソー「日よけうでカバー」写真上:「日よけうでカバー」が2枚重なった状態/写真下:1枚ずつ並べた状態次はダイソーの「日よけうでカバー」です。材質はポリエステル100%で、長さは約48cm。こちらはグレーに白いドット柄で、袖口のフリルにワンポイントでリボンが付いているかわいいデザイン。腕に通すと、手の甲まで隠れて、親指を出す穴があいています。腕の内側にあたる部分はメッシュになっているため、機能性と見た目ともにバランスのとれたアイテムといえそう。羽織るものを持っていくほどではないけれど、半袖を着ていて肌は焼きたくない場合などに日よけカバーが活躍。また、カバーの中に小さい保冷剤を入れると、ひんやりアイテムとしても使えます。日よけうでカバーは、色も柄もいろいろなものがありますので、お好みのものを選んでみてください。4. セリア「やわらかアイスパック ヘッド用」写真上:「やわらかアイスパック ヘッド用」/写真下:袋から取り出した状態次はセリアの「やわらかアイスパック ヘッド用」です。材質はPVC、内容物はカルボキシメチルセルロースとグリセリン・精製水で、サイズは直径約13cm。3〜5時間、冷凍庫でアイスパックを冷やし、タオルなどで包んでから帽子に入れると、頭部を冷やすことができます。帽子をかぶって日よけはできても熱をもってしまいがちなときや頭部に汗をかきやすい子どもに、ぴったりのアイテム。凍らせてもカチカチに固まらないので、ほどよい冷却効果を感じられます。キャンプなどのアウトドアレジャーに行く際に、持参すると便利ですね。5. ダイソー「首もとひんやり! ジェルパッド付」写真上:「首もとひんやり! ジェルパッド付」/写真左下:袋から出した状態/写真右下:首用ミニタオルの細長いポケットにジェルパッドを半分入れた状態次はダイソーの「首もとひんやり! ジェルパッド付」です。材質は、タオルがポリエステルとナイロン、ジェルパッドはポリエチレンと水。サイズは、首用ミニタオルが長さ約64cm×横7.5cm、ジェルパッドが長さ46cm×横5.5cmです。ジェルパッドを冷蔵庫で4時間以上冷やし、首用ミニタオルのポケットに入れると、首もとがひんやりしてクールダウンできます。この首用ミニタオルはマジックテープが付いているので、首からずり落ちることなく、涼しさをキープ。首用ミニタオルは肌にもふんわりとやさしく、さらにジェルパッドでひんやりできて、子どもからおとなまで使いやすいアイテムだといえるでしょう。以上、暑さをしのぐのに最適なアイテム5選をお届けしましたが、すべて100円(税別)だなんてうれしい限り。プチプライスで手に入れられる季節商品は、この夏のママライフを助けてくれそうです※2019年7月購入。時期や店舗により商品の有無はかわることがあります。
2019年08月06日1児のママでもあるライター・かわむらあみりがお届けするコラム【ママライフばんざい!】連載第5回は、子どもを連れて旅行へ行くとき、旅がうまくいく心がけを5つご紹介します。日よけ対策で直射日光をシャットアウト【ママライフばんざい!】vol. 5梅雨が明けて、本格的な暑さとなってきましたね。そんな時季に、ママが子どもとおでかけするときに心がけておきたい3つのことをご紹介します。太陽の日差しがまぶしい季節は、デリケートな子どもの肌にダイレクトに影響します。お天気だからこそ外遊びも多くなるため、しっかりと日よけ対策をしておきましょう。外出するときに帽子をかぶるのは必須といえますが、子どもには首の後ろに日よけの付いたタイプが最適。日よけが付いていない帽子でも、かぶらないよりはかぶったほうがよいのですが、後方から浴びる直射日光を避けることができるため、日よけ付きを選びましょう。帽子以外には、子ども用のサングラスもあります。紫外線をカットするタイプのサングラスなら、さらに子どもの目を守ることができそう。もしも慌てて家を出てきて、帽子もサングラスもないときは、せめてタオルをいつも持参しているといいですね。子どもの頭や顔まわりに巻いて、暑い日差しを防げるので便利です。水分補給で脱水症を予防大人でも水分が不足しがちな夏は、子どもの脱水症状に気をつけたいところ。喉が乾ききる前にすすんで水分補給をとるようにしましょう。外出する際は、子ども用の水筒を持参しておくか、出先で飲み物を購入する場合におすすめの飲み物は、水です。子どもは甘いジュースを飲みたがるかもしれませんが、ジュースは砂糖が多く虫歯の原因に。また、緑茶や紅茶などカフェインの入った飲み物は利尿作用もあるため、おすすめできません。お茶を飲むならノンカフェインの麦茶やルイボスティーなどがよいでしょう。いずれの場合も、水分補給をするとトイレが近くなることもあります。いざというときのために、外出先でのトイレの場所は、事前に確認しておくと安心です。虫よけ対策で不快なかゆみを予防夏場の野外にキャンプに出かけたり、バーベキューをしたり、外遊びをしたりすることがあるかもしれませんね。そんなときに厄介なのが、蚊です。大人でも刺されると不快になりますが、小さな子どもが刺されると、かきむしって悪化することも。外出するときは、虫よけ対策をして出かけたいものですね。ブレスレットのかたちになっている子ども用の虫よけリングやシール型の虫よけも販売されているので、活用するといいでしょう。市販の虫よけスプレーが子どもには強すぎると思う場合、自分で作ることも可能です。天然成分のレモンユーカリ、ラベンダーなど、虫が嫌う香りのアロマオイルと、無水エタノールや精製水をまぜて自家製スプレーの完成です。どのアロマがいいか、材料は何がよいかは諸説あるので作る場合は調べてみてくださいね。また、虫の多そうな場所では長袖・長ズボンを着用させるのも手。薄手のカーディガンなどを一枚用意しておくだけでもいいでしょう。夏の晴れた日は、おとなも子どもも、太陽の下で元気に過ごせるといいですよね。日よけ対策・水分補給・虫よけ対策を万全にして、快適な夏をお過ごしください!©Elena Batkova/Gettyimages©Peter Cade/Gettyimages©Westend61/Gettyimages
2019年07月30日1児のママでもあるライター・かわむらあみりがお届けするコラム【ママライフばんざい!】連載第4回は、子どもを連れて旅行へ行くとき、旅がうまくいく心がけを5つご紹介します。1. 新幹線は多目的室の近くの席を予約【ママライフばんざい!】vol. 4日々の暮らしの中でも、子どもと一緒にどこかへ出かけるとなったら、それなりの用意が必要になりますよね。夏休みを迎えると、家庭によっては帰省をしたり、旅行に出かけたりすることもあるでしょう。そんな夏休みシーズンを前に、いざというときに慌てないように、ママが快適な子連れ旅ができる心がけを5つご紹介していきます。ひとつめは、新幹線移動の場合。自由席に並ぶよりも、確実に座席がある指定席がベストです。もしも自由席に座れなかった場合、移動時間が長いほど、疲れやすい子どもをずっと立たせることで相当な負荷がかかってしまうリスクを避けましょう。指定席だと、6歳の小学生から大人の半額分の座席料金が必要になりますが、それまではママの膝の上に座れる場合、無料となります。とはいえ、子どもがママの膝の上でじっとしていられることは少なく、お弁当などを食べる場合はやはり座席があったほうが、テーブルもあって安心。ある程度の年齢になったら、子どもにも座席を用意してあげられるといいですね。席を予約する際は、子どもが騒ぐことも想定し、一番前か後ろの席ですぐに廊下に出られる場所がおすすめ。赤ちゃんだと泣き声が響き渡ることもあるかもしれませんし、折りたたみ式のベビーベッドが付いた、オムツ替えができるトイレに近い場所、多目的室の近くの席も安心です。多目的室は乗務員さんに声をかけて、空いていれば無料で使用できるため、オムツ替えや授乳に便利です。2. 子連れの飛行機は上手に耳抜きするちょっと遠い場所へ行く場合、飛行機に乗ることもあるかもしれませんね。そんなときに気になるのは“耳抜き”です。とくに飛行機の離陸時や着陸時は、気圧の変化で耳に違和感を覚えることがあるでしょう。大人は耳抜きができますが、子どもや赤ちゃんだと、説明してもうまく耳抜きをすることは難しいもの。そのため、乳児ならミルクをあげるタイミングを離陸時や着陸時に合わせたり、幼児ならお茶やおやつをそのタイミングで食べさせたりするといいですね。飲み物や食べ物を飲み込むことで、自然と耳抜きをすることになります。ただ、授乳をする場合は、乳児が気圧の変化を敏感に感じ取って、おっぱいを強くかんでしまうこともあるかもしれません。子どもの様子をよく見ながら、対応してみてください。座席も、乗り降りで急ぐ人が座りがちな前方よりも、後方の座席が良いかもしれません。もしも急なトラブルで困ってしまったときは、キャビンアテンダントさんに相談してみると適切にサポートしてくれるはず。3. 車の移動は事前に休憩場所を確認公共の乗り物を利用しない場合、自家用車で旅行に出かけることもあるでしょう。車は個室でもありますから、周りの目を気にしないで、家族だけの空間を作ることができるのが便利なところです。とはいえ、事前に必ず確認しておきたいのは、目的地に着くまでには、どのあたりにサービスエリアやパーキングエリアがあるかということ。大人と違って尿意を我慢しづらい子どもの場合、トイレに行きたくなってもすぐにトイレがあるとは限りません。車中でも携帯用のトイレで用を足したり、赤ちゃんならオムツ替えもできますが、できれば休憩所できちんと対処できるといいですね。また、施設内はその土地ならではのお菓子やグルメがあるなど、息抜きできるスポットでもあります。気分転換に活用しましょう。4. 準備万端&乗車前に疲れさせる新幹線、飛行機、車とさまざまな交通手段をとるとしても、できれば乗車前に子どもとたくさん遊んで、少し疲れさせておくのもいいかもしれません。また、お昼寝をする時間に乗車時間を合わせるのもいいですね。そうすると、乗車中は子どもが寝てしまうので、静かに移動することができます。旅行するときは、子どもの用意も準備万端にしていくと思いますが、移動中のグッズも忘れないでおきたいところ。起きたまま移動することになると、子どもは飽きてしまいがちですから、お気に入りのオモチャや退屈しのぎのグッズを持参しましょう。5. 子どもの体調を最優先する実は何よりも一番大切なのは、子どもの体調をよく見るということです。おとなと違って、ちょっとした気候の変化や環境の違いでも、ダイレクトに影響を受けやすい子どもの体調。おとななら、少し風邪気味なくらいでもなんとか乗り切ることができても、子どもの場合はすぐに熱が出てしまうこともあります。旅行に行く計画を立てたら、健康に出発できるように、ある程度前からより体調管理に気をつけて、無理のないスケジュールを立てたいもの。もしも出発の朝になって、子どもの体調が悪いようなら、行くのをやめるという判断も必要になります。子どもと一緒の旅行は、家族で過ごすかけがえのない時間を作れますから、心配事のないよう準備万端にして、楽しい思い出になるといいですよね。©ArtMarie/Gettyimages©Caiaimage/Agnieszka Olek/Gettyimages©Luxy Images/Gettyimages©Jerry Driendl/Gettyimages©Westend61/Gettyimages
2019年07月17日1児のママでもあるライター・かわむらあみりがお届けするコラム【ママライフばんざい!】連載第3回は、普段使えるものから季節商品まで、便利でお得な“100円ショップ”の優秀アイテム5つをご紹介します。写真・かわむら あみり100円ショップで買える! 便利グッズ・季節商品5選【ママライフばんざい!】vol. 3日々の暮らしに役立つアイテムが多彩な100円ショップ。ひとり暮らしでも、家族がいても、何かと生活を支えてくれる便利なものがたくさんあります。今回は、『ダイソー』『キャンドゥ』『セリア』と複数の100円ショップで見つけた、普段使えるものから季節の商品まで、優秀なアイテムをご紹介します。自立型の「水切りゴミ袋」はメッシュ底面写真上:「自立型 水切りゴミ袋」。写真下:水切りゴミ袋を広げて自立した状態上の写真は、ダイソーの「自立型 水切りゴミ袋」です。ゴミ袋にもいろいろなタイプがありますが、こちらは緑色に英字柄と白色にフルーツ柄の2色がありました。両方とも、サイズは高さ160mm×横220mm×底マチ110mmで、15枚入りです。シンクに三角コーナーを置く場合、袋を取りかえたり、三角コーナーを洗浄したりする手間が必要ですが、このゴミ袋を使えばラクチン!袋を広げて置くだけで自立するので、ゴミがいっぱいになったら、あとは捨てるだけです。さらに、ゴミ袋の底面がメッシュになっているので、水切れもすばやいという優秀アイテム。水切れがいいので、スポンジ入れとして代用することもできます。2. 文庫本やCDの整理に活用できる「お助け本棚」写真上:「お助け本棚」。/写真左下:使用例/写真右下:組み立てた状態(前後に収納するパターン)次にご紹介するのは、ダイソーの「お助け本棚」です。組み立てると、高さ21cm×横13.5cm×奥行き10.5cmとなるように設計された、ポリスチレンでできた白色の大小4つのパーツが入っています。このサイズは、文庫本を収納するのにぴったりに作られていて、写真左下に使用例がありますが、自宅の本棚にあわせて活用できるすぐれもの。「本を前後に収納する場合」と「本を上下に収納する場合」の2パターンに対応できます。本棚のスペースをうまく活用できるため、本好きの人にはうってつけのアイテムといえそう。文庫本だけでなく、マニキュアなどの小物を並べてみたり、CDやDVDの整理に使用したりと使い方のバリエーションも豊富です。3. カワウソがかわいい「衣類圧縮袋」写真上:“KAWAUSO CAFE”の「衣類圧縮袋」。/写真下:袋を広げた状態(Lサイズ)次はキャンドゥの「衣類圧縮袋」です。写真はLサイズ(縦約60cm×横約45cm)で“カワウソの顔”の柄(カワウソの全身柄もあります)。ほかにMサイズもありました。こちらは“KAWAUSO CAFE”という、カワウソをモチーフにしたシリーズのひとつです。「衣類圧縮袋」以外にも、靴下やポーチ、シール、お箸など、アイテムはさまざま。近年人気となっているカワウソに着目したこのシリーズは、カワウソの愛らしさにひきつけられている女性に好評のようです。それに、あまり見ないカワウソ柄は、子どもも喜ぶイラストかもしれませんね。この「衣類圧縮袋」は長期保存用ではないですが、逆止弁付きで、旅行のときなどの短期用として荷物をしっかりとまとめられます。また、圧縮袋として使用しなくても、たとえば子どもの着替えや水着入れなどに利用してもいいですよね。4. 夏に必携の「扇子」は種類が豊富写真上:(左)Hello Kittyの「水をはじく扇子」・(中)シェル型の「扇子(桜玉)」・(右)「扇子(花火)」。/写真下:3種類の扇子を開いた状態次はダイソーの「扇子」です。梅雨が明けると、本格的な夏が到来しますが、プチプライスなうえに場所もとらない扇子は、ひとつは持っておきたいアイテム。写真の扇子は3種類ですが、ほかにもいろいろな柄や素材の扇子がたくさんあるので、好みのものがきっと見つかるはず。写真の右側のスタンダードなかたちの扇子は夜空に浮かぶ花火がシックな柄、真ん中の扇子は白地にまるい桜玉がさわやかな柄で、シェル型なのが新鮮(ともに綿混素材、長さ21cm)。子どもにおすすめなのは、写真左側のHello Kittyの扇子(長さ22cm)。水をはじくポリプロピレン素材なので、もしもお茶やアイスをこぼしてもふきとりやすく助かりますね。ほかにもキャラクター柄の扇子がありますから、お気に入りのものを探せます。バッグにひとつ扇子をしのばせておけば、暑さ対策にはもちろん、公園などで虫を払うときにも使えます。5. 便利な「ソフトウォーターボトル」写真上:「ソフトウォーターボトル」。/写真下:袋から出した状態次はセリアの「ソフトウォーターボトル」(容量約400ml・本体はポリエチレン/PET樹脂素材)です。サイズは縦約21cm×横15.5cm×底マチ6cm。写真のフルーツ柄の黄色以外に、オレンジ色もありました。暑い時期には汗をかいて喉も乾きがちになりますが、そのたびに自動販売機を探したり、飲み物を購入したりしていると、お金も時間もかかります。そこでおすすめなのは、飲み物を持ち歩くこと。この「ソフトウォーターボトル」は、持ち運びに便利なフックが付いていて、冷凍して持ち運ぶことができます。水以外の飲み物を入れるのには向いていませんが、ミネラルウォーターなどを入れて冷凍しておくといいですね。そして飲み終わった後はコンパクトにたためるので、場所もとりません。飲む用以外に、「保冷剤」として利用する手もありますよ。以上、便利なアイテム5選をお届けしてきましたが、すべて100円(税別)だなんてうれしい限り。プチプライスで手に入れられる優秀なアイテムは、今後もママライフを助けてくれそうです!※2019年6月購入。時期や店舗により商品の有無はかわることがあります。©PeopleImages/Gettyimages
2019年06月16日お好み焼きは混ぜて焼くだけで手軽にできるけれど、糖質が気になるという声も。そんな方におすすめなのが、「厚揚げ」を生地にして作るお好み焼きです。厚揚げを薄切りにして生地にするので、小麦粉を使って作る一般的なお好み焼きに比べて、糖質は1/10!ダイエットにはもちろん、低糖質なので、ごはんのおかずとしても安心なメニューになります。また、厚揚げは豆腐から作られますが、豆腐に比べて栄養価が高いのが特長です。例えば、たんぱく質と食物繊維は2倍以上、鉄分は3倍以上、カルシウムにいたっては4倍以上と、とても栄養が豊富なのです。なので私は娘の発育のために、お味噌汁の具材は豆腐より、厚揚げを入れることが多いです。我が家では厚揚げのお味噌汁は定番なので、保育園のママ友と「今日の夕ご飯何にする?」という会話の時に普通に言ったら、お味噌汁に厚揚げを入れるは珍しいと口々に言われてしまいました。一般的ではないことに、こちらが驚いてしまいましたが、ご興味があればぜひお味噌汁にも厚揚げを活用してみてください。豆腐と厚揚げなら、栄養的には断然、厚揚げに軍配が上がります。また、「暑いから冷ややっこ」という日もいいですが、たまには厚揚げも食卓に取り入れると、夏バテ対策にも役立ちますよ。■厚揚げのお好み焼きレシピ制作:管理栄養士 長 有里子<材料 2人分>厚揚げ 1枚醤油 小さじ1/2キャベツ 1枚塩 少々卵 1個ごま油 適量マヨネーズ、かつおぶし、ソース、青のり 適量<作り方>1、厚揚げは18等分の一口大に切る。キャベツは千切りにする。2、ごま油を熱したフライパンで厚揚げを軽く炒め、醤油で下味をつける。キャベツも入れ、塩を加えて混ぜ合わせる。3、溶き卵を回し入れる。4、器に盛り、マヨネーズ、かつおぶし、ソース、青のりをかける。糖質が気になる方はぜひ試してみてください。
2019年06月13日1児のママでもある大阪出身のライター・かわむらあみりがお届けするコラム【ママライフばんざい!】連載第2回は、関西生まれの筆者がおすすめする「京都のお取り寄せできるお土産」を3つご紹介します。第2回は、見て楽しく食べておいしい「京都の和菓子3選」zarameの京綿菓子。写真上段左から、最新の人気1位・桜みるく、2位・京抹茶ラテ、3位・綿灯華-strawberry mix-。写真下段左から、抹茶金時、錦八ッ橋、ほうじ茶ラテ。すべて¥600(税別)【ママライフばんざい!】vol. 2国内外からの観光客で賑わう街・京都。古都ならではの街並みや観光スポットも多く、誰もが一度は訪れたことがある場所かもしれませんね。東京に住んでいるわたしは出身地の大阪へ帰省する際に、目と鼻の先にある京都に行く機会も多く、子どもの頃から遠足で京都に行くなど、なじみの深い街です。そんな京都で今回、おすすめしたいお土産のひとつめは、京都嵐山の京綿菓子専門店『zarame』の綿菓子。砂糖から独自の味を開発し、京都産の抹茶など、国産にこだわったオーガニックな素材が特徴で、とってもかわいい綿菓子です。綿菓子の棒も、京都の竹を使用しているそうです。スタイリッシュで雅な京綿菓子綿菓子が入るパッケージのデザインもおしゃれ綿菓子は、シンプルな「プレーン」のほか、「桜みるく」や「ほうじ茶ラテ」など、全部で7種類の味があります。実際にいくつか綿菓子を食べましたが、なかでも「錦八ッ橋」の綿菓子は、しっかりと八ッ橋の味がするのにふわっと口の中で綿菓子がとけて、なんとも不思議な食感でおいしかったです。綿菓子は、店舗で購入可能ですが、オンラインショップでの販売はありません。電話でのお問い合わせのみ、お取り寄せが可能です(送料はお客様のご負担・着払い対応)。ふわふわの京綿菓子を食べて、京都を感じてみませんか。カラフルな落雁でイマジネーションが広がる自分で自由に落雁をデザインできる「drawing」。扇型のピースが特徴『UCHU wagashi』の落雁は、選びぬいた素材と伝統ある純日本糖の和三盆糖で、ひとつずつていねいに手作りされています。風味と口どけを重視した和三盆糖の良さをそのままに、さまざまな素材と組み合わせた、現代的で新しい落雁。なかでも、色とりどりの落雁のピースをいろいろなかたちに並べて楽しめる、新発想の落雁キット「drawing」は、お子さんと一緒に遊んでから食べることができるのがおもしろいところ。新発想の落雁は職人技の結集品まるでオモチャ箱のよう。キュートな「drawing」の箱。20個入り・¥780(税込)青、ピンク、紫、白、黄、緑の6色のパステルカラーで彩られた落雁は、壊れにくい固さと口どけの良さ、ギリギリの固さを職人の技術で実現した、繊細でチャーミングなもの。『UCHU wagashi』がいちばん初めに作ったお菓子だそうです。この「drawing」以外にも、さまざまなフレーバーの季節商品やギフト商品などもあります。店舗とオンラインショッピングで購入できますよ。あぶらとり紙で有名な「よーじや」の和菓子スイーツシリーズの人気商品「よーじや製もなか」“京の美意識”の伝統を守り育ててきた『よーじや』が生み出したスイーツは、「よーじや」のロゴマークがもなかになった「よーじや製もなか」です。伝統的な和スイーツのもなかに、コラーゲン配合の求肥が入った「よーじや製もなか」は、お肌にもよさそうで、女性にはうれしい和菓子ですよね。女性にうれしい香ばしいもなか「よーじや製もなか」は一箱に4個も入っていて配りやすいですね。¥954(税別)厳選されたもなかのたね(皮)で、あんことおもちを食べる直前に包むという、ハンドメイドスタイル。香ばしいもなかのたねを味わえます。数あるスイーツシリーズのなかでも、人気の商品となる「よーじや製もなか」は、「よーじやカフェ」の店舗とオンラインショップで購入できますよ。今回、「京都のお取り寄せできるお土産3選」をご紹介しました。自分だけのものではなく、誰かのために購入するお土産は、ちょっとした工夫をこらしたものを届けたいですよね。気になる和菓子があったら、チェックしてみてくださいね。Informationzarame嵐山本店:京都市右京区嵯峨天龍寺車道町110:00〜18:00(春・秋・土日祝のみ9:00〜19:00)無休お取り寄せのお問い合わせ先:075-600-2959UCHU wagashi寺町本店:京都市上京区寺町通丸太町上ル信富町30710:00〜18:00金・土・日・祝のみ営業075-754-8538よーじや嵯峨野嵐山店 ショップ&カフェ京都市右京区嵯峨天龍寺立石町2-1310:00~18:00無休(ラストオーダー:17:30、季節により変更あり)075-865-2213(カフェ)
2019年05月24日はじめまして! ライター・エディター・コラムニストのかわむらあみりです。今回から、【ママライフばんざい!】というコラム連載を始めさせていただくことになりました。わが家は13歳年下の夫と愛する子どもとの3人家族です ママとして奮闘しながら、生活の中で気づいたアレコレを情報収集。すべてのママへのエールを込めて、そしていずれママになる女性への前情報として、ママライフに役立つお話をお届けしていきたいと思います。初回は、人気100円ショップ『Seria(セリア)』の超便利アイテム5つをご紹介します!写真・かわむら あみり第1回目は、「100均の使ってトクする優秀アイテム5選」【ママライフばんざい!】vol. 1日常生活の中で、リーズナブルに購入できて、機能性の高い商品があると助かりますよね。さらに見た目もすてきなものだったら、なおさら欲しくなってしまうものです。第1回目は、100円ショップの中でもおしゃれなものが豊富な『Seria(セリア)』で見つけた、便利なアイテム5つをご紹介します。1. ランドリーバスケット写真上:ランドリーバスケットをたたんだ状態/写真下:物を収納した状態(左はL・右はM)上の写真は、「ランドリーバスケット」です。グレーとホワイトの2色があって、それぞれL(高さ約44cm×横40cm×奥行き25cm)とM(高さ約40cm×横30cm×奥行き20cm)の2サイズがあります。軽くて強いポリプロピレン材質のこの紙袋は、“洗濯かご”という名の通り、洗濯物を入れるのに最適。それに、部屋にもなじむデザインなので、洗濯物以外のものを入れることにも役立ちます。部屋の中でちらかってしまった洋服や小物などをサッと収納したり、子どものおもちゃを入れておいたりするのにも便利。トイレットペーパーや毎日溜まる新聞、掃除道具や食料品なども、ランドリーバスケットに収納しておけば、部屋がスッキリと片付きます。ばらばらになったものをとりあえずランドリーバスケットに入れておけば、見た目はおしゃれに整います。また、ランドリーバスケットの横の部分(両脇)には取っ手もついているので、持ち運びもしやすいアイテム。写真上のように、たたむととっても薄くなるので、置き場所もとりません。2. インデックス付きフリーザーバッグ写真上:インデックス付きフリーザーバッグ モノトーン(上がM・下がS)/写真下中身。各3色次にご紹介するのは、「インデックス付きフリーザーバッグ モノトーン」です。S(ジッパー下:縦14cm×横16cm)とM(ジッパー下:縦18cm×横22cm)の2サイズがあります。それぞれホワイト、グレー、ブラックの3色があって、Sサイズは12枚入り(3色×4枚)、Mサイズは9枚入り(3色×3枚)です。これまであったフリーザーバッグだと、中身や日付を書くのに袋の表面にしか書けませんでしたが、こちらは表面とインデックス部分の両方に書き込みスペースがあります。重ねて冷凍していると、インデックス部分でパッと見て取り出せますし、色によって使い分けすることもできますよね。冷凍・冷蔵・電子レンジでの解凍もできます。モノトーンでシンプルな作りなので、食材以外にも、バラバラになりがちなヘアゴムやお薬入れなどにも代用可能。子どもがお絵描きした用紙を保管しておくこともできますし、お風呂で遊ぶおもちゃをまとめて入れておくのにも便利です。3. カンタン!! かわいいおにぎりデコパック写真上:左はおにぎりデコパックのアニマル柄・右はサッカーボール柄/写真下中身。各3種類次は「おにぎりデコパック」です。ごはんをにぎって、このおにぎりフィルムに入れ、付属のシールでとめるだけで、カンタンにおにぎりが彩られます。アニマル柄(三角型)はピンクのウサギ・パンダ・茶色のクマ、サッカーボール柄(丸型)はブラック×ホワイト・レッド×ホワイト・ブルー×ホワイトのそれぞれ3種類です。ほかに英字新聞の柄(三角型)もありました。まるでコンビニエンスストアで販売されているおにぎりのように、食べるときは左右にあるOPENマークをひっぱるだけで、手を汚さずに食べられてとっても衛生的。袋には、おにぎりの具を書く表記スペースもありますから、中身がわからなくて迷うこともありません。子どものおやつやお弁当におにぎりを入れるときは、このデコパックを使ってみると、きっと喜んでくれるでしょう。子どもに限らず大人でも、お弁当や彼氏への差し入れなどに、ときどき使ってみるのも手。また、クッキーやフルーツなどを小分けにしたいときも、このデコパックを活用できます。まわりにお菓子を配りたいとき、デコパックに入れて配布するのもいいかもしれませんね。4. さまざまな柄のアルミホイル写真上:パンダ柄アルミホイル、星屑 デザインアルミホイル/写真下中身。広げるとこんなにキュート次は「アルミホイル」です。夜空にきらめくゴールドの星たちがおしゃれな「星屑 デザインアルミホイル」、(アンアンといえばおなじみの)パンダのイラストがかわいい「パンダ柄アルミホイル」(どちらも幅約20cm×長さ2m)。ほかにもフルーツ柄や英字のメッセージ柄などもありました。お料理するのが楽しくなるような柄ですし、サンドイッチやパンをこのアルミホイルで包んでお弁当にすれば、容器がなくてもチャーミングに仕上がります。また、ランチョンマットがわりに敷くと、おかずがこぼれてもそのまままるめてポイっと捨てられて便利。キッチンや部屋の中でも、汚れたら困る場所や目隠しに、このアルミホイルを使えばおしゃれにデコレーションできますよ。5. ちいさくてかわいいLEDのランタン写真上:LED ミニランタン アウトドアの箱/写真下中身。暗いところでもしっかり光ります次は「LED ミニランタン アウトドア」(テスト用ボタン電池(LR1130)3個付き)です。レッドとグリーンの2色があります。持ち手を含めた高さが約11cm、ランプのカサの直径が7cm・底の直径が5cmと、手のひらに乗るくらいコンパクト。“アウトドア”と名がつくくらいですから、もちろんキャンプで使用できます。底についているスイッチを入れると、LEDランプがやさしく光って、いい感じです。使用状況にもよりますが、連続使用は約48時間可能です。アウトドア以外にも、部屋の中のインテリアにもなるデザインですよね。ちょっとしたベッドサイドランプにも使えますし、夜に子どもがトイレに行くときに、通路に点在させておくのもいいかもしれません。また、夕方以降に夜道を歩くときは、バッグにひとつ入れておいても軽いのでじゃまになりません。優秀アイテム5選をお届けしましたが、すべて¥100(税別)というところが、なんともスゴいですよね! プチプライスで生活に便利なアイテムは、今後もママライフを助けてくれそうです※2019年4月時点購入情報。時期や店舗により商品の有無はかわることがあります。©PeopleImages/Gettyimages
2019年04月14日みなさんの晩ごはんの献立の参考になりそうなメニューをご紹介する「今日のごはん」。LIMIAグルメ部が選んだのは、ガーリックマヨソースの揚げ鶏です。お子さんが喜ぶボリューム感のあるレシピなので、ぜひチェックしてみてください♡ボリューム感を出す鍵は「ベーキングパウダー」!今日は、料理研究家のYuuさんのアイデアレシピ「揚げ鶏のサクフワっ♡ガーリックマヨソース」をご紹介します。食欲旺盛なお子さんはお肉料理やガッツリボリュームのあるものを出すと喜びますよね♪こちらのレシピはその両方を押さえたレシピです。なんとお菓子を作るときによく使用する「ベーキングパウダー」を少し使うことで、ボリュームアップができちゃうのだとか☆▼詳しいレシピはこちら!むね肉1枚で奇跡のボリューム!?『揚げ鶏のサクフワっ♡ガーリックマヨソース』まず、薄力粉と冷水、ベーキングパウダーを混ぜ合わせます。それに下準備をしておいた鶏むね肉をくぐらせたら、フライパンで熱した油に入れて揚げ焼きします。クッキングペーパーやバットなどで余分な油を切り、さらにマヨネーズやはちみつなどの調味料を合わせたソースで味つけしたら完成です!ベーキングパウダーを加えることで、衣がサクサクふわふわでボリューミーな衣に。マヨネーズとにんにくの味のアクセントは白ごはんが進みそうですね♡鶏むね肉の他にも、もも肉やささみでもおいしいそうなので、冷蔵庫に鶏肉がある方は、ぜひ今晩のおかずにしてみてはいかがでしょうか。次回も晩ごはんの参考になるレシピをご紹介します♪
2019年03月13日なんと!この「女子ばん」は今回で連載50回目となりました!これもいつも読んで下さるみなさんのおかげです。本当にありがとうございます。これからも地道に押しつけがましくなく、女子の傷や心の隙間にばんそうこうを貼ろうと思います。ぺたり。というわけで今回はおたよりへの回答です。毎回楽しみに読ませて頂いています!色々な方々からの投稿(相談)も興味深いです。(中略)出会いがあっても、その男性がシャイだったりすると、こちらからアピールしないといけないかなという思いと、ただ単に私にそこまでの関心がないからかなという二つの気持ちの間で判断に困ることが多いのです。正直、周りのアドバイス通り自分から追いかけて(積極的に行動して)うまくいった試しがありません。自分から声をかける、こまめにメールをする、相手の居心地のよいように気を使う…自分では重くならないように気をつけているつもりなんですが…。世の中を見ていると、男性ってわりとわがままに、自由に振る舞う女性を好むように見えますし(ちゃんと女性も感謝を示せば)、なにも男性の都合の良いように気を使わなくても良いような気がしてる今日この頃です。(中略)相手に合わせることも必要だと思いますが、いつの間にか合わせることばかりになって疲れると、そこまでしないと結婚(恋人を作る)てやっぱりできないものなの?と途方に暮れそうになります(^^;) (RIKA 40歳)RIKAさんこんにちは!少し短くまとめさせて頂きましたが「自分から行動を起こさない男性のためにこちらからアプローチしたり合わせたりするのが正直しんどい」…うん、そうですよね。RIKAさんは中略部分で「草食系」と称していらっしゃいましたが、男性が気弱なのではなく、・時代的に「女を得るためにガツガツいく」必要を感じない・単にこちらに関心がない・前回のコラムの通り、女から迫りすぎると男が引くのどれかなんだろうなと。では恋を手に入れようとしたら、待つか相手に合わせるかしないといけないのか…?RIKAさんはちゃんと知ってますよね。「男性ってわりとわがままに、自由に振る舞う女性を好むように見えます」…まさにそれだと思います。結局、好きに振る舞えばいいんですよ。「従順な女は天国へ行くが、生意気な女はどこへでも行ける」…ドイツの心理学者ウーテ・エーアハルトの言葉だそうです。「良い女の子・悪い女の子」など、微妙に言い回しを変えて世の中に出回っている言葉ですが、いい言葉だなといつも思います。我が国では「従順な女、良い女」になれ、なろうという道すじがやたら多いですが、これは結局「誰かの顔色と出方を見ましょう」みたいなこと。そういうのを軸にすることをやめればいいんだと思います。「自分の感情のみで突っ走れ」ということではありません。「この出会いを逃したくない」と焦るのをやめるってことです。魅力的な人との出会いは「ラッキー⭐︎」と楽しめばいい。ただ女にはそれ以外にやることがいっぱいある。そっちもちゃんと味わおうぜ、と。やりたいこと、楽しいこと、好きなことがたくさんある女は、男の一挙手一投足に振り回されづらいし、それを深追い分析するヒマがありません。自分の時間が来たらサッと切り替え。男の顔色より自分のやること優先。そのさまが「わがまま」「自由に振る舞う」に映るならそれはそれで全然かまわないと思います。「さあ、いかなる時もあなたの球をすぐ打ち返します!」とラケットを構えて彼の視界の前に立つ女よりも、「あなたの球が興味深ければ私は打つ…ただし気が向いた時だけ」くらいでどっかに行ってしまう女の方が、男性が気になるかもしれません。好きな人はどんどんつくればいい。好意は鬱陶しくない程度に素直に示せばいい。ただ、男性を視界の隅に意識しすぎない。まして「どうしてあげたら彼がこっちへ歩きやすいのか」なんて忖度しなくていい。彼らは勝手に歩けます。来なきゃ来ないでほっときましょう。私たちには、やることがたくさんあるんですから。
2019年03月08日子どもから大人まで大人気のオカズ“唐揚げ”。一口ほおばれば、お肉のうまみが広がりますよね。そんな“唐揚げ”が看板メニューの有名店をご紹介します。北海道・東京・神奈川・大阪でいただける、おいしい“唐揚げ”が大集合。“唐揚げ”好きにたまらないお店をラインナップしました。北海道・札幌「東方明珠飯店」四川料理が食べられる中華料理店北海道・札幌にある「東方明珠飯店(とうほうめいじゅはんてん)」。本格的な四川料理をいただけると2009年のオープン以来、地元の方に愛され続けている中華料理店です。「東方明珠飯店」のメニューはそれぞれボリューミーなのが特徴。さまざまなメニューをオーダーして、家族や仲間とシェアしながら楽しむのがおすすめです。満腹間違いなし「鶏の唐揚げ」「東方明珠飯店」に訪れたらぜひ注文してほしい「鶏の唐揚げ(900円)」。お皿の上にまるで山のように大きな唐揚げが積み重なっています。ジューシーな味わいなのに、衣が軽くさっぱりとした仕上がりなので、何個でも食べられそう。食べきれずに残してしまっても持ち帰りできるので、お店の方に声をかけてくださいね。11:00~15:00まではランチメニューとして「鶏の唐揚げ定食(800円)」も提供しています。おいしい唐揚げをお腹いっぱいになるまで堪能してみてはいかがでしょうか。東京・赤坂「唐揚げ一筋」一度は訪れたい「唐揚げ一筋」東京・赤坂にある「唐揚げ一筋」は、店名から想像できる通り、唐揚げ大好きな店主が長年研究してたどり着いたこだわりの唐揚げを提供しています。まるで昭和の居酒屋のようなアットホームな雰囲気なので、友人や仕事仲間と共にビール片手に唐揚げを堪能しましょう。コスパ抜群!「自家製唐揚げ100円食べ放題」「唐揚げ一筋」のコスパ抜群メニューは、「自家製唐揚げ100円食べ放題(税込100円)」。1ドリンク+1品オーダーをすれば、破格の値段で自家製唐揚げを好きなだけいただけます。「唐揚げ一筋」のコスパ抜群メニューは、「自家製唐揚げ100円食べ放題(税込100円)」。1ドリンク+1品オーダーをすれば、破格の値段で自家製唐揚げを好きなだけいただけます。作り置きしないことにこだわる「唐揚げ一筋」の唐揚げを、お腹いっぱいになるまで堪能してみてはいかがでしょうか。神奈川・江ノ島「torico-enoshima-」江ノ島の唐揚げ専門店神奈川・江ノ島の路地裏にひっそりと佇む「torico-enoshima-(トリコエノシマ)」。フードメニューが唐揚げのみ、という唐揚げ専門店です。こだわりは宮崎県産を中心とした国産の若鶏肉を使うこと。10種類以上のスパイスやフルーツを使った“秘伝のタレ”にじっくりと浸けているので、お肉自体に味が染み込んでいます。また店内には思わず手に取りたくなるおしゃれな雑貨が並んでいるので、ぜひチェックしてみてくださいね。テイクアウトOK!希少部位「せせり」「torico-enoshima-」の唐揚げは、北海道馬鈴薯(ばれいしょ)でんぷんを使った衣をまとわせ、油で揚げたあと、予熱でじっくりと火を通して仕上げます。おすすめメニューは希少部位の「せせり(税込 470円/4個、690円/6個、1,150円/10個)」。プリプリ・コリコリ楽しい食感です。ついつい手が止まらなくなるおいしさですよ。定番メニュー「もも(税込 470円/4個、690円/6個、1,150円/10個)」と食べ比べするのもおすすめ。「torico-enoshima-」で唐揚げを購入すると、テイクアウト用の箱に入れてくれます。江ノ島散策の食べ歩きにぴったりですね。大阪・西梅田「さくら月 田ごと」ランチは行列必至の定食屋大阪・西梅田のオフィス街にお店を構える定食屋「さくら月 田ごと」は、ランチタイムに行列ができる人気店です。のれんをくぐってお店の中に入ると、どこか懐かしい昭和レトロな雰囲気。昼は定食・夜は居酒屋として多くのサラリーマンやOLさんが足を運んでいます。その人気の理由を体感してみてください。唐揚げが山盛り!「唐揚げマウンテン定食」「さくら月 田ごと」の看板メニュー「唐揚げマウンテン定食(850円)」。お皿に山盛りにされた唐揚げはインパクト抜群です。初めて訪れた方はそのボリュームに驚くことでしょう。唐揚げはお肉のうまみが衣に伝わるよう、三度揚げされています。じゅわ~と口の中に肉汁が広がり、幸せ気分に包まれますよ。マヨネーズ・七味・塩をお好みで付けながらいただいてくださいね。食べきれなかった唐揚げはお持ち帰りできます。また唐揚げの量を減らした「ジュニアサイズ(790円)」もあるので少食の方も安心です。大阪・谷町「神とり 本店 谷町店」和食界の巨匠が監修した唐揚げ専門店大阪・谷町にお店を構える「神とり 本店 谷町店」は、和食界の巨匠・神田川敏郎氏が監修した唐揚げ専門店です。もともと高槻市でテイクアウト専門店としてオープンしましたが、訪れる方がお酒も一緒に嗜めるようにと「神とり 本店 谷町店」をオープンしたそう。カウンター席のみですが、のんびりとお酒と唐揚げを楽しめますよ。後味さっぱり「京風唐揚げ」神田川敏郎氏が監修した唐揚げは、さっぱりとした味わいが特徴の「京風唐揚げ」。下味に鰹だしをきかせている“和”の唐揚げです。食べやすいサイズにカットされているのが女性にやさしいポイント。「京風唐揚げ」には「むね(税抜 360円/4個)」と「もも(税抜 480円/4個)」の2種類があるので、お好みでオーダーしてくださいね。お気に入りの“唐揚げ”を見つけよう!一概に“唐揚げ”と言っても、お店によってさまざまな味わいがあります。大粒のジューシーな唐揚げから、食べやすいサイズのさっぱりした和風唐揚げまで。全国の“唐揚げ”有名店を巡ってみてくださいね。きっとお気に入りの唐揚げが見つかりますよ。※本記事上の情報は公開時点のものになります。最新情報は公式ホームページにてご確認ください。
2019年02月27日みなさんの晩ごはんの献立の参考になりそうなメニューをご紹介する「今日のごはん」。今回LIMIAグルメ部が選んだのは、ブリの柚子コショウ米粉揚げです♪フライパンで簡単に作れますので、ぜひ参考にしてみてください!ピリリと辛い柚子胡椒がたまらない♪今回ご紹介するのは、mikaさんのアイデアレシピ。寒ブリは11月から2月までが旬。冷たい冬の海にさらされたブリは身が引き締まり、脂が乗っています♡そんな寒ブリを、柚子胡椒の風味でおいしくいただけちゃう簡単レシピなんです。▼詳しいレシピはこちら柚子胡椒が香る♡揚げずに簡単、ブリの柚子胡椒米粉揚げ作り方はとっても簡単!しょうゆとお酒、柚子胡椒を混ぜた漬け汁にブリの切り身をしばらく漬けたら、米粉をまぶしてフライパンで揚げ焼きにするだけ。米粉がなかったら、片栗粉や小麦粉でもOKです♪そのまま食べるのはもちろん、レモンやすだちなどの柑橘類を絞ってかけてもおいしいのだとか♡旬の味覚を楽しんで、残りの寒い日々も元気に過ごしていきましょう!mikaさんのマイページには他にもアイデアレシピがたくさん掲載されています。そちらもぜひチェックしてみてください♪明日もステキなアイデアレシピをお届けしますので、お楽しみに!
2019年02月21日豆腐を揚げて作られた厚揚げ。大豆からできているため、栄養豊富なのが魅力です。今回は、厚揚げを使ったおかずをご紹介します。厚揚げと合いびき肉を炒めて、スープでまとめた一品。食べ応えのある厚揚げが入っているため、メインのおかずにもなりますよ。とろみがついたスープと食材がおいしく絡み合い、ご飯が進みます。オクラの代わりに、小松菜やホウレン草など入れてもおいしくいただけます。自分好みにアレンジしても楽しそうですね。■厚揚げとひき肉の炒め物調理時間 20分 1人分 405 Kcalレシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子<材料 2人分>厚揚げ 1個合いびき肉 150gオクラ 3~4本 塩 少々白ネギ(みじん切り) 1/4本分ショウガ(みじん切り) 1/2片分片栗粉 大さじ1/2<スープ> だし汁 80ml ※ 酒 大さじ1.5 みりん 大さじ1/2 砂糖 小さじ2 みそ大さじ 2~2.5サラダ油 小さじ2(※)だし汁の作り方はこちら↓をご参照ください。<下準備>・厚揚げは熱湯で2~3分ゆで、ひとくち大に切る。・オクラはまな板に並べて塩をかけ、手の平で転がすようにオクラの繊毛を取り(板ずり)、熱湯に塩ごと入れてゆで、水に取る。粗熱が取れたらガクを切り落とし、斜め半分に切る。・<スープ>の材料を合わせる。<作り方>1、フライパンにサラダ油を中火で熱し、白ネギ、ショウガを炒め、香りがたってきたら合いびき肉を加える。2、合いびき肉の色が変わり、ポロポロになったら片栗粉を加え、ダマにならないように炒め合わせる。3、厚揚げ、オクラ、<スープ>を加え、煮たったら木ベラ等で混ぜながら、トロミがつくまで2~3分煮て器に盛る。炒めた合いびき肉に片栗粉を混ぜましょう。そうすることで、スープがダマにならず、きれいに仕上がります。
2019年02月20日職場では、まわりとの人間関係を意識することも大切ですよね。自分主体になりすぎていると、まわりから「うざい女」だと思われてしまうことも。今回は職場で「うざい女」認定されるNG行動をテーマに、男性たちに意見を聞いてみました。自分自身はもちろん、まわりの誰かに当てはまっていないか、チェックしてみてください!■ 気になる男性に好意をアピール「おなじ部署の後輩は、“○○のことが好きなんだろう”って誰が見てもわかる状態なんです。なにかと話す機会を作ろうと必死だし、質問や相談はその人にしかしない……。こういう行動、学生時代にあったなと、なんだか懐かしいくらいです。好きになるのは自由だけど、仕事に支障が出ないようにしてほしい」(26歳/IT関連会社)職場恋愛で気をつけたいのは、好意のアピール方法です。こちらの体験談にもあるように、まわりの誰もがわかってしまうようなアピール方法はNG!仕事に支障が出ない範囲でのアピールを意識して、休み時間や勤務時間外に声をかけてはいかがでしょうか?■ 差し入れの頻度が多すぎる「新入社員の女性がよく差し入れをくれるのですが、頻度が多すぎてちょっと……とまわりは引き気味です。最初は“いい子だな”って思ってたけど、毎日のように部屋にいる全員にお菓子を配って、“お先に失礼します”って。お返しにとその女性にお菓子を渡しても、倍のものが返ってきます。これいつまで続くんだろう……?」(25歳/印刷会社)職場での差し入れは本来、ありがたいと思われるもの。しかし、頻度によっては煙たがられることも。お返しをもらったからといって、倍返しするのも、かえって気をつかわせることになります。ひと月に1度にする、仕事が忙しい日だけにするなど、ペースダウンも必要ですよ。■ おしゃれを意識するあまり…「“動きやすい服装で”と前日に指定があったのに、当日真っ白のトップスにふんわりしたロングスカートで現れたAさん。作業中は服の汚れを気にしていたり、動きにくそうだったり。髪が長いのでせめてまとめればいいのに……と思ったのですが、おしゃれを気にするあまり、そこもゆずれないんだろうな」(26歳/食品メーカー)こちらの体験談では、女性が自分をよく見せようと、仕事よりもおしゃれを優先したことが原因で「うざい」と思われてしまっているよう。職場で身なりを整えることは大切ですが、TPOに合っていなければ「うざい女」認定されるかも!職場では自分の好みやプライドよりも、仕事であることを優先したおしゃれを意識しましょう。■ 立場を置きかえて考えてみよう職場では、「まわりに迷惑をかけていないか?」を意識した行動をとることがポイント。「こうするとまわりはどう思うだろう?」と、立場を置きかえて考えてみましょう。職場でのNG行動は、ぜひとも避けたいもの。なにげない行動を振り返ってみるのが、一番の近道かもしれませんね。(愛カツ編集部)presented by愛カツ ()
2018年12月26日なんだか急に寒さが増して「お前らいつまでも甘えてんじゃねえぞ冬だぞオラ」って言われてる気持ちになっていますが、皆さん風邪などひいてませんか。「さむい」と「さみしい」は何となく似ているので、気温の低下と共に風邪ではなく恋にまつわるさみしさや苦しさなんかをぶり返す女子もいることと思います。なので今回は、以前にブログに書いたことを、こちらに改めて書いておこうと思います。恋について悩む若い女の子の話を聞くとよく出てくるフレーズ。「この先こんなに誰かを好きになれないと思う」「この人以上に素敵な人はいないから」…だからその恋が幸せでなくてもそこにすがってしまう、他に踏み切れないと。このケースはすごく多くて、聞いてる側としては「そう決めてしまうほど1人のひとを愛せたってすごいね」とは思うんだけど、それで思考停止になって現在のつらい状況から抜け出すのをあきらめる…というのは悲しすぎるなと思うのです。もう若くない…いや、酸いも甘いも噛み分けた女ならば知っている。生身の、目の前の相手への「ああ…好き!!」という熱病のような思いは、一時の幻であり快楽であるということを。心に固く誓う「唯一無二」も「永遠」も、意外と簡単に次に明け渡せるものであるということを。私もかつてありました。失った恋の苦しみで「もうこんな人は私の人生に登場しないだろう」と悶絶したけど、結局まるきり違うタイプのニューフェイスが登場して「あの時の苦しみって何だったんだアハハ~イ」みたいなこと(笑)もちろん過去のその人の素晴らしかったところは今でも素晴らしかったと思ってる。だけど「それ以外の色んな種類の素晴らしさがこの世にはいくらでも転がってんだなー」ってことが、年々増えていきます。最良も最高も(同時に最悪も最低も)、年齢や環境と共にどんどん更新されて変わってゆくんですよね。神さまは、そう簡単には人に択一を迫らない。恋愛に限らず、何にだって「次」ってもんがあるんです。しばらくやって来なくたって、必ず来る。だから今立ってるところが崖っぷちだなんて錯覚をせず、もっと楽観すればいい。そして、これまで目に入っていなかった周りのすべてを見渡してみて下さい。「次の相手」という意味でも「恋愛以外の充実がある」という意味でも、あなたの周囲には思うよりずっと多くの光がある。愛してるぜーと言ってくれてる人たちがいる。それを知らなきゃ、本当にもったいない。猛烈に「好きだ!」と思う瞬間や「この人しかいない!」という確信は、確かにその時の真実だったと思います。だけどそれは決してたったひとつの結論でもゴールでもない。だから「つらい、苦しい」はもうそろそろ終えて、凝視している視線の方向をちょっとずらして、無数のドアを見つけて、好きなものを選んで下さい。いや、選ばずのんびり散歩したってOKです。世界はいつだって、あなたを喜ばせようと手ぐすねひいて待ってるのだから。
2018年12月14日ゴボウがおいしい季節です。今回はサクサクとした食感が楽しいゴボウの唐揚げをご紹介します。調味料に漬けてから揚げるので、味が染みてとっても美味しいですよ。スティック状に切ってあるので食べやすく、おやつ感覚でパクパクと食べられます。食物繊維たっぷりのゴボウをたくさん食べられるのが嬉しいですね。また、ビニール袋の中で調味料とゴボウを混ぜるため、洗い物が少なくすみ、忙しいママにとっても高ポイントです。下味がしっかりついているため、そのままでもおいしい一品は、お弁当のおかずやビールのお供にも最適。家族みんなが大好きなメニューになりそうです。ぜひ作ってみてくださいね。■ゴボウの唐揚げ調理時間 15分 1人分 171Kcalレシピ制作:料理講師、料理家 西川 綾<材料 2人分>ゴボウ1本<調味料> しょうゆ 小さじ2 酒 小さじ2 ショウガ汁 小さじ1片栗粉 大さじ1コーンスターチ 大さじ1揚げ油 適量塩 少々<下準備>・ゴボウはたわしできれいに水洗いし、スティック状に切る。<作り方>1、ゴボウに<調味料>の材料をからめて5分置く。2、抗菌のビニール袋に片栗粉、コーンスターチ、ゴボウを入れて振る。3、170℃に熱した揚げ油でキツネ色になるまで揚げて、熱いうちに塩を振る。ゴボウの皮にも栄養が含まれているので、できれば皮はむかずに、たわしなどでこすり洗いする方が栄養分を損なわずにいただけますよ。
2018年12月03日以前「おじさんは、なぜ。【後篇】」で「飲み屋で女だけで飲んでるとエアでいじってくるおじさんがうっとうしい」と書いたんですが、今回は若い男子の話です。なのでおじさんという自覚が出る前の男性の皆さんに読んで頂ければ幸いです。––––––––––その日我々女5人は少しばかり悲しい出来事を共有し、「気持ちを晴らそう!」と居酒屋に入店。席に座るや否や、スーツの推定アラサー男子がいきなり「ここ座っていいすかあ?」と来た。見るとかなり出来上がっている。あまりにぶしつけな様子に我々はガン無視したが、「いいすか!ここいいすか?」と繰り返す男の向かいにいた友人が「だめ!」と断り、男は「だめっすかあ〜」と自席に戻って行った。その後は男について触れることも一切なく盛り上がっていたのだが、宴も終わりに近づいた頃、「すいませんここ座っていいっすかあ?」…何とその男が再び現れたのである。アンビリーバブル。先ほどの酩酊度150%状態から200%状態になっており、さらに仲間の男子も従えている。呆れた我々が再三「いやです」と言っても全然聞かないので私は言った。「悪いけど私たち今日悲しいことがあったの。そういう気分じゃないから帰って」それがいけなかった。彼らに会話の糸口を与えてしまったのだ。「えっ!何すか悲しいことって!!話聞きましょうか?」そう言いながら身を乗り出してくる。「うるせーな失礼だよ」と怒っても「えーなんで失礼なのひどいなあ…」とニヤついてる。そして男は切り札を出すかのにこう言ったのだ。「ていうか、僕ら総合商社っすよ」だから何ついに1人の友人が氷のような真顔で「ほんと悲しいことあったからやめて」と低く言い放ち、彼らはしぶしぶ帰っていった。––––––––––これ、男性が読んだら「飲み屋でのささいなナンパ話」だと思うかもしれないけど、あの場にいた私たち全員、徹頭徹尾イヤーーーな気分にしかなってないのです。言いたいことは3つです。酩酊した男は恐怖である例え吹けば飛ぶよな見た目の男性でも「酩酊した、話の通じない男が乱入してくる」って、女性からすればえもいわれぬ恐怖感があります。大小さまざまな過去の経験に基づく本能的な恐怖です。もし昼間のレストランのテーブルに男がいきなり乱入してきたら、つまみ出されたり通報されたりする可能性がある。なのに酒が入ると許されると思う神経が信じられない。何をするか分からない男が「やめて」と言っても絡んでくる。それは男性自身が思ってる以上に怖い、ということを自覚して欲しいです。無芸なナンパは罪でしかない私はナンパ自体や飲み屋での客同士の交流を否定してるわけじゃありません。盛り上がる人もいるし新しい恋に発展する人もいるの、全然悪いことじゃない。でもそれは双方のノリが合った場合だしそういうケースは稀有なのだから、うまく行かせたいならまずは「人対人」としての礼儀を守れよと思います。自己紹介をし、最低限の礼儀を表し、「自分はヤバい人間ではない」という最低限の信用を与えて初めてスタートラインだろうが。「ウェーイ☆」って押せば「やだ、面白い人♪」ってなる…はずがないだろう、バカ。ナンパというのは高等芸です。第一印象や最初の一言で相手を惹きつけられるのは、よほどの話術か類いまれなる憎めなさを持ってる場合だけ。それは酒席でも同じです。「ゴリ押し&所属企業(今回は企業ですらない…ただの業種名)アピール」みたいな最悪と最低の天丼みたいな方法、すぐやめろ。ルックスは関係ないセクハラ問題などで男性が苦笑いしながら言う「イケメンなら話は別だろ」という意見に答えを返します。NOです。今回の自称総合商社ズですが、「座ってもいいすか男」は酩酊していても顔立ちはスッキリと整っており、後ろにいたのはお洒落パーマのクリエイターふう男子で、つまり2人とも姿かたちのいいイケメンだったのです。シラフで仕事場にいたらきっと好感度高そうな男子です。にも関わらず、我々はいちミクロンの好感も持ちませんでした。イケメンでも、無礼は無礼。ひどいはひどい。それが事実です。万が一あれが町田啓太(ご存知ない方はググッてみて下さい)だとしても、あの絡み方だったならイヤだったでしょう。いや、町田啓太ならそんな無礼は絶対しない。よく「セクハラは何を言うかじゃない、誰が言うかの問題だ」と言われますが、その「誰」は「イケメンか否か」ではないのです。「こちらがかなり信用していたり好ましく思ってたりする人か否か」なのです。現場からは以上です。
2018年12月01日専門店ができるくらい人気の唐揚げ。家庭料理の中でも家族の喜ぶメニューの上位にランクインしているのではないでしょうか。出来たてがおいしいのはもちろんですが、ここでご紹介するのは冷めてもおいしい唐揚げのレシピ。お弁当に入れてもおいしいのは嬉しいですよね。スタンダードなレシピから、少しアレンジを加えた唐揚げのレシピまでまとめてみました。唐揚げがもっと好きになる豆知識!夕飯やお弁当の定番おかずといえば唐揚げ。お酒のおつまみにもなる万能おかずは子供から大人まで大好き!一口に唐揚げといっても、味付けや調理の仕方によってさまざまな特色がありますよね。そこでまずは、オリーブオイルをひとまわし編集部の記事から、唐揚げの定義やおいしく調理するコツをご紹介しましょう。【唐揚げの定義】唐揚げは、一般的に食材に小麦粉や片栗粉などを薄くまぶして油で揚げたものを指すようです。その代表格と言えるのが鶏肉。具材が魚や野菜になっても唐揚げと呼びます。発祥は定かではありませんが、昭和初期には外食メニューとして登場していたとのこと。現在のように家庭料理として親しまれるようになったのは戦後になってから。日本唐揚協会に認定されている唐揚げの聖地は、唐揚げ専門店発祥の地、大分県中津市。なんと市内には、60店舗以上の唐揚げ専門店が並ぶのだとか!名古屋の手羽先揚げや北海道のザンギなど、唐揚げが名産になっている地域が多いことからも、唐揚げが日本人に愛されていることがわかりますね。唐揚げをジューシーに仕上げるコツは次の通り。【肉は大き目】ジューシーな唐揚げを目指すなら、もも肉。あっさり目がお好みなら、胸肉。鶏のもも肉1枚を5つくらいに切り分けるくらいのサイズ感がベスト。揚げるとやや縮むことを考え、大きくカットしましょう。ガッツリと食べたい場合は、骨つき肉もおすすめです。【脂で肉を包む】下味をつけて衣をつけたら、肉についている脂で身を包むようにして、丸く形を整えるます。油に脂身が下になるようして投入することで、ジューシーさにぐんと差がつくのだとか。衣に使う粉は大きく分けて片栗粉と小麦粉の2種。さっくり感重視なら片栗粉、ジューシーに仕上げたいなら、小麦粉や卵がおすすめです。【揚げ方にひと工夫】外はサックリ、中はふっくら。このコントラストが唐揚げの醍醐味と言えます。衣をサックリとさせるには、2度揚げがおすすめ。一旦油から引き上げることで水分がさらに抜け、理想のサックリに近づきます。2度目は温度を高めに設定し、さっとくぐらせる程度でOK。他にも、スパイシーな調味料を使ったり、レモンを絞ったりなどの工夫でさまざまな風味を楽しむことができます。ぜひ、お気に入りの味付けを見つけて、ご家庭ならではの唐揚げレシピを見つけてくださいね。▼詳しい記事はこちら▼いつもの鶏の唐揚げをさらに美味しく食べる方法を徹底解説下味に15分つけるだけで本格的な唐揚げに1つ目のアイデアは、下味15分で絶品唐揚げを作ることができる再現レシピ研究家稲垣飛鳥さんのレシピです。一般的に、下味は漬ける時間が長ければ長いほど美味しくなると思われがちですが、15分という短時間が美味しさの決め手になるのだとか!●材料・鶏もも肉大……2枚(一口大に切る)・酒……大さじ1・醤油……大さじ2.5・しょうが……(チューブを10cm)・にんにく……(チューブ5cm)・揚油(小鍋に2cmくらい)・片栗粉ボールに調味料と一口大に切った鶏もも肉を入れて混ぜたらそのまま15分置いておきます。その間に、サラダやお味噌汁の準備をしておきましょう。15分たったら、片栗粉をまぶし、180度の油で揚げます。漬けている間にほかのおかずを用意することができるので、効率よく調理ができますね。▼詳しいレシピはこちら▼下味15分!すぐできる『絶品唐揚げ』のレシピ!にんにくもしょうがもチューブでOK!!!冷めてもおいしい塩唐揚げ♡秘密は調味料にアリ!唐揚げは揚げたてをいただくのが一番ですが、お弁当のおかずに入れるとなるとそうもいきませんよね。そこでご紹介するのは、冷めても美味しいheavydrinkerさんの「塩唐揚げ」レシピ。お弁当にもぴったりな時短レシピは、朝の忙しい時間にもおすすめですよ♪ポイントはマヨネーズとお砂糖を使うこと。Wの効果でお肉が柔らかくジューシーに仕上がるのだとか!●材料・鶏もも肉……300g・塩小さじ1弱……(2度目は好みで調整してください)・砂糖小さじ½~1……甘味は好みで調整を・マヨネーズ……小さじ2・胡椒……適量・卵白……S1・にんにくすりおろし……1かけ・片栗粉……適量下味がなじみやすく、さらに揚げたときの身の縮みを防いでくれるのが「筋切り」。鶏肉の筋をカットしてから一口大に切りましょう。鶏もも肉を好みの大きさに切ったら片栗粉以外の調味料を全て加えてよく混ぜます。3時間位でしっかり味がつきます。カリッとした仕上がりにするコツは、卵白を混ぜて衣を作ること。適量の片栗粉をお肉に加え、混ぜたら鶏肉を揚げていきます。よりサクっとカリッとさせたい場合は、片栗粉をお肉と混ぜ、図に1枚ずつ粉を残すようにつけてから揚げると◎。鶏肉の周りの泡が小さくなってきたら中に火が通ってきたサインです。沈んでいた鶏肉が浮き上がってきたらOK。仕上げにフライパンを少し傾け、空気に鶏肉を触れさせながら強火で衣をカラッとさせます。揚げたてはもちろん、冷めても美味しい塩唐揚げ。お弁当のおかずにいかが?▼詳しいアイデアはこちら▼我が家の定番!!冷めても美味しい塩唐揚げの作り方。揚げる前にソースを揉み込むのがポイント!ソース唐揚げ下味をつけて衣をつけて……。唐揚げを作る手順は以外と手間がかかるもの。調理器具も多く使うことから後片付けが大変ですよね。そこでおすすめなのが、かおチャンさんによるポリ袋を使ったアイデア。下味にソースを使ったご飯のおかずにぴったりなレシピをご紹介します。●材料・鶏もも肉……1枚(大きめの一口大に切る)・ソース……大さじ1.5~2・酒……大さじ1・塩、胡椒……各少々・片栗粉、小麦粉……各大さじ2ポリ袋に調味料を入れてよく揉み込み味をなじませます。片栗粉を加え、全体にまぶしたら170度の油で5〜6分、からりと揚げます。ソースは、甘みがあって、マイルドに仕上げたい時はトンカツソース、甘さ控えめでピリッとした風味をつけスパイシーに仕上げたいときはウスターソースがおすすめとのこと。▼詳しいレシピはこちら▼袋に入れて揉み込むだけ[簡単]ソース唐揚げ柚子胡椒とポン酢でさっぱり唐揚げが楽しめるいつもの唐揚げに飽きたなら、ポン酢でさっぱりとした味を楽しんでみませんか?chouchouさんのアイデア「柚子ポン唐揚げ」は、柚子胡椒を加えたちょっぴり大人の味がポイントです。●材料・鶏肉……1枚・A生姜、にんにくチューブ……2㎝・A酒……小さじ2・A醤油、ごま油……小さじ1・Bポン酢……大さじ2・Bごま油……大さじ1/2・Bゆず胡椒……小さじ1/2~1・B長ネギのみじん切り……1/3本・片栗粉……適量鶏肉をフォークで刺し、一口大に切ります。ポリ袋にAと鶏肉を加え、1分間揉みこんで10分ほど置き、長ネギをみじん切りにして、Bを混ぜ合わせておきます。肉に片栗粉をまぶし、フライパンに油を熱し、鶏肉を揚げ焼きし、火が通ったら混ぜ合わせたBに絡ませて完成♪ポン酢とゆず胡椒のさっぱりとした味わいを召し上がれ♪▼詳しいレシピはこちら▼混ぜて焼くだけ♫ポン酢好きにオススメ~柚子ポン唐揚げねぎがアクセント!揚げ焼きでも作れるねぎ塩唐揚げ唐揚げを作ったときにちょっと面倒なのが油の処理。chouchouさんは少量の油で揚げる「揚げ焼き」で唐揚げを作っているそうです!ネギがアクセントのシンプルな塩唐揚げの時短レシピは、忙しい主婦の強い味方になってくれそうですよ♪●材料・鶏もも肉……1枚・A万能ねぎの小口切り……1/2本・Aにんにくチューブ……cm・A酒……大1/2・A塩、鶏がらスープの素……各小1/2・Aごま油……小1・片栗粉……大4・薄力粉……大1鶏肉を一口大に切り、Aと一緒にポリ袋に入れ、しっかり揉みこみ10分程置き、片栗粉と小麦粉をいれて、ポリ袋を振って全体にまぶし、5分程置きます。フライパンに少し多めの油を熱し、鶏肉を軽く握ってから油にいれ、カラっと揚げ焼きしたら完成。揚げ焼きなら少量の油で揚げることができ、片付けも簡単!シンプルな美味しさを楽しんでくださいね。▼詳しいアイデアはこちら▼シンプルねぎ塩唐揚げ-簡単*時短*節約骨を1本抜くだけで食べやすい♡お弁当にも使える手羽先の唐揚げボリューミーな唐揚げといえば手羽先。脂肪とゼラチン質のバランスが絶妙で、肉と皮の両方を味わうことができます。手でつまんで骨から身をほぐして食べるのが一般的ですが、子供にはちょっと難しいというのが本音。heavydrinkerさんは骨を一本抜くことで、子供でも食べやすいアイデアを寄せてくれました!骨の付け根、関節の部分を折り曲げます。こうすることで骨を抜くときに取りやすくなるのだとか。次に、2本の骨の間をキッチンバサミでバッチン。細い骨の周りのお肉をチョキチョキチョキと切ったら指の腹を使って丁寧に骨の付け根まで肉をはがしていきます。優しくしっかり奥まできたらぐりぐりググッと骨をつかむと、面白いほどスポンと骨が抜けますよ。あとはお好みの味で下味をつけ、カラリと揚げるだけ。お弁当にもぴったりなheavydrinkerさんのレシピはリンクからぜひご覧あれ!▼詳しいレシピはこちら▼この優しさで食べやすい‼お弁当にもピッタリの手羽先の唐揚げの作り方。骨一本抜いちゃいます!子どもにも大人気!オーロラソースでこってり濃厚唐揚げ唐揚げは味付け次第でいろいろな味を楽しむことができるおかずです。アンナのキッチンinドイツさんのアイデアは、子供大好きなマヨネーズ×ケチャップを混ぜた、甘めのオーロラソースを使ったレシピです。こってり濃厚でちょっぴりジャンクな感じがたまらない一品なのだとか!●材料(4人分)・鶏もも肉……300g程度・Aにんにくすりおろし……1かけら・A生姜すりおろし……1かけら・A醤油……大さじ4・A砂糖……小さじ2・Bマヨネーズ……大さじ2・Bケチャップ……小さじ2・揚げ用油……適量・片栗粉……適量・ネギ……お好みで漬けこみ時間を短縮するポイントはは、濃いめのたれに漬けること。こうすることで漬け置きしなくても味がしっかり染み込みます。オーロラマヨネーズソースをつけることで衣はしっとり!一度に全ての鶏肉に衣をまぶすのではなく、粉は大さじ3程度ずつくらい(鶏肉4~5個分くらいの量です)を目安にまぶしていくと衣がうまく揚がります。食べやすい大きさに切った鶏肉とAをボウルに入れてよく揉み込み、カラッと揚がったら油を切り、熱いうちにオーロラソースを絡めます。お好みでネギを散らせば彩も鮮やか!こってり濃厚なソースは、子供はもちろん、ビールのおつまみにもぴったりですね。▼詳しいレシピはこちら▼いつもの唐揚げが簡単ワンランクアップ♪オーロラマヨネーズソースの唐揚げ♡むね肉よりもおいしくできる!?もも肉を使ったジューシーな唐揚げのレシピ♪唐揚げといえば、「鳥もも肉」が一般的ですが、ヘルシーな「胸肉」でもおいしくいただけることをご存知?もも肉に比べてジューシーさに欠け、また、パサつきやすい胸肉ですが、Yuuさんのアイデアレシピなら、驚くほどジューシーに仕上がりますよ♪ポイントは、ごま油と砂糖をよく揉み込むこと。このダブルの保水効果でむね肉は、驚くほどしっとり柔らかくなるのだとか!●材料・鶏むね肉……1枚(300g)・卵……1個(鶏むね肉の下味)・A醤油、酒、ごま油各大さじ1・A砂糖小さじ1・Aにんにくチューブ、生姜チューブ各1〜2cm・薄力粉、片栗粉……各大さじ4鶏むね肉は、皮面からフォークで数カ所刺し一口大にカットします。ポリ袋に調味料を入れ、よく揉み込んだら20分ほど置きます。薄力粉を加えてさらに揉み込み、粉っぽさがなくなったら卵を加え、再度よく揉み込みましょう。片栗粉を加えて、ザッと揉んだら、170度に油に鶏肉を入れ、時々上下を返しながら3分揚げ焼きを。一度バットに取り出して3分休ませ、180度に上げた油に鶏肉を戻し入れ、空気に触れさせながら40秒〜1分揚げ焼きに。油を切って盛り付けたら出来上がり。3分揚げて3分休ませることで、ゆっくりと中まで火が通り、柔らかく仕上がるのだとか。もも肉よりもヘルシーでお値段も手頃な胸肉を使った唐揚げは、冷めても美味しいですよ♪▼詳しいレシピはこちら▼もも肉には戻れない!?ふわふわジューシー♪『昔懐かし♡本気のから揚げ』見ているだけで食べたくなる絶品唐揚げレシピ。揚げ方や下味の漬け方次第で、いろいろなバリエーションを作ることができますね。ご紹介したレシピを参考に、いつもの唐揚げをワンランクアップしちゃいましょう!
2018年11月25日一年を通して手に入るサバですが、寒い時期においしくなるといわれています。今回はそんな旬のサバを使った竜田揚げをご紹介します。下味をしっかりつけた竜田揚げはそのままでも十分おいしいですが、甘酢とレモン汁としょうゆの合わせダレでさっぱりいただくのもおすすめです。冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにもぴったり。サバを漬け込む時間も10分と短時間なので、時間がないときでも手軽にトライできそうなのもポイントです。何度でも食べたくなる味わいに仕上がっている「サバの竜田揚げ」。家族からもきっと大好評間違いなしです。ぜひ作ってみてくださいね。■サバの竜田揚げ調理時間 25分 1人分 257Kcalレシピ制作:E・レシピ<材料 4人分>サバ(3枚おろし) 1尾分<下味> 酒 大さじ2 みりん 小さじ1 ショウガ汁 小さじ2カボチャ 1/8個シシトウ 8~12本片栗粉 大さじ3レタス 1/2個白ネギ 1/2本パクチー(香菜) 1株<タレ> 作り置き甘酢 大さじ1 ※ レモン汁 1/2個分 しょうゆ 大さじ2揚げ油 適量(※)作り置き甘酢の作り方はこちら↓をご参照ください。<下準備>・サバは腹骨を削ぎ、ひとくち大に切る。<下味>の材料にからめ、10分おく。・カボチャは種とワタを取って、幅1cmに切る。・シシトウは軸を切り揃え、切り込みを入れる。・レタスは細切りにして水に放ち、水気をしっかりきっておく。・白ネギは長さ3cmに切り、縦に中央まで切り込みを入れて1枚に広げ、縦にせん切りにして水に放つ(白髪ネギ)。・香菜は長さ3cmに切って水洗いし、白髪ネギと合わせる。・<タレ>の材料を混ぜ合わせる。<作り方>1、カボチャに薄く片栗粉をまぶし、常温の揚げ油に入れて中火にかけ、カボチャに揚げ色がついたら取り出す。続けてサバの<下味>を軽く拭き取り、片栗粉をまぶして揚げ油に入れ、カリッと揚げる。シシトウもサッと素揚げにする。2、器にレタスを敷いて、揚げた(1)を盛り合わせ、香菜と混ぜ合せた白髪ネギをのせ、<タレ>をかける。他のお魚にも応用できる万能レシピ、ぜひお試しください。
2018年11月23日読者の皆さまにはまだ引っかからないニュースかもしれないけれど、先日、「女性たちの間でグレイヘアというスタイルが広まりつつある」という記事を見ました。年を重ねた女性たちが白髪染めをやめて地毛のままでいるというムーブメントが少しずつ広がっているようです。そういえば本屋でもグレイヘアのスタイルブックが平積みになっていたし、そこに登場する女性たちはいずれも個性が際立っていて素敵だったし、いいじゃんいいじゃん…と私は思ったのです。しかしその記事を読み進めていくと、「んん?」と思う箇所にぶち当たりました。それは、女性のグレイヘアに否定的な男性の意見。曰く「主張が強い女性という感じがして怖い」「自分が男性として見捨てられた気がして寂しい」…。そろそろ総白髪にさしかかろうという年齢になってもまだ「主張が強い女はうんぬん」て声に遭遇しなくちゃいけないのか…あほくさ! 同じグレイヘアの男性を見ても、素敵だと思いこそすれ誰もそんなこと言わないのになー。「主張する女、強い女は怖い(=モテない)」という言葉はみなさんご存知の通り、若い頃から女子たちに五月雨式に降りかかる呪いです。服装や髪型、はっきりものを言うこと…その程度ですぐに「怖そう」というレッテルを貼られがち。さまざまなメディアやシーンで「だからこそ女は優しくやんわりと、男性を立ててうまく操縦しながら生きましょう」とずっと言われ続けてるんですけど、もういい加減やめてよくないすか?これに忖度するの。「物言いや自己主張がガンガンに強い人は怖い」ってのは分かります。でもそれは男女関係なく「人として、キャラとして怖い」って話ですよね。でも、男だと「頼もしい」が、女だと「おっかない」になるみたいなの、もう勘弁です。好き嫌いの話なら個人が思う分にはいいんですけど、それをあまねく女性に吹き込まないでほしいよね。世の中には「女性は俺より弱くあってほしい」という男性がそんなたくさんいるの?マジで?女が下になることでやっと保てる男のアイデンティティなんて羽毛じゃないですか。羽毛の軽さ。吹けば飛ぶ。それを保護してあげる必要なくない…?そういう男性はこの世界の片隅でお好きにやって頂いて、女子のみなさんは決してそれを「男性の総意」「世の真理」とは思わないようにしましょう。もちろん「威圧的、高飛車」みたいなのは男女問わずよくないけど、これからの世の中、なるべく心身ともに「強い女」である方がいいと私は思います。自分のためにも、パートナーのためにも、社会のためにも。そして「女は弱い方がいい」と思ってる男よりも「強い女がいい」と思ってる男を探しましょう。大丈夫、そういう男性は意外とたくさんいるから。弱いふりして男に庇護されて生きられた時代は、とうに終わった気がします。男だって決して強い生き物じゃないってことは、みんなうすうす気付いてるはず。これからは男女助け合ってサバイブしていく時代。ならば片方が弱った時、もう片方ががっちり支えられないと困りますよね。飲み会で一方的には話しまくらない方がいい。でも男性を立てるために「そうなんだーすごーい」という役割におさまる必要はない。年長者を敬い、彼らに可愛がられることは悪くない。でも彼らの「若い女は無知」という思い込みに合わせる必要はない。バリバリ稼ぐ男を支えるというのもアリだ。でも「私は彼に比べて大したことないし」と思ってしまうのは大きな間違い。周囲をなごやかにするのも大切なこと。でも空気読みすぎて「NO」を引っ込めるのはやりすぎ。人の気持ちを考えられる優しい女は貴重だ。でもあなたを大切にしていない人に尽くすのは時間のムダだ。自分と、大事な人を守る。それは時に「怖い」と言われることもあるだろうけど、知ったこっちゃありません。卑怯なもの、ナメてくるもの、よこしまなものをはねのけるためにも、女はちょっとくらい怖くてナンボですわ。強くたって、しっかり者だって、時に怖くたって、男を褒めて2人で笑いあって幸せになることは十分できます。愛嬌も可愛げも両立できます。見た目はふんわり柔らかでも、噛んだらしっかり芯がある。そんな絶妙な焼き加減の女でいきましょうぜ。
2018年11月19日大阪・裏なんばにある創作串揚げ店「串揚げ ばらんざっく」。その時期にしか食べられない美味しい串揚げと、それに合うお酒を味わえる大人の隠れ家です。お店の雰囲気やおすすめのコースメニューなどをご紹介します。ディープなスポットで大人飲みしませんか。裏なんばの創作串揚げ店「串揚げ ばらんざっく」「串揚げ ばらんざっく」は、人気のスポット“裏なんば”にあるビルの3F、小さなエレベーターの先の鉄扉をカードキーで解錠して入店する、会員制の創作串揚げ店です。2018年11月22日にオープンから8周年を迎え、裏なんばに出店してからは3周年を迎えました。和食出身の店長が独創的な串揚げを調理しています。スタッフとお客さまとの距離感が近いのも「串揚げ ばらんざっく」の特徴です。毎日市場で仕入れる旬の魚介・お肉・野菜などを、こだわりのブレンドオイルを使用したサクサクのころもで包んだ串揚げがいただけます。ほかでは食べられない、独創的な一本を楽しんでくださいね。※2018年12月1日より会員制となります。裏なんばとは?「裏なんば」は、難波から日本橋の間「千日前」に広がる飲食店街のこと。個人経営の小さな店舗を中心に、和洋中さまざまなジャンルの飲食店が100店舗以上軒を連ねています。飲食店同士の横のつながりや、お客さまが主体となってイベントを開催するなどしてエリアを盛り上げ、お店とお客さまの一体感が強いスポットです。デートで行きたいおしゃれな店内「難波駅」から徒歩3分という好立地にあり、黒を基調とした高級感のある落ち着いた店内なので、大人のデートにもぴったり。テーブル席のほかにカウンター席もあるので、おひとりさまでもゆっくり食事ができます。会員制なので、訪れるだけで特別な気分になれますよ。入会方法は、電話・フェイスブック・インスタグラムをチェックしてくださいね。初めて来店する際は、予約時に暗証番号を知らせてもらえます。「串揚げ ばらんざっく」おすすめメニュー「串揚げ ばらんざっく」の串揚げは、数種類をブレンドした軽さにこだわったオイルで丁寧にカラッと揚げるので、胃もたれしにくくパクパクいただけます。「こんなものまで揚げちゃうの?」と思わず驚いてしまいそうな、ユニークな変わり種メニューもありますよ。ばらんざっくのうにく国産牛「イチボ」のローストビーフに、北海道産の上質なうにをトッピングした一品。コースの前菜代わりに1本目でいただけます。贅沢なコラボを堪能してくださいね。牛ヘレデミグラスソースやわらかい牛ヘレに、あっさりめに仕上げたデミグラスソースをたっぷりとかけていただきます。「串揚げ ばらんざっく」の鉄板の串揚げなので、訪れたら必食です。コーンポタージュ「串揚げ ばらんざっく」定番の創作串揚げです。ユニークな見た目とクリーミーな味わいが脳裏に焼きつき、やみつきになる方も多いのだそう。ぜひチャレンジしてみて。鱈白子 黄身醤油北海道産の新鮮な白子に、広島産の1玉100円するこだわりの卵を使った黄身醤油をかけて、お客さまの前で仕上げる一品。白子も卵もとろとろふわふわで、幸せな気分になること間違いなしです。串揚げに合うお酒も!※イメージ全国から取り寄せたこだわりの地酒が用意されており、来店するたびにラインナップが替わります。お好みを伝えれば、おすすめの一本を用意してくれますよ。赤・白・スパークリングワインなど、グラス・ボトルともにワインも種類豊富。店長の秘蔵ワインも数種あるのだそう。揚げたての串揚げとのマリアージュを楽しんでくださいね。裏なんばで美味しい串揚げに出合おう!見て楽しい、食べて美味しい串揚げとこだわりのお酒を、高級感漂う店内でいただける「串揚げ ばらんざっく」。定休日前にいいネタを提供してくれるそうなので、月曜日が狙い目です。裏なんばの大人の隠れ家に、ぜひ訪れてみてはいかがでしょうか。スポット情報スポット名:串揚げ ばらんざっく住所:大阪府大阪市中央区難波千日前15-19 油谷ビル 3F電話番号:050-5589-9163
2018年11月14日