創業230年を超える株式会社 福寿園は、このたびメタバース空間にて、お茶をテーマとした「metaCHA 京・山城ワールド」を開発し、2024年3月13日より公開いたします。本ワールドは、ソーシャルVRプラットフォーム「VRChat」上にオープンし、世界中の人々に、お茶に親しんでいただく機会創出とお茶を囲んだ楽しい時間を提供できればと願っています。創業の地である京都・山城地域の幻想的な茶室や、日本一の高さの富士山の山頂でお茶を楽しむバーチャルならではのひとときをお楽しみください。企業で初めての「お茶をテーマとしたメタバース空間」を制作福寿園の創業地でもある「京都・山城」の歴史は、平安や奈良時代よりも古い飛鳥時代に遡ります。緑豊かな自然と厳しさを併せ持つこの地は、由緒ある寺院が多く存在し、俗世を離れた山岳修験の拠点とされ、荘厳な雰囲気につつまれています。この場所を入り口とし、さまざまな世界へとワープしてお茶を楽しんでいただきます。(当初は2ワールド)本ワールドでは、VRゴーグルとコントローラーを用いることで、 お抹茶を点てたり、飲んだりといったリアルな動作を非日常の空間の中、圧倒的な没入感で楽しむ体験ができます。「metaCHA 京・山城ワールド」は日本初※の取り組みです。※自社調べ 2024年2月時点 企業発のお茶をテーマとしたメタバース空間の制作として開発の想い私たちは茶をCHAと捉え、お茶の文化(Culture)、健康(Health)、快適さ(Amenity)の創造を目指しております。福寿園では、宇治茶の伝統を守り育てることと共に、一人でも多くの方にお茶の素晴らしさをお伝えする取り組みを行ってきました。江戸後期にこの地、京都・山城で産地問屋として始まり、昭和27年には、お客様に香り良いお茶を直接お届けしたいとの思いから京都駅に直売店一号店を出店しました。近年では、お茶づくりを気軽に体験できる施設を各所に開設するなど、お茶に親しんでいただき、お茶が人生を潤す一助になればと尽力しております。この度、メタバースおよびVR技術を活用したお茶体験を開発し、これまで日本茶・緑茶にあまり関心をお持ちでなかった方、関心があっても中々踏み出せずにいた方へのきっかけづくり、また遠方などの理由でお集りいただけない方でも、物理的な制約を超えてお茶を楽しむ空間を提供し、世界中の人々に、お茶に親しんでいただく機会創出とお茶を囲んだ楽しい時間を提供できればと願っています。「メタチャする?」みんなで集まって気軽にコミュニケーション弊社では、メタバース空間でお茶を楽しむことを「metaCHA(メタチャ)」と名付けました。ひと昔前、一般家庭にあった食事やだんらんなどをする部屋が「茶の間」と呼ばれていたように、手軽に楽しめる美味しい飲み物で、心に安らぎを与えてくれるお茶は、人と人との交流の場におけるコミュニケーションツールとして重要な役割を担ってきました。また、カフェや喫茶店に行く、何らかの飲み物を一緒に飲もうと友人を誘うときに「お茶する?」「お茶行こう」という言葉は世代を問わず使われています。今後ますます発展していくバーチャルな空間においても、世界中の人々が気軽に集まり楽しく交流できる次世代の「茶の間」としてこのワールドをご利用いただき、「メタチャする?」の合言葉で茶を介したコミュニケーションを楽しんでいただきたいと思います。けいはんな学研都市に実在する「福寿園CHA遊学パーク」内の茶室を幻想的に再現(左)東屋 (右)茶室福寿園CHA遊学パークにある「華月庵(かげつあん)」を再現茶畑に囲まれた福寿園CHA遊学パークの外観茶を巡る旅を記録した本棚をイメージした東屋お茶のちょっとした蘊蓄も学べます仏さまの導きで他の世界にワープワールドの奥へ進むと聖地 京・山城の仏さまと出会うことができます。「そなたを茶を巡る旅へと連れて行ってしんぜよう。」との導きの言葉とともに別の場所へとワープします。富士山の山頂でお茶会日本一の高さを誇る富士山の山頂では、ご来光を眺めながら木枠で組み立てられた空間でお茶を楽しむことができます。マグマで熱せられた茶釜のお湯を使ってお抹茶を点ててみんなで飲んでみませんか?仮想空間ならではの非日常でのお茶体験をお楽しみください。案内人は「お茶の精」をイメージした「茶つぼちゃん」ワールドの案内人は「茶つぼちゃん」と名付けたオリジナルキャラクター。お茶の新芽の精です。お茶を大切に保管する「茶壷」をイメージした衣装を纏っています。京・山城の茶畑で生まれ、福寿園CHA遊学パークの茶壺庫で暮らしています。実際のお茶は畑で収穫し、工場で製茶したあと、品質を保持するため日光を避け冷暗所で保管しており、じっくりと熟成させ独特の香りを引き出すこともあります。古来は厚い陶器製の茶壺に詰め、蓋は和紙で封印し大切に保管していました。そんな茶葉と茶壺の文化・歴史に由来したキャラクターです。今後の展開今回開発した、京・山城ワールドと富士山山頂の2つの場所から始まり、今後は世界各地への展開を予定しています。また、ワールド内でのイベントや企画をはじめ、けいはんな学研都市にあるお茶の体験施設「福寿園CHA遊学パーク」にて体験開催も予定しております。・metaCHA(メタチャ)ウェブサイト [ ]{ }X(旧:Twitter) [ ]{ }・福寿園CHA遊学パークHP [ ]{ }VRメタバースワールド "metaCHA 京・山城ワールド" 概要日時:2024年3月13日より公開公開先:VRChat ワールド検索から"metaCHA"で検索または次のURLからアクセス下さいURL: [ ]{ }ワールド名:metaCHA - Japanese Tea Experience制作・著作:株式会社福寿園企画・開発:株式会社福寿園 / 株式会社ゆずプラス / 有限会社アーキテクトタイタンプラットフォーム:VRChat対応機器:Windows PC / ゲーミングPC+Steam VR対応VRヘッドセット※VRChatについてVRChatはアバター姿となって、仮想世界でのインタラクティブな体験を楽しめるVRメタバースプラットフォームです。数百万の人々が集まって数多のユーザーコミュニティを形成し、このメタバース空間で自由な活動を楽しんでいます。【会社概要】株式会社福寿園は、寛政二年(1790年)の創業以来、茶一筋に歩み続けている京都の老舗茶舗です。代々が築いた茶づくりの伝統の技を生かしながら、常に新しい技術を取り入れ、これからの時代のティーライフをご提案してまいります。会社名 : 株式会社 福寿園所在地 : 京都府木津川市山城町上狛東作り道11代表者 : 取締役社長 福井 正興創業 :寛政2年(1790年)事業内容: 日本茶の製造・販売URL : [ ]{ }福寿園観光ポータルサイト:[ ]{ } 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2024年03月12日新メニュー「玉露づくしのスイーツプレート」も10/25(水)よりスタート!福寿園では、伝統の宇治茶文化により親しんでいただきたいとの思いのもと、宇治市に体験施設を3店舗展開しています。この度、この3店舗を紹介する「福寿園宇治工房」のウェブサイトをリニューアルいたしました。福寿園宇治工房清流と、宇治茶の里。 : 3つの店舗をシーンと共に紹介①「宇治茶工房」では、石臼で抹茶づくり体験、茶摘み体験(期間限定)、茶室での茶道体験等の各種体験のほか、お茶を使った料理やスイーツが味わえる茶寮や、お茶に関する資料館など伝統の宇治茶文化をじっくりとお楽しみいただけます。②「宇治茶亭」は、風光明媚な宇治川の風景を楽しみながら、茶そばやソフトクリームなどを気軽に楽しめるお店です。③「宇治茶菓子工房」は、平等院表参道にあり、お茶を使ったオリジナルの和菓子や洋菓子を製造・販売しております。ウェブサイトよりあなたの目的に合ったモデルコースもご紹介存分に宇治工房の施設を楽しんでもらうため、あなたの目的に合ったモデルコースをご提案しています。お気軽コース/じっくり宇治茶満喫コース/宇治ぶらっと半日コースの3コース。ウェブサイトより海外の方におすすめの体験もご紹介海外の方に人気の体験や喫茶メニューをピックアップして、英語ページにて紹介しています。新メニュー「玉露づくしのスイーツプレート」10/25(水)からは宇治茶工房の玉露亭にて、新メニュー「玉露づくしのスイーツプレート」を始めます。茶畑や見返り兎をイメージしたデコレーションと、日本茶の中でも上級な玉露を贅沢に使った「玉露亭」ならではの玉露づくしのスイーツプレートです。玉露の茶葉・茎(かりがね)・粉・茶殻まで、味わいの違いをお楽しみください。・玉露ゼリー~玉露アイスのせ~・玉露のおだんご~あんこときなこ添え~・玉露茶葉入り玉露みつ豆~玉露みつ添え~1,760円(税込)玉露とは玉露の茶葉は、茶摘みの20日前くらいから覆下栽培といわれる方法で、日光を遮った環境で育てられます。こうすることで、旨味成分であるテアニンが多く、特有の香りに富んだ茶葉になります。豊かな旨味と濃厚な味わいで、「飲む」というより、ほんの少しずつ、一滴を「いただく」「味わう」という言葉がピタリとくる緑茶の最高峰です。福寿園宇治工房について●宇治茶工房京都府宇治市宇治山田10番地【TEL】 050-3152-2930【営業時間】 10時~17時【休館日】 不定休●宇治茶亭宇治市宇治塔川1-1(宇治川沿い)【TEL】 050-3152-2932【営業時間】 11時~17時【休館日】 不定休●宇治茶菓子工房京都府宇治市宇治蓮華35【TEL】 050-3152-2931【営業時間】 平日12時~16時、土・日・祝日11時~16時※2階の茶房は予約時のみ承ります。【休館日】月・火曜日※各館の営業時間・休業日の詳細は、ホームページ新着情報をご確認ください。本件に関する報道関係者からのお問合せ先株式会社福寿園広報担当:村井、丹羽電話:0774-86-4248FAX:0774-86-3902メールアドレス: sp@fukujuen.com 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2023年10月22日福寿園がプロデュースするカフェ「茶寮FUKUCHA(Saryo FUKUCHA)」から、夏限定の「ティラミスかき氷」が登場。2023年6月1日(木)から9月30日(土)まで、茶寮FUKUCHA京都駅店・四条店にて期間限定発売される予定だ。“お茶×フルーツ”の新感覚「ティラミスかき氷」毎年夏に人気を博す「ティラミスかき氷」は、“宇治茶とフルーツ”の相性を考えた新感覚のスイーツかき氷だ。ひんやり冷たい氷の中には、アイスクリームとマスカルポーネクリーム、フルーツのピューレをイン。トップには白玉と白餡最中を飾り、和と洋のハーモニーを楽しめる1品に仕上げた。今回登場する3つのフレーバーは、いずれも付属のお茶シロップで“味変”できるのがポイントだ。“味変”できる3種のお茶シロップ「ほうじ茶ティラミスかき氷」は、バナナのピューレとほうじ茶アイス、マスカルポーネクリームを氷の中に忍ばせて、白玉と白餡最中でデコレーションした逸品。特製ほうじ茶シロップをかければ、より深いほうじ茶の風味を楽しめる。抹茶アイスとマスカルポーネクリームを合わせた「抹茶ティラミス」は、木苺のピューレの甘酸っぱさがアクセントに。こちらには、濃厚な味わいの抹茶シロップがセットになっている。注目の和紅茶を使用した「和紅茶ティラミスかき氷」もチェック。和紅茶アイス&特製和紅茶シロップに、白桃のピューレをコンビネーションさせて、爽やかにまとめている。生麩&ソフトクリーム付き「抹茶&和紅茶フロート」もなお、京都FUKUCHA京都駅店では、「宇治茶ティラミスかき氷」に加えて、「抹茶フロート」「和紅茶フロート」も夏限定メニューとして用意。茶寮FUKUCHA人気のお茶ラテに、口どけなめらかなソフトクリームと可愛らしい生麩、粒餡をトッピングした、涼やかな“和”のデザートドリンクとなっている。詳細茶寮FUKUCHA 2023年夏メニュー発売期間:2023年6月1日(水)~9月30日(土)※予定■ティラミスかき氷 全3種 各1,000円種類:ほうじ茶ティラミスかき氷、抹茶ティラミスかき氷、和紅茶ティラミスかき氷取扱店舗:茶寮FUKUCHA京都駅店、茶寮FUKUCHA四条店■抹茶フロート/和紅茶フロート イートイン 770円・テイクアウト 756円取扱店舗:茶寮FUKUCHA京都駅店【店舗情報】■「茶寮FUKUCHA」京都駅店住所:京都府京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町901 京都駅ビル 中央口2階営業時間:8:30~20:00(L.O19:30)定休日:不定休TEL:075-744-0552■「茶寮FUKUCHA」四条店住所:京都府京都市下京区四条通富小路角 福寿園京都本店2階営業時間:11:00~18:00(L.O17:30)定休日:毎週水・木曜日TEL:050-3152-2902
2023年06月07日福寿園がプロデュースするカフェ「茶寮FUKUCHA(Saryo FUKUCHA)」から、夏限定の「ティラミスかき氷」が登場。2023年6月1日(木)から9月30日(土)まで、茶寮FUKUCHA京都駅店・四条店にて期間限定発売される予定だ。“お茶×フルーツ”の新感覚「ティラミスかき氷」毎年夏に人気を博す「ティラミスかき氷」は、“宇治茶とフルーツ”の相性を考えた新感覚のスイーツかき氷だ。ひんやり冷たい氷の中には、アイスクリームとマスカルポーネクリーム、フルーツのピューレをイン。トップには白玉と白餡最中を飾り、和と洋のハーモニーを楽しめる1品に仕上げた。今回登場する3つのフレーバーは、いずれも付属のお茶シロップで“味変”できるのがポイントだ。“味変”できる3種のお茶シロップ「ほうじ茶ティラミスかき氷」は、バナナのピューレとほうじ茶アイス、マスカルポーネクリームを氷の中に忍ばせて、白玉と白餡最中でデコレーションした逸品。特製ほうじ茶シロップをかければ、より深いほうじ茶の風味を楽しめる。抹茶アイスとマスカルポーネクリームを合わせた「抹茶ティラミス」は、木苺のピューレの甘酸っぱさがアクセントに。こちらには、濃厚な味わいの抹茶シロップがセットになっている。注目の和紅茶を使用した「和紅茶ティラミスかき氷」もチェック。和紅茶アイス&特製和紅茶シロップに、白桃のピューレをコンビネーションさせて、爽やかにまとめている。生麩&ソフトクリーム付き「抹茶&和紅茶フロート」もなお、京都FUKUCHA京都駅店では、「宇治茶ティラミスかき氷」に加えて、「抹茶フロート」「和紅茶フロート」も夏限定メニューとして用意。茶寮FUKUCHA人気のお茶ラテに、口どけなめらかなソフトクリームと可愛らしい生麩、粒餡をトッピングした、涼やかな“和”のデザートドリンクとなっている。【詳細】茶寮FUKUCHA 2023年夏メニュー発売期間:2023年6月1日(水)~9月30日(土)※予定■ティラミスかき氷 全3種 各1,000円種類:ほうじ茶ティラミスかき氷、抹茶ティラミスかき氷、和紅茶ティラミスかき氷取扱店舗:茶寮FUKUCHA京都駅店、茶寮FUKUCHA四条店■抹茶フロート/和紅茶フロート イートイン 770円・テイクアウト 756円取扱店舗:茶寮FUKUCHA京都駅店【店舗情報】■「茶寮FUKUCHA」京都駅店住所:京都府京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町901 京都駅ビル 中央口2階営業時間:8:30~20:00(L.O19:30)定休日:不定休TEL:075-744-0552■「茶寮FUKUCHA」四条店住所:京都府京都市下京区四条通富小路角 福寿園京都本店2階営業時間:11:00~18:00(L.O17:30)定休日:毎週水・木曜日TEL:050-3152-2902
2023年06月03日春分の日3月21日(火・祝)9:00~17:00にて樹木葬専門の相談会を開催します東京都北区の民間霊園『サニープレイス福寿園(ふくじゅえん)』内にて、樹木葬・永代供養墓ご案内専門のNPO法人大樹の輪(本部:東京都板橋区)が、春分の日の3月21日(火・祝)に樹木葬についての特別相談会を開催いたします。樹木葬専門のNPO法人のスタッフがお墓についてご相談に乗ります開催要項●日時2023年3月21日(火・祝)9:00~17:00●場所サニープレイス福寿園東京都北区滝野川5-58-7●内容当日はNPO法人 大樹の輪スタッフが常駐します。樹木葬やお墓の悩みごとについての相談に乗ります。予約不要ですので、お気軽にご来園ください。樹木葬『桃源郷』3つの特徴と費用中央にシンボルツリーの桃の木が植えられていますご家族様のお部屋ごとに玉石碑が置かれます【3つの特徴】1. ペットと一緒に眠れます樹木葬『桃源郷』は、人とペットが一緒に眠れます。ご遺骨はご一緒に専用の納骨筒に収蔵され、シンボルツリーの桃の木のふもとに並べられた玉石碑の下に埋葬されます。大切な家族の一員であるペットと離れ離れになることなく、いつまでも一緒にいられます。2. 13年タイプ・永代タイプのいずれかをお選びいただけますご家族様専用のお部屋にご遺骨が安置されてから、13年後に合祀墓にご遺骨が移される「13年タイプ」、または、ご遺骨の移動がなくご家族様専用のお部屋で永代に渡ってお眠りいただける「永代タイプ」より埋葬期間タイプをお選びいただけます。3. 年間管理費不要・継承者不要で安心樹木葬『桃源郷』は年間管理費が一切かかりません。また、継承者が不要ですので「継がなければならない」という制約も一切ございません。霊園が永代供養をお約束します。そのため、後継ぎがいらっしゃらない方々や、お子様に負担をかけたくない方々に大変人気です。【費用】●永代使用料13年タイプ2名様76万円(非課税)永代タイプ2名様108万円(非課税)※ペットは無料です●納骨手数料1名様3.3万円(税込)ペット1体1.1万円(税込)●墓誌彫刻料(ご希望の方のみ)1名様2.2万円(税込)上記の費用のみで永代供養いたします。年間管理費や生前予約費、追加の費用やお布施等はございません。資料請求・各種お問合せはお気軽にサニープレイス福寿園園内マップ資料請求・見学予約・その他お問合せは随時承ります。お気軽にご相談ください。●お問合せ窓口NPO法人大樹の輪北区事業所03-6903-4088(全日 9:00~17:00) kitaku@taijyunowa.org ホームページ ●ご見学可能な時間全日 9:00~17:00上記の窓口へお気軽にお問合せください。●サニープレイス福寿園までのアクセス東京都北区滝野川5-58-7都営三田線新板橋駅より徒歩6分JR埼京線板橋駅より徒歩11分無料駐車場7台分完備詳しくはホームページ をご覧ください。皆様のご来園を心よりお待ち申し上げます。資料請求・見学予約はホームページよりどうぞ : 組織概要NPO法人大樹の輪代表者:吉田原所在地:東京都板橋区板橋1-52-3-813設立:2015年04月28日URL: お問い合わせ先NPO法人大樹の輪北区事業所担当:五十嵐電話番号:03-6903-4088E-mail: kitaku@taijyunowa.org 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2023年03月20日宇治茶とスイーツのペアリングセットが2/15より一部リニューアルします。また、量り売りで販売していたお菓子「福ぼうろ」の袋詰め商品が2/1より登場。京都・福寿園がプロデュースするカフェ「茶寮FUKUCHA」にて、人気の定番メニューであるティーペアリングセットを2/15よりリニューアルします。また、店内で量り売り販売していたお菓子「福ぼうろ」は、好評につき10個入りパッケージでの販売を2/1より始めました。お求めになりやすく、お土産にも最適です。茶寮FUKUCHA公式サイト [ ]{ }宇治茶とスイーツのペアリングセット(奥)トラディショナルティーペアリング(手前)ハーバルティーペアリング福寿園自慢のこだわりの宇治茶やハーブティーと、FUKUCHA特製スイーツを4種類ずつペアリングした飲み比べセットです。「トラディショナルティーペアリング」と「ハーバルティーペアリング」それぞれ一部、スイーツを変更し、更にペアリングを感じていただけるセットとなっています。トラディショナルティーペアリング 1,650円「果実」がつなぐ、伝統と新味のひと皿・宇治抹茶 & ショコラオランジュ・煎茶 & 柚子クリーム最中・和紅茶 & <NEW>ミルティーユショコラ和紅茶が香るガナッシュとワイルドブルーベリーを閉じ込めたショコラ。ワイルドブルーベリーの濃厚な風味が和紅茶の香りを引き立たせ好相性です。・ほうじ茶 & クルミとイチジクのタルトハーバルティーペアリング 1,650円「ハーブ」がつなぐ、華やぎのひと皿・ジンジャーブレンド玄米茶 & <NEW>フロマージュ最中濃厚なクリームチーズと白餡のクリームを花形の最中でサンド。ジンジャーの風味がクリームチーズをさっぱりとさせてくれます。・ハイビスカスブレンドほうじ茶 & <NEW>蒸焼きショコラ口どけ滑らかに蒸焼きにしたショコラです。相性のいいほうじ茶に、ローズヒップとハイビスカスの香りが ショコラを引き立てます。・シナモンブレンド茎茶 & クリームボンム・ペパーミントブレンド茎茶 & タルトフリュイ福ぼうろ京都銘菓『そばぼうろ』をオマージュしたFUKUCHA自慢のお菓子です。「ぼうろ」に風味豊かな「宇治抹茶」と「ほうじ茶」それぞれのチョコレートをしっとりと染み込ませて仕上げました。古き良き伝統の銘菓を現代風にアレンジしています。お茶との相性も良く、京都土産としてもぴったりです。伝統の京菓子「ぼうろ」と、宇治茶のショコラの心地よい掛け合わせをぜひご賞味ください。福ぼうろ 宇治抹茶/ほうじ茶 10個入 各660円福ぼうろ(宇治抹茶)福ぼうろ(ほうじ茶)※価格は全て税込です。シェフパティシエ杉本 映(すぎもと えい)子どもの頃から料理に親しみ、大阪の製菓専門学校で菓子づくりの基礎を学ぶ。京都のパティスリーやホテルでシェフを歴任。2019年、茶寮FUKUCHAオープンに伴い、シェフパティシエとして就任し、宇治茶の魅力を最大限に活かしつつ、テーマや世界観を大切にしたスイーツづくりへの挑戦を続けている。販売店舗■店舗名/茶寮FUKUCHA(さりょう ふくちゃ)京都駅店住所/京都府京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町901 京都駅ビル 中央口2階営業時間/8:30~20:00(L.O19:30)定休日/不定休TEL/075-744-0552ホームページ/[ ]{ }インスタグラム/ ※今後の社会情勢に伴い、休業日や営業時間を変更させていただく場合もございます※画像は全てイメージです。【会社概要】株式会社福寿園は、寛政二年(1790年)の創業以来、茶一筋に歩み続けている京都の老舗茶舗です。代々が築いた茶づくりの伝統の技を生かしながら、常に新しい技術を取り入れ、これからの時代のティーライフをご提案してまいります。会社名 : 株式会社 福寿園所在地 : 京都府木津川市山城町上狛東作り道11代表者 : 取締役社長 福井 正興創業 :寛政2年(1790年)事業内容: 日本茶の製造・販売URL : [ ]{ } 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2023年02月01日福寿園CHA遊学パーク内にて、スタンプラリーを開催いたします。お茶の体験施設の茶園や見学コーナーを巡って、スタンプを集めながら、楽しくお茶について学びませんか?お子様連れのご家族や、当パークにご興味ある方など、どなた様でも参加できます。スタンプを全部集めたら、ちょっとしたお土産もご用意しております。ぜひこの機会に、お越しください。皆さまのご来館を心よりお待ちしております。●開催概要●日程:1/21(土)~1/29(日)AM10:00~PM4:00(最終受付PM3:00)受付:福寿園CHA遊学パーク ノースゾーンA棟 1F(京都府木津川市相楽台3-1-1)料金:550円 / 1名様(税込み)所要時間:約1時間※ご予約不要でどなた様でも参加できます。※本イベントの参加にはQRコード読み取りができるスマートフォンが必要となります。※3歳以下のお子様は体験料無料です。※本イベントは常時開催の『おさんぽコース』体験に付随した企画となります。そのため、本イベントに参加しない場合でも、施設周遊の際は料金550円(税込み)が掛かります。あらかじめご了承ねがいます。お問い合わせ電話番号:福寿園CHA遊学パーク0774-73-1200home : 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2023年01月19日京都の老舗茶舗・福寿園から、お茶にこだわったバレンタインチョコレートが登場。2023年1月18日(水)より、全国の福寿園ショップや主要百貨店の催事場などにて発売される。“抹茶みつ”がとろけるボンボンショコラ福寿園の23年バレンタインは、厳選された上質茶葉を使用し、お茶の旨味を最大限に活かしたチョコレートが揃っている。「宇治抹茶ボンボン 抹茶みつ」は名前の通り、抹茶みつが色濃い宇治抹茶チョコレートで包まれたボンボンショコラ。口に入れると抹茶みつがとろけて、ほろ苦さと甘さを同時に味わえる。また、抹茶みつと“宇治抹茶”の香り豊かなガナッシュ入りの濃茶トリュフを詰めた「宇治抹茶ボンボン アソート」も用意。プレート型チョコに“和紅茶”が仲間入りお茶本来の旨味を引き立てるプレート型チョコ「カレ・ド・茶コラ」シリーズも発売。抹茶・ほうじ茶に加え、2023年から「カレ・ド・茶コラ 和紅茶」が仲間入りする。和紅茶とは、京都府産茶葉のほどよい渋味とまろやかな風味が際立つ味わいのお茶。すっきりとした和紅茶と甘いホワイトチョコレート、サクサクのほうじ茶葉がマッチしたショコラに仕上がっている。お茶を“サクサク”食べられるチョコも「食べるお茶 クランチショコラ」シリーズには抹茶&ほうじ茶がラインナップ。薄焼きクッキーのフレーク“フィアンティーヌ”と濃厚なお茶のチョコレートがよく合う。お茶のおいしさとサクサク食感の両方を楽しめるショコラだ。【詳細】福寿園 2023バレンタインチョコレート発売日:2023年1月18日(水)取扱店舗:全国の福寿園ショップ、主要百貨店の催事場、公式オンラインストア商品例:・宇治抹茶ボンボン 抹茶みつ 4個入 1,728円・宇治抹茶ボンボン 濃茶トリュフ 4個入 1,728円・宇治抹茶ボンボンアソート 8個入 3,888円・カレ・ド・茶コラ 和紅茶 8個入 1,296円・カレ・ド・茶コラ 抹茶 8個入 1,080円・カレ・ド・茶コラ ほうじ茶 8個入 1,080円・碾茶入り抹茶クランチショコラ 5個入 648円・ほうじ茶クランチショコラ 5個入 648円※写真はイメージ。※福寿園ショップや催事場によって、取扱い商品は異なる。
2023年01月16日帝国ホテル 大阪は、「京都 福寿園」とコラボレーションした「日本茶アフタヌーンティー」を2022年9月5日(月)から10月31日(月)までブフェ&ラウンジ「ザ パーク」で提供する。「日本茶アフタヌーンティー」京都 福寿園のお茶スイーツ「日本茶アフタヌーンティー」で楽しめるのは、寛政二年創業の老舗「京都 福寿園」の厳選された香り高い茶葉を用いた特別なメニュー。ほうじ茶のティラミスや水まんじゅう、抹茶のブランマンジェやアッフォガード、深蒸し煎茶ゼリーといった上質な茶葉を活かしたスイーツが並ぶ。玉露や和紅茶のドリップティーまた、パテドカンパーニュのブルスケッタや帆立貝柱とラタトゥイユのタルトレットなど高級ホテルらしい上品な味わいのセイボリーも用意。ドリンクは、コーヒー・紅茶に加え、鮮やかに変化していく茶葉の色と葉の開く様子を目で楽しめる、緑茶ブレンド・玉露・和紅茶のドリップティーもチョイスできる。【詳細】帝国ホテル 大阪×京都 福寿園「日本茶アフタヌーンティー」期間:2022年9月5日(月)~10月31日(月)場所:帝国ホテル 大阪 ブフェ&ラウンジ「ザ パーク」(1階)住所:大阪府大阪市北区天満橋1-8-50時間:・平日:11:00~13:00/14:30~16:30/15:00~17:00/15:30~17:30/16:00~18:00・土日祝:13:30~18:00(ラストオーダー16:00)料金:・通常価格 6,000円・インターネット予約限定優待価格 5,580円・インペリアルクラブ会員優待価格 5,400円※インターネット予約限定価格利用時には、帝国ホテル メールマガジンサービス「マイ インペリアル」への無料登録が必要。※上記料金は全てサービス料込。<メニュー>・福寿園の茶葉を使用したスイーツほうじ茶ティラミス、深蒸し煎茶ゼリー、ほうじ茶水まんじゅう、抹茶のブランマンジェ、抹茶のアッフォガート・その他スイーツ季節のパンケーキ(大納言あずきとカスタードクリーム)、モンブラン、洋梨のコンポート、オペラ、フランボワーズマカロン、フィナンシェ、オランジェット、スコーン(クロテッドクリーム・季節のジャム添え)・セイボリースモークサーモンときゅうりのサンドイッチ、帆立貝柱とラタトゥイユのタルトレット、牛肉の赤ワイン煮込みのキッシュ、パテドカンパーニュのブルスケッタ【予約・問い合わせ先】ブフェ&ラウンジ「ザ パーク」(1階)TEL:06-6881-4888(10:00~19:30)
2022年08月13日ドリップで楽しむオーガニックティー宇治茶の老舗・福寿園が展開するオリジナルティーブランド「FUKUCHA」より、京都産のオーガニック茶葉を使った有機茶「マイ・ドリップティーオーガニックシリーズ」3種が2022年6月15日に発売されます。有機栽培茶の奥深い旨み「FUKUCHA」が提案するドリップティーは、茶葉が開いて鮮やかに色を変えていく姿や、湯気から広がる豊かな香りを楽しめるのが特徴。どちらも急須では難しいことです。また“ゴールデンドロップ”と呼ばれる、茶葉の旨みが濃縮した最後の1滴まで簡単に絞りきることができます。今回新たに登場するのは、京都で有機栽培された「玉露」、「煎茶」、「ほうじ茶」の3種類。京都の自然の恵みが詰まった、奥深い甘みが特徴です。「茶寮FUKUCHA」の京都駅店および四条店、「福寿園嵐山茶屋」、「京町屋茶屋抹茶亭」の4店舗にて発売されます。(画像はプレスリリースより)【参考】※福寿園の公式サイト
2022年06月03日福寿園がプロデュースするカフェ「茶寮FUKUCHA(Saryo FUKUCHA)」から「宇治茶ティラミスかき氷」が登場。2022年6月1日(水)から9月30日(金)まで、茶寮FUKUCHA京都駅店・四条店で期間限定で発売される予定だ。“味変できる”「宇治茶ティラミスかき氷」宇治茶の老舗・福寿園が展開するカフェ「茶寮FUKUCHA」では、宇治茶を使用した夏限定のスイーツかき氷を展開。お茶とフルーツの相性を考えた3つのフレーバーは、どれも付属のシロップで“味変できる”新感覚かき氷だ。ひんやり冷たい氷の中には、アイスクリームとマスカルポーネクリームをイン。シャリッ、ふわっ、クリーミーなユニークな食感で、おなかも心も大満足な逸品だ。「抹茶ティラミスかき氷」は、抹茶アイス、マスカルポーネクリームを氷の中に忍ばせて、木苺のピューレ、白玉、白餡入りの最中でデコレーションした。特製抹茶シロップをかけると、濃厚な抹茶フレーバーがより楽しめるように。ほうじ茶アイスとバナナを合わせた「ほうじ茶ティラミスかき氷」は、マスカルポーネクリームも相まって、クリーミーなフレーバーに。こちらには特製ほうじ茶シロップがセットになっている。注目の和紅茶を使用した「和紅茶ティラミスかき氷」もチェック。和紅茶アイス&特製和紅茶シロップに、白桃のピューレをコンビネーションさせて、爽やかにまとめている。生麩&ソフトクリーム付き「抹茶&和紅茶フロート」なお、茶寮FUKUCHA京都駅店では、「宇治茶ティラミスかき氷」に加えて、「抹茶フロート」「和紅茶フロート」も夏限定メニューとして用意。茶寮FUKUCHA人気のお茶ラテに、ソフトクリームと可愛い生麩と粒餡をトッピングした、まるでパフェのような見た目のドリンクだ。【詳細】茶寮FUKUCHA 2022年夏メニュー・宇治茶ティラミスかき氷 全3種 各1,000円発売期間:2022年6月1日(水)~9月30日(金)※予定種類:ほうじ茶ティラミスかき氷、抹茶ティラミスかき氷、和紅茶ティラミスかき氷取扱店舗:茶寮FUKUCHA京都駅店、茶寮FUKUCHA四条店・抹茶フロート/和紅茶フロート イートイン 770円・テイクアウト 756円発売期間:2022年6月1日(水)~9月30日(金)※予定取扱店舗:茶寮FUKUCHA京都駅店
2022年05月23日福寿園のカフェ「茶寮FUKUCHA」は、新茶を可愛らしいスイーツとともに楽しめる限定メニュー「新茶アフタヌーンティー」を2022年5月10日(火)から5月30日(月)の期間、茶寮FUKUCHA四条店にて提供する。旬の“新茶”を楽しむアフタヌーンティー「新茶アフタヌーンティー」は、色鮮やかで香り高い新茶を、パティシエ特製のスイーツ5種盛り合わせとともに楽しめるアフタヌーンティー。新茶は温かいお茶と水出しの冷たいお茶の2種類を用意しており、何杯でも心ゆくまで堪能することができる。スイーツプレートには、特製の抹茶餡に柚子のコンフィを入れた“お花型”の最中や、“青りんご”に見立てた抹茶ショコラのムースなど、可愛らしい見た目のお茶スイーツがずらり。ほかにも、京都銘菓「そばぼうろ」をオマージュし、抹茶とほうじ茶のショコラを染み込ませた「福ぼうろ」や、ほうじ茶のガナッシュに山椒の風味を漂わせた「ボンボンショコラほうじ」、和紅茶のガナッシュにセミドライイチジクとクルミを添えた「和紅茶いちじくタルト」など、新茶との相性抜群のメニューがラインナップする。【詳細】茶寮FUKUCHA「新茶アフタヌーンティー」 2,500円提供期間:2022年5月10日(火)~5月30日(月)※水曜定休日除く平日限定時間:11:00~16:00提供店舗:茶寮FUKUCHA四条店住所:京都府京都市下京区四条通富小路角福寿園京都本店2階TEL:050-3152-2902※予約不要。時間制限なし。<メニュー内容>・福ぼうろ(抹茶とほうじ茶)・和紅茶いちじくタルト・抹茶ショコラムース・ボンボンショコラほうじ・抹茶柚子最中・新茶飲み放題
2022年04月29日福寿園から、"上質なお茶"を使ったバレンタインチョコレートが登場。2022年1月20日(木)より、全国の福寿園ショップや主要百貨店の催事場ほかにて発売される。福寿園の宇治抹茶香るバレンタインチョコ福寿園が提案するのは、全てのチョコレートに福寿園の上質な宇治茶を使用した贅沢なメニュー。抹茶や煎茶、ほうじ茶などと合わせて楽しめるチョコレートを取り揃えた。まろやかな甘さの「濃茶トリュフ」「宇治抹茶ボンボン 濃茶トリュフ」は、豊かな風味の宇治抹茶トリュフに、石臼で挽いた宇治抹茶をまぶしたチョコレート。ホワイトチョコレートのまろやかな甘さに宇治抹茶のほどよい苦みがアクセントを加えている。ほろ苦い宇治抹茶みつを包んだチョコレート「宇治抹茶ボンボン 抹茶みつ」は、宇治抹茶のチョコレートでほろ苦い宇治抹茶のみつを包み込んだ一品。外側のチョコレートと内側のみつが絶妙な風味の違いを演出し、より抹茶の奥深さが際立った味わいとなっている。華やかな金箔の装飾もポイント。「宇治抹茶ボンボン」詰め合わせた木箱2つの「宇治抹茶ボンボン」を詰め合わせた和風のボックスも販売。木箱と風呂敷で和の雰囲気を演出している。プレートチョコやクランチチョコもまた、プレート型チョコレート「カレ・ド・茶コラシリーズ」や、サクッとした食感が楽しめる「食べるお茶クランチショコラシリーズ」なども合わせて登場する。【詳細】福寿園 バレンタインチョコレート発売日:2022年1月20日(木)取扱店舗:全国の福寿園ショップ、主要百貨店の催事場、公式オンラインストアメニュー例:・宇治抹茶ボンボン 濃茶トリュフ 4個入 1,728円・宇治抹茶ボンボン 抹茶みつ 4個入 1,728円・宇治抹茶ボンボンアソート 8個入 3,888円・カレ・ド・茶コラ 抹茶 8個入 1,080円・碾茶入り抹茶クランチショコラ 5個入 648円※写真はイメージ。※福寿園ショップや催事場によって、取扱い商品は異なる。
2022年01月23日福寿園のカフェ「茶寮FUKUCHA」から、苺と宇治茶を使用したスイーツ3種類が登場。2022年1月8日(土)から5月15日(日)まで、茶寮FUKUCHA京都駅店および四条店にて数量限定で発売する。“旬の苺×こだわり宇治茶”のスイーツ3種今回登場するのは、福寿園の茶師が徹底的にこだわり抜いた宇治茶を使用した苺スイーツ。ジューシーで甘酸っぱい苺と、鮮やかで風味豊かな日本茶のハーモニーを楽しめる。“苺まるごと10個”使用した贅沢パフェ苺のチョコレートフリルがエレガントな「マスカルポーネフレーズ」は、苺をまるまる10粒した贅沢パフェ。軽い味わいのマスカルポーネクリームにスプーンを入れると、抹茶ショコラソースの鮮やかな緑色が流れ出し、和テイストの味わいへと変化する1品だ。抹茶ソース溢れる苺ケーキフランス語で“苺の山”という意味の「モンフレーズ」。薄い半球にかたどったホワイトチョコレートに抹茶のシロップを染み込ませたスポンジ生地と抹茶生クリームを重ね、さらに苺を山のように積み重ねた。別添えの抹茶ショコラソースをかけて食べるのがおすすめ。ハーバルティー×苺スイーツのペアリングもまた、茶寮FUKUCHAで人気のハーバルティーペアリングセットは、春限定の苺バージョンで新登場。「ジンジャーブレンド玄米茶×苺のタルトフロマージュ」や「ハイビスカスブレンドほうじ茶×苺のボンボンショコラ」など、甘酸っぱい苺と風味豊かなハーバルティーのペアリングを存分に楽しめる。【詳細】苺×宇治茶スイーツ販売期間:2022年1月8日(土)~5月15日(日)販売店舗:茶寮FUKUCHA京都駅店、四条店価格例:・マスカルポーネフレーズ 1,450円・モンフレーズ 1,150円・フレーズペアリングセット 1,650円※1日各10食限定。■店舗情報・茶寮FUKUCHA 京都駅店住所:京都府京都市下京区烏丸通塩小路下ル 東塩小路町901 京都駅ビル 中央口2階営業時間:8:30~19:00※L.O.18:30TEL:075-744-0552・茶寮FUKUCHA 四条店住所:京都府京都市下京区四条通富小路角福寿園京都本店2階営業時間:11:00~18:00(L.O.17:30)TEL:050-3152-2902※休業日や営業時間が変更となる場合あり。
2021年12月30日福寿園のカフェ「茶寮FUKUCHA」は、秋冬限定の「抹茶マロンパフェ」「ほうじ茶マロンパフェ」を2021年10月1日(金)から12月31日(金)まで、茶寮FUKUCHA 京都駅店・四条店にて発売されます。抹茶&ほうじ茶の“大人の”マロンパフェ京都の老舗茶舗・福寿園のカフェ「茶寮FUKUCHA」から、秋冬限定の和パフェが登場。ほのかな苦味を感じる抹茶、香ばしい風味のほうじ茶に、栗を合わせて、贅沢なデザートを完成させています。「抹茶マロンパフェ」は、なめらかな舌触りの抹茶クリームを主役にした彩り豊かな和風パフェです。中には、もちもちの水まんじゅうやつるんと喉ごしのよいわらび餅、さらに白桃や白玉、抹茶蜜もあしらって、さまざまな食感をプラス。トップには、栗を贅沢にデコレーションして、特別感をプラスしています。一方、「ほうじ茶マロンパフェ」は、栗の風味を引き立てるほうじ茶クリームがたまらない、秋らしいパフェ。中には、水まんじゅうとわらび餅、白玉、赤エンドウ、そしてジューシーなイチジクをプラスして、ほうじ茶蜜でやさしい甘さを加えられています。また、同期間、栗を主役にしたスイーツも登場。抹茶のほのかな苦味と風味をアクセントにきかせた「お茶薫モンブラン」や、香り豊かなほうじ茶のチョコレートクリームを合わせた“フラワー型”の最中などがラインナップします。【詳細】茶寮FUKUCHA秋冬限定メニュー・抹茶マロンパフェ 1,320円販売期間:2021年10月1日(金)~12月31日(金)<1日10食限定>・ほうじ茶マロンパフェ 1,320円販売期間:2021年10月1日(金)~12月31日(金)<1日10食限定>・お茶薫モンブラン イートイン 660円、テイクアウト 648円販売期間:2021年10月1日(金)~12月31日(金)<京都駅店限定>・栗ほうじ茶最中 イートイン 385円、テイクアウト 378円※通年販売取り扱い店舗:・茶寮FUKUCHA 京都駅店住所:京都府京都市下京区烏丸通塩小路下ル 東塩小路町901京都駅ビル 中央口2階営業時間:8:30~19:00※L.O. 18:30TEL:075-744-0552・茶寮FUKUCHA 四条店住所:京都府京都市下京区四条通富小路角福寿園京都本店2階営業時間:11:00~18:00(L.O.17:30)TEL:050-3152-2902※休業日や営業時間が変更となる場合あり。
2021年10月19日福寿園のカフェ「茶寮FUKUCHA」は、秋冬限定の「抹茶マロンパフェ」「ほうじ茶マロンパフェ」を2021年10月1日(金)から12月31日(金)まで、茶寮FUKUCHA 京都駅店・四条店にて発売する。抹茶&ほうじ茶の“大人の”マロンパフェ京都の老舗茶舗・福寿園のカフェ「茶寮FUKUCHA」から、秋冬限定の和パフェが登場。ほのかな苦味を感じる抹茶、香ばしい風味のほうじ茶に、栗を合わせて、贅沢なデザートを完成させている。「抹茶マロンパフェ」は、なめらかな舌触りの抹茶クリームを主役にした彩り豊かな和風パフェだ。中には、もちもちの水まんじゅうやつるんと喉ごしのよいわらび餅、さらに白桃や白玉、抹茶蜜もあしらって、さまざまな食感をプラスした。トップには、栗を贅沢にデコレーションして、特別感をプラスしている。一方、「ほうじ茶マロンパフェ」は、栗の風味を引き立てるほうじ茶クリームがたまらない、秋らしいパフェ。中には、水まんじゅうとわらび餅、白玉、赤エンドウ、そしてジューシーなイチジクをプラスして、ほうじ茶蜜でやさしい甘さを加えている。また、同期間、栗を主役にしたスイーツも登場。抹茶のほのかな苦味と風味をアクセントにきかせた「お茶薫モンブラン」や、香り豊かなほうじ茶のチョコレートクリームを合わせた“フラワー型”の最中などがラインナップする。【詳細】茶寮FUKUCHA秋冬限定メニュー・抹茶マロンパフェ 1,320円販売期間:2021年10月1日(金)~12月31日(金)<1日10食限定>・ほうじ茶マロンパフェ 1,320円販売期間:2021年10月1日(金)~12月31日(金)<1日10食限定>・お茶薫モンブラン イートイン 660円、テイクアウト 648円販売期間:2021年10月1日(金)~12月31日(金)<京都駅店限定>・栗ほうじ茶最中 イートイン 385円、テイクアウト 378円※通年販売取り扱い店舗:・茶寮FUKUCHA 京都駅店住所:京都府京都市下京区烏丸通塩小路下ル 東塩小路町901京都駅ビル 中央口2階営業時間:8:30~19:00※L.O. 18:30TEL:075-744-0552・茶寮FUKUCHA 四条店住所:京都府京都市下京区四条通富小路角福寿園京都本店2階営業時間:11:00~18:00(L.O.17:30)TEL:050-3152-2902※休業日や営業時間が変更となる場合あり。
2021年09月24日老舗茶舗・福寿園のカフェ「茶寮FUKUCHA」は、「FUKUCHAティラミスかき氷」を京都駅店、四条店にて2021年6月1日(火)から9月30日(木)まで発売する。毎年好評を博している「茶寮FUKUCHA」のかき氷シリーズから、2021年は「FUKUCHAティラミスかき氷」が登場する。“お茶”とフルーツの相性に加え、まろやかなクリームが加わることで味の変化を感じられる新感覚な味わいに。氷の中にはアイスクリームとマスカルポーネクリームを忍ばせ、上から“お茶”フレーバーのシロップをかけることでティラミスをイメージしている。ラインナップは、木苺のピューレと抹茶アイスを氷に忍ばせた「抹茶ティラミスかき氷」をはじめ、バナナのピューレとほうじ茶アイスを組み合わせた「バナナのピューレとほうじ茶アイス」、白桃のピューレと和紅茶アイスの「和紅茶ティラミスかき氷」の3種類。ひんやりクリーミーな味わいに加え、見た目にも鮮やかな仕上がりとなっている。【詳細】茶寮FUKUCHA「FUKUCHAティラミスかき氷」販売期間:2021年6月1日(火)~9月30日(木)販売場所:茶寮FUKUCHA京都駅店、 茶寮FUKUCHA四条店価格:各1,000円(税込)■店舗情報・茶寮FUKUCHA京都駅店住所:京都府京都市下京区烏丸通塩小路下ル 東塩小路町901 京都駅ビル 中央口2階営業時間:10:00~18:00(L.O. 17:30)※当面の間短縮営業、6月1日(火)以降は11:00~18:00(L.O. 17:30)定休日:不定休TEL:075-744-0552・茶寮FUKUCHA 四条店住所:京都府京都市下京区四条通富小路角 福寿園京都本店2階営業時間:11:00~18:00(L.O. 17:30)定休日:毎週水曜日(福寿園京都本店に準ずる)※6月1日(火)以降は毎週火、水曜日TEL:050-3152-2902
2021年05月31日京都・福寿園のカフェ「FUKUCHA」から、「深蒸しショコラ」が2021年4月20日(火)より発売される。「深蒸しショコラ」は、抹茶の芳醇な旨味と鋭い苦味と、ベルギー産チョコレートの上質かつ濃厚な味わいが混ざり合った、切れのある上品な甘さを楽しめるワンランク上の抹茶チョコレート。使用している高品質な宇治抹茶は、福寿園の茶師がシェフパティシエと試作を重ねて厳選したもので、熱を加えても緑鮮やかで渋味が少なく、旨味をたっぷり含んでいる。また、低温で深く蒸し焼き生まれた「深蒸しショコラ」は、濃厚なくちどけが魅力。ロイヤルティーヌとクッキーの食感が加わることで、ショコラのおいしさを一層引き立てた。なお、カフェ店内で提供されるほか、テイクアウトで自宅でもゆっくりと味わうこともできる。【詳細】深蒸しショコラ発売日:2021年4月20日(火)価格:深蒸しショコラ 宇治抹茶660円(税込)<テイクアウト>深蒸しショコラ 宇治抹茶 4,000円■取り扱い店舗・茶寮FUKUCHA 京都駅店住所:京都府京都市下京区烏丸通塩小路下ル 東塩小路町901京都駅ビル 中央口2階営業時間:8:30~19:00[L.O. 18:30]定休日:不定休TEL:075-744-0552・茶寮FUKUCHA 四条店(4/20オープン)住所:京都府京都市下京区四条通富小路角福寿園京都本店2階営業時間:11:00~18:00(L.O.17:30)定休日:毎週水曜日(福寿園京都本店に準ずる)TEL:050-3152-2902
2021年04月22日京都の老舗茶舗「福寿園」と日本料理の「くろぎ」がコラボレーションした「くろぎ茶々特製のかき氷 白練(しろねり)」が、東京・ギンザ シックス「くろぎ茶々」にて発売される。“クリームチーズ”のせ新感覚の和風かき氷寛政二年の創業以来、代々築いた茶づくりの伝統の技を生かしながら、新しい茶の楽しみ方を提案している「福寿園」。今回は、数多くの美食家や著名人を虜にしてきた「日本料理 くろぎ」の主人黒木純とともに、こだわりのかき氷を製作した。“最初から最後まで飽きのこない”かき氷を作ろうと、福寿園自慢の宇治茶に、クリームチーズを合わせて、新感覚の和スイーツを作り出した。ラインナップは3フレーバー。「宇治抹茶」は、風味豊かな宇治抹茶をベースにしたかき氷に、濃厚なクリームチーズとつぶあんをコンビネーション。隠し味に柚子蜜を忍ばせることで、すっきりとした後味に仕上げている。くろぎ茶々だけのオリジナル「和紅茶の蜜」が決め手の「京都府産和紅茶」もチェック。京都で育った茶葉を丁寧に紅茶に仕上げ、クリームチーズソースに負けないしっかりとした味わいの蜜を作り、かき氷に贅沢にあしらった。氷の中には、砕いたビスケットと粒あんが入っているので、食べ進めるごとに、食感の変化も楽しめる。同じくビスケットと粒あんを氷の中に忍ばせた「京都府産ほうじ茶」も発売。こちらは、トップにたっぷりのクリームチーズとほうじ茶パウダー、黒豆をトッピングしており、和風ティラミスのような濃厚なフレーバーになっている。【詳細】くろぎ茶々特製のかき氷 白練(しろねり)※2021年4月中旬現在発売中。■かき氷+宇治ほうじ茶 各2,970円(税込)※限定10食/日種類:宇治抹茶、京都府産和紅茶、京都府産ほうじ茶提供時間:11:00~売り切れ次第終了※予約可能。問い合わせは店頭まで。取り扱い店舗:くろぎ茶々住所:東京都中央区銀座6-10-1 ギンザ シックスB2階TEL:03-6264-5754
2021年04月17日ウェスティン都ホテル京都は、福寿園宇治茶工房とコラボレーションしたアフタヌーンティーを、2021年2月1日(月)から28日(日)まで販売する。コラボレーションアフタヌーンティーでは、福寿園の玉露や抹茶を使用した、お茶尽くしのスイーツ&セイボリーを展開する。スイーツは、福寿園宇治茶工房で提供しているお茶スイーツのレシピを再現。福寿園宇治茶工房レシピで仕上げた玉露ゼリーや玉露のアフォガードなど、福寿園のこだわりの詰まったメニューをラインナップする。ホテルパティシエのスイーツも、抹茶のブラウニーや抹茶大福、抹茶といちごのムースなど、多彩なお茶スイーツを揃えた。また、セイボリーにもお茶を使用。ぶり寿司の抹茶塩掛け、抹茶のごま豆腐の他、福寿園宇治茶工房レシピで作ったソースをかける野菜スティックなどを用意する。【詳細】福寿園宇治茶工房コラボレーション アフタヌーンティー期間:2021年2月1日(月)~2月28日(日)店舗:ウェスティン都ホテル京都 2階 オールデイダイニング「洛空」住所:京都府京都市東山区粟田口華頂町1番地販売時間:12:00~16:00 ※事前予約要料金:5,000円+税、別途サービス料メニュー:玉露のアフォガード / 苔玉 / 抹茶のブラウニー /抹茶ガナッシュクッキー / 玉露ゼリー / 抹茶大福 / 抹茶といちごのムース / ほうじ茶のオペラ / 抹茶スコーン(あんこ、クロテッドクリーム) / ぶり寿司の抹茶塩掛け / 抹茶のごま豆腐 / 茶そば寿司 / 野菜スティック 玉露のソースを添えて / ほうじ茶のリゾット※ウェルカムドリンクに福寿園の玉露を提供。【予約・問い合わせ先】ウェスティン都ホテル京都 レストラン予約係TEL:075-771-7158
2021年01月29日福寿園は、“上質なお茶”を使ったバレンタインチョコレートを2021年1月18日(月)より全国の福寿園ショップ・主要百貨店の催事場ほかで発売する。福寿園“お茶専門店”の和風バレンタインチョコレート福寿園のバレンタインは、すべてに福寿園のお茶を使用した和テイストのチョコレートを展開。食べた瞬間からお茶の濃厚な味わいを感じることができる“お茶専門店”ならではのこだわりスイーツとなっている。2021年新登場となる「クランチショコラアソート-碾茶入り抹茶 & ほうじ茶-」は、サクッとした食感が楽しい、2種類のクランチチョコレートを詰め合わせた。石臼で挽いて抹茶にする前の茶葉・碾茶(てんちゃ)を使用した抹茶フレーバーと、香ばしいほうじ茶フレーバーを用意した。焼き菓子・フィアンティーヌを混ぜ込んで、さくさくとした軽やかな食感を叶えている。また、「宇治抹茶ボンボンアソート」には、中からとろ~りと抹茶みつが現れる濃厚な味わいのボンボンショコラをセットイン。風味豊かな石臼挽き宇治抹茶を使用したショコラは、華やかな香りが魅力だ。美しい木箱のパッケージの中には、ホワイトチョコレートを使ったまろやかな味わいの濃茶トリュフも詰め合わせた。他にも、一口サイズのショコラ「カレ・ド・茶コラ 抹茶」「カレ・ド・茶コラ ほうじ茶」などがラインナップする。【詳細】福寿園のバレンタインチョコレート発売日:2021年1月18日(月)<アイテム例>・クランチショコラアソート-碾茶入り抹茶 & ほうじ茶- 10個入 1,296円・宇治抹茶ボンボンアソート8個入 3,888円・カレ・ド・茶コラ 抹茶8個入 1,080円※価格はすべて税込。取り扱い店舗:全国の福寿園ショップ・主要百貨店の催事場・オンラインショップ
2021年01月21日老舗茶舗・福寿園のカフェ「茶寮FUKUCHA」から“3姉妹”に見立てた抹茶と苺のパフェ「抹茶に恋した いちご3姉妹」が登場。2021年1月10日(日)から5月30日(日)まで、京都・茶寮FUKUCHAにて数量限定で発売する。濃厚抹茶&旬ないちごの“3姉妹”パフェ茶寮FUKUCHAの人気メニュー、香り高い抹茶と旬の苺を合わせた限定パフェが2021年も発売決定。“3姉妹”に見立てた「抹茶に恋した いちご3姉妹」では、異なる3種類のスイーツを展開する。いずれも1日10食限定の特別なスイーツだ。まるで真珠!長女「恋乃花」長女をイメージした「恋乃花(このか)」は、真珠をモチーフにしたエレガントなデザイン。艶やかな飴を使って光沢感のあるパールを美しく表現した。中には、苺風味のとろけるクリームチーズと抹茶ショコラババロアをイン。周りには、甘酸っぱいストロベリーをふんだんにあしらって、華やかに仕上げている。“隠れ抹茶ソース”の次女「恋乃葉」一方、次女の「恋乃葉(このは)」は、背の高いグラスを使った“苺づくし”のパフェだ。たっぷりの苺とストロベリーソースに、マスカルポーネクリームをコンビネーションさせて、ティラミス風の味わいに。マスカルポーネクリームの中には、抹茶ソースを忍ばせて、和テイストに仕上げている。ディップして味わう!三女「恋乃芽」また、三女の「恋乃芽(このめ)」は、好きな具材をディップして味わう抹茶ストロベリーフォンデュ。苦味の効いた抹茶チョコレートソースと、苺、最中、水わらびもちをセットで提供する。さらに、2021年からの新メニューとして、「苺の抹茶ミルクパフェ」が新登場。抹茶ショコラババロアにミルクゼリーを合わせ、苺と木苺、小さなパンケーキをトッピングしたグラススイーツは、テイクアウトで楽しむことができる。【詳細】茶寮FUKUCHA「抹茶ストロベリーパフェ3姉妹Plus」発売期間:2021年1月10日(日)~5月30日(日) 10:00~※一日各10食限定・長女「恋乃花」1,550円・次女「恋乃葉」1,450円・三女「恋乃芽」1,350円・苺の抹茶ミルクパフェ 800円<テイクアウト・新メニュー>取扱店舗:茶寮FUKUCHA住所:京都府京都市下京区烏丸通塩小路下ル 東塩小路町901京都駅ビル 中央口2階TEL:075-744-0552
2020年12月31日老舗茶舗「福寿園」によるカフェ「茶寮FUKUCHA」では、栗や宇治茶を使用した秋冬限定スイーツを、2020年10月1日(木)から2021年1月5日(火)まで提供する。抹茶&ほうじ茶のマロンパフェ「抹茶マロンパフェ」は、素朴な味わいの栗を中心に、ほのかな苦味を添える抹茶クリームを組み合わせたパフェだ。中には、水まんじゅうやわらび餅、白玉、抹茶蜜、桃などを合わせ、抹茶の香り豊かな1品に仕上げた。一方「ほうじ茶マロンパフェ」は、栗の風味が引き立つほうじ茶クリームを使ったパフェ。秋の味わい・いちじくに、水まんじゅうやわらび餅、そしてほうじ茶蜜を重ねた、香り高い味わいを楽しめる。抹茶香るモンブランまた、「お茶薫モンブラン」は、茶寮FUKUCHAこだわりのモンブラン。和栗とフランス産栗をバランスよく合わせたモンブランクリームに、ほのかに苦味を感じる抹茶でアクセントを加えている。花の形の栗最中さらに「栗ほうじ茶最中」は、ぽってりとした花形がかわいらしい最中。栗と好相性の粒あんとともに、香り豊かなほうじ茶のチョコレートクリームを挟んだ。詳細茶寮FUKUCHA 秋冬限定メニュー「マロンと宇治茶」販売期間:2020年10月1日(木)~2021年1月5日(火)〈予定〉販売時間:10:00〜17:00販売店舗:茶寮FUKUCHAメニュー例:・抹茶マロンパフェ 1,200円〈1日限定10食〉・ほうじ茶マロンパフェ 1,200円〈1日限定10食〉・お茶薫モンブラン 600円〈イートイン・テイクアウト対応〉・栗ほうじ茶最中 350円〈イートイン・テイクアウト対応〉■店舗情報茶寮FUKUCHA住所:京都府京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町901 京都駅ビル 中央口 2階営業時間:8:30~21:00(L.O. 20:30) 不定休TEL:075-744-0552※当面のあいだ、閉店時間は19:00(L.O. 18:30)
2020年09月26日JR京都駅中央口すぐに立地する老舗茶舗「福寿園」による「茶寮FUKUCHA」では、こだわりの宇治茶にぴったりの季節感あふれる栗やフルーツを使ったスイーツ5品を期間限定でご提供いたします。抹茶やほうじ茶のマロンパフェは一日10食ずつの限定メニュー。栗ほうじ茶最中、お茶薫モンブラン、抹茶甘酒しるこの3品は、テイクアウトにも対応し、戸外やご自宅でも召し上がっていただけます。是非、秋の京都とともにお楽しみください。<マロンと宇治茶>販売期間/10月1日(木)~2021年1月5日(火)予定提供時間/10時~18時●抹茶マロンパフェ(写真左)ほのかな苦味を感じる抹茶クリームをアクセントに栗の素朴さを引き立て、中に白桃、赤エンドウ、白玉、水まんじゅうとわらび餅、抹茶蜜を忍ばせた、お茶の彩り豊かなパフェです。1200円(限定10食/日)●ほうじ茶マロンパフェ(写真右)栗の風味を引き立てるほうじ茶クリームに、イチジク、赤エンドウ、白玉、水まんじゅうとわらび餅、ほうじ茶蜜を忍ばせた、秋を感じるパフェです。1200円(限定10食/日)●栗ほうじ茶最中栗と相性が良いこだわりの粒あんに、香り豊かなほうじ茶のチョコレートクリームを合わせ、かわいいお花の形の最中に仕立てました。350円(イートイン、テイクアウト対応)●お茶薫モンブラン和栗とフランス産栗をバランスよく組み合わせたモンブランクリームに、抹茶のほのかな苦味と風味がアクセントになるFUKUCHA自慢のモンブランです。600円(イートイン、テイクアウト対応)●抹茶甘酒しるこ自然な甘さの甘酒に抹茶の風味をプラスし、相性の良い栗やサツマイモ、黒豆や水まんじゅうと合わせて、素朴でコクのある甘酒に仕立てました。700円(イートイン、テイクアウト対応)※表示価格は税抜き価格です。<シェフパティシエ>杉本 映(すぎもと えい)子どもの頃から料理に親しみ、大阪の製菓専門学校で菓子づくりの基礎を学ぶ。京都のパティスリーやホテルでシェフを歴任。2019年、茶寮FUKUCHAオープンに伴い、シェフパティシエとして就任し、宇治茶の魅力を最大限に活かしつつ、テーマや世界観を大切にしたスイーツづくりへの挑戦を続けている。販売店舗/茶寮FUKUCHA(さりょう ふくちゃ)住所/京都府京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町901 京都駅ビル 中央口2階営業時間/8時30分~21時(ラストオーダー20時30分)定休日/不定休※9/23現在、閉店時間は19時(ラストオーダー18時30分)に短縮しております。今後社会情勢等により、臨時休業や営業時間の変更の可能性があります。ご了承ください。TEL/075-744-0552ホームページ/企業プレスリリース詳細へ本記事に掲載しているプレスリリースは、株式会社PR TIMESから提供を受けた企業等のプレスリリースを原文のまま掲載しています。FASHION HEADLINEが、掲載している製品やサービスを推奨したり、プレスリリースの内容を保証したりするものではございません。掲載内容に関するお問い合わせは、株式会社PR TIMES()まで直接ご連絡ください。
2020年09月23日老舗茶舗「福寿園」による福寿園カフェ「茶寮FUKUCHA」の夏限定メニューが2020年6月1日(月)より発売される。暑い京都の夏を涼やかに楽しめる期間限定メニュー「茶寮FUKUCHA」では、暑い京都の夏を涼やかに楽しめる期間限定メニューを用意。また、テイクアウトメニューとして人気のフルーツ最中とクリームあんみつ(抹茶、ほうじ茶)を新たに展開する。宇治茶と果実のかき氷「宇治茶と果実のかき氷」は、グラスの中に濃厚な宇治茶のアイスクリームとフルーツソースをペアリングしたかき氷。白あんフラワー最中と白玉、フルーツを添えた愛らしいビジュアルに見惚れながらもスプーンですくって口へと運べば、福寿園のこだわりのお茶を使った蜜とフルーツのマリアージュを楽しめる。宇治茶フロート「宇治茶フロート」は、福寿園が厳選したお茶を使った濃厚なラテにソフトクリームをのせ、あんこと手毬麩を添えた“最初から最後までお茶を堪能できる”デザートドリンクだ。豊かなお茶の味わいを感じられる本格宇治抹茶を使った宇治抹茶フロート、香ばしい薫りが特徴のほうじ茶フロートをラインナップ。宇治茶フルーツソーダ宇治茶のかぶせ茶をソーダで割った「宇治茶フルーツソーダ」は、暑い日に飲みたくなるすっきりとした1杯。ゴロゴロ果実とゼリーの爽快な味わいが、お茶の奥深さを引き出す。 すっきり爽やかな風味のレモン、やさしい甘味の白桃の2種類を展開する。フルーツ最中「茶寮FUKUCHA」人気の「フルーツ最中」は、この夏、テイクアウトでも楽しめるように。花型の最中に苺と抹茶ショコラクリーム、白あんをサンドした“苺フラワー最中”、そして栗とほうじ茶ショコラクリーム、粒あんをサンドした“栗ほうじ茶最中”の2種類を揃えた。クリームあんみつ特製あんみつに宇治茶蜜を添えた「クリームあんみつ」もテイクアウトで登場。濃厚な宇治茶のショコラムース、さっぱりとしたミルク寒天、黒豆、白玉、白桃、木苺、そして涼しげな水まんじゅうをのせた贅沢な“涼スイーツ”。 「茶寮FUKUCHA」自慢の宇治茶蜜をかけてめしあがれ。【詳細】茶寮FUKUCHA 夏限定メニュー発売期間:2020年6月1日(月)~9月30日(水) ※予定住所:京都府京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町901 京都駅ビル 中央口2階営業時間:8時30分~21時(ラストオーダー20時30分)定休日:不定休※5/26現在、営業時間は10:00~19:00(L.O. 18:30)に短縮。今後、臨時休業や営業時間の変更の可能性あり。TEL:075-744-0552■価格抹茶Berryかき氷 950円抹茶Berryかき氷 濃いめ 1,100円ほうじ茶Bananaかき氷 950円宇治抹茶フロート、ほうじ茶フロート 各700円宇治茶白桃ソーダ、宇治茶レモンソーダ 各650円苺フラワー最中、栗ほうじ茶最中 各350円クリームあんみつ(抹茶・ほうじ茶) 各700円
2020年05月30日老舗茶舗「福寿園」による京都駅のカフェ「茶寮FUKUCHA」から、夏限定メニューが登場。提供予定期間は、2019年7月10日(水)から9月30日(月)まで。2019年4月にオープンした「茶寮FUKUCHA」は、茶一筋で歩み続けてきた「福寿園」による新ブランドのカフェ。店内では、本格的な宇治茶や抹茶を使用した数々のメニューを提供している。今回新登場となる夏限定メニューには、見た目にも華やかなスイーツやドリンクが勢ぞろい。注目は、濃厚な宇治茶のアイスクリームとフルーツソースをペアリングしたかき氷「宇治茶と果実のかき氷」。フラワーモチーフの白餡入り最中や白玉、フルーツをトップに飾ったこのかき氷は、福寿園のこだわりのお茶を使用した蜜をたっぷりとかけて味わうことが出来る。夏に嬉しいさっぱりとしたドリンクを味わいたいという人には、「宇治茶フルーツソーダ」がオススメ。味わい豊かな宇治茶のかぶせ茶をソーダ割りしたドリンクには、白桃や木苺の果肉をはじめ、プルプル食感のゼリーをミックス。爽快な味わいと共に、異なる食感を楽しむことが出来る。また「福寿園」厳選の茶葉を使用した濃厚なラテに、ソフトクリーム、あんこ、手まりをのせたデザートドリンクも登場。ドリンクのベースは、芳醇なお茶の味わいを感じられる宇治抹茶か、芳ばしい薫りが魅力のほうじ茶の2種類からセレクトすることが出来る。【詳細】「茶寮FUKUCHA」夏限定メニュー期間:2019年7月10日(水)~9月30日(月)※予定メニュー例:■宇治茶と果実のかき氷・抹茶Berryかき氷 950円+税・抹茶Berryかき氷 濃いめ 1100円+税・ほうじ茶Bananaかき氷 950円+税■宇治茶フルーツソーダ・宇治茶白桃ソーダ 650円+税・宇治茶木苺ソーダ 650円+税■宇治茶フロート宇治抹茶フロート 700円+税ほうじ茶フロート 700円+税<店舗情報>住所:京都市下京区烏丸通塩小路下ル 東塩小路町901 京都駅ビル中央口2階電話番号:075-744-0552営業時間:8:30~21:00(ラストオーダー20:30)※画像は全てイメージ
2019年07月11日京都の老舗茶舗「福寿園」と帝国ホテルがコラボレーション。「福寿園×帝国ホテル 夏のスイーツブフェ~ 抹茶とほうじ茶の薫香~」が、2019年6月8日(土)から9月7日(土)まで期間限定で帝国ホテル 大阪で開催される。「福寿園」は、創業寛政二年の老舗茶舗。今回のスイーツビュッフェでは、「福寿園」こだわりの茶葉を贅沢に使用。香り高い抹茶やほうじ茶のスイーツを堪能することができる。ケーキシリーズからは、抹茶ショートケーキや抹茶モンブラン、抹茶ミルフィーユなど、和風にアレンジしたスイーツを展開。抹茶だけでなくほうじ茶も使用し、ほうじ茶香るチョコレートムース、ほうじ茶チーズケーキ、ほうじ茶シュークリームなども作り上げた。ひんやり冷たいソフトクリームも、抹茶&ほうじ茶フレーバーにアレンジ。抹茶ソフトクリーム、ほうじ茶ソフトクリームにはトッピングをのせることができ、定番のチョコレートソースのほか、岩塩や昆布といったユニークな素材を組み合わせることもできる。帝国ホテルで定番人気の「パンケーキ」は、一つひとつ目の前で焼き上げてくれるので、アツアツの出来立てを楽しむことができる。メープルシロップやはちみつなどのトッピングで、自分好みの味わいに仕上げることができそうだ。また、「福寿園」とのコラボレーションを祝して、ウエルカムドリンクには水出し緑茶を用意。スイーツだけでなく、週替わりで登場するシェフ特製のおすすめスパゲティやミックスピザ、パプリカ風味のシュリンプとマッシュルームのピラフなどの食事メニューも充実のラインナップで揃っている。【詳細】「福寿園×帝国ホテル 夏のスイーツブフェ~ 抹茶とほうじ茶の薫香~」開催期間:2019年6月8日(土)~9月7日(土)会場:帝国ホテル 大阪 1F ブフェ&ラウンジ「ザ パーク」住所:大阪府大阪市北区天満橋1丁目8-50時間:平日 15:00~16:30、土日祝及び8月13日(火)~16日(金)2部90分制 14:00~15:30 または16:00~17:30料金:大人 5,500円、4~12歳 2,750円(サービス料・税込)予約開始:2019年5月10日(金) 11:00~<メニュー例>■ケーキテベール、抹茶もち、抹茶ショートケーキ、抹茶シャンティイ、抹茶モンブラン、抹茶ミルフィーユ、抹茶フィナンシェ、抹茶ムース、ほうじ茶シャンティイタルト、ほうじ茶香るチョコレートムース、ほうじ茶ゼリー、ほうじ茶チーズケーキ、ほうじ茶シュークリーム、和三盆ほうじ茶クッキー 他■ソフトクリーム抹茶ソフトクリーム、ほうじ茶ソフトクリーム、プレミアム生クリームソフト■トッピング抹茶、茶葉、もなか、おいり、黒蜜、きなこ、あんこ、白玉、昆布、岩塩、バルサミコ酢、オリーブオイル、チョコレートソース、はちみつ、メープルシロップ、ロイヤルミルクティー、ココア、キャラメルビスケット、ココアビスケット、コーンフレーク、ウエハース、ナタデココ、カラーマシュマロ、カラーチョコレートスプレー 他※食材の都合によりメニューが予告なく変更になる場合あり。
2019年05月13日歴史と伝統ある【福寿園】が新感覚のティースタイルを提案江戸時代から続く、老舗茶舗【福寿園】が築いてきた茶づくりの伝統の技を生かしながら、新しい技術を取り入れて新時代のティーライフを提案する「FUKUCHA」。本格的な宇治茶はもちろん、新感覚のハーブティーのほか、見た目も鮮やかでフォトジェニックなお茶を使ったスイーツが気軽に楽しめます。お茶の未来を表現した『抹茶ブラマンジェ』 2,200円(税抜)チョコレートにほうじ茶ソースをとろり。『ほうじ茶ショコラ』 2,200円(税抜)なめらかな抹茶クリーム、栗、白玉を球状の飴に忍ばせ、高貴で輝けるお茶の未来を一皿に表現した『抹茶ブラマンジェ』や、香りとおいしさを閉じ込めた球状のチョコレートに温かいほうじ茶ソースで溶かしながら楽しむ『ほうじ茶ショコラ』など、フォトジェニック&ムービージェニックなスイーツがたくさん揃います。『アフタヌーンティーセット』 3,200円(税抜)さらに、ハーブティーとお茶を使った様々なペアリングが楽しめる『アフタヌーンティーセット』も登場。見た目も可愛いプチサイズのスイーツがプレートに並び、贅沢な時間が楽しめます。お茶は日本茶インストラクターが丁寧に一杯一杯淹れますお茶を淹れるパフォーマンスやお茶にあったスイーツのペアリングを体感できるカウンター席もあってエンターメント性も抜群です。今までに見たことがないような斬新なアイディアが詰まったお茶のスイーツと日本茶インストラクターが淹れる本格的な宇治茶が楽しめる【茶寮 FUKUCHA】。京都駅ビルの最新スポットに、是非立ち寄ってみてください。【茶寮 FUKUCHA】電話:075-744-0552住所:京都府京都市下京区烏丸通塩小路下ル 東塩小路町901 京都駅ビル 中央口2階アクセス:JR「京都駅」直結営業時間:8:30021:00(L.O.20:30)
2019年04月22日京都・福寿園から新ブランド「FUKUCHA」が誕生。京都駅に「茶寮 FUKUCHA」を2019年4月3日(水)にオープンする。寛政二年(1790年)の創業以来、茶一筋で歩み続けてきた福寿園。「FUKUCHA」は、そんな京都の老舗茶舗が“日本茶のおいしさを次世代に、世界に、伝えたい"との想いのもと、伝統ある宇治茶の気軽な体験と新しい可能性を提案する新ブランドとして誕生する。「茶寮 FUKUCHA」では、見た目も鮮やかなお茶を使ったスイーツをイートインやテイクアウトで味わうことができる。まるで宝石のような見た目の「抹茶ブラマンジェ」は、なめらかな抹茶クリーム、栗、白玉を球状の飴に忍ばせ、“高貴なお茶の未来"を表現した一品。また、球状のチョコレートに温かいほうじ茶をかけて溶かしながら食べる「ほうじ茶ショコラ」もおすすめしたいメニューだ。そのほか、本格的な宇治茶、新感覚のハーブティーをラインナップするほか、ハーブティーとお茶を使った様々なペアリングが楽しめる「アフタヌーンティーセット」も展開する。【詳細】茶寮 FUKUCHAオープン日:2019年4月3日(水)住所:京都市下京区烏丸通塩小路下ル 東塩小路町901 京都駅ビル 中央口2階電話番号:075‐744‐0552営業時間:8:30~21:00(ラストオーダー20:30)
2019年03月28日老舗茶舗「福寿園」が展開する東京・銀座の「くろぎ茶々」は、キャビア1缶(30g)をまるごと添えたお茶漬けコースを、2018年11月15日(木)から2018年12月28日(金)まで期間限定で提供。京都の老舗茶舗「福寿園」と、日本一予約が取りにくいと謳われる日本料理「くろぎ」のコラボレーションによって生まれた「くろぎ茶々」。期間限定で販売する「玉露キャビア茶漬け」は、魚卵の中でも格別濃厚なキャビアを1缶まるごと使用した贅沢なお茶漬けだ。上質な玉露を茶づけ仕立てにしたことで、キャビアの濃厚さをより純粋に味わえる。注ぎ入れるお茶は、福寿園のこだわりの宇治玉露。厳選された茶葉から生まれるお茶は、まるで出しのように豊かな香りと旨味をもつ優雅な味わいだ。セットメニューには、長野の山塩をあわせた上質なキャビアをはじめ、旬の一品、鯛の胡麻だれ和えなどに加えて、甘味とお抹茶までが揃う。土釜でふっくら炊き上げるご飯は、「新潟産 おぼろづき」を使用。 炊き上がりの甘味や粘りも強く、お茶を掛けても粒が立ち、噛み締めながら味わうことができる。【詳細】くろぎ茶々 玉露キャビア茶漬け 18,360円(税込)販売期間2018年11月15日(木)~2018年12月28日(金) ※期間限定コース内容:冷茶(玉露スパークリング)、キャビア(一缶30g)、旬の一品、鯛の胡麻だれ和え、炊き立て土釜御飯、甘味、抹茶備考:・完全予約制(2日前までに電話予約 03-6264-5754)・カウンター貸切(2名より)
2018年11月10日