はちみつにも種類がある！？はちみつの種類、選び方について解説！

2. 値段が安すぎるものはNG

生産に手間がかかることから、純粋はちみつは単価が高いことが多いです。単価が安いものは、コストを抑えるために加熱されているかもしれません。非加熱タイプのはちみつは、1kgあたり3,000～5,000円が相場ですので、参考にしてみてくださいね。

3. 「結晶化」するかどうかも判断材料の一つ

非加熱タイプの純粋はちみつは、時間が経つと結晶化します。要するに、透き通っておらず、濁りがあるものが多いということです。すべての非加熱タイプの純粋はちみつに当てはまるわけではないですが、一つの判断材料になるため、覚えておくと良いでしょう。

出典：byBirth
いかがでしたでしょうか？

価格は高い純粋はちみつですが、はちみつは糖分が高く殺菌力が高いため、傷みにくい食品です。したがって、本来は賞味期限はないものと考えられますが、賞味期限は風味などを考えて2～3年ほどになっている商品が多いかと思います。長期保存が可能なので、価格は高くてもコストパフォマンスは案外良いかもしれません。

栄養価が高い、純粋はちみつを選んで、健康や美容に役立ててみてくださいね。