また、ビタミンＢ１は、すぐに体外に排出されるので、一度に大量に摂取するのではなく、定期的、持続的に摂取する方が効果的です。
◇ ビタミンＣ
夏の暑さや紫外線は、体内の活性酸素を増やし、ビタミンＣを消費します。ビタミンＣは、コラーゲン生成に関与し、抗酸化物質として機能します。紫外線からの肌のダメージや心身のストレスへの抵抗力を高め、ストレスを取り除きます。
アセロラ、ローズヒップ、パパイヤ、トマト、かぼちゃなどの夏野菜の他、柑橘類、じゃが芋、れんこんなどを摂りましょう。
ビタミンＢ群やビタミンＣは、水溶性のビタミンなので、熱や水に弱いビタミンです。水洗いや加熱時間が短い方が、栄養が期待できます。体内に排出されやすいので、定期的、持続的に摂取しましょう。
◇ 香味野菜、スパイス
気血を巡らせ、消化を促進し、夏バテ＆夏太り予防にも活用できます。飲食物に加えて風味や色、効能をＵＰさせましょう。
・唐辛子
食欲を増進させ、疲労回復させるので夏バテ予防に。また辛味成分カプサイシンが、脂肪燃焼を促すの夏太り予防にも。ただし摂りすぎると、身体の負担になるので、適量を心がけましょう。
・にんにく
アリシンによる特有のにおいは、食欲を増進させ、消化機能を活性化させる他、ビタミンＢ１の吸収を高めます。
