“やせボディ”を手に入れるために、何かと努力している女性は多いもの。運動や食生活など努力の仕方は人それぞれですが、なかでも“日々の食事に気を遣っている”という人は多いですよね。しかしネット上にあがっているコメントには、「なるべく野菜中心の…
「7年前、糖尿病を患っている友人のために、玉ねぎを調理しやすく食べやすくしたいという発想から生まれたのが、“たまねぎ氷”でした。そこに、にんにくを加えて保存したのが“にんたまジャム”。さらに今回、日本人のソウルフードであり、“医者いらず”…
元祖・健康メニューともいえるみそ汁。一見地味な存在だからと侮るなかれ。ダイエットや美肌の強い味方となる栄養たっぷりのみそ汁の秘密を伝授。超簡単なアレンジレシピも役立てて。実はスゴイ！毎日続けられる、ビューティみそ汁を始めよう。みその力を分…
真夏のような猛暑が一時期的に到来し、はやくもバテ気味の人がいるかもしれません。ですが、実際の夏はまだもう少し先。その前に、じめじめとした梅雨に体を対応させなければなりません。この時期は、ある原因から集中力の低下や感情が不安定になりやすいの…
飲み会続きでついつい暴飲暴食しすぎてしまった…。そんな疲れきった胃には、ぜひともおかゆを取り入れたいもの。おかゆは普通のごはん（白米）よりもカロリーが低く、食べ過ぎ解消にもつながります。ただし、ただのおかゆだと栄養面が心配。そこで、おかゆ…
最近はダイエット中も肉を控えず、しっかりたんぱく質をとりましょう、という考え方が基本です。でも、「やっぱり脂が気になる」「食べてもいいのは鶏肉だけ？」「焼肉が食べたい！」など肉食の方法に悩んでいる人も多いはず。そこで管理栄養士の大越郷子先…
婦人科医であり、健康食コーディネーターなど食のさまざまな資格を持つ松村圭子先生（成城松村クリニック院長）。忙しくても健康のために自炊を続けるコツは、調理の手間を減らしてくれる「万能調味料」を活用することだそう。今回は、松村先生おすすめの調…
たまねぎには抗酸化作用、便秘解消、血流をよくする等の成分が含まれています。酢も疲労回復など、健康によい調味料です。この2つを組み合わせると、美容効果だけでなく、生活習慣病予防にも！？簡単に作れる、酢たまねぎ。簡単レシピもご紹介！たまねぎの…
連載第116回目は、韓国の定番料理 ”プルコギ” です。今回は、より手頃な豚肉を使って、野菜たっぷり&ジューシーに仕上げます とっても簡単、フライパンひとつでできるうえに、甘辛いたれがお肉とお野菜に絡んでご飯が何杯でも食べられちゃう 丼に…
「最近疲れやすい」「なんとなくだるい」「立ちくらみがする」など、アラフォー世代が抱えるこんな不調。年齢のせいと思ってしまいがちですが、じつは鉄分が不足しているのかもしれません。そこで、手軽な刺し身や納豆でパパッと作れる、鉄分補給にイチオシ…
仕事や子育てで忙しいアラフォー世代。体の節目を迎え、「以前より不調がつらくなった」など、体調の変化を感じていませんか？ここでは、アラフォー世代に多いトラブルにスポットをあて、不調改善に効くおすすめのパワーフードを管理栄養士の大越郷子先生に…
おはようございます、フードデザイナーのタラゴンです。さー、今週も連載「手軽でおいしい『朝すぐスープ』と簡単ごはん。」で、朝すぐできるスープとそれにあう簡単ごはんをご紹介いたします！略して「朝すぐ」。（前の連載『スープ&スムージーレ…
キレイな赤紫色の、食べやすい「酢紫玉ねぎ」。作り置きして冷蔵庫にストックしておくだけで、ちょっと気分が上がりますね。酢紫玉ねぎを使えば、いつものサラダやあえものだっておしゃれ度アップ！ 料理研究家・管理栄養士の金丸絵里加さんにレシピを教え…
お酢を使ったダイエットフードはとっても人気ですが、今回は「お酢＋野菜」の美容効果に注目！「酢のことなら任せて」という料理研究家で管理栄養士の金丸絵里加先生に、美肌に役立つお酢レシピを教えていただきます。カラフルな色が目をひく「酢紫玉ねぎ」…
下腹部がずーんと痛くなったり、腰が痛くなったりと、なにかと女性を悩ませる生理痛。そんなユウウツな生理中にのとき、女性の強い味方となってくれる食材があることをご存知でしたか？今回は、生理痛と食材の意外な関係を管理栄養士の安中千絵先生にお聞き…
高血圧の改善というと、塩や加工食品を減らすのが一般的。ただ、心臓によい食事を摂るためには、単に塩分の摂取量を減らすだけでは不十分なんです。血圧管理を目的としたDASH（高血圧予防）食では、フルーツや野菜、低脂肪の乳製品、そして食物繊維が豊…
こんにちは。インナービューティープランナーの峰村咲子です。きれいになりたいのに、揚げ物や甘いものなどを食べ過ぎた！明日からまた気を取り直して頑張りたい！ でもそんなとき、なにを食べたらいいんだろう…なんて悩んだりしたこと、ありませんか？腸…
image via shutterstock今年こそ夏前にすっきりとボディを整えたい！ 本連載では、1万人の悩みを解決した管理栄養士、菊池真由子さんのメソッド｢食べても食べても太らない法｣を、毎日ひとつずつご紹介します。糖質は、脳や神経を…
毎日の食事において、意識的に“みそ汁”を食べるという人は少なくありません。近年では動脈硬化の予防やがんリスク軽減など、科学的にもみそ汁の健康パワーが明らかになってきました。とはいえ使用するみその種類が違うと、得られる健康効果もさまざまです…
中華料理の定番メニューといえば、皮はパリパリで中の餡がジューシーな“餃子”を思い浮かべる人も多いはず。しかし餃子には「高カロリーで太りやすい」「脂っぽくて栄養が偏りそう」などのマイナスイメージがあり、ダイエット中の女性は食べるのをためらっ…
2月12日:今日は「黄ニラ記念日」独特の匂いがする「ニラ」は、餃子やニラレバなどで使用されることが多く、スタミナ食材としても人気ですよね♪つい脇役なイメージがありますが…ニラには一体どんな効果があるのでしょうか？風邪予防＆スタミナUPに！…
皆さんこんにちは。インナービューティープランナーの阪部由佳です。2019年も2月になり、1か月が経ちました。もう1か月も経たないうちに春がやってきます。春と言えば、新しいことばかりでウキウキしますよね。しかしながら、慣れない環境により、ス…
冷えの原因はさまざまですが、実は普段の食事が冷えの原因になってしまうこともあります。何気なく口にしていた食事を、この機会に見直してみませんか？血流を促す食材を摂取することは、冷え性対策につながります。今回は、野菜ソムリエの筆者が、冷え性の…
インフルエンザが流行中！『イシハラクリニック』の副院長 石原新菜先生は、インフルエンザ予防として個人的に、毎日、食事や生活習慣で実践していることがあるそうです。その方法のうち、5つのやり方を詳しく教えてもらいました。ぜひまねして取り入れて…
1月28日:今日は「寒の土用丑の日」「うなぎを食べて栄養をつけよう！」という「土用の丑の日」は、暑さでバテがちな夏のイメージが強いですが、寒い冬にもうなぎを食べようという「寒の土用丑の日」があるんですって♪今日は、うなぎと同じようにスタミ…
風邪やインフルエンザで激しくのどが痛む、またイガイガして唾（だ）液を飲み込むことすらつらいときがあります。そんな痛みは少しでも早く緩和したいものです。そこで、耳鼻咽喉科専門医でとおやま耳鼻咽喉科（大阪市都島区）の遠山祐司院長に尋ねたところ…
男性なら一度はお世話になったことがあるであろう、一人で性欲を解消するためのアイテム「TENGA」から「月刊TENGA」という、なんとも気になる情報誌が出ていることをご存知でしょうか？ そのエロの塊のような「月刊TENGA Vol.7」では…
寒くて忙しい年末。疲れが溜まったり飲み会が増えて生活リズムが崩れたりすると、身体の免疫力が下がって「風邪」を引きやすくなるもの。でも、忙しい師走こそ、万全な体調をキープしたいですよね。外食が増える季節こそ、栄養バランスを自分でコントロール…
ニラをたっぷりひと束使います！ニラの香りと甘辛のタレで、満足度の高さは抜群！ ニラ×豚はスタミナアップに最強の組み合わせなので、お疲れぎみの方におすすめの一品です！■作り置きレシピ「たっぷりスタミナ豚つくね」【材料】（8個分）豚ひき肉 3…
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ライフスタイルジャーナリスト、エディター
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