「血糖値上昇と便秘対策に」医師が語る「こんぶ水」の効果

（工藤医師）

■「ペットボトルこんぶ水」の作り方

〈材料〉

洗浄済みの1.5リットルペットボトル1つ
乾燥こんぶ15グラム

※ペットボトルの容量（水）とこんぶの目安量

水500ミリリットル：こんぶ5グラム
水1.5リットル：こんぶ15グラム
水2リットル：こんぶ20グラム

〈作り方〉

（1）使用するこんぶを5分ほど水に漬けて、ふやかす
（2）キッチンばさみでふやけたこんぶを1〜2ミリ幅に切る
（3）1〜2ミリ幅のこんぶをペットボトルに入れる
（4）こんぶを入れたペットボトルに水を注ぎ、キャップを閉める
（5）冷蔵庫に入れて、1時間置いて完成。

こんぶ水だけを飲むと磯臭く感じる人は、レモン、ライム、オレンジ、グレープフルーツなどの柑橘系フルーツとミントを加えると格段に飲みやすくなる。柑橘系フルーツでビタミンやクエン酸を摂取できるうえ、リラックス効果のあるミントの爽やかな香りで、おいしい夏バテ解消ドリンクに早変わり！塩をひとつまみ加えれば、ミネラルが補給でき、熱中症予防により有効になる。

「こんぶ水にスポーツドリンクを加えたり、スムージーを作るときにこんぶ水を使ったりしても◎。毎朝コップ1杯分（約200ミリリットル）