失敗ナシ！簡単しっとりジューシー『だし巻き卵』の焼き方【ネムジム食堂 朝ごはん】

その後に新たな卵液で巻き込めば、見た目はだいぶ分かりにくくなりますよ。

■大きめのフライ返しを使って巻きやすく！
最近は幅の広いフライ返しも販売されています。慣れないうちは道具に頼るのも手。さいばしで巻けるようになれたら達人です！

だし巻きと“対峙”することで心が洗われ、気持ちの良い朝時間を過ごせます。そして出来立てのだし巻き卵を頬張れば、幸せな気分になれますよ☆

朝からスッキリしたところで、皆さん職場に学校に遊びに行ってらっしゃ～い！！

朝ごはん担当：ミカさん

「ネムジム食堂朝ごはん担当のミカです。朝のスタートが体内時計をしっかり動かし、夜の快眠をつくります。一緒につくる朝ごはん、朝のスタートを心地よくしてくれるメニュー。これで今日一日のパフォーマンス、そしてその日の夜の快眠がバッチリです。」

ミカさん（本名：岩渕美華）プロフィール：
食品業界において商品開発、バイヤー、販促、広報、飲食店立ち上げなどを経験。2013年度丸の内朝大学復興プロデューサークラスを受講後、コミュニティキッチン・イニシアティブを設立。「仲間と作り、仲間と食べて、仲間とつながる食の劇場」をコンセプトに、東北食材を使用したキッチンイベント『コミュニティキッチン』を定期開催。