ヘルシーで本格的！ フライパンひとつで仕上げる『チャプチェ』

牛肉に火が通ったところで春雨を加えます。

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牛肉に火が通ったところで春雨を加え炒めます。

野菜を戻し入れ、炒め用調味料を加えて一緒に炒めます。

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野菜を戻し入れ、炒め用調味料（しょうゆ、きび砂糖、みりん、塩）を加えて、手早く炒め合わせ仕上げます。

おいしさのアレンジポイント！

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お野菜はお好みのものを加えてください。
お肉は豚肉や鶏肉を加えてもおいしく仕上がります。

＜筆者情報＞
SHINO
料理家。大学卒業後、航空会社勤務を経て、本格的に食の世界へ。料理教室「ごぼう茶．com」を主宰。フードコーディネーターとして、企業のメニュー開発やフードスタイリング、レシピ提供など食に関するあらゆる分野にて活動中。

写真、文・料理家 SHINO