レシピ

食材の中でも健康メリットが豊富な「スーパーフード」。最近では高い栄養価の「ひよこ豆」がブームになっており、多くの人が食生活に取り入れています。利用している人からは好評の声が多い中で、「おいしく食べる調理法がいまいちわからない」「もっとお手…

しっかりと味つけされたお肉料理は、子どもから大人まで家族みんなが好きなもの。けれど、ダイエット中、食事のカロリーはなるべく抑えたいものですよね。そんなときにおすすめなのは、がっつり肉食もどきメニュー！ ボリューム満点に仕上げるテクニックを…

アイスクリームや、カップケーキなど、食べたくなるおやつはどれもカロリーが気になるものばかり。そんなときには、これらのおやつをお手軽＆カロリー控えめにつくってみませんか？ でも手作りは難しそう......。いえいえ、マグカップで簡単につくれ…

働く女性、家事や育児に追われて多忙な女性、料理が苦手な人でも缶詰を使った料理なら簡単で失敗しないから続く！今日は「焼き鳥缶」を使った朝ご飯や昼ご飯にぴったりなレシピを管理栄養士のエダジュンさんに教えていただきます。缶詰レシピ「照り焼きチキ…

今回は雑穀の蕎麦の実と、もちきびを使ったスープを紹介します。材料を水に入れて煮込むだけ、という簡単レシピなので気軽に作ることができます。スープのうまみは骨つき肉がポイント 骨つきの鶏肉を使うことで、うまみがしっかりでます。今回は骨つきのも…

今日は作り置きレシピ「焼きねぎのピリ辛漬け」をご紹介いたします！ねぎは焼くことで甘みが増し、おいしくなります。長ねぎ一本で簡単にできる副菜なので、あと一品というときにも助かるレシピですよ。ピリッと辛い味つけで、食欲がわく一品です！作り置き…

炒める、焼く、揚げる、蒸すと、どんな調理法でもおいしくいただける万能野菜の代表ともいえるなすは、今からの時季がおすすめ。管理栄養士の安中千絵先生に伺ったところ、なすにはむくみやアンチエイジングに効く栄養素が入っているそうです。知っていて損…

鶏むね肉はヘルシーでお財布にも優しく、嬉しい食材の一つ。ですが、「鶏むね肉はパサつくし、食べごたえがないからあまり使わない食材・・・」と感じていらっしゃる方、必見です！鶏むね肉はしっとり、それでいてボリュームがあり、育ち盛りのお子さんや働…

突然の暑さで体が疲れ気味になっていませんか？目まいやだるさを感じている人は、もしかしたら貧血になっているのかも。貧血防止・改善メニューを管理栄養士の安中千絵先生に教えていただきました。レバーが苦手でも大丈夫！卵黄や納豆で貧血予防！「鉄分が…

大豆とトマトを和えるだけ！タンパク質もとれるサラダmyreco.me料理名：豆のサラダ（2人分）■材料■大豆の水煮 １袋（130g）玉ねぎ（小） 1/4個きゅうり 1/2本プチトマト ４個カイワレ 大さじ20gレモン汁 大さじ1と1/2塩…

ダイエット中は食事に気を遣いますが、ランチとなると外食やコンビニのお弁当が多くなってしまいがち。そこでおすすめなのがスープジャーランチ。スープジャーに小さく切った材料を入れて熱湯を注ぎ、30分～1時間ほど待つだけでおいしいスープがラク～に…

日本から近く、日帰りでも行ける海外といえば『韓国』。エステに美容外科と、女性を夢中にさせるスポットがいっぱいの韓国はコスメの宝庫！日本で買えるコスメが、じつは韓国コスメだったということは、決してめずらしいことではありません。数年前から韓国…

イタリアの定番調味料のひとつである「バルサミコ酢」。ブドウの果汁を煮詰めて、木の樽で長期間熟成した独特な芳醇が魅力の調味料です。サラダのドレッシングとして使っている方も多いのではないでしょうか。そんなバルサミコ酢ですが、使い切れず、余って…

今日は電子レンジで簡単にできる作り置き「スタミナささみ」をご紹介します！ 淡白なささみににんにくとしょうがを効かせて、パンチのある一品に仕上げました！ 調味料につけておくことでパサつきがちなささみもしっとりとおいしくなりますよ♪スライスし…

アメーバニュースおうち料理研究家のみきママが23日にアメブロを更新。余った調味料の使い切りレシピを紹介した。この日みきママは「いつもブログを見ていただき、ありがとうございます～！お悩み相談をいただきました！！」と読者からのコメントで、余っ…

子どもが魚をイヤがる一番の理由は魚の独特の“生臭さ”と“骨”。この2つをクリアし、簡単な調理で、子どもがぱくぱく食べてくれる魚料理に挑戦してみませんか？魚のにおいの原因や骨を上手に取りのぞく1.におい魚の独特なにおいは、魚のぬめりと表面に…

忙しい毎日の中で、健康な食事を心がけたいけれど、なかなか自炊する時間もとれないし、そもそも料理にあまり自信がない…。そんな方にこそおすすめしたいのが、“やさしい作り置き”。教えてくださるのは、作り置きレシピを紹介するブログが大人気のスガさ…

リーズナブルでお財布にやさしいお助け食材の「ちくわ」。今回は、様々な食材と相性のいい「ちくわ」を使ったレシピをご紹介します。ちくわと切り干し大根の煮物。サヤインゲンやニンジンが入って、きれいな彩りは、食卓にあと一品欲しいときにとっても便利…

source：春から、お子さんが保育園・幼稚園に入学や仕事復帰でお弁当作りを予定されているママもいらっしゃると思います。お弁当って、おかず作りや配置など、ほんのちょっとの違いで見た目に大きな違いが出てくるんです。そこで今回は、「お弁当作り…

油をたくさん使った揚げものや、カロリーの高い料理は、ダイエット中に食べたくなってもガマンしている人がほとんどではないでしょうか。そんなときには、使う食材や、調理法をひと工夫するだけで、罪悪感なくこれらの料理をたのしむことができるんです！ダ…

時短・簡単 ダイエットレシピ1725月16日、1日3食しっかり食べて痩せようというムック本『Tarzan特別編集 食べて、痩せる！』がマガジンハウスから発売された。108ページで価格は780円である。同書には手早く簡単な172のダイエット…

ガスは不要！レンジでできるマグカップスープレシピ仕事に遊びに毎日忙しい私たちアラサー世代。ときには料理を作るのをサボりたい日や、ヘルシーに済ませたい日だってありますよね？今回はそんなときにぜひ作ってほしいマグカップを使ったスープレシピをご…

女性ホルモンと似た働きをすると言われる大豆イソフラボンをはじめ、ビタミンEやB群など美容効果が期待できる栄養素を多く含む「豆乳」。コーヒーショップでラテを選ぶ時、牛乳ではなく豆乳で作る「ソイラテ」を注文する方も多いのではないでしょうか。今…

アメーバニュースモデルでタレントの吉川ひなのが22日にアメブロを更新。息子のおやつに作ったというバナナパンケーキのレシピを紹介した。この日吉川は「ベビのおやつに、バナナパンケーキを作りました」と写真を公開、「あつくってお姉ちゃんがフーフー…

糖質オフやMEC食といった食のトレンドの影響を受け、たんぱく質を積極的にとる人が増えています。大切な栄養素であることは変わらないのですが、なんと、過剰に摂取したたんぱく質は体内でさまざまな悪影響を引き起こすのだそう！株式会社ドールが主催し…

仕事に、プライベートに忙しいダイエッターには、魚をさばく必要もなく、手軽に使えて買い置きもできるサバ缶がオススメ。なんと、厚労省が定めたDHA、EPAの基準値もたった1缶で摂取できちゃうんです！食べ方のポイントとしては、汁の中にEPAを多…

毎日続く離乳食づくり。できるだけ簡単にパパっと作れるとうれしいですよね。今回は、1歳～1歳6カ月ごろ（離乳食完了期）のレシピ「くまフレンチトースト」を紹介します。材料は4つだけ、作り方も3工程！ おやつや朝食にぴったりの簡単レシピです。く…

おはようございます＾＾今週の作り置きレシピは、「なす」を使った一品です。甘酸っぱい香味だれをなすに絡めると…やみつきになる美味しさですよ！ご飯もすすみますっ♪やみつき！ご飯がすすむ簡単作り置き「なすの甘酢だれ」＜材料＞  ４人分なす（縦に…

平日の朝食やお弁当など、忙しい時のピンチヒッターとして便利な「作り置きおかず」。でも、夜や週末のスキマ時間を使っても「手間や時間がかかる作り置きはできない！」という声もよく耳にします。今日は、調味料を揃えたりダシをとったりという面倒な手間…

雑誌Hanakoで「散歩のレシピ」を連載する料理家のなかしましほさんは、鎌倉に引っ越して1年半。暮らしの中で、「頼りになる鎌倉のお店」を一緒に散歩してもらった。1.〈萩原精肉店〉お得なものから特別なものまで。ちゃきちゃき感じのいいお店。／…