レシピ

料理研究家リュウジ氏のレシピも2月6日、累計20万部の『月曜断食 「究極の健康法」でみるみる痩せる！』のビジュアルブック版『月曜断食ビジュアルBOOK』が発売された。著者の関口賢氏は鍼灸師で鍼灸治療院『Harriet Ginza』総院長で…

テレビ出演でおなじみの管理栄養士の新刊現代人に増えているという新型栄養失調に警鐘を鳴らし、不足しがちな栄養を効率よく摂る食材や食べ方を紹介している新刊『慈恵医大管理栄養士が教える 美肌、太らない、老けないは食べ方が9割』が発売された。著者…

みなさま、おはようございます。料理研究家の「かめ代」です。心が楽になる2品弁当。連載25回目の2品弁当は塩さばのパセリレモンレンジカレーピラフのレシピをご紹介します。下ごしらえのいらない、焼くだけの「塩さば」は、とても調理が楽です。今回は…

とにかく朝は忙しい！そんな朝に救世主？皆さんこんにちは。北海道からてまぬき料理研究家のなみです！突然ですが朝ごはんってどうしてますか？我が家はパパが和食、子供達はパン食（たまに和食）。おまけにお弁当も必要。最近は、お弁当4個なんて日もあっ…

忙しい毎日の中でお手軽レシピの考案を競い合う横峰家。おすすめレシピをご紹介します！【papa’s recipe】 唐揚げときゅうりのエスニックチャンプルータイのソースを使うだけで本格的に！[材料]・きゅうり… …

作るのに少し手間のかかる煮物。調理時間や味つけの失敗を考えると、お惣菜を買った方が早いのでは？　と思ってしまいますよね。しかし、誰にでも簡単に作れる煮物もあります。そこで今回は、誰にでも簡単に作れる煮物レシピ5つご紹介。煮物をあまり作った…

「何だか話しかけたくなる…」そんな雰囲気をまとっている方の共通点のひとつは、健康的なお肌ではないでしょうか。そんなことをいっても、体調が悪い日だってお疲れモードの日だって現実はあるもの…。そこで今回は、好感度の高いお肌をつくるためのベース…

時間のない朝は、卵やお魚を焼いたり、お味噌汁やスープを作る時間がなかなか取れないもの。ついついおにぎりやトーストなど、さっと食べられる炭水化物だけになり、たんぱく質やビタミン・ミネラルなどの栄養素が不足しがちですよね。朝からしっかり栄養が…

アメーバニュースお笑い芸人のエハラマサヒロが13日に更新した自身のアメブロで、妻が作ったチキンカレーを公開した。この日、エハラは「嫁さんが昨日スパイスを使ったチキンカレーを作ってみたと言うことで…」とつづり、「自分で作ったバターチキンカレ…

今回はササっと簡単に作れる「ちくわときゅうりのサラダ」の作り方をご紹介！マヨネーズのコクとめんつゆのバランスが絶妙で箸が止まらなくなるサラダです。材料（2人分）・ちくわ3本・きゅうり1／2本・マヨネーズ大さじ1・めんつゆ小さじ1・白ごま少…

今回は食欲そそる「ピーマンとパプリカのカレーチーズ炒め」のレシピをご紹介！カレー粉と粉チーズを使って炒めることで、コクが出てしっかり味の副菜になりますよ♪材料（2人分）・ピーマン1個・パプリカ1／2個・ツナ缶1缶・にんにく1片・オリーブオ…

そうめんの簡単な付け合わせの副菜☆そうめんはまだ寒い時でも食べたくなる料理ですよね。つるつると喉越しが良いそうめんは食欲がない時でも食べられます。ただ、そうめんだけだと栄養が偏ってしまうので野菜たっぷりの付け合わせが必要ですね。ここではそ…

毎日続く離乳食づくり。できるだけ簡単にパパっと作れるとうれしいですよね。今回は、9～11カ月ごろ（離乳食後期）から食べられる簡単蒸しパンを紹介します。材料を混ぜ合わせてレンジで2分チンするだけ！ ぜひ作ってみてください♪ 米粉の…

今回は実は簡単に作れる「タラの煮つけ」のレシピをご紹介します。タラ以外でも応用できるのでぜひ旬のお魚でもチャレンジしてみてくださいね！材料（2人分）・タラ2匹・ねぎ1／2本・春菊1／2束・塩少々・しょうが1片★顆粒だし小さじ1／2★砂糖大…

おはようございます＾＾今日ご紹介するのは、「冬大根」の旬が終わるまでに、是非是非作っていただきたい！簡単でおいしいお漬物レシピです。我が家では、冬の漬物といえば、母がいつも作ってくれる「大根のビール漬け」が定番。私自身も、そんな『母の味』…

たんぱく質に加え、皮膚や粘膜を丈夫にする「ビタミンA」も豊富に含む「鶏肉」は、肌が乾燥しがちな冬や、たんぱく質が不足しがちなダイエット中に食べたい食材のひとつ。今日は、そんな鶏肉の中でも調理しやすい「鶏ひき肉」を使った、簡単でヘルシーな朝…

厚揚げアレンジレシピをご紹介します！酸味のある「ねぎダレ」で、しっかりおかずになる厚揚げレシピです。材料（2人分）・厚揚げ1枚・ねぎ1本・人参1/3本★醤油大さじ1．5★砂糖大さじ2★酢大さじ1★酒大さじ1作り方（1）人参は細切りにし、ね…

寒い寒い冬に、温まってさらに美しくなるレシピのご紹介です。そんな夢のような料理「ジンジャーミネストローネ」の作り方、使う食材の美容効果について余すことなく解説。最強美容食材の宝庫、まさに作らない理由が見つからない「ジンジャーミネストローネ…

保温力が高く、朝作ったスープや汁物を、熱々のままお昼までキープできる、便利な保温容器「スープジャー」。温かさをキープするだけでなく、まだ芯が残るお米や野菜を、朝からお昼までの間に柔らかくする「調理力」もあるので、朝の時短をかなえつつ、メニ…

2月14日はバレンタインデーですね。育児していると、今までと違った景色が見えてくることがあります。"バレンタイン"をテーマに、コノビーのイチオシ記事をまとめました！夫婦カンケイ出典 : Upload By コノビー編集部改めて言うとなると…

第249飯「鯛めし」■材料米1.5合鯛の三枚おろし半尾昆布10cmダシ汁220cc醤油、酒各大さじ1/2塩小さじ1/2■作り方【1】米は洗ってザルにとって水を切っておく。【2】魚焼き器などで鯛の皮面を焼く。【3】土鍋に米、ダシ汁、昆布、調…

「腸内環境を整えることは、美と健康を手に入れるうえでの、基本中の基本。そのために、大さじ1杯の味噌を、日々のレシピに加えてみてください。毎日味噌を食べることが、あなたの体を内側から変えていくはずですよ」こう語るのは、予防内科医で、料理家で…

プロの料理家がバランスの取れた、おいしい献立を毎日提案する「E・レシピ」では、2月10日（月）から3月6日（金）までの期間、ご利用いただいているユーザーの皆様に感謝の気持ちを込めて、以下の“おしゃれなキッチングッズ”が当たる「＃Eレシピで…

寒さが厳しく、園や学校でもいろいろな感染症が流行していますが、ママたちは多少のことでは寝込んだり、ゆっくり休むことも難しいですよね。そこで、ママたちを元気づける、この季節におすすめのホットドリンクを3種紹介します。甘くて飲みやすい！「ショ…

冬の定番メニュー、あつあつのグラタン。チーズやホワイトソースのとろ～り食感、アツアツほかほかのおいしさ、しっかりお腹にたまる食べ応え…まさに寒い季節に欠かせないメニューですよね今日は、オーブントースターを使って簡単！朝から時短…

子どもに安全な食材でおいしいご飯を毎日作ってあげたいという思いはどの親にも共通するでしょう。ただ、家事に育児に仕事に忙しい日々の中で、それを実現するのは簡単なことではありません。星野源さんなど多くのアーティストを輩出している私立自由の森学…

小麦粉で作るホワイトソースは、カロリーも高めだし、火加減が難しく、ちょっぴりハードルが高い気がするものです。この「長芋のグラタン」は、すり下ろした長芋に、木綿豆腐とマヨネーズを入れてホワイトソースの代用にする、失敗が少ない上にとってもヘル…

おはようございます！料理家・国際中医薬膳師の齋藤菜々子です。前回のレシピ（レンジで作る燃焼春雨スープ）は、いかがでしたか？今日は、バレンタインウィークにぴったりの、簡単チョコレートホットドリンクをご紹介します。チャイというとちょっと面倒な…

旅行先で買ったり、おみやげでもらったストックフード、キッチンに埋もれてませんか？料理家さんたちが提案する、日本各地のストックフードを使った簡単レシピの連載をコツやポイントとともに紹介します。今回は、料理研究家の上田悠さんが鹿児島県の「奄美…

2月といえば、バレンタイン。大切な人と一緒に、日頃の自分へのご褒美に、チョコレートを準備する方も多いのではないでしょうか？そこで今回はバレンタインの時期にチョコレートにぴったりなアレンジティーのレシピを、annaアンバサダーでティーコーデ…