ボリューミーでヘルシー！　みんなに褒められる「やみつき海老レシピ」

材料はこちら！


【材料（二人分）】

むき海老：10尾程度
アボカド：1/2個
ミニトマト：4個
ニンニク：1/2かけ
ローズマリー
オリーブ油：適量
塩：ふたつまみ
アンチョビペースト：小さじ1/2
コショウ：適量

（仕上げ用）
レモン：適量

まず、下準備を始めます。～その１：野菜を切ります。


アボカドは半分に切り種を除きます。１㎝角程度に切り分けます。
ニンニクはみじん切りにします。
ミニトマトは半分にします。

では、作ります！フライパンにオリーブ油とニンニクを加え中火にかけます。


フライパンにオリーブ油とニンニクを加え中火にかけます。

海老を加えます。

ニンニクの香りが出てきたら海老を加えます。

ローズマリーを加えて、塩を散らします。


ローズマリーを加えて、塩ふたつまみ程度散らします。
両面に焼き色がつくまで焼きます。

アンチョビペーストを加えます。


アンチョビペーストを加えてさっと炒めます。

アボカドとミニトマトを加えます。


アボカドとミニトマトを加え、さっと炒めます。

器に盛り付け、仕上げにコショウを散らします。


味を見て足りない場合は塩を加えます。