鍋一つで作れる簡単“お粥”！ 冷えた体にぴったりの「あったかレシピ」

ニンニクは皮と芯を除き、包丁の腹部分でつぶします。


ニンニクは皮と芯を除き、包丁の腹部分で押さえ、つぶします。

厚手の鍋に水と酒、とり手羽先、ニンニク、しょうがを入れて火にかけます。


厚手の鍋に水１Lと酒、とり手羽先、ニンニク、しょうがを入れて火にかけます。

アクが出てきたら取り除きます。


アクを取り除きます。沸騰したら水気を切った米を入れます。


沸騰したら、水気を切った米を入れます。

塩を加えて、ひと混ぜします。


塩を加えて、さっとひと混ぜします。

少しずらしてふたをして、弱火で30分ほど火にかけます。


少しずらしてふたをして、弱めの火力で30分程、火にかけます。

お米にしっかり火が通り、とろとろの状態になったら、ごま油を加えます。


30分程火にかけて、お米にしっかり火が通り、とろとろの状態になったら、ごま油を加え、さっと混ぜます。
ここで味を見て、塩が足りない場合は調整してください。

器に盛り付け、黒コショウを散らし、ミツバを添えます。


器に盛り付け、黒コショウを散らし、3cm幅に切ったミツバを添えます。

おいしさのアレンジポイント！


とり肉は手羽元や手羽中を使っても美味しく仕上がります。