「実は“肌の老化”を早めます！」プロ直伝「やってはいけないNG習慣&スキンケア」

【肌質編3】スイーツは罪な食べ物！実は怖い「糖化」って？

スキンケアや紫外線対策を行うだけではなく、体内のケアにも目を向けてみましょう。筆者が意識してほしいのが、肌の「糖化」です。糖化とは、カラダの中のタンパク質が糖と結びつき、老化を早めてしまう“AGEs（終末糖化産物）”という物質を作り出してしまう現象のことです。

AGEs（終末糖化産物）の怖いところは、肌の弾力を失わせてしまうだけでなく、見た目の肌質を、まるで焦げた食パンのようにゴワゴワさせ、くすませてしまうのです。シミなら化粧品でカバーすることができますし、シワがあっても肌に透明感さえあればメイク映えすることができます。しかし、糖化してしまった肌はファンデーションが肌になじまず、さらにきれいな色のリップをつけても全体的にくすんで見えてしまい、化粧品でのカバーさえ難しくなるほど肌の糖化は怖いものです。

そのため、エイジングケアとして肌の糖化を加速させない食生活も心がけましょう。例えば、肉を食べるなら焼肉よりも蒸したお肉を、玉子を食べるなら目玉焼きよりもゆで玉子をといったイメージです。反対に糖化を早めてしまう食べ物としては、白砂糖、小麦などの精製されたもの。