切って盛るだけなのに超絶品！『イチジクと生ハムのサラダ』

コショウ：適量

まず、イチジクとアボカドを切ります！


イチジクは皮をむいてくし切りにします。
アボカドはひと口大に切ります。

ドレッシングの調味料を合わせます。


小さめのボウルに、オリーブ油と酢、ハチミツ、粒マスタード、塩を入れ、よく混ぜ合わせます。

お皿に野菜を盛ります。


レタスを手でちぎり、お皿に広げます。アボカドを散らします。

生ハム、モッツアレラチーズ、イチジクも盛り付けます。


続けて、生ハム、モッツアレラチーズ、イチジクも盛り付けます。コショウを散らし、ドレッシングを回しかけます。


全体にコショウを散らし、ドレッシングを回しかけます。

おいしさのアレンジポイント！


モッツアレラチーズの代わりに、カッテージチーズやクリームチーズを合わせるのもおすすめです。

＜筆者情報＞
SHINO
料理家。大学卒業後、航空会社勤務を経て、本格的に食の世界へ。料理教室「ごぼう茶．com」を主宰。フードコーディネーターとして、企業のメニュー開発やフードスタイリング、レシピ提供など食に関するあらゆる分野にて活動中。

写真、文・料理家 SHINO