前菜やおつまみに！ おしゃれで簡単パンメニュー 『海老とアボカドのブルスケッタ』

オリーブ油：適量

（仕上げ用）
カイエンペッパー：適量※コショウなどお好みのスパイスでも

まず、ブロッコリーと海老をゆでます！


鍋にお湯を沸かし、適当な大きさに切ったブロッコリーをゆでます。
さっと３分程ゆでて、ザルにあげます。



同じお湯で海老を殻ごとゆでます。
３分前後ゆでて、中までしっかりと火を通します。

ブロッコリーと海老を切ります。ニンニクはすりおろします。


ゆでたブロッコリーは2〜3cm角程度の大きさに切ります。
海老は頭と殻を外し、2cm幅程度に切ります。
ニンニクはすりおろします。ボウルに海老とブロッコリー、ニンニクを入れて塩を振ります。


ボウルに海老とブロッコリー、ニンニクを入れて塩をひとつまみ振ります。

続けて、マヨネーズとヨーグルト、酢を加えます。


続けて、マヨネーズとヨーグルト、酢を加えます。

全体をさっと混ぜて、お好みでコショウを振ります。


全体をさっと混ぜてお好みでコショウを振ります。

ここで、味を見て足りない場合は、塩を加えて調整してください。

軽くトーストしたバケットにオリーブ油をぬります。


バケットはお好みの厚さに切りトーストし、オリーブ油をぬります。