国内初の低FODMAP総合サイト「みんなの低FODMAPひろば」4月15日(金)オープン

承継した会社の新規事業として自社の卵を使ったスイーツの開発していたとき、小麦粉を大量に摂取する生活が続いていました。その生活は、私の元々持っていたIBSの症状を加速させ、体調を崩すことになりました。さらに、自分の家族(妻、子ども2名)も全員IBSの症状を持っており、IBSにまつわる様々な問題に日常的に直面し続けています。日本では低FODMAPダイエットに関する正確な情報やレシピ、サービスや商品が欧米に比べ圧倒的に不足していることを身をもって知りました。そういった経験から、子どもたちの将来のためにも、日本に低FODMAPダイエットをもっと普及させ、IBSの人が暮らしやすい社会にしたい！！と考えるようになりました。
そして新規事業の方針を転換させ、低FODMAPに関するサービスを展開するに至りました。
この取り組みにより、欧米では注目を浴びている低FODMAPダイエットが、日本でもっと広がり、IBSの症状に悩む人たちの暮らしがよくなるよう尽力し続けます。

■運営メンバー
●梅田 真衣さん 低FODMAPアドバイザー
オーストラリアの大学で栄養学を学び、モナッシュ大学の低FODMAPコースを修了、大手食品メーカーで勤務した後に独立。