「免疫力と食」に関する実態調査を実施　子育て世帯の8割が「免疫力アップ」を意識した生活を送っていると回答！

(94.9％)、2位「野菜」(79.6％)、3位「肉類」(74.5％)、4位「ヨーグルト」(49％)という結果でした。

【図8】冷蔵庫にいつもある食材・よく使う食材は何ですか？
■ご家庭で常備している調味料は何かを聞くと、和食に必要な調味料がベスト5！
1位「みそ」(96.9％)、2位「しょうゆ」(98％)、3位「塩」(94.9％)、4位「砂糖」(85.7％)、5位「みりん」(78.6％)


【図9】ご家庭で常備している調味料は何ですか？

■「テイクアウト」や「デリバリー」はどれくらいの頻度で利用するかを聞くと、63.9％の人が「週1回以上」利用し、89.7％の人が「月1回以上」利用しているという結果でした。


【図10】外食(テイクアウトやデリバリー含む)はどれくらいの頻度でされますか？

■発酵調味料(塩麹やしょうゆ麹)を使ったことがあるかを聞くと、手作りの発酵調味料や、市販の発酵調味料を使っている人が46.9％、興味はあるけれど使ったことがない人42.9％という結果でした。


【図11】発酵調味料(塩麹やしょうゆ麹)を使ったことはありますか？
■食事作りをする上での悩みがあるか聞くと、1位「メニューを考えるのが面倒」