ヘルシーで罪悪感なく食べられるこんにゃく麺。Makuakeにて8月7日より1か月限定で販売開始！　～よりソフトな食感にリニューアル！～

Nakaヌードル(ヌードル)／Nakaヌードル(ラーメン)／Nakaヌードル(ライス)

■輸出のとんでもない落とし穴
当社が開発したナカキヌードルを、アメリカ大手通販会社で販売し始めた頃、商品のネーミングをMagic NoodleからNewdooleに変更することにしました。しかし偶然にも他社が同じネーミングを登録してしまい、アメリカ通販会社から納入ストップの電話が入りました。これによって販売中止を受けざるを得ない状況に陥り、更に悪いことに日本では常温で流通されている商品でも、アメリカ国内で常温流通させるためにはFDA(アメリカ食品医薬品局)の許認可番号が必要だということが判明し、すべて振り出しに戻ってしまいました。

アメリカ進出を目指し、これまでに難しいと言われていたFSSC22000の施設登録や常温輸送の許認可番号を2年の年月をかけて取得しました。アメリカでマーケティングした結果、欧米人はこんにゃくのゴムのように弾力のある食感が苦手である事が判明し、この2年間で欧米人の好むソフトな食感にするために、原材料の配合・製法を見直し研究開発を進めてきました。全ての準備が整い、新規取引先と商談が始まった矢先にコロナが蔓延しはじめました。