［魚を主菜から主食へ］具材付き・スープ一体型の冷凍魚麺が登場！福岡らしい3種類のスープの「HAKATA BOKOMEN!」を先行販売

又、小麦粉を一切使用していないグルテンフリーなので普段から小麦の摂取を避けている方も食べられる麺としてお楽しみいただけます。(※2)

BOKOMEN! (麺のみ)

(※1)一部輸入の原料も使用
(※2)スープには一部小麦を含む

■商品概要
商品名：HAKATA BOKOMEN!
価格 ：一般販売価格未定
種類 ：博多とんこつ、あごだし柚子胡椒、明太クリーム

【開発の経緯と5代目の想い】
博水の5代目、江越 雄大です。
練り物は、昔と比べて生産量・消費量ともに減っており、最近では廃業する練り物会社も増えています。しかし、低脂質・高タンパクで手軽に魚の栄養が摂れる日本伝統の食品です。家業に戻りお客様と向き合う中で、「子供が魚嫌いだけど練り物だとたくさん食べてくれた。」「こんなに美味しい練り物を初めて食べた。」「手軽に魚の栄養が摂れるから嬉しい。」「子供が学校の給食で練り物を食べて、また食べたいと言うから買いに来た。」など、練り物の可能性を感じるお客様の声もこれまでにたくさんいただいてきました。
日本の伝統食である練り物を後世に繋いでいくため、練り物を広い世代にもっと身近に感じてもらうため、そんな想いで今回の挑戦に至りました。