お肌がボロボロに!? 日本人が不足しがちな「タンパク質」の重要性

また、タンパク質には、肉・魚・卵・乳製品などに含まれる動物性タンパク質 と、穀物類・豆類・野菜などに含まれる植物性タンパク質 の2種類があります。

動物性タンパク質は脂肪分が多くはなりますが、バランス良く必須アミノ酸が含まれているという特長があります。

一方で、植物性タンパク質は、余分なエネルギーや脂質をカットしてタンパク質を取ることができます。

その分必須アミノ酸が少ない食品が多いのですが、大豆は魚や肉に匹敵するアミノ酸量を含んでいます。

したがって、動物性タンパク質と植物性タンパク質の両方を取ることが大切 です。

タンパク質を取ろうとして、エネルギーや脂質を取り過ぎないようにしましょう。

食事のメニューを考える際に、脂肪分の多そうな肉ばかり食べないようにしたり、調理方法でエネルギーを抑える工夫をするのもおすすめです。

特にお子様がいる方にとっては、タンパク質は子どもの体を作る原料になるもの！

正しい知識を身に付けて、良質なタンパク質を取らせる食生活を意識したいですね。

【参考リンク】
・平成 23年国民健康・栄養調査報告 | 厚生労働省（PDF）（http://www.mhlw.go.jp/bunya/kenkou/eiyou/dl/h23-houkoku.pdf）
・日本人の食事摂取基準（2015年版）の概要 | 厚生労働省（PDF）（http://www.mhlw.go.jp/file/04-Houdouhappyou-10904750-Kenkoukyoku-Gantaisakukenkouzoushinka/0000041955.pdf）

●ライター／furaha（ベビーマッサージ講師）