2022年9月9日 19:00
土井善晴「素材を生かすには、シンプルに料理するのが一番」 “一汁一菜”の生き方
自分の価値観がしっかりしていれば、人はきっと幸せになるし、自分の道を切り開けるようにもなりますよ」
どい・よしはる1957年2月8日生まれ、大阪府出身。料理研究家、「おいしいもの研究所」代表。NHK『きょうの料理』に不定期出演中。近著に『一汁一菜でよいと至るまで』（新潮新書）などがある。
※『anan』2022年9月14日号より。写真・魵澤和之（まきうらオフィス）取材、文・菅野綾子
（by anan編集部）
辻希美、長女が作った“激うま”スイーツを公開「本当に凄いと思う！！」