こどもの日に作ろう！鯉のぼりロールケーキ[PR]

5月5日はこどもの日！
先日は食パンを使って手軽に作れる「鯉のぼりサンド」をご紹介しました。

本日はもう少し本格的なスイーツ。「鯉のぼりロールケーキ」をご紹介します。
ロールケーキは天板いっぱいを使って焼き上げることが多く、ロールケーキ初心者さんには少しハードル高く感じるもの。

今日ご紹介するのは琺瑯バッドを使って焼きあがる、少し小ぶりなロールケーキ。
使う材料もシンプルなので気軽に焼けるのも魅力です。

鯉のぼりの鱗には苺をたっぷりと。
目で見ても楽しい、子どもが大喜びする苺のロールケーキです。

苺の鯉のぼりロールケーキ

材料
■ スポンジ生地
卵：2個
グラニュー糖：40g
薄力粉(ふるっておく)：25g
■ デコレーション用
生クリーム：100cc
砂糖：7g
苺：20粒程度
チョコペン：1本

琺瑯バッドで焼く、小ぶりのロールケーキ生地

■事前準備
卵は常温に戻しておきます。
薄力粉はふるっておきます。

【1】
ボウルに卵を溶きほぐし、グラニュー糖を加えハンドミキサーでしっかりと泡立てます。
共立て（卵黄と卵白を一緒に泡立てること）のハンドミキサーの使い方は、
1.ボウルを湯煎して人肌になるまで低速で。