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ボリジ、ナデシコ、ナスタチウムなど……。サラダの彩りに加えると、まるで春の野原のように！テーブル上も華やぐことでしょう。
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魚だけだと、どうしても地味な見た目になりがちですよね。でも、ナスタチウムやローズマリーの花などのエディブルフラワーを添えればご覧の通り！
SNSにアップすれば、「いいね！」が増えるかも。
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クッキーにビオラのエディブルフラワーをプラスすれば、友達へのサプライズプレゼントになりそう！
【レシピ】エディブルフラワーブランマンジェ
Photo by Sayaka Mikami
おもてなしにもぴったりの、エディブルフラワーブランマンジェをつくってみましょう。
《材料》
エディブルフラワー・・・適量
■ブランマンジェ
└アーモンド・・・130g
└水・・・400cc
└塩・・・少々
└アガベシロップ・・・10cc
└てんさい糖・・・６0g
└生クリーム・・・50cc
└ゼラチン・・・5g
└アマレット・・・20cc
■ゼリー
└水・・・200cc
└てんさい糖・・・20g
└アガー（なければゼラチン）
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