美スイーツを堪能！話題の“アシェットデセール”のお店3選

Photo by ESqUISSE CINQ

こちらは、成田シェフの看板メニュー「シュークル トリュフ添え」。金色の球状の飴細工を割ると、中からトリュフのムースが流れ出て、香りがふわりと広がります。

ムースには、プルーンのコンフィ、アルマニャックのグラニテなどがブレンドされており、風味は意外にもまろやか！季節によっては、フランボワーズのムースになることも。



Photo by ESqUISSE CINQ

写真は「スフレとフリュイルージュ」。

フランスの伝統菓子”スフレ”のまわりに配されているのは、赤い実（フリュイ ルージュ）のソース、ミルクのアイスクリーム、ピスタチオのパウダー、ハイビスカスのジュレなど。成田シェフの感性が存分に表現されたプレート上は、まるで芸術作品！

ESqUISSE CINq（エスキス サンク）

住所：東京都中央区銀座5-2-1「東急プラザ銀座」4F

Tel： 03-5537-7477

営業時間：11:00〜21 :00(L.O 20:15)

定休日：不定休（東急プラザ銀座に準ずる）

週末は、美しいデザートとともに上質な時間を過ごしてみはいかがでしょうか？
※価格はすべて税抜きです。