まるで本物のブーケ！ビジュアル系”サンドらず”の作り方とは

ドレッシングは、人参ドレッシングをあわせてみました。醤油ベースのさっぱりとした和風ドレッシングもおいしいですよ。野菜のみのサンドなので、どんなドレッシングも相性ばっちり。

【材料】

ライ麦パン・・・1枚

グリーンカール・・・1/2枚

ベビーリーフ・・・2枚

スイスチャード・・・1枚

スライスしたきゅうり・・・1枚
黄・赤パプリカ・・・各5g（1cm角1本分）

スライスしたトマト・・・1枚

アボカドディップ・・・10g（作り方はレシピ1を参照）

アルファルファ・・・適量

エディブルフラワー・・・1輪

ワックスペーパー・・・1〜2枚

キャロットラペ・・・適量

【キャロットラベの材料】（作りやすい分量）

人参・・・1本

塩・・・少々

A EXVオリーブオイル・・・大さじ1

A くるみオイル・・・大さじ1 （なければオリーブオイル）

A シェリービネガー・・・大さじ1/2（なければ、りんご酢など酢）

A 白ワインビネガー・・・大さじ1/2

A レモン果汁・・・小さじ1

A 胡椒・・・適量

【作り方】

1.キャロットラペを作ります。Aの材料をボウルに入れてドレッシングを作ります。