彼が大喜びする♡超がっつり！ステーキ肉を使った丼レシピ【１フライパン】

・・・小さじ1/2

＜ガリバタライス＞

ゴボウ・・・50g

ごはん・・・300g

塩・・・少々

胡椒・・・少々

無塩バター・・・大さじ2

にんにく・・・1片

＜トッピング＞

卵黄・・・2個

糸唐辛子・・・適宜

万能ねぎ・・・適宜

サニーレタス・・・2枚

ガーリックチップ・・・5個

【作り方】

下準備：牛肉ににんにくをすりこみ、ラップで包んで15分常温に戻しておきます（夏場など気温が高い日は、傷まないように約10分程度にしましょう）。

1．ゴボウは水洗いして包丁の背で皮をむき、ピーラーでささがきにしておきます。サニーレタスは水洗いして一口サイズにちぎり、万能ねぎ・にんにくは細かく刻んでおきましょう。

2．ガリバタライスを作ります。フライパンにバターを入れ中火にかけ、溶けたら、にんにくを入れます。香りが出てきたら、ゴボウを入れて炒めます。

ゴボウがしんなりしてきたらライスを入れ、全体を炒めたら塩・胡椒をふって一度皿にうつしておきましょう。

3．玉ねぎはすりおろしにしてから、Aをボウルに入れて混ぜ合わせます。

4．焼く直前に牛肉全体に塩・胡椒をしておきます。