2. 食物繊維の多い食材を使ったもの
食物繊維には、糖質や脂質の吸収を遅らせ、血糖値の急激な上昇を抑える働きがあります。
このため、さつまいもやドライフルーツに豆類といった食物繊維を豊富に含む食材を使ったスイーツは太りにくいだけでなく、お腹が膨れるという嬉しい側面も。
もちろん、便秘解消にも効果的です。
スイートポテトなら1コ（50g）113kcal、かぼちゃのプリンなら1コ（約90g）で114kcal。
また、ビターチョコレートもダイエット中でも安心して食べられるスイーツです。
さらに小豆や白いんげん豆といったお豆たっぷりの和菓子も、食物繊維を豊富に含みます。
バターやクリームといった脂質が少ないものがほとんどのため、和菓子は太りにくいスイーツと言えるでしょう。
3. 太りにくいスイーツ摂取のベストな時間
食後にデザートを食べるよりも、間食として食べた方が太りにくいです。
ご飯を食べたすぐ直後は血糖値が上がっています。
すぐに甘いものを口にすれば、ますます血糖値が上がることになり、インシュリンが大量に分泌されてしまいます。
インシュリンにはエネルギーにならなかった栄養素を脂肪として蓄える働きがあるため、食後すぐのデザートはNGというわけ。
