もう傷ませない・腐らせない！野菜を長持ちさせる3つのアイデア

独立行政法人農畜産業振興機構（alic）野菜の品質保持技術について＜https://www.alic.go.jp/content/000128110.pdf＞（最終閲覧日：2021/10/27）

【執筆者】広田千尋/管理栄養士
これまでに500件以上の指導経験があり、ダイエットや生活習慣病対策はもちろん、妊婦から高齢者まで幅広い指導を経験。栄養指導、レシピ制作、栄養教室や料理教室開催などのスキルと知識を生かし、あすけんではコラム執筆やオンラインカウンセリングを担当。