#003 「暮らしの延長に存在する仕事」を生み出す。“グルテンフリーの麺”で地域に貢献する29歳の男の思想｜EVERY DENIM山脇の「心を満たす47都道府県の旅」

さんとともに、合同会社宮内舎（みやうちや）を立ち上げることになる。宮内舎とは、島根県雲南市という中山間地域でグルテン（小麦）フリーの“玄米麺”を製造販売している小さなカンパニーです。僕らが暮らすこの大東町（だいとうちょう）という町は、年々耕作放棄地が増えています。理由は、町民の高齢化や近年の米の買取価格の低下により、農家さんが仕事を維持できなくなっているから。この状況をなんとかしようと考え始めたのがすべての始まりでした。

宮内舎が玄米麺とともに展開する白米麺
大東町のような中山間地域は、山から流れる新鮮な水を一番に手に入れられるという環境もあって米作りには適しているそう。そんなお米を農家さんから相場より高い価格で買取り、食品として製造販売することで地域に貢献する、というのが小倉さんの想いだった。グルテンフリーの玄米麺の着想に至ったのには、綾子さんが小麦アレルギーだったというのもある。小麦アレルギーである綾子さんも食べられるような、麺を開発して世の中に届けていきたい。そんな2人の夢は形となり、2015年6月の販売から4ヶ月で販売1万食を突破。現在では取引先を40社以上に広げている。

地域の暮らしの延長を考える

玄米麺を通じて届けたい“関係性”

田を耕し、育て、稲を収穫する。