パリ随一のブーランジェリー「デュ・パン・エ・デジデ」ポップアップストアが青山にオープン！

シャテーニュ（栗の一種）やヘーゼルナッツのような香りを代表とするワインのように複雑な味わいや香りが特徴の同氏のオリジナルだ。また、パン・デ・ザミ（R）使用のタルティーヌ（オープンサンド）（390円）も発売予定。

タプナード（自家製） グリーンオリーブスライス使用の「タルティーヌ ア ラ タプナード」、自家製いわしのリエット、 シブレット、ライムを使用した「タルティーヌ いわしのリエット」など、ランチミニもぴったりの惣菜系に加え、有機ミルクチョコレート、 ヘーゼルナッツ使用のスイーツ系の「タルティーヌ オ ショコラ エ ノワゼット」など、全5種が登場。また、タルティーヌ2種（お好みで選べる）、オーガニックワイン（または有機ぶどうジュース）、サラダが付く「タルティーヌセット」（1,480円）も併せてチェックしたい。

そのほか、ポップアップストアでは、クリストフ・ヴァスールが約2年半の歳月をかけて完成させた初書籍で、同氏の哲学や、大切にする有機生産者の訪問、パンのアレンジレシピ等を、インターナショナルファッション誌でも活躍中のBENOIT LINEROの美麗な写真とともに仕上げたアートブック 「Le Pain de la Terre a la Table」（5,700円）も限定500冊で販売される。（text：cinemacafe.net）