【3時のおやつ】カカオの奥深い楽しみを発見！ ベルギーのショコラティエ 「ブノワ・ニアン」の2017バレンタインアイテム

「カカオセレクション」は、同産地のミニタブレットとボンボンショコラをひと箱で同時に楽しめるアイテムで、カカオ豆からタブレット、ボンボンショコラまで全てブノワ氏自身が手掛けている。同産地のカカオでも、厚さ5ミリのミニタブレットと、ガナッシュで味わえるボンボンショコラでは、まったく異なる風味に仕上がる。ショコラマニアにとっても興味深いアイテムだ。

バレンタイン期間中に発売される商品には、ほかにも「ブノワ・ニアン」の代表的な3つのショコラを詰め合わせた「オートクチュールショコラ3個入り」（1,350円）や産地厳選5粒の詰め合わせ「グランクリュ」（5個入り、1,998円）、ベルギーで人気のブリトルシリーズ「デリショコラセレクション」（2箱入り、3,456円）など多彩なバリエーションが揃う。Bean to Bar コレクションのタブレット（1,944円～）も豊富にラインナップ。産地だけでなく農園まで厳選されたこだわりのアイテムは、生産者へのリスペクトから、ほかの産地のカカオと混ぜることはしないなど、ブノワ氏のカカオへの情熱が惜しみなく注がれている。さまざまなチョコレートが楽しめるバレンタインシーズン。