『リメンバー・ミー』のようなメキシコの雰囲気が味わえる！六本木テキーラバー「AGAVE」

初心者の方にはまず「スタンダード」な中心的な味わいを楽しんでもらいたいということで佐々木氏がおすすめしてくれた銘柄が、メキシコ国内1位のテキーラブランド「オレンダイン」（Tequila Orendain）。

テキーラには、クリアでシャープな味わいのBLANCO（ブランコ） 、短期熟成されやや黄金がかったREPOSADO（レポサド）、1年以上熟成されスモーキーでどっしりとしたAÑEJO（アニェホ）の3種の異なった味わいがある。今回は佐々木氏のオススメでオレンダインのレポサドをテイスティング。

テキーラを飲む前に「ぜひ香りを楽しんでください」との助言をいただき、さっそく嗅いでみると、驚くほど爽やかですがすがしい植物の香りが。同じハードリカーのウィスキーと比較しても、アルコールのツンとする香りではなく、アガベの丸みのある甘さやフレッシュさが優しく伝わってくる。テキーラを1～2滴手に馴染ませ嗅いでみるのもおすすめ。

飲んでみると、やはりアガベ本来のしっかりとした味わいがあり、ウォッカのような“無味無臭”のお酒とは対照的な華やかさが楽しめる。注がれた1ショットをちびちびと味わいながら飲みたくなるお酒なのだという発見ができた。