くらし情報『魚油の摂取で体脂肪が燃焼するメカニズムが明らかに - 京大がマウスで確認』

2015年12月18日 14:43

魚油の摂取で体脂肪が燃焼するメカニズムが明らかに - 京大がマウスで確認

河田教授および後藤准教授は、今回の成果について「今回の魚油の健康機能性とそのメカニズムの解明は、油脂の健康特性の新たな一面を明らかにしました。今後は、健康な食生活に役立つ油脂やその他の食品成分について、特にメタボリックシンドロームの改善が深く関わる健康寿命の延伸への機能に着目して研究を発展させていく予定です」とコメントしている。

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