長崎だけじゃない!　福岡、熊本、佐賀にもあった町自慢のちゃんぽん

ツルッとすすると、ちゃんぽんらしい太くてモチッとした味わい。

スープがまたコクがあって、麺や具とよくマッチしている。

うん、これは人気が出るはずだ。

地元の商工会議所では、平成19年から国道沿いを「武雄・北方ちゃんぽん街道」と名付けて地域おこしに尽力。

2012年11月にはここで、北海道や滋賀県、それに九州からは北九州、熊本、天草、長崎などのご当地ちゃんぽんが出店する「ちゃんぽんサミット＆フェスティバル」が開かれる。

これはちゃんぽん好きには見逃せないだろう。

●information
井手ちゃんぽん 佐賀県武雄市北方町志久1928長崎県・島原半島の西側、橘湾に面した小浜温泉。

古くから長崎市方面からの湯治客でにぎわっていたことから、大正時代にはすでにちゃんぽんが昼食として食べられていたという。

現在、ちゃんぽんを出す店は17店ほど。

海に近いことから魚介類が使われ、から付きエビや生たまごをのせるのが特徴という。それゆえ、スープは魚介類のダシがきいたうまみのあるもの。

また、湯治客への出前が主だった名残ですし屋でもちゃんぽんを出すところがあり、すしとちゃんぽんのセットメニューがある店もある。