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日本三大味噌のひとつ、宮城県“仙台味噌”の名店・味わい方を…
くらし情報『日本三大味噌のひとつ、宮城県“仙台味噌”の名店・味わい方を聞いてみた!』
2012年12月26日 13:14
日本三大味噌のひとつ、宮城県“仙台味噌”の名店・味わい方を聞いてみた!
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甘さを控えめにしたい時は、みりんの代わりに酒を使ってもいいだろう。
笹かまぼこは仙台名物として有名だが、仙台味噌の辛さと調味料の甘さをミックスした甘辛い「煉り味噌」を付けて焼くことで、さらにおいしくいただけるというわけだ。
お酒のつまみとしても、小腹が空いた時のおやつとしてもおすすめなので、ぜひお試しあれ。
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