まな板って何年使えるの?

表面が黒ずんだり変色してきたら、漂白剤や殺菌効果のある薬剤でお手入れを。簡単に衛生状態を保てるのがプラスチック製の魅力です。

■交換の目安は?

どんなに丁寧にお手入れをしてきても、やはり物には寿命があります。どうしても表面の汚れが落ちない、ゆがんでしまった、よく使う部分だけが削れて切りにくい…などの症状が出てきたら交換の時期と言えるでしょう。

まな板は料理の大事なパートナー。長く愛用するためには、ふだんのお手入れをしっかりすることが大切なのです。

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