【エンタメCOBS】バーテンダーにかっこいいシェーカーの振り方を聞いた

もう片方の手で、底の部分を薬指と中指で支え、ほかの指は開いて添えるだけにします（写真参照）」

利き手（この場合は右手）で覆うように持つ

もう片方の手（この場合は左手）の薬指と中指で支える

小松「じゃあ、『カシスオレンジ』を作ってみましょうか。居酒屋で飲むのと全然違いますよ。砕いた氷をシェーカーいっぱいに入れてから、お酒を入れます。氷も、家の冷凍庫で作ったものよりもお店で買った氷をオススメします。味が変わってしまいますので。カシスとオレンジの割合はだいたい1：4くらい。強めがよければ1：2でもいいですし、お好みで変えて大丈夫です」

――振り方はどうすればいいでしょう？

小松「手首を返して、前に押し出す感じです。前にしっかり出して、その反動で戻る、の繰り返し。横から見たときに、ひらがなの『く』の字を描くようにキレイに動かすと、見た目もそれっぽくてカッコよくなります。ちなみに、氷を入れたので、振れば振るほどシェーカーは冷たくなっていきますよ！」

くの字、くの字、と思いつつ振り、途中、シェーカーのあまりの冷たさにめげそうになるのを耐えて、どうにか完成。

いただきまーす。お、おいしい……！飲み屋で飲んでいた『カシスオレンジ』とは比べ物にならないうまさ。