【雑学キング！】冬の不調はほっこり解消!　カンタンレシピの薬膳的ヘルシーカクテル

(大崎さん)

■偏食気味なら「野菜ジュースのレッドアイ」

＜材料＞
・トマトメインの野菜ジュース:グラス半分
・ビール:グラス半分
・レモン:1カット

「健胃作用もあるトマトとビールを使った一杯です。グラスにレモンを軽くしぼってから、野菜ジュースとビールを注いで、サッと混ぜるだけ。もちろん市販のジュースで大丈夫です」(松本さん)

■気分一新"リフレッシュ!"「ローズマリーのウイスキーお湯割り」

＜材料＞
・ウイスキー:適量
・お湯:適量
・ローズマリー:少量

「要するに『ウイスキーのお湯割り』なんですけど、そこにローズマリーを入れるだけで香りが一変するんです。ローズマリーの香りは、脳に刺激を与えて意識をクリアにする働きもあるといわれていて、気持ちが沈んだときの気分転換にもいいと思います」(大崎さん)

以上、シチュエーションに応じて飲みたい、薬膳的ヘルシーカクテルの作り方をご紹介してまいりましたが、自分で作る以外にも飲める手段があるそうです。「自分が手伝わせてもらうこともある高円寺の飲み屋さんなんですが、『tail』さんと『葉蔵』さんというお店で、今回ご紹介したカクテル、さらにお客さまのご要望に応じたヘルシーカクテルや料理が、お楽しみいただけます」