「鎌倉しふぉん」のシフォンケーキやロールケーキのレシピ本を3冊連続刊行。Amazonランキング1位を獲得！

株式会社マイナビ出版は、シフォンケーキ専門店「鎌倉しふぉん」の店主、青井聡子氏がレシピ本を3冊連続で刊行します。発売前から大きな話題となり、すべてAmazon（本 デザート・スイーツ部門）ランキングで1位を獲得（※）

■『新版 市場のケーキ屋さん 鎌倉しふぉんのシフォンケーキ』



話題のシフォンケーキ専門店「鎌倉しふぉん」待望のレシピ集第1弾。

シンプルな素材で、しっとりふわふわのシフォンケーキが作れます。家庭にある材料で簡単に作ることができ、全卵使用のため卵黄を余らせません。17cmと20㎝型の両方を併記した便利な一冊です。

■『新版 鎌倉しふぉんのお菓子教室 季節のシフォンケーキとお菓子』



お菓子教室を主宰したノウハウを一冊に凝縮した、大人気レシピ集第2弾。

季節の素材を使い、シフォンケーキ、ショートケーキ、シュークリーム、タルト、クッキーなど、人気メニューを取り上げて紹介します。ベーキングパウダーを使わず、卵の力だけで膨らませます。

■『鎌倉しふぉんのシフォンロールケーキ』



ふわふわで美味しいシフォンロールケーキが作れる、素材の味をいかしたレシピ集第3弾。

米粉や豆乳への置き換え、ノンオイルの需要にも対応しました。