香る和素材と上質なカカオの調和。アマン京都の金箔輝くバレンタインチョコレート

～2月14日（月）
電話：075-496-1335 （9am-6pm）
ウェブ：https://www.aman.com/ja-jp/resorts/aman-kyoto/dining/aman-kyotos-valentines-chocolates
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エグゼクティブペストリーシェフ 松尾浩幸


1984年、菓子職人としてのキャリアをスタートさせる。2011年には関西にあるラグジュアリーホテルのエグゼクティブペストリーシェフに就任。デザートビュッフェ、ショップ、婚礼、宴会、アフタヌーンティーなどを指揮。クリエイティブなスイーツ考案はもちろんのこと、海外ホテル新規開業時のトレーナーや、名だたるハイブランドとのコラボレーションなど、数々のプロジェクトを成功させる。菓子職人としてのディスプレイ作りを得意とし、デコレーションや細工菓子のコンテストなどで数多くの受賞歴を持つ。2019年の開業よりアマン京都のエグゼクティブペストリーシェフを務め、ザ・リビング パビリオン by アマン、テイクアウトなど、ホテル内すべてのペストリーを開発。