テーマは「フルーツとお茶のマリアージュ」。アマン東京のオリジナルバレンタインチョコレート

■ [紫] カシスのコンフィチュールと鉄観音茶のガナッシュ
ジューシーなカシスと、芳醇な鉄観音茶のガナッシュを絶妙なバランスで仕上げました。カシスの酸味を活かすため、まろやかなフランス産ミルクチョコレートを合わせました。

季節のご案内：https://www.aman.com/ja-jp/hotels/aman-tokyo/dining/seasonal-exclusives

アマン東京とは
「アマン東京」は2014年12月22日にアマン初の都市型ホテルとして開業いたしました。高層複合ビル大手町タワーの最上階部33階から38階に、木と石と和紙による、日本の伝統文化と現代性を兼ね備えた広々とした静かな空間を提供しています。客室数84室、高い天井高を持つガーデンラウンジを始め、レストラン、シガーラウンジを併設したバーラウンジ、1階別棟のカフェ、パティスリー、カウンター8席の鮨店、そして8室のトリートメントスイート、30メートルの屋内プールやフィットネスジムを持つアマン・スパなどを擁し、そのどこからでも東京の眺望や自然をご堪能いただけます。