新宿伊勢丹で見つけた、エスコヤマの2種類のチーズケーキ【今日のスイーツvol.6】

「小山チーズ」（税込1,512円/8個入）
一方、「小山チーズ」（税込1,512円/8個入）は、口の中で淡雪のようにはかなくとろける、きめ細やかなスフレ生地の小さなチーズケーキ。エス コヤマの新たなスペシャリテとして登場。

フランス産のキリ（kiri）チーズと、鮮度の高い北海道産チーズを絶妙にブレンドし、独特のコクと酸味を感じる濃厚な味わい。甘みの強いソーテルヌ産のデザート・ワイン「キュベ・エスコヤマ」を使用しているので、後味に、フルーティな香りがほんのりと広がっていく。

「養老牛プレミアム小山ぷりん（プレーン）」（税込1,728円 / 4個入り）
ちなみに、2種類のチーズケーキと共に、ふるふるとした口当たりの「養老牛プレミアム小山ぷりん（プレーン）」（税込1,728円 / 4個入り）も是非チェックを。

フレッシュなミルクに、まろやかな甘さと雑味の少ない石垣島産の純度の高い砂糖を使用して作られたぷりんは、ミルク本来の深い甘みとコクが感じられる仕上がり。季節ごとにミルクの味わいが変化するので、何度食べても新しい美味しさを発見できる一品だ。

現在開催中の伊勢丹新宿店での催事では、通常取り扱いのない4個入りを特別に用意。