25周年を迎えたフレデリック・カッセルのクリスマス【クリスマスケーキ2019】

コクのあるチーズクリームといちごの組み合わせがサクサクのパイ生地と重なる食感、ビスキュイといちごの酸味が味わいにグラデーションをもたらす贅沢なミルフイユは間違いなし! のスペシャリテ。

ノエル・ブラン
「ノエル・ブラン」（あべのハルカス近鉄本店限定/5,940円）

「ノエル・ブラン」の名の通り、ココナッツ香るビスキュイとやわらかな甘みのホワイトチョコレートムースを重ねた、クリスマスにふさわしい真っ白なケーキ。キャラメルバナナもアクセントに。

ショコラ・バナーヌ
「ショコラ・バナーヌ」（そごう横浜店・遠鉄百貨店限定/5,400円）
ココナッツ風味のビスキュイとしっとりショコラのビスキュイに、コクと苦味のあるキャラメルバナナ、やわらかな甘みのチョコレートムースを重ねた「ショコラ・バナーヌ」。バナナ×チョコレートというベストコンビネーションに、子どもから大人まで誰しも魅了されるはず。クロンヌ・ドゥ・ノエル
「クロンヌ・ドゥ・ノエル」（フレデリック・カッセル三越銀座店店頭販売/3,240円）

いちごの果実入りのコンポートをやわらかな甘さのバニラムースと、しっとりと焼き上げたビスキュイで巻いた「クロンヌ・ドゥ・ノエル」。