冬の森をイメージしたクリスマスケーキが、星野リゾート 軽井沢ホテルブレストンコートに登場

このリンゴをコンポートとジュレにした甘酸っぱい層と、ピスタチオと胡桃を合わせた甘い層がキャラメルのムースで包まれている。冬の森にひらひらと舞う落ち葉をイメージした、キャラメルをからめた葉の形のパイ生地で、見た目も可愛らしい一品。

「フレジエ・ド・ノエル」（12cm 2,800円、15cm 3,800円、18cm 4,800円）
気のおけない仲間と過ごすクリスマスにおすすめの「フレジエ・ド・ノエル」（2,800円～）は、真っ赤な苺がいっぱいに詰まった、クリスマス定番のショートケーキ。黄身まで白い「ホワイトたまご」を使用し、真っ白な焼き上がりのスポンジケーキで、赤と白のコントラストが華やか。甘さを抑えた生クリームは、甘酸っぱくジューシーな苺の味と香りに良く合う。

クリスマスケーキの予約は、11月1日から12月18日まで、電話（0267-46-6200）またはホームページ（https://www.blestoncourt.com）にて受け付け。受け渡しは、12月21日から25日の期間に、軽井沢ホテルブレストンコートにて。

【店舗情報】
星野リゾート 軽井沢ホテルブレストンコート
住所：長野県軽井沢町星野