閲覧注意? 渋谷パルコグルメフロアレポート。極上ハンバーグから昆虫パフェまで個性派ぞろい

、「立ち飲みビールボーイ」、「シュマッツ・ビア・ダイニング」、「デリファシャス」など、代官山・中目黒エリアに本店または支店がある業態の出店が多いのも印象に残った。

この先一部、虫が苦手な方は閲覧注意。

「獣肉酒家 ⽶とサーカス」 ________________________

店舗のスペースは狭いが、異色の店舗としてメディアの注目を集めていたのがジビエ・昆虫料理「獣肉酒家 ⽶とサーカス」。2011年に高田馬場にオープンした店舗で、栄養価の高さと環境負荷の低さから将来的に食糧不足に陥る可能性のある“世界を救う食材”と注目される「昆虫料理」を提供している。渋谷パルコの店舗では、和スイーツやハンバーガーなども提供する。

「獣肉酒家 ⽶とサーカス」の虫パフェ
「獣肉酒家 ⽶とサーカス」のBUGバーガー

■7階「RESTAURANT SEVEN」
「レストランセブン（RESTAURANT SEVEN）」では、回転寿司店「金沢まいもん寿司」や、焼肉店「渋谷焼肉 KINTAN」、ラーメン店「中華そば専門 田中そば店」、ヴィーガン料理専門店「FALAFEL BROTHERS」など7店舗のレストランが出店。