くらし情報『金沢で390年の歴史を紡ぐ、老舗酒蔵「福光屋」の酒造り【前編】』
米の契約栽培を行うことで、安定して上質な純米酒を造ることができる
金沢にある福光屋本社にある「福正宗」の登録商標
13代目当主であり、代表取締役社長の福光松太郎さん。現在展開する銘柄は、ほぼすべて13代目が企画考案したもの。さまざまな文化人や芸術家とも親交が深く、さまざまな形でコラボレーションしている
5年、10年、20年、30年モノまである長期熟成酒「百々登勢」。経年変化を楽しめる日本酒
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